请问，大家在哪里买brown rice啊？我买的怎么那么不好？

因为说吃糙米健康，我周末去 whole food 买的牌子是 365 的 organic 的 short grain 的 brown rice，一袋是3磅装的，有效期是到2020年8月份。可是，昨天我打开口袋就觉得味道不新鲜，好象米放时间长了，然后我洗米煮饭前先捡了捡米，里面找出不少坏的米，象是发霉了？怎么会这样啊？不敢吃了。为了健康才吃些糙米，可要是吃到了霉变的米不是问题更大吗！大家都在哪里买糙米啊？质量怎么样？新鲜吗？谢谢。

因为说吃糙米健康，我周末去 whole food 买的牌子是 365 的 organic 的 short grain 的 brown rice，一袋是3磅装的，有效期是到2020年8月份。可是，昨天我打开口袋就觉得味道不新鲜，好象米放时间长了，然后我洗米煮饭前先捡了捡米，里面找出不少坏的米，象是发霉了？怎么会这样啊？不敢吃了。为了健康才吃些糙米，可要是吃到了霉变的米不是问题更大吗！大家都在哪里买糙米啊？质量怎么样？新鲜吗？谢谢。
HappyHoliday 发表于 9/19/2019 12:13:14 PM

costco就有卖的，感觉还行

我和你一样，之前总觉得有不新鲜的霉味，一想起黄曲霉素就吃不下去，仍了好几袋后吃白米了。

因为说吃糙米健康，我周末去 whole food 买的牌子是 365 的 organic 的 short grain 的 brown rice，一袋是3磅装的，有效期是到2020年8月份。可是，昨天我打开口袋就觉得味道不新鲜，好象米放时间长了，然后我洗米煮饭前先捡了捡米，里面找出不少坏的米，象是发霉了？怎么会这样啊？不敢吃了。为了健康才吃些糙米，可要是吃到了霉变的米不是问题更大吗！大家都在哪里买糙米啊？质量怎么样？新鲜吗？谢谢。
HappyHoliday 发表于 9/19/2019 12:13:14 PM

糙米本来就难吃，人云亦云就这后果

lundberg的有机brown rice我买过，还不错的，以前costco有，现在不知道还有没有

不放心的，泡水一会再洗米，黄曲霉素溶于水的，可以洗掉

你要买糙米，可以先去有那种bulk food的店买一点点试试看。我家买了一点就做过一次，嫌麻烦，然后小孩也不爱吃。混一般米一起煮也麻烦，我的电饭煲是最基本的那种。。。。不过我家现在都很少吃米了。。。

Hmart

Brown rice 就是很难吃。餐馆卖的为啥好吃些，因为加黄油一起煮。 ---发自Huaren 官方 iOS APP

brown rice就是没完全去壳的白米，能好吃嘛。还不如买黎麦。

我买锦字糙米，三比一掺白米，全家都觉得吃口蛮好的

掺brown rice糯米呀。

一半对一半，非常好吃。

不放心的，泡水一会再洗米，黄曲霉素溶于水的，可以洗掉
Aoede 发表于 9/19/2019 12:49:54 PM

黄曲霉毒素难溶于水。

糯米加糙米还不错 ---发自Huaren 官方 iOS APP

因为说吃糙米健康，我周末去 whole food 买的牌子是 365 的 organic 的 short grain 的 brown rice，一袋是3磅装的，有效期是到2020年8月份。可是，昨天我打开口袋就觉得味道不新鲜，好象米放时间长了，然后我洗米煮饭前先捡了捡米，里面找出不少坏的米，象是发霉了？怎么会这样啊？不敢吃了。为了健康才吃些糙米，可要是吃到了霉变的米不是问题更大吗！大家都在哪里买糙米啊？质量怎么样？新鲜吗？谢谢。
HappyHoliday 发表于 9/19/2019 12:13:14 PM

糙米 比较难吃.

印度香米 最好吃!!

特别是中东人开的店里 卖的印度大米不错!!

米很大很大, 颗粒分明!

糯米加糙米还不错 ---发自Huaren 官方 iOS APP
胖妞 发表于 9/19/2019 7:25:42 PM

糯米的升糖系数很高很高.

糖尿病风险大!!

建议大家 不要 吃 北方人 吃的那种破米, 粘不拉几的. 升糖系数特别特别高!!!

吃米上最好学学中东的同学, 吃印度大米, 升糖慢的多!

不理解为什么要去 Whole Food 买，Organic 都是骗人的 Gimmick，这个店的东西本来买的人就不多，陈货很正常了。如果真是长霉了拿回去退了。去中国店或是 Costco 买，Walmart好象也有。另外 Brown Rice 并不难吃，关键是要做烂了，象印有专门的Brown Rice档，做出来很好吃。好象 Instant Pot 也可以做 Brown Rice。

FDA的指导，不管洗菜洗米洗水果，

用水冲泡三遍！三遍！三遍！

黄曲霉毒素难溶于水。

drchao 发表于 9/19/2019 2:31:00 PM

FDA的指导，不管洗菜洗米洗水果，

用水冲泡三遍！三遍！三遍！

CBOE 发表于 9/19/2019 7:53:13 PM

记得有个老美医生说中国人煮饭前淘米是有道理的

中国店卖的锦字米的糙米很好吃，锦字米的白米做寿司不错。

我买泰国Jasmine Brown Rice和大米对半煮饭，既健康又有香米味。

韩国牌子还可以

我家吃的就是糙米，不掺其他的，吃口很不错啊。 ---发自Huaren 官方 iOS APP

糙米很容易买到不新鲜的，千万别买大包，我只买马玉山一公斤小包那种山药五谷米，和大米掺和了吃

wf的 bulk food 买的就不错

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05

我在TARGET 买过不新鲜的红藜麦，还标明有机的。以前在超市买过各种藜麦，从来没有过不新鲜的。结果呢，一泡水就变成红色的了，煮出来也是那种不新鲜的味道，整袋我全扔了。还有在HMART 买过不新鲜的香米，也是扔掉了

回复 1楼HappyHoliday的帖子[/url]

我买的韩国糙米，可能我喜欢吃，我觉得很好吃，有嚼劲。糙米我放freezer了，听说容易坏

糙米粗粮，虽然难吃，但对身体好啊

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05

糙米坏得特别快！ 每年新米出来的时候H mart会标“new crop"， 真的很香，然后一袋没吃完就坏了，一股不新鲜的味儿，然后就不想吃了。下次学楼上mm也放freezer。

日本超市买的金贵的大米我都是放冰箱的。。。前提是吃白米不多，享受一下的时候才吃，所以只买小袋，冰箱也够放。

日常吃的是用锦米和日本超市来的gaba rice（发芽玄米／胚芽米，棕色袋子上写了gaba rice，link在此https://www.amazon.com/Koshihikari-Premium-Sprouted-2-2-Pound-Pouches/dp/B003ZXCE7G/ref=asc_df_B003ZXCE7G/?tag=hyprod-20&linkCode=df0&hvadid=312181266135&hvpos=1o1&hvnetw=g&hvrand=14875957376492549429&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9033301&hvtargid=pla-567568601456&psc=1）
以及其他藜麦小米玉米面薏米随心混合的混合米。
做饭先煮上他们，用象印的mix或者brown档，一小时。也正好做完饭了。没时间等一小时的可以早上出门就预约上，混合米泡一泡再煮正好更好吃。

糯米的升糖系数很高很高.

糖尿病风险大!!

建议大家 不要 吃 北方人 吃的那种破米, 粘不拉几的. 升糖系数特别特别高!!!

吃米上最好学学中东的同学, 吃印度大米, 升糖慢的多!

刘晓庆 发表于 9/19/2019 7:28:33 PM

印度大米的英文是什么？

印度大米的英文是什么？

littlefriend2014 发表于 9/20/2019 12:27:13 PM

basmati rice?前几天看了bon appetit做的各种rice的视频还挺有趣的

一般几月份出新米呀？谢谢

糙米坏得特别快！ 每年新米出来的时候H mart会标“new crop"， 真的很香，然后一袋没吃完就坏了，一股不新鲜的味儿，然后就不想吃了。下次学楼上mm也放freezer。

waterL 发表于 9/20/2019 2:22:00 AM

糙米一般在韩国店买韩国premium brown rice, 另外买黑米（不是黑糯米），红米（不是红曲米），也试过印度米，其中一两种跟白米混合，有时加上chia seed,quinoa等用instant pot 煮，不用预先泡，高压三分钟就好，水不要太多。习惯了买东西之前比较carbs，纤维等成份。

有没有人可以发个图片或者link？