之前在下厨房看到一个方子，就是有点麻烦要用锅煮。热锅，放白糖变色成焦糖后加入牛奶，再加茶叶（方子用的正山小种），然后搅拌碾压茶叶入味，看颜色差不多就可以关火了，不喜欢加糖的就跳过第一步。这个就是太麻烦了，而且一点水不加有点腻，茶叶可以根据自己喜好，不一定非要正山小种。我平时很懒的时候就在亚洲超市买伊藤园大桶乌龙茶直接兑奶喝，嘿嘿。偶尔不太懒的时候，泡一壶茶，要很浓的茶，然后兑牛奶，冷热看喜好。其实星巴克有卖类似的奶茶叫royal english breakfast tea latte，我一般大杯三个茶包不加糖或者一两泵糖，他们用的茶包tazo awake english breakfast tea超市就有卖的，也可以自己买茶包泡然后兑奶加自己喜欢的口味。最近喝的比较多，嘿嘿。
简单说就是水煮开后加一点绿茶（不用很多）煮3/5分钟然后加红茶再煮5分钟
然后加一点evaporated milk 和适量 whole milk
我们家是不加糖的 而且我红茶给的特别多（亚马逊上买的锡兰红茶是loose leaf不是茶包那种
给你参考哈
其实如果不讲究 直接开水泡红茶包然后加奶也可以 但是我觉得煮的茶味更浓呢 ---发自Huaren 官方 iOS APP
若喜欢印度的chai，买印度红茶， 冷水下锅煮茶 滚开后 加入牛奶 最后加糖调味
绿茶不适合煮吧，水温高一点或者泡得久一点都会涩
应该直接煮红茶就可以
我不知道啊 看到那个视频这么说我就试着做 居然很不错
我每次煮好的茶会试一下 挺涩的 但是加完奶就正好了（我们喜欢茶味重的） ---发自Huaren 官方 iOS APP
看啥茶包。我一般用英式红茶包做奶茶。试着用绿茶包感觉味道完全不如红茶包。有时加cream，有时加全脂鲜奶。个人的茶，糖，奶比例 1:0.5:0.5.
英式红茶的茶味比较浓，其实印度茶更浓，如果受得了那个浓，用印度茶做奶茶也可以。
我用绿茶包做的奶茶口感也不行，觉得非常寡淡好像茶迷失在那什么里了。
会试一下这种方法。我都是滚水泡茶包，然后加糖搅匀，最后加奶再搅匀。