学校没有微波炉冰箱，大家怎么给孩子带午餐？

买了能保温的午餐盒子，早上加热后中午饭菜还是温的，但是蔬菜都变的黄黄烂烂的，荤菜看上去也不是很新鲜的样子，孩子都不爱吃。

后来天热的时候，就改成带三明治，和沙拉，孩子觉得还不错，但是每天都吃一样的，也没什么胃口了

各位聪明的妈妈们，如果学校没有微波炉冰箱，大家怎么给孩子带午餐？带的是冷的食物还是热的食物？

谢谢大家

vangoc 发表于 9/12/2019 7:27:08 PM

闷烧瓶。保温非常好。pasta pizza。
比保温饭盒好。

pig0019 发表于 9/12/2019 7:31:15 PM

感觉华人上的爸妈都给孩子吃得好不健康，这种饭早上热的中午还能吃吗？即使保温也有细菌啊

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Qamra 发表于 9/12/2019 9:04:27 PM

买了能保温的午餐盒子，早上加热后中午饭菜还是温的，但是蔬菜都变的黄黄烂烂的，荤菜看上去也不是很新鲜的样子，孩子都不爱吃。

后来天热的时候，就改成带三明治，和沙拉，孩子觉得还不错，但是每天都吃一样的，也没什么胃口了

各位聪明的妈妈们，如果学校没有微波炉冰箱，大家怎么给孩子带午餐？带的是冷的食物还是热的食物？

谢谢大家

vangoc 发表于 9/12/2019 7:27:08 PM

感觉华人上的爸妈都给孩子吃得好不健康，这种饭早上热的中午还能吃吗？即使保温也有细菌啊

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Qamra 发表于 9/12/2019 9:04:27 PM

保温到底会不会产生细菌，有没有专业人士给说说。

singasong 发表于 9/12/2019 9:13:19 PM

保温到底会不会产生细菌，有没有专业人士给说说。

singasong 发表于 9/12/2019 9:13:19 PM

我非专业。你如果连容器一起加热到足够杀菌的时间和温度，保持密封不打开，不要紧。如果热了之后再拨来倒去的装盒，很难保证不引入细菌，少量本来没关系，如果密封也不好，保持不了高温，那。。。30多摄氏度的温度细菌繁殖很快的。
Ruth 发表于 9/12/2019 9:30:04 PM

我够专业了吧 虽然我的Servsafe证书刚刚过期不久。食物根据合理温度处理烹饪的packed lunch在没有口食过细菌源降低当然理想性来说是杜绝了。boiling temp 的食物放进去一个品质好的保温瓶五小时后还能保持在140到160左右，这个温度是大部分食物安全条例范围内的。

bluebluerain 发表于 9/12/2019 9:36:26 PM

我够专业了吧 虽然我的Servsafe证书刚刚过期不久。食物根据合理温度处理烹饪的packed lunch在没有口食过细菌源降低当然理想性来说是杜绝了。boiling temp 的食物放进去一个品质好的保温瓶五小时后还能保持在140到160左右，这个温度是大部分食物安全条例范围内的。

bluebluerain 发表于 9/12/2019 9:36:26 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81357197#81357197][/url]

我们就一周beef sandwich, chicken sandwich, BBQ pork sandwich, egg sandwich, 保温饭盒里一放，省心省力。
iloveGelato 发表于 9/12/2019 9:47:58 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81357265#81357265][/url]

谢谢MM解惑，听起来很有道理。我是前一天晚上做好第二天带的饭，全部进冰箱。我和老公第二天到单位微波炉热下吃。娃的第二天一早微波炉热透，装到用热水烫过的不锈钢保温饭盒里，得闷4个小时才吃午饭。看来还是太不讲究了。我还是太懒了不愿早起弄新的，学校的午餐看过以后也实在不想让娃吃了。

singasong 发表于 9/12/2019 9:39:51 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81357220#81357220][/url]

我们直觉让在学校买饭了，虽然不如家里做的，可至少是新做的，而且热乎。
High.eee 发表于 9/12/2019 9:17:38 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81357069#81357069][/url]

我们就一周beef sandwich, chicken sandwich, BBQ pork sandwich, egg sandwich, 保温饭盒里一放，省心省力。
iloveGelato 发表于 9/12/2019 9:47:58 PM

感觉华人上的爸妈都给孩子吃得好不健康，这种饭早上热的中午还能吃吗？即使保温也有细菌啊

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Qamra 发表于 9/12/2019 9:04:27 PM

什么样的保温瓶算质量好的？
我之前专门研究过，40-140度2个小时以上bacteria就multiply了，保温瓶能保证午餐前一直是140度以上吗

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Qamra 发表于 9/12/2019 10:53:36 PM

哇，果然有专业人士，谢谢MM。
singasong 发表于 9/12/2019 9:41:49 PM

象印，thermos , Stanley都是非常好的品质。我自己用象印。确保食物本身由烹饪处理不妥而引起的细菌就能大大减少食物中毒。食物储存前的高温帮助保温。为什么机构选择做五小时后温度的测试就是家里出门到午饭时间大约是五小时内能够完成。象印的温度保持最高也是时间最长的。我记得没有错的话是六小时后温度过160.
我在医院和在学校的环境的卫生管理和食物品质安全检查在不同时间以及现在还在参与中。所以非常明确的可以说一句良心话 这些机构的卫生条件以及食物温度标准如果由父母严格执行的话做到的比他们更要极致和标准。

bluebluerain 发表于 9/12/2019 11:18:03 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81357846#81357846][/url]

用保温饭盒带饭的多了去了，可不止华人呢，反正没听谁家娃吃保温饭盒的饭吃出问题的。

longtai 发表于 9/12/2019 11:01:13 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81357751#81357751][/url]

specs有说明可以保证140度以上5个小时吗？

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Qamra 发表于 9/12/2019 11:45:25 PM

我们就一周beef sandwich, chicken sandwich, BBQ pork sandwich, egg sandwich, 保温饭盒里一放，省心省力。
iloveGelato 发表于 9/12/2019 9:47:58 PM

当然有。就算我所说的不是对网友负责 我对我自己的专业也要负责任。

bluebluerain 发表于 9/13/2019 12:38:51 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81358346#81358346][/url]

给锲而不舍质疑保温杯食物细菌繁殖的mm的答案
温度跟我记忆里差了几度 但是符合标准内https://www.zojirushi.com/app/product/swhae

bluebluerain 发表于 9/13/2019 12:41:58 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81358367#81358367][/url]

看到了，谢谢mm，不过上面写的6个小时后153度是从203度的热水和68度的室温哦，冬天如果是食物（非热水）肯定保持不了这个温度了，yes就是这么严谨

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Qamra 发表于 9/13/2019 1:18:00 AM

我真心请教一下层主都给娃带什么呢？求idea，太头疼了

daydream000 发表于 9/13/2019 1:31:44 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81358619#81358619][/url]

我家可能比较奇葩，夏天就是三明治，冬天我妈妈喜欢去送午餐，娃的学校没围墙，午餐的地方正好就在学校边上，我妈妈在sidewalk就可以直接午饭给他们，我妈就中午做好饭，走路10分钟给他们送饭去。开始我还觉得不好意思，后来居然娃非常喜欢吃先做好的饭，强烈要求每天中午送饭。
applejia 发表于 9/13/2019 1:34:22 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81358632#81358632][/url]

看到了，谢谢mm，不过上面写的6个小时后153度是从203度的热水和68度的室温哦，冬天如果是食物（非热水）肯定保持不了这个温度了，yes就是这么严谨

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Qamra 发表于 9/13/2019 1:18:00 AM

你是吹毛求疵了啊。为啥水煮能203度 食物就不行煮到203度？当然很多食物的cooking temperature不需要那么高。你不会觉得同样的温度起跳在同样的密封环境里solid 比liquid散发热度快速吧？
有很多教程教导怎么保温更耐的。方便的譬如先用滚烫的开水先放进去暖壶倒掉再放食物。

bluebluerain 发表于 9/13/2019 1:40:35 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81358666#81358666][/url]

提供个简易版的给想省事的妈妈。我家今年开始上k，开始带饭。我买的是amazon上四格便当盒，主菜轮流是热狗，costco买的冷冻philly cheese steak， 冷冻chicken pita， 冷冻yakisoba，冷冻炒饭。只需要早晨微波炉加热就可。其他三格我一般一格放costco混合坚果，一格放干果比如cranberry，apricots，raisins，一格放新鲜水果比如葡萄草莓苹果蓝莓。有时会带小胡萝卜或者西兰花代替干果。
整个准备过程不超过十分钟，不用动火，大人省事，小孩吃的营养能量基本都够了。晚餐回来再好好吃一顿新鲜的菜饭。奶都在早晚喝各一大瓶。

我也买了象印和膳魔师的大大小小的保温杯和保温饭盒。目前娃还没要求吃热的饭菜，所以暂时就闲置了。他从小对美式食物接受度比较高，所以还好。
friendmm 发表于 9/13/2019 1:46:54 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81358692#81358692][/url]

提供个简易版的给想省事的妈妈。我家今年开始上k，开始带饭。我买的是amazon上小孩密封性不错的四格便当盒，主菜轮流是热狗，costco买的冷冻philly cheese steak， 冷冻chicken pita， 冷冻yakisoba，冷冻炒饭，只需要早晨微波炉加热就可。偶尔用气炸锅炸chicken nuggets，fish sticks加点薯条，也很快捷。其他三格我一般一格放混合坚果，一格放干果比如cranberry，apricots，raisins，一格放新鲜水果比如葡萄草莓苹果蓝莓。有时会带小胡萝卜或者西兰花代替干果。
整个准备过程不超过十分钟，几乎全部食物在costco一站式买得到，不用动火，大人省事，小孩吃的营养能量基本都够了。晚餐回来再好好吃一顿新鲜的菜饭。奶都在早晚喝各一大瓶。
我也买了象印和膳魔师的大大小小的保温杯和保温饭盒。目前娃还没要求吃热的饭菜，所以暂时就闲置了。他从小对美式食物接受度比较高，所以还好。
friendmm 发表于 9/13/2019 1:46:54 AM

我也不想每个都diss，但是costco冷冻的东西都不太健康…

Qamra 发表于 9/13/2019 1:50:00 AM

我只想问你们学校不要求nuts free吗？

hiflyingpig 发表于 9/13/2019 1:58:00 AM

我只看data，食物没有这么203度吧
食物这么烫一般吃不下去的吧
一个food jar商家用热水做数据？

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Qamra 发表于 9/13/2019 1:48:22 AM

感觉华人上的爸妈都给孩子吃得好不健康，这种饭早上热的中午还能吃吗？即使保温也有细菌啊

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Qamra 发表于 9/12/2019 9:04:27 PM

午餐肉健康吗

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Qamra 发表于 9/12/2019 10:55:03 PM

什么样的保温瓶算质量好的？
我之前专门研究过，40-140度2个小时以上bacteria就multiply了，保温瓶能保证午餐前一直是140度以上吗

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Qamra 发表于 9/12/2019 10:53:36 PM

象印，thermos , Stanley都是非常好的品质。我自己用象印。确保食物本身由烹饪处理不妥而引起的细菌就能大大减少食物中毒。食物储存前的高温帮助保温。为什么机构选择做五小时后温度的测试就是家里出门到午饭时间大约是五小时内能够完成。象印的温度保持最高也是时间最长的。我记得没有错的话是六小时后温度过160.
我在医院和在学校的环境的卫生管理和食物品质安全检查在不同时间以及现在还在参与中。所以非常明确的可以说一句良心话 这些机构的卫生条件以及食物温度标准如果由父母严格执行的话做到的比他们更要极致和标准。

bluebluerain 发表于 9/12/2019 11:18:03 PM

我记得象印没有不锈钢的保温饭盒吧 ---发自Huaren 官方 iOS APP
kiwimelon 发表于 9/13/2019 1:18:39 PM

一直用象印保温盒，不过不喜欢里面塑料盒，所以换了玻璃罐子。 最小的那种，刚好可以放三个。 一个米饭，一个蔬菜，一个肉菜。 晚上多做点， 做完就给小朋友装好。第二天早上微波炉热好了装进象印。 没见过拉肚子。方便实用就行。 偶尔带个汤面啥的，用thermo的罐子装。 ---发自Huaren 官方 iOS APP
yedeanboy 发表于 9/13/2019 1:37:58 PM

好好的一个讨论帖，被一只杠精毁了
Sagiters 发表于 9/13/2019 12:52:34 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81361485#81361485][/url]

光是钠含量这一条就把午餐肉打到垃圾食品行列了，就暂且不说午餐肉的原料是啥了。

aiyamayayongle 发表于 9/13/2019 12:55:21 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81361507#81361507][/url]

我记得象印没有不锈钢的保温饭盒吧 ---发自Huaren 官方 iOS APP
kiwimelon 发表于 9/13/2019 1:18:39 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81361716#81361716][/url]

学习了， 正黔🦌技穷中， 开学带了四周的饭了， 主要是学校人多排队买饭实在来不及； 老二千年不变虾仁菜炒饭，（我好佩服他)；老大意面，煎饺，炒面，炒饭 外加水果，cookie. ；她最爱shushi, 准备学习做， shusi的饭要用特别的米另外煮吗？
colorfuldesert 发表于 9/13/2019 9:52:37 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81359808#81359808][/url]

那么您是怎么操作的呢？愿闻高见。

aiyamayayongle 发表于 9/13/2019 12:53:01 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81361492#81361492][/url]

你基本最近在每个妈妈问关于孩子午饭食物一有人提议用保温瓶你就要Diss人家。你既然做了那么多研究 这些研究有没有统一的数据说保温瓶引起食物中毒？如果有的话早就有大量recall了。为什么水，因为水是最没有文化差异的，人家商家不会选择某一特定的文化食物去测试的断了自己后路的。

其次是很多独立的自媒体youtuber做过这些保温饭盒装食物的温度的对比和测试也提供了数据最参考。你自己选择只看food safety regulation的同时选择忽视了食物在40—140超过两小时才造成危险因素需要discard这条例. 这些保温瓶做到的五小时内还能保持高温就没有你说的危险了.

不是是说服你什么事情 就是看你每个帖子都要去Diss别人怪怪的

bluebluerain 发表于 9/13/2019 9:51:04 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81359797#81359797][/url]

我是在提供给想省事的妈妈，如果对哪个妈妈能提供一个思路，我就算尽了一份力。对那些不接受美国大众每天在吃的东西的高端妈妈们，就略过吧。。。

friendmm 发表于 9/13/2019 2:00:23 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81358735#81358735][/url]

你基本最近在每个妈妈问关于孩子午饭食物一有人提议用保温瓶你就要Diss人家。你既然做了那么多研究 这些研究有没有统一的数据说保温瓶引起食物中毒？如果有的话早就有大量recall了。为什么水，因为水是最没有文化差异的，人家商家不会选择某一特定的文化食物去测试的断了自己后路的。

其次是很多独立的自媒体youtuber做过这些保温饭盒装食物的温度的对比和测试也提供了数据最参考。你自己选择只看food safety regulation的同时选择忽视了食物在40—140超过两小时才造成危险因素需要discard这条例. 这些保温瓶做到的五小时内还能保持高温就没有你说的危险了.

不是是说服你什么事情 就是看你每个帖子都要去Diss别人怪怪的

bluebluerain 发表于 9/13/2019 9:51:04 AM

吃学校的饭。
monfay 发表于 9/13/2019 11:13:42 AM

这个帖子太及时了。我正发愁不知道给娃带什么饭呢
temphan 发表于 9/13/2019 2:00:32 AM

这个帖子太及时了。我正发愁不知道给娃带什么饭呢
temphan 发表于 9/13/2019 2:00:32 AM

她不只是保温盒说有细菌，在另一个帖子里普通饭盒也说有细菌，似乎除了她，所有家长都是不负责任，让人大开眼界，网上真是什么人都有。

lndwnn 发表于 9/13/2019 6:01:39 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81364284#81364284][/url]

大妈，我哪里说普通饭盒有细菌了？你带热食还不用保温饭盒4-5个小时当然有细菌了，还觉得自己做的没问题？

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Qamra 发表于 9/13/2019 6:14:36 PM

这么一看，美国的小孩挺惨的，这边学校的食堂(if any)对于亚洲孩子都不太像样
sanshengyouxing 发表于 9/13/2019 6:33:25 PM

保温饭盒我们偶尔带点饺子，她们最喜欢土豆泥饺子，有时候pasta。
其他常温的就各种三明治，偶尔也带些零食当饭吃比如cheese and crackers,酸奶，一般每天带一两样蔬菜水果，都是几口的量，遇上学校卖的如果有喜欢吃的就买。
Meiyan 发表于 9/12/2019 8:50:14 PM

土豆泥饺子 ??????!!!!!

土豆不算蔬菜!!!!!

刘晓庆 发表于 9/13/2019 6:44:59 PM

我一般是抽真空

然后带个小熊电饭盒

在学校里 现蒸啊.

刘晓庆 发表于 9/13/2019 6:16:37 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81364379#81364379][/url]

perogies.
怎么这么激动呢，没说土豆就是蔬菜啊！

Meiyan 发表于 9/13/2019 7:22:08 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81364750#81364750][/url]

这么一看，美国的小孩挺惨的，这边学校的食堂(if any)对于亚洲孩子都不太像样
sanshengyouxing 发表于 9/13/2019 6:33:25 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81364479#81364479][/url]

有数据就列数据，没数据就diss别人就不对了吧，40-140细菌multiply又不是我编出来的

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Qamra 发表于 9/13/2019 4:32:21 PM

她不只是保温盒说有细菌，在另一个帖子里普通饭盒也说有细菌，似乎除了她，所有家长都是不负责任，让人大开眼界，网上真是什么人都有。

lndwnn 发表于 9/13/2019 6:01:39 PM

你一会说你严谨一会说数据一会说做过很多的研究。说来说去就是40到140 f 这个唯一的数据出来。完全就是google 搜索时只看到第一版面的人。你所提问的问题根本就不像是一个全面做过研究的人会提问的人。我给的数据都是网络上花多点时间就能看到的。为什么我能提供你做了那么多功课却没有答案？

食物中毒是有条件性的，包括储存方式不符合要求，食物处理不当等。你却连储存食物本身的器皿的保温纯度如何都没有答案还要我给你答案就去diss别人。起码你要问出人家妈妈用的是哪种器皿然后找出该器皿保温数据才有站得脚去应用到你一直提到的40到140.
你不是第一个我遇到过至看Google 版面资讯就跑去质疑其他的人也不是最后一个。很多事情都有争议性 但是争论和Diss别人要有拿得出来充分的理性和理据。

我也傻了 平时就是一两句说说 但是遇到你这么喜欢去diss其他人的人 我就多说几句

bluebluerain 发表于 9/14/2019 12:14:18 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2452575&postid=81368364#81368364][/url]