有人用Swiss chard做过小咸菜吗?

zoeychen
楼主 (北美华人网)
今年菜园子里的Swiss chard疯长,已经吃不过来了,想试用它来做一下小咸菜。有人做过吗?
我特别喜欢云南那边的咸菜,可是不知道咋做的,有人有方子也可以告诉我,谢谢!
winterlicious
在一个农场吃过那家主妇用white vinegar, 糖,盐泡的pickled chard stem,脆脆的挺好吃。叶子用来清炒。
white09
洗干净晾干两天,切碎放盐,放密封干净无油瓶里,压压实,至少放三到四周.