发现一种蔬菜很好吃--佛手瓜

就是佛手瓜，清炒就好
[此贴子已经被ccnbbc于2006-10-25 16:25:21编辑过]

I like it~~~~~~~

长什么样？

I liked it very much but haven't been able to find good ones in Korean grocery store for a long long time. You can also stir fry it with pork and Xiang Gu. Very delicious!

以下是引用heavysnow在2006-10-12 11:36:00的发言：
长什么样？ 糖醋佛手瓜 鸡蛋佛手瓜  
 


[此贴子已经被作者于2006-10-12 13:27:44编辑过]

佛手瓜(Sechium edule)是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，又名合手瓜、合掌瓜等。原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東最多。 佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。

俺们这里的中国点，没的卖啊

Thanks for the picture

中国店，美国店，都有得卖，还不贵，通常99c一磅

but peeling is not fun, it has some sticky juice, and after peeling, hard to wash off.

以下是引用lren在2006-10-12 14:22:00的发言：
but peeling is not fun, it has some sticky juice, and after peeling, hard to wash off. yeah,very sticky

以下是引用yoshi在2006-10-12 13:44:00的发言：
佛手瓜(Sechium edule)是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，又名合手瓜、合掌瓜等。原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東最多。 佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。 我吃的就是这种，要炒得久一点

炒肉片很好吃，嘻嘻

这个是很好吃，不管是凉拌还是热炒。

 从来没买过。也没吃过。里面长什么样的？怎么还要削皮啊

削皮是因为它的皮比较硬，里面有个核。 我也喜欢吃，清炒，炒肉，或者包饺子都挺好吃的。

丝儿比片儿吵起来更好吃

my ld likes it too, but i do not like it because it is a little bit sweet

以前在学校食堂老吃 素炒加辣椒  很下饭的

嗯,美国蔬菜总觉得太少了

真的象手啊...可怕...

我也很喜欢吃！！

en, 这个很不错，方便又好吃。。。原来还这么有营养阿 以前一直切片和开洋一起炒。下次试试切丝的，赫赫。

我都不削皮的,没觉得很老啊,不过每次切完之后手上的那层胶水一样的东西的确很头痛

这个苦不苦啊？皮能一起炒吗？

我也喜欢，有股甜味

以下是引用foolsun在2006-10-31 19:21:00的发言：
我都不削皮的,没觉得很老啊,不过每次切完之后手上的那层胶水一样的东西的确很头痛 戴手套嘛

啊哦，偶居然没吃过

这种瓜在云南很多，我妈说原来都是喂猪的，呵呵。我自己很喜欢吃，用肉汤煮尤其好吃，里面的白核也可以煮了吃，很好吃，我每次必抢白核来吃。

我一直用海蜇丝凉拌佛手瓜，也很好吃