快手早餐：中国风的牛油果蛋沙拉

今天来分享一个独特又好吃的中国风沙拉，牛油果蛋沙拉。沙拉的味道基本取决于沙拉酱，这里要用到的香菇沙拉酱就是我无意中调出来的小惊喜，身边吃过的小伙伴们都觉得好吃，我自己也很喜欢，所以现在早餐经常做。调香菇沙拉酱需要用到的原料就三种：老干妈香菇油辣椒，蚝油还有低脂的农场酱。按照比例调好之后搭配蔬菜，牛油果，蒸蛋白或是水煮蛋，稍微撒一点炸过的洋葱碎，不到5分钟就能搞定一份营养均衡又好吃的牛油果蛋沙拉，再热上一杯牛奶，工作日的快手早餐就完成了。

1. 调香菇沙拉酱

2. 把喜欢的蔬菜配上牛油果蛋白或是白煮蛋还有炸过的洋葱碎都加入沙拉碗

3. 喜欢湿润一点的沙拉的话可以在酱里加一点牛奶
4. 淋上沙拉酱然后搅拌

5. 牛油果蛋沙拉就做好啦，炒鸡简单
(视频链接在这里：https://youtu.be/aRwLhqPc1rc) 菜谱在这里： 香菇沙拉酱 Shiitake mushroom salad dressing 老干妈香菇油辣椒 Oil chili with mushrooms 20g(1 Tablespoon) 蚝油Oyster sauce 26g (1 1/2 Tablespoon) 低脂农场酱 light Ranch dressing 32g(2 Tablespoon) 牛油果蛋沙拉 Avocado egg salad 蔬菜Vegetables 150g 牛油果Avocado 50g 蒸蛋白/水煮蛋 Steamed egg white/boiled eggs 120g 炸洋葱碎 Crispy onions 20g 香菇沙拉酱 Shiitake mushroom salad dressing 65g 因为香菇沙拉酱和蒸蛋白或是水煮蛋都很简单又可以提前做好，只要再热一杯牛奶，早晨起床之后不用5分钟就可以把这样一份营养均衡的早餐搞定，非常省事，强烈推荐给大家。 一份营养均衡的早餐能够开启能量满满的一天，所以大家真的要好好吃早餐哟！

回复1楼穿靴子的饭团的帖子
颜色也很漂亮！ ---发自Huaren 官方 iOS APP

回复2楼yoyocar的帖子
味道也不错哟！mm有空可以试试的～

吃不了这么辣的，我家的salad dressing很简单，新鲜柠檬汁＋本地产蜂蜜＋冷榨橄榄油＋现磨黑胡椒粉＋喜马拉雅盐，这个味道很清甜

回复4楼一切顺其自然的帖子
mm的配方感觉好清爽！！！我也试试去～～这个其实不太辣的，不过如果完全不吃辣的话就算啦～～

看这有点辣

回复6楼xuanxuan123的帖子
哎呀我刚发现视频里的配料上写的有点不对，是香菇油辣椒。。。确实是微辣的～～

吃不了这么辣的，我家的salad dressing很简单，新鲜柠檬汁＋本地产蜂蜜＋冷榨橄榄油＋现磨黑胡椒粉＋喜马拉雅盐，这个味道很清甜
一切顺其自然 发表于 9/28/2019 5:30:22 PM

我最近也这么做的，除了多加点dijon mustard. 偶尔再加点蒜泥和沙丁鱼碎做有点像caesar 风味的 （只是像，正宗的好像要加anchovy).

lzmm 做出来的很有食欲。不过早餐的话我可能还需要点carbs :)