日本超市里的这种松茸怎么做好吃？

吃完晚饭去超市里遛弯发现有这种松茸卖。从来没吃过，不知道这种松茸好不好吃？应该怎么做啊？记得以前在日本动画里看过好像松茸很美味的样子。

切片煎或烤，撒点盐调味 ---发自Huaren 官方 iOS APP

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菠菜东 发表于 10/3/2019 12:19:49 AM

+1。还可以烧汤，味道很好。

不好吃

切片黄油煎。

+1。还可以烧汤，味道很好。

chengcheng 发表于 10/3/2019 12:22:05 AM

是不是就是比较鲜的蘑菇？

烤着煎着吃的 吃原味 不要撒太多作料 也可以一起蒸米饭

是不是就是比较鲜的蘑菇？

zbbhateswbb 发表于 10/3/2019 12:23:43 AM

有一种特殊的香味。不然能卖那么贵吗？日本人到昆明买，上好品质的一公斤两千多美元，采摘当天空运到日本，晚餐就上客人饭桌了。

用鸡油煎，放在蒸好的米饭上，浇点日本酱油吃。今年便宜了，以前都是$49.99

有一种特殊的香味。不然能卖那么贵吗？日本人到昆明买，上好品质的一公斤两千多美元，采摘当天空运到日本，晚餐就上客人饭桌了。

chengcheng 发表于 10/3/2019 12:26:53 AM

这么贵啊。。。那估计我们这里超市卖的是边角料了哈哈

这么贵啊。。。那估计我们这里超市卖的是边角料了哈哈

zbbhateswbb 发表于 10/3/2019 12:28:57 AM

产地不同价格差距满大的。你买来尝尝么。

黄油煎或者煮鸡汤。

我记得这东西比黄金都贵，怎么这么便宜

我记得这东西比黄金都贵，怎么这么便宜
mindstorm 发表于 10/3/2019 12:44:03 AM

夸张了点。老早听云南人说山里人采一个月松茸就可以赚几年的钱，上好的600元/kg。到日本卖2000。那时人们收入低，犹显金贵。
这边松茸多，没那么贵。

有一种特殊的香味。不然能卖那么贵吗？日本人到昆明买，上好品质的一公斤两千多美元，采摘当天空运到日本，晚餐就上客人饭桌了。

chengcheng 发表于 10/3/2019 12:26:53 AM

哪有这么高大上，昆明卖几百人刀一公斤，贵的是机票和餐馆的房租

这是哪儿产的松茸啊？产地不同，香味完全不同

喝过用松茸干烧的鸡汤，这美味至今怀念！

蘑菇最吸辐射了，不怕死的就去吃

听说，最有名的法国松茸是，那个，精液的味道

舌尖上的中国第一集不就讲了这个吗？
楼主看看这个，日本，云南，西藏，中国东北 的吃法

https://zhuanlan.zhihu.com/p/24929796

我买来黄油煎着吃过，没有很好吃啊

听说，最有名的法国松茸是，那个，精液的味道
Dr.Evil 发表于 10/3/2019 10:14:22 AM

好像有人说松露也有那个味道。。。

舌尖上的中国第一集不就讲了这个吗？
楼主看看这个，日本，云南，西藏，中国东北 的吃法

https://zhuanlan.zhihu.com/p/24929796

neutra 发表于 10/3/2019 11:12:02 AM

好滴

我们也买过，用黄油煎，并没有很好吃。还跟娃开玩笑，一片一块钱，吃起来像纸一样......

昨天才买了一盒，希望好吃

松茸没买过，买过版上推荐的costco鸡油菌，感觉和一般的蘑菇无异。。。

哪里的超市啊？卖得很便宜呢，这个卖很贵的啊！

哪里的超市啊？卖得很便宜呢，这个卖很贵的啊！
如果爱ll 发表于 10/3/2019 12:39:01 PM

mountain view的nijiya market。。。楼上有人说是因为产地不同所以便宜

做过，说实话真的吃不出任何特别的味道，真的很一般。

是不是就是比较鲜的蘑菇？

zbbhateswbb 发表于 10/3/2019 12:23:43 AM

嗯，真的没有特别好吃，但是你这个卖这么便宜，那就买吧。贵就不值得买。

怎么这么便宜

熬汤，再用带松茸黄油的烤面包蘸着这个汤吃，好吃好吃

...法国哪里有松茸 法国是松露好不。。。。自己觉得松茸最好吃的还是炖鸡 日本人喜欢吃的是刺身或者炭烤或者黄油煎。。而且并没有上面说的那么贵。。。

看看舌尖上的中国第一季第一集

对于味道来说不值这个价钱

不水洗，拿小刀把外面一层刮下来，蘸料生吃，或者撕下来一条一条，烤着吃或者做饭的时候放上面也行

味道真心一般。煮过鸡汤，黄油煎过。

有一种特殊的香味。不然能卖那么贵吗？日本人到昆明买，上好品质的一公斤两千多美元，采摘当天空运到日本，晚餐就上客人饭桌了。

chengcheng 发表于 10/3/2019 12:26:53 AM

你说的那是松露，不是松茸

mountain view的nijiya market。。。楼上有人说是因为产地不同所以便宜

zbbhateswbb 发表于 10/3/2019 12:41:58 PM

哈哈我也在这个超市买过。

吃过煎烤的，非常非常美味。 吃完以后整晚上都唇齿留香。

切片黄油煎，然后加cheese一起煎。何种cheese看视频的时候不懂法语。

哈哈我也在这个超市买过。

neutra 发表于 10/3/2019 2:56:09 PM

这个超市以前也卖过

这蘑菇本来的味道偏淡的但是加在任何汤里都能增鲜 非常好喝

用黄油煎了，并不觉得好吃，还以为是我的做法不对

如果是很新鲜的可以生吃，沾寿司酱油。真的松茸是有股木头的味道，淡淡回甜，汁多（新鲜的时候）

用一点butter煎着吃

你说的那是松露，不是松茸
costcoo 发表于 10/3/2019 2:53:38 PM

松露是黑色的，那个要靠猪鼻子找。楼主的照片里说松茸，北加，Oregon 的山里有，不过跟云南的不太一样。日本人真的很肯花钱买这东西。

额们那里用牦牛油和粗盐煎，拌糌粑里吃。。

想起蜡笔小新里的松茸季节 ---发自Huaren 官方 iOS APP

回复 1楼zbbhateswbb的帖子

在西藏买了一些，煮了鸡汤，没什么特别的

好吃，但没好吃到几十美元一磅的地步。土人更喜欢吃国内的平菇

如果是很新鲜的可以生吃，沾寿司酱油。真的松茸是有股木头的味道，淡淡回甜，汁多（新鲜的时候）
babyhug 发表于 10/3/2019 5:16:06 PM

松菇生吃头回听说。在日本可没有这样的吃法。