我女儿也主要是中国胃，这周带了鸡肉卷、肉夹馍、三明治、鸡肉蔬菜包子，华夫饼。鸡肉卷和包子也给好朋友带了一份，好朋友回家对她妈说太好吃了，她妈问我怎么做的。三明治的面包是自己做的（北海道吐司，她的最爱），夹上酱牛肉、生菜、黄瓜、西红柿。有时候也用叉烧肉，都是自己做的，她很爱吃。 lndwnn 发表于 9/13/2019 7:22:31 AM
三明治这种东西没啥技巧，无非就是用料要好。比如说面包要用好面包，个人喜欢厚厚/有嚼头的，比如Rye。最讨厌一按一个坑的那种软面包。。蔬菜也要特别新鲜，脆的，按照高级salad的蔬菜选料来，软趴趴的蔬菜没口感，Cheese也可以选高档点的。。 namamae 发表于 9/13/2019 3:16:23 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81358915#81358915][/url]
三明治这种东西没啥技巧，无非就是用料要好。比如说面包要用好面包，个人喜欢厚厚/有嚼头的，比如Rye。最讨厌一按一个坑的那种软面包。。蔬菜也要特别新鲜，脆的，按照高级salad的蔬菜选料来，软趴趴的蔬菜没口感，Cheese也可以选高档点的。。 namamae 发表于 9/13/2019 3:16:23 AM
我最近一直在做一种sandwich觉得很好吃哦，全麦面包一边涂一层七种nut混合的酱（Costco买的）很 crunchy的 然后撒上肉松，另外一边加融化的cheese 然后鸡蛋 中间夹牛油果 苹果片或者什么蔬菜 ，cheese选择无盐低盐的，对于整个口味不重 ---发自Huaren 官方 iOS APP Tttogher 发表于 9/13/2019 3:00:24 AM
亚洲人 吃饭 太西化的话, 糖尿病风险很大很大, 尤其是喜欢吃面食的亚洲 人, 糖尿病最多 刘晓庆 发表于 9/13/2019 4:57:39 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81363843#81363843][/url]
蛋三明治，煮蛋剥皮弄碎和mayo一拌撒胡椒，有时会再加一层黄瓜挤水后一点盐，黄色一层，绿色一层，这个有时早餐会做。加上黄瓜味道不腻味。水果三明治，夏天会做。草莓，芒果，奇异果三种颜色切小块，打奶油，做好后冰箱里放半小时再吃，小朋友很喜欢。三文鱼三明治，三文鱼煎一下。。。。。。。 傍晚的小雨 发表于 9/13/2019 5:00:12 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81363860#81363860][/url]
想问自己做的面包，怎么才能切得漂亮啊？我根本切不成店里那样 chinaren000 发表于 9/13/2019 8:19:37 AM
请问包子怎么带热的啊？还是就室温吃？谢谢 pingxingyuzhou 发表于 9/13/2019 4:52:43 PM
就是室温吃。她们11：20吃午饭，也不算太晚。如果是热的，放在保温盒里会变得湿漉漉的，而且经过保温盒一闷，味道也不太好，所以她宁愿室温吃。 lndwnn 发表于 9/13/2019 5:51:48 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81364221#81364221][/url]
放在普通盒子父母真的不担心细菌吗，包子还有肉☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05 Qamra 发表于 9/13/2019 5:53:48 PM
不担心，活的那么精致干嘛。你保温盒也有细菌、普通盒子也有细菌，好奇你吃啥。 lndwnn 发表于 9/13/2019 5:57:31 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81364259#81364259][/url]
不是保温盒里的细菌，140度以下两小时以上细菌就multiply这都不知道？怎么做父母的？不担心，活的那么精致干嘛。你保温盒也有细菌、普通盒子也有细菌，好奇你吃啥。 lndwnn 发表于 9/13/2019 5:57:31 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81364259#81364259][/url]☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05 Qamra 发表于 9/13/2019 6:00:26 PM
Preschool 不包饭，整个学校所有学生都带饭，都是室温放几个小时再吃 ---发自Huaren 官方 iOS APP susuemily 发表于 9/13/2019 6:04:39 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81364302#81364302][/url]
不是保温盒里的细菌，140度以下两小时以上细菌就multiply这都不知道？怎么做父母的？☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05 Qamra 发表于 9/13/2019 6:00:26 PM
有个国内的sandwich做法我很喜欢，就是白面包Butter烤脆，抹Mayo，夹厚厚一层台湾肉松（不要太甜的）。。。。。。可惜西餐胃的娃儿们不喜欢 shoppingisfun 发表于 9/13/2019 7:09:19 PM
认真和你说，两小时一个细菌翻成两个，四小时就是4个细菌。细菌数少于一定数量根本不会致病，吃肚子里没事的。而且37度才翻，25度翻的慢。而且真要担心，放个冰袋里面。 shoppingisfun 发表于 9/13/2019 7:05:00 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81364669#81364669][/url]
回复32楼Qamra就你对，就你啥都知道，满意了吗？ aiyamayayongle 发表于 9/13/2019 6:29:14 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81364450#81364450][/url]
认真和你说，两小时一个细菌翻成两个，四小时就是4个细菌。细菌数少于一定数量根本不会致病，吃肚子里没事的。而且37度才翻，25度翻的慢。而且真要担心，放个冰袋里面。 shoppingisfun 发表于 9/13/2019 7:05:00 PM
请问下蔬菜黄瓜直接夹在面包上几个小时后不会湿了？鸡蛋是热的、菜是冷的，保存的时候是冷藏吗☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05 Qamra 发表于 9/13/2019 5:18:20 PM
黄瓜切细丝后➕一点盐后一定要挤水才不会湿唧唧影响口感，煮好的鸡蛋剥皮放凉捣碎➕mayo ，这个做好就吃不需要冷藏。水果三明治需要冷藏半小时，型会更好看。就像下面 傍晚的小雨 发表于 9/13/2019 7:51:34 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81364915#81364915][/url]
吃这些 白面包之类的东西 , 不管饱啊面之类的东西, 血糖升的快, 降的快, 最不管饱了.不吃点 硬的米饭, 受不了. 刘晓庆 发表于 9/13/2019 6:15:11 PM
四个小时四个细菌？张口就是谣言，140度以下就能产生细菌了，建议多读书吧，别做家庭主妇智商总是这么低对你娃也不好☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05 Qamra 发表于 9/13/2019 7:31:22 PM
关键是你小孩中国胃啊不如鸡蛋肉丝粉丝甜面酱卷饼吧 ---发自Huaren 官方 iOS APP Cumberbitch 发表于 9/13/2019 3:27:15 AM
不冷藏怎么保证新鲜？☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05 Qamra 发表于 9/13/2019 7:53:25 PM
我都乐了，140度， what the 。。。？您这哪里来的140？说是摄氏吧，这都是高压锅温度了，说是华氏吧，巴氏消毒法也就145F.。。。生物学过没？为了你娃，赶紧补课，别在这里让人笑话。 shoppingisfun 发表于 9/13/2019 9:11:09 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81365301#81365301][/url]
那个细菌的也太精制了，三明治只要不是超级大热天，放一上午吃一般问题不大的。我孩子的同学还有小瓶装牛奶带去吃午餐的，不是那种真空包装，就是塑料小瓶，我看吃了一年那孩子都没有问题。三明治要好吃就是要食材好就行 Annie88 发表于 9/14/2019 12:21:50 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81366470#81366470][/url]
蛋三明治，煮蛋剥皮弄碎和mayo一拌撒胡椒，有时会再加一层黄瓜挤水后一点盐，黄色一层，绿色一层，这个有时早餐会做。加上黄瓜味道不腻味。水果三明治，夏天会做。草莓，芒果，奇异果三种颜色切小块，打奶油，做好后冰箱里放半小时再吃，小朋友很喜欢。三文鱼三明治，三文鱼煎一下。。。。。。。 傍晚的小雨 发表于 9/13/2019 5:00:12 PM
俺从不放午餐肉，主要是不好吃。我家的很简单，全麦面包，参菜叶子六片，夹4片有机organic valley turkey.从不加什么酱，我娃觉得有酱就不好吃，然后一个水果 Annie88 发表于 9/14/2019 12:48:12 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81366611#81366611][/url]
傻逼吧，140度以下熟食滋生细菌都不知道？还问华氏摄氏，这是连基本常识都不懂☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05 Qamra 发表于 9/14/2019 12:21:17 AM
HOHO，百度出来点啥，复制粘贴就拿5毛？墙里的吧？上班前刷牙了没？专业的我也不和你说了，说了你也不懂。就提醒你用点common sense（墙里有吗？），lunch meat 是lunch吃的meatsandwich是米国标准午餐。当然天朝卫生条件比较差，不会理解这一点。 shoppingisfun 发表于 9/14/2019 7:46:18 AM
你这些只能现做现吃，不能带到学校的 ddmm18 发表于 9/14/2019 12:43:43 AM
放在普通盒子父母真的不担心细菌吗，包子还有肉，11:20吃饭应该是7:30上课？7点出门？假设你是出门前最后一秒热好也要4个小时在室温，多少细菌，父母真心不负责☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05 Qamra 发表于 9/13/2019 5:53:48 PM
西餐厨艺小白，一直做不好sandwich，恳请各位厨艺大师教教我，娃是中国胃，有办法做出娃也能爱吃的并且健康的sandwich带去幼儿园吗？买哪一种面包，用什么肉还有酱，前提是低钠，不想娃吃太多盐。谢过！ 寂寞的马甲 发表于 9/13/2019 2:21:55 AM
HOHO，百度出来点啥，复制粘贴就拿5毛？墙里的吧？上班前刷牙了没？专业的我也不和你说了，说了你也不懂。就提醒你用点common sense（墙里有吗？），lunch meat 是lunch吃的meatsandwich是米国标准午餐。当然天朝卫生条件比较差，不会理解这一点。 shoppingisfun 发表于 9/14/2019 7:46:18 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452684&postid=81367292#81367292][/url]
比如说面包要用好面包，个人喜欢厚厚/有嚼头的，比如Rye。最讨厌一按一个坑的那种软面包。。
蔬菜也要特别新鲜，脆的，按照高级salad的蔬菜选料来，软趴趴的蔬菜没口感，
Cheese也可以选高档点的。。
不如鸡蛋肉丝粉丝甜面酱卷饼吧 ---发自Huaren 官方 iOS APP
鸡肉卷和包子也给好朋友带了一份，好朋友回家对她妈说太好吃了，她妈问我怎么做的。
三明治的面包是自己做的（北海道吐司，她的最爱），夹上酱牛肉、生菜、黄瓜、西红柿。有时候也用叉烧肉，都是自己做的，她很爱吃。
想问自己做的面包，怎么才能切得漂亮啊？
我根本切不成店里那样
同问鸡肉卷和鸡肉包子咋做
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05
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没错。所以local sandwich shop 里卖的就比 subway 好吃许多. 打开里面不过就是avacado, grilled chicken tomato 之类的，可是一股新鲜清香的味道扑面而来。
我个人很喜欢吃里面有sundried tomato paste 的。
请问包子怎么带热的啊？还是就室温吃？谢谢
这个对我们不懂西餐的人来说还是过于抽象。哪种酱？怎么融化cheese 放上去？谢谢
水果三明治，夏天会做。草莓，芒果，奇异果三种颜色切小块，打奶油，做好后冰箱里放半小时再吃，小朋友很喜欢。
三文鱼三明治，三文鱼煎一下。。。。。。。
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用面包刀切啊，就是锯齿刀，非常容易切，而且厚度自己掌握。
就是室温吃。她们11：20吃午饭，也不算太晚。
如果是热的，放在保温盒里会变得湿漉漉的，而且经过保温盒一闷，味道也不太好，所以她宁愿室温吃。
我觉得你可以给娃带包子饺子啥的 或者卷饼
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不担心，活的那么精致干嘛。你保温盒也有细菌、普通盒子也有细菌，好奇你吃啥。
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Preschool 不包饭，整个学校所有学生都带饭，都是室温放几个小时再吃 ---发自Huaren 官方 iOS APP
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鸡蛋卷你是怎么做的呢？
面之类的东西, 血糖升的快, 降的快, 最不管饱了.
不吃点 硬的米饭, 受不了.
就你对，就你啥都知道，满意了吗？
认真和你说，两小时一个细菌翻成两个，四小时就是4个细菌。细菌数少于一定数量根本不会致病，吃肚子里没事的。而且37度才翻，25度翻的慢。
而且真要担心，放个冰袋里面。
就是白面包Butter烤脆，抹Mayo，夹厚厚一层台湾肉松（不要太甜的）。
。。。。。
可惜西餐胃的娃儿们不喜欢
Mayo 和肉松都不太健康啊。大人吃可以，小孩还是少吃吧。
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是啊，而且放保溫盒里，细菌繁殖更快，更接近暖箱培养
https://www.amazon.com/Rubbermaid-LunchBlox-Sandwich-Green-1806231/dp/B0078K416Y/ref=sr_1_7?keywords=sandwich+container&qid=1568418092&s=gateway&sr=8-7
黄瓜切细丝后➕一点盐后一定要挤水才不会湿唧唧影响口感，煮好的鸡蛋剥皮放凉捣碎➕mayo ，这个做好就吃不需要冷藏。水果三明治需要冷藏半小时，型会更好看。就像下面
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米，面不都是碳水，你还非得分个高下？再说了，如果有坚果的全麦面包，不比米饭顶饱？一边说西人饮食，肉多亚洲人吃了不好，又说面吃了不好，那吃啥好你教教大家？大家一起去你爱的英国吃？
Turkey panini超好吃，冷了也好吃，可以搜一下怎么做，不怕胖的话。看到淘宝有三明治机，应该做起来容易多了。我喜欢买本地现做的12 grain hazelnut面包，加煎蛋，有机turkey片，cheese片，牛油果和broccoli sprouts，不加任何酱。每个星期蒸馒头一次，一次蒸五六个，裹了鸡蛋煎香加火腿或者空气炸锅烤出来的鸡胸，鸡胸提前腌过，已经很有味道了，也不需要加酱，最多煎鸡蛋馒头的时候加点盐
我都乐了，140度， what the 。。。？
您这哪里来的140？说是摄氏吧，这都是高压锅温度了，
说是华氏吧，巴氏消毒法也就145F.。。。
生物学过没？为了你娃，赶紧补课，别在这里让人笑话。
不好意思，手机看帖，往上一滑，碰到踩了
我说的就是现做现吃的，冷藏的基本上还新鲜吗？我不给娃带这个去学校，都是现做现吃
还问华氏摄氏，这是连基本常识都不懂
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你这些只能现做现吃，不能带到学校的
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HOHO，百度出来点啥，复制粘贴就拿5毛？墙里的吧？上班前刷牙了没？
专业的我也不和你说了，说了你也不懂。
就提醒你用点common sense（墙里有吗？），
lunch meat 是lunch吃的meat
sandwich是米国标准午餐。
当然天朝卫生条件比较差，不会理解这一点。
我也觉得这个张口闭口细菌的人没有一点美国生活的常识。包子蒸熟细菌都没了。盖上塑料膜，放在冰箱，哪有什么接触细菌啊。还说“organic valley turkey也是腌肉吧？”,真可笑。
对，楼主题目有说要带到学校的三明治吗？
那么纠结的家长就推下自己直接送私立
我买了walmart artisan面包，白色的口感很好，不酸，软绵，但不是软塌塌的。美国这很多面包要不甜要不有那种若有若无的酸味，这个没有。做sandwich很好
lunch meat有多垃圾也就你这种人吃
祝你和你娃天天吃午餐肉
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