今天终于弄明白了什么是三层的不锈钢锅!

j
jbeth
楼主 (北美华人网)
上次有个mm在讨论锅的时候说三层的不锈钢锅好像不错,今天看到这款All Clad不锈钢锅的deal,仔细读了产品描述才联系起来,她说的应该是 “tri-ply construction”。 https://tjmaxx.tjx.com/store/jump/product/home/clearance/10in-Stainless-Steel-Fry-Pan/1000484448
好像还有的锅是5层的,那会不会太重呢?

话说TJmaxx官网上的厨具挺不错的,啥都有,很多东西我们的店里都没有:https://tjmaxx.tjx.com/store/shop/home-shop-by-room-kitchen-dining-room/_/N-824865115

他家online买的不合适是不是可以直接退到实体店呢?
三层已经很重了
j
jbeth
嗯,我感觉也是,那么多层是为了不散热?
m
mindstorm
嗯,我感觉也是,那么多层是为了不散热?
jbeth 发表于 9/10/2019 11:05:14 AM <img src="[url=http://forums.huaren.us/images/common/back.gif"/>]http://forums.huaren.us/images/common/back.gif"/>[/url]


正常好锅至少都是三层的,5层的更好一些,5层并不意味着更重,多层的目的是为了受热均匀,并且不变形。

对比之下,单层容易变形,很轻但受热快。
d
diane123
你这个炒菜会嫌浅,侧深一点比较好。 我家2个5层炒菜锅,都可以做到单手盛菜
j
jbeth
谢谢楼上的两个mm