查了一下这牌子还是葡萄牙产的。在葡萄牙吃过很多不同bakery的蛋挞，都比华人做的要甜腻很多，华人不一定能接受.. RUhaze 发表于 10/6/2019 3:52:22 AM
如果能买到那种碗形的塔皮，这个超级容易做，还能自己控制甜度，少加cream。可是不知道哪里能买到塔皮。 大菠萝小菠萝 发表于 10/6/2019 4:31:10 AM
我觉得葡萄牙的葡挞和澳门做的差别还挺大的1）澳门做的是酥皮，重在酥，葡萄牙做的其实是脆皮，口感脆2）内馅葡萄牙做的绝对要甜的多，容量也多不管哪里做的，都需要热吃才好吃。 Confuse 发表于 10/6/2019 5:42:07 PM
葡式蛋挞就是澳门创造的，和葡萄牙真没关系 ---发自Huaren 官方 iOS APP yonghu123 发表于 10/6/2019 5:47:02 PM
自己做很简单，用现成的皮 kinki_34 发表于 10/6/2019 6:40:43 PM
刚才网上看见，还没去店里看
啥破玩意
re，对比下来华人做的葡挞比葡萄牙的更好吃，个人口味。costco很多东西都不是新鲜的，而且分量很大，完全喜欢不起来…… 还是华人超市加whole foods和trajer joe's比较靠谱
HEB 有卖，非常方便做。
1）澳门做的是酥皮，重在酥，葡萄牙做的其实是脆皮，口感脆
2）内馅葡萄牙做的绝对要甜的多，容量也多
不管哪里做的，都需要热吃才好吃。
re.而且葡萄牙的pastel de nata有的时候会加cinnamon，跟澳门蛋挞不一样
re.葡式蛋挞还有葡国鸡什么的都是fusion food，不是葡萄牙菜。同理日式curry和印度curry也是不同的东西。没必要因为便宜量大买不喜欢的东西，egg tart还是新鲜出炉的好吃。
华人店酥皮，小葡萄牙蛋挞壳很硬，而且非常韧，咬都咬不断。
而且小葡萄牙的甜到齁。
这种东西要吃刚出炉热的，冷过再热就不好吃，更别说冰冻的。
我还自己做过油皮做蛋挞，挺费事的。