我也想换铁锅但又怕重考古了一下之前的帖子，发现多人推荐的就是我家现在在用的。。。 https://www.amazon.com/Super-Lightweight-Cast-Iron-Chinese/dp/B0010DEQMY/ref=sr_1_1?ie=UTF8&sr=8-1&keywords=light%20weight%20wok 这款我大概开锅不太成功＋没怎么好好保养，用了一段时间后还是挺粘的，现在虽然经常洗完之后涂油，但是炒肉还是会粘，尤其鱼肉。。。而且我妈和我婆婆都说这锅太重，她们经常用会手腕疼。所以想请大家推荐个重量轻的铁锅。 aprilskyever 发表于 10/5/2019 8:31:09 PM
我最近买的这个，很喜欢。我也是端不动铁锅☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05 hedongwuyan 发表于 10/6/2019 12:38:08 AM
这个有不沾涂层吗？以前用过一个hard anodized的锅用用就沾，而且生锈了 Vivian8 发表于 10/6/2019 2:47:35 PM
颠炒的铁皮锅轻，但是家里一般没有这么大的火。 kukuk 发表于 10/6/2019 4:14:46 PM
苏泊尔的，可以让国内家人带一个过来，可以用铁铲，没有涂层，不粘，很轻 junuylia 发表于 10/6/2019 10:52:24 AM
回复 1楼jllovescwp的帖子[/url]干嘛不让你妈妈去老中店挑锅？买个10刀铁锅就能搞定，折腾啥。生铁熟铁随意。铁锅得养，养好用开没事。用铁锅做菜最好油大一些，铁锅喜油。减肥的还是用不沾锅吧。 1nsb 发表于 10/6/2019 2:25:30 PM
这个锅我没有开锅，更没有保养，每次用完就用洗涤剂洗了擦干，炒菜什么的也没不怎么粘锅，觉得很好用啊 Paopaopaopaopao 发表于 10/6/2019 12:28:51 PM
这款我大概开锅不太成功＋没怎么好好保养，用了一段时间后还是挺粘的，现在虽然经常洗完之后涂油，但是炒肉还是会粘，尤其鱼肉。。。而且我妈和我婆婆都说这锅太重，她们经常用会手腕疼。所以想请大家推荐个重量轻的铁锅。
但又怕重
考古了一下之前的帖子，发现多人推荐的就是我家现在在用的。。。 https://www.amazon.com/Super-Lightweight-Cast-Iron-Chinese/dp/B0010DEQMY/ref=sr_1_1?ie=UTF8&sr=8-1&keywords=light%20weight%20wok
这款我大概开锅不太成功＋没怎么好好保养，用了一段时间后还是挺粘的，现在虽然经常洗完之后涂油，但是炒肉还是会粘，尤其鱼肉。。。而且我妈和我婆婆都说这锅太重，她们经常用会手腕疼。所以想请大家推荐个重量轻的铁锅。
这个锅你都嫌重的话，只能买carbon steel铁锅了，这已经是cast iron里很轻的了，比那lodge的轻很多了。或者亚洲超市里或回国找找。
这个锅超好用呀。我都把多年前Ikea那个收起来了。
你如果不会一步步保养。最简单的办法就是多放油煎鸡蛋或者熬红油，再不行炸一锅东西。
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05
请问这个锅可以用不锈钢铲吗？
干嘛不让你妈妈去老中店挑锅？买个10刀铁锅就能搞定，折腾啥。生铁熟铁随意。铁锅得养，养好用开没事。用铁锅做菜最好油大一些，铁锅喜油。减肥的还是用不沾锅吧。
这个有不沾涂层吗？以前用过一个hard anodized的锅用用就沾，而且生锈了
明显有涂层不沾锅，不像是铁锅，不会有绣。铁锅不要买有涂层的。
那是，只能煮菜无法炒菜，火力不行。
有具体名字或者链接吗？谢谢!
家附近的中超都没有铁锅。。。都是不粘锅。。。
难道是因为我炒菜放的油少？这锅我炒菜是不粘的，但是肉和鱼就挺粘。。。