自己腌的咸鸡蛋,油多,味美,真好吃

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zpw
楼主 (北美华人网)
咸鸡蛋 (腌鸡蛋),是大家爱吃的食物,也是餐桌上的美食之一。腌制方法非常简单。看视频,试着做,腌出的咸鸡蛋定能出油多,风味好,香而不腻。

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xuanxuan123
2 楼
看的好馋
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wyw37
3 楼
mark,有空学着做一下
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wanqiu_mou
4 楼
mark 有空做一下
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kaiagerber
5 楼
马克
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winterlicious
6 楼
学习了,谢谢分享。在想腌鸽子蛋,鹌鹑蛋,火鸡蛋和鹅蛋的情境。
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youmeng
7 楼
只放了盐,不需要放白酒?
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shuilingcat
8 楼
之前不清洗鸡蛋啊?盐水不烧开?不加香料?不加酒?真是简易版的
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winterlicious
9 楼
只放了盐,不需要放白酒?
youmeng 发表于 9/30/2019 12:19:51 PM


以前这里讨论过做咸鸭蛋,有的同学说不放白酒,鸭蛋出油少。
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youmeng
10 楼
明白了,还是喜欢出油多的


以前这里讨论过做咸鸭蛋,有的同学说不放白酒,鸭蛋出油少。

winterlicious 发表于 9/30/2019 13:08:00
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Elliewish
11 楼
好能干呀。学习了
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winterlicious
12 楼
之前不清洗鸡蛋啊?盐水不烧开?不加香料?不加酒?真是简易版的
shuilingcat 发表于 9/30/2019 12:26:00 PM


我做咸鸭蛋时也不洗鸭蛋,买来比较干净。冷水里放盐搅动至盐完全融化在水里,泡蛋。