删。。。。

每次去韩国餐馆吃饭，海鲜饼是我必点的菜式，香脆的饼边和鲜美的海鲜，料足美味。 研究了下材料和面糊配方，现在自家做海鲜饼，满满的海鲜，绝对是任何餐馆都买不到的真材实料。
先上几张照片，蘸上蘸料吃比Pizza可是鲜美多了






详细制作视频可点击下方（内附蘸料的制作）


材料:
原料
虾仁 12个
鱿鱼须 200克
蟹棒 5-6根
姜末 少许
蒜蓉
生抽 半勺

洋葱 半个
葱 3-4根
红椒 1/4个
小米椒 2个

面糊 Batter
中筋面粉 180克
玉米淀粉 20克
粘米粉 20克
泡打粉 3克
盐 一撮
白胡椒粉 一撮
鸡蛋 一只
冰水 260-280毫升

蘸汁
生抽 1勺
香醋 1茶匙
水 一勺
砂糖 1茶匙
芝麻油 1茶匙
红辣椒粉 一撮
熟白芝麻 一撮

希望大家喜欢！

做得真好。回家试试。

mark，等有时间做一下

做的真好，学习了。那个蓝色的盘子和小碗在哪买的？

好接地气的菜谱，都是我想做的菜

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05

会不会很腥

不过我喜欢

回复 4楼xiaopengyou的帖子

盘子在kmart, 小碗在target 虽然廉价但是蛮好看的

回复 6楼love.的帖子

不腥，特别蘸了汁，非常美味

mark

做得真好，我也很喜欢吃这道菜，去韩国餐馆必点。有机会自己在家里试试。

谢谢分享

mark,谢谢！

请问哪里买蟹棒？

这么长的葱对小孩子来说很难咀嚼，我会用韭菜，提香还能当蔬菜吃，当然会切短一些

回复 14楼xiaomaixian的帖子

在超市都有买， 华人超市叫crab stick, 老外超市叫salad mix， 你可以问问店员

回复 15楼applelisa的帖子

嗯嗯，我也试过用韭菜，味道也是很好滴

看起来就好吃

粉有现成的 更适合懒人一点

为啥我看着没食欲

我最喜欢的韩国菜之一了 每次必点。不过餐馆做的一般有点偏油腻。

为什么要好几种面粉啊

怎样才能让它是熟的又不糊呢？这是关键的一点。为什么我做的时候经常不是不熟就是糊了？

回复 23楼woshime的帖子

我家是电磁炉，0-9的设置，我开始用8， 然后改成7左右。 饼本身不要太厚，其实海鲜类比如虾仁，鱿鱼都是比较容易熟的，所以不要用太大的火，盖盖子5分钟左右翻面再几分钟即可。 不知道我这样会否给您一个参考。

回复 22楼jinyuandxia的帖子

加少量生粉和泡打粉，主要是为了让面糊煎出来脆的一点，特别是饼边。