想买一个Stand mixer， 求教大家！

想买个Stand mixer做面食，面条，饺子，包子，馄饨一类。考古后不考虑KA。现在在bosch和ANKARSRUM中犹豫不决。考虑的点如下，请家里有用过这两款机器的朋友给点建议。
bosch： 优点是可以和大量的硬面，我确信它可以满足我家做面食的需要。缺点是很多人评论说很多部件都是塑料的，而且不好清洁。bosch的motor三年保修。
ankarsrum: 优点是全机不锈钢，功率也很大。缺点是视频里只看到用它和软面，含水量很高的面，好像跟我想用它做面条，饺子面的需求不太相符。ANKARSRUM的motor七年保修。

有没有人用bosch的来说说，到底bosch好清洁吗？bosch的塑料配件，比如那个塑料盖子是不是容易坏？大家用了几年了？有没有人用过ANKARSRUM， 来说说它到底能不能用来做面条，和饺子面？

谢谢大家！