夜深了,闲敲棋子落灯花,顺便给大家推荐一款姜吧,新补充了中国超市推荐食品

pwwp
楼主 (北美华人网)
韩国店的! 味道这好,很姜! 也很干净,干爽!不像中国店和老美店的那些姜,味道明显差一些,而且长的也不好!还容易烂掉。
这个姜,姜汁相对少点,但姜的味道很好! 无论是海鲜调汁,还是烹饪炝锅,能明显感觉到好。 质地很细密、紧致,吃起来,可能不爽脆,但气味很姜。很不错,推荐给大家。



moonhong95
2 楼
还以为歪歌写诗了,一看是姜😄
一朵蘑菇
3 楼
歪歌你真是闲的
pwwp
4 楼
还以为歪歌写诗了,一看是姜😄
moonhong95 发表于 6/11/2019 10:25:22 PM


我最近和一些懂吃爱吃的朋友吃了几顿饭,很有收获。

大家都很讲究!
一朵蘑菇
5 楼
每周都买h的姜没觉得有什么了不起的
ilovevancouver
6 楼
这是organic的姜,我也买过,比普通姜要小很多,的确姜味很香很正,放一小块儿味道就已经足够了。
O
Orangetabby
7 楼
不错不错,做红糖姜水应该很好喝
pwwp
8 楼
歪歌你真是闲的
一朵蘑菇 发表于 6/11/2019 10:25:48 PM


顺便再给大家推荐几款中国超市可以买得到的, 我喜欢的:山楂饼只有我手里拿的这个才正宗,才老字号!









pwwp
9 楼

这是organic的姜,我也买过,比普通姜要小很多,的确姜味很香很正,放一小块儿味道就已经足够了。

ilovevancouver 发表于 6/11/2019 10:29:34 PM


是的! 香味很正!
pwwp
10 楼
不错不错,做红糖姜水应该很好喝
Orangetabby 发表于 6/11/2019 10:30:26 PM


红糖姜水的不二选择!
baby.chen
11 楼
原味酸奶没有自己做的好吃其实
可以拿老北京这个做料头,用有机奶发酸奶,味儿特棒
pwwp
12 楼
回复 10楼pwwp的帖子

花生一定要买味香园这个牌子的! 花生小!入味!


椰树牌品质是有的

pwwp
13 楼
原味酸奶没有自己做的好吃其实
可以拿老北京这个做料头,用有机奶发酸奶,味儿特棒
baby.chen 发表于 6/11/2019 10:34:22 PM


你张嘴就吹,你做一个我看看!
pmmp
14 楼
韩国店的! 味道这好,很姜! 也很干净,干爽!不像中国店和老美店的那些姜,味道明显差一些,而且长的也不好!还容易烂掉。
这个姜,姜汁相对少点,但姜的味道很好! 无论是海鲜调汁,还是烹饪炝锅,能明显感觉到好。 质地很细密、紧致,吃起来,可能不爽脆,但气味很姜。很不错,推荐给大家。





pwwp 发表于 6/11/2019 10:23:42 PM

歪歌你手这么白嫩真的好吗? ---发自Huaren 官方 iOS APP
电线小美
15 楼
塞组p塞组p
容嬷嬷也爱菲
16 楼
楼主推荐的东西都这么有年代感

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.04
c
clown
17 楼
油条真的好吃吗? 看见但是从来没敢尝试过。
pwwp
18 楼
歪歌你手这么白嫩真的好吗? ---发自Huaren 官方 iOS APP
pmmp 发表于 6/11/2019 10:44:17 PM


反正这么说吧,年轻时,敢和我比手和脚嫩白的女生,还真不多。 这几年干粗活多了,手脚粗糙多了, 你看下现在的手吧, 脚就不贴了,省得又说我晒脚狂。

pwwp
19 楼
油条真的好吃吗? 看见但是从来没敢尝试过。
clown 发表于 6/11/2019 10:51:17 PM


我试吃过几种,这种还是不错的,油少健康, 烤箱烤烤就很好,很方便。
pwwp
20 楼
塞组p塞组p
电线小美 发表于 6/11/2019 10:46:02 PM


小美好~~~
pwwp
21 楼
楼主推荐的东西都这么有年代感

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.04
容嬷嬷也爱菲 发表于 6/11/2019 10:50:01 PM


没办法,在国外,不自己做,图简单的时候,也就吃这些了!
22 楼
真的是生姜啊
pwwp
23 楼
真的是生姜啊
妹 发表于 6/11/2019 10:54:29 PM


当然了,这还有什么假!
Nurture
24 楼
江湖夜雨十年灯
相信歪歌推荐的。准备试下面条。
organic姜,wf也很好,如果周中没时间去亚洲店可以去wf买。瘦瘦小小,味道浓郁,有力量,真正起到作用。
pwwp
25 楼
江湖夜雨十年灯
相信歪歌推荐的。准备试下面条。
organic姜,wf也很好,如果周中没时间去亚洲店可以去wf买。瘦瘦小小,味道浓郁,有力量,真正起到作用。
Nurture 发表于 6/11/2019 10:55:44 PM


你要做炝锅面条的话,姜蒜切成碎末,一爆香,面条的味道特别好。
pwwp
26 楼
还有最近纽约新开了不少中餐馆, 好吃的东西越来越多,食材高大上,当然价格也好贵。 有些海鲜餐馆, 7,8个大人,轻松吃过千刀!
27 楼
江湖夜雨十年灯
相信歪歌推荐的。准备试下面条。
organic姜,wf也很好,如果周中没时间去亚洲店可以去wf买。瘦瘦小小,味道浓郁,有力量,真正起到作用。
Nurture 发表于 6/11/2019 10:55:44 PM


下次去wf看下,喜欢生姜柠檬泡水喝
Nurture
28 楼


你要做炝锅面条的话,姜蒜切成碎末,一爆香,面条的味道特别好。

pwwp 发表于 6/11/2019 10:57:23 PM


好的,一定试试。
29 楼


当然了,这还有什么假!

pwwp 发表于 6/11/2019 10:55:24 PM


以为要推荐candied ginger之类的零食
Nurture
30 楼


下次去wf看下,喜欢生姜柠檬泡水喝

妹 发表于 6/11/2019 11:00:23 PM


好主意。这个搭配我还没用过。
pwwp
31 楼
回复 30楼Nurture的帖子

这个剁椒也是我很喜欢的,油爆一下,非常香。

一朵蘑菇
32 楼
红翻天是很地道的 hmart有卖
pwwp
33 楼
回复 31楼pwwp的帖子

这是我用上面那个泡椒炒的肥肠,味道非常好!

pwwp
34 楼
红翻天是很地道的 hmart有卖
一朵蘑菇 发表于 6/11/2019 11:08:39 PM


大家都很讲究啊, 一起分享分享。
35 楼
牛,还能在家做肥肠
pwwp
36 楼
回复 34楼pwwp的帖子

油盐酱醋, 中国家庭烹饪,酱一定要准备好! 没有好酱,是不可能做出好菜的!
我一般准备的有,黄豆酱, 甜面酱,黄酱,老北京炸酱,郫县豆瓣酱,泡椒酱,耗油酱。。。
pwwp
37 楼
牛,还能在家做肥肠
妹 发表于 6/11/2019 11:10:00 PM


真的,我做饭比我写诗有天赋!
青春未遂
38 楼
标题真够文艺的,喜欢前面一半儿。
pwwp
39 楼
回复 37楼pwwp的帖子

这是我自己配的重庆小面的调料汁。。。

pwwp
40 楼
标题真够文艺的,喜欢前面一半儿。
青春未遂 发表于 6/11/2019 11:11:59 PM


遂妹儿好久不见~~
pwwp
41 楼
回复 40楼pwwp的帖子

对了,还有必备的老北京炸酱! 做炸酱面用, 也可以自己一个人,懒得做饭了,就小葱蘸酱, 吃根四川香肠,一瓶啤酒,打发一顿。

rosemary
42 楼


下次去wf看下,喜欢生姜柠檬泡水喝

妹 发表于 6/11/2019 11:00:23 PM

这个要加蜂蜜吧,现在糖的东西都不敢吃了
cymeene
43 楼
肥肠哪里可以买到?

By the way, 你这手不像大叔的手啊。
mRNA
44 楼


你张嘴就吹,你做一个我看看!

pwwp 发表于 6/11/2019 10:42:27 PM


人家怎么吹了?我家lg也是自己做酸奶的,其实特简单,你可以试试看。
水母
45 楼
Costco的有机姜也挺好的
pwwp
46 楼
肥肠哪里可以买到?

By the way, 你这手不像大叔的手啊。
cymeene 发表于 6/11/2019 11:18:09 PM


你们女生要是看了我的脚,会羞愧的无地自容的。。。真的,别逼我贴。
pwwp
47 楼
回复 41楼pwwp的帖子

炒腊肉的时候,加点郫县豆瓣酱, 炒火腿的时候,加一丢丢黄酱,或者耗油酱,都很提味。



青春未遂
48 楼


遂妹儿好久不见~~

pwwp 发表于 6/11/2019 11:14:05 PM

好久不见、最近研究了不少美食啊~
pwwp
49 楼


人家怎么吹了?我家lg也是自己做酸奶的,其实特简单,你可以试试看。

mRNA 发表于 6/11/2019 11:19:20 PM


做简单,说做的比人家做的好吃,就夸张了
v
vwie
50 楼
Mark.
mRNA
51 楼


做简单,说做的比人家做的好吃,就夸张了

pwwp 发表于 6/11/2019 11:26:56 PM


Well,那好吧
pwwp
52 楼
回复 49楼pwwp的帖子

炖鱼的黄酱,必须有,烧烤牛仔骨的,韩国烧烤酱也必须有。 同学们,你家里如果少于5种酱,你的中餐饮食水准,基本上在不及格以下! 讲真。





Nurture
53 楼
回复 30楼Nurture的帖子

这个剁椒也是我很喜欢的,油爆一下,非常香。

pwwp 发表于 6/11/2019 11:04:24 PM


太好了,我最喜欢辣椒了。
54 楼
不加糖或者蜂蜜的,开水泡很好喝


这个要加蜂蜜吧,现在糖的东西都不敢吃了
rosemary 发表于 6/11/2019 11:17:37 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2425376&postid=80660504#80660504][/url]


☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.04
晴.
55 楼
靠,这也太那个了吧。题目是诗和远方,点进来一看,全部都是眼前的苟且
t
tianguanghushui
56 楼
回复 1楼pwwp的帖子

看起来很细腻,可惜我现在住的地方没有韩国超市了。
57 楼
看来我的口味太清淡了,你说的酱家里一个都没有

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.04
pwwp
58 楼
靠,这也太那个了吧。题目是诗和远方,点进来一看,全部都是眼前的苟且
晴. 发表于 6/11/2019 11:42:53 PM


哪里标题有诗意了啊。 再推荐一款,我最近比较喜欢的饮料吧,trade joes的!

t
tianguanghushui
59 楼
回复 11楼baby.chen的帖子

求具体方子。
pwwp
60 楼
看来我的口味太清淡了,你说的酱家里一个都没有

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.04
妹 发表于 6/11/2019 11:44:28 PM


中餐的灵魂就是酱, 你要是一个都没有, 应该是不对的, 从东北菜到粤菜, 从淮扬到川渝到西北, 到鲁菜, 没有酱,中国菜失掉半壁江山。
i
iopbb1
61 楼
回复 40楼pwwp的帖子

对了,还有必备的老北京炸酱! 做炸酱面用, 也可以自己一个人,懒得做饭了,就小葱蘸酱, 吃根四川香肠,一瓶啤酒,打发一顿。



pwwp 发表于 6/11/2019 11:17:33 PM

川味香肠哪家店有卖?
番茄圣女果
62 楼
回复 59楼tianguanghushui的帖子

一看到diet就pass了
i
iopbb1
63 楼
搭车问下哪个牌子的千岛酱好吃?
rosemary
64 楼
不加糖或者蜂蜜的,开水泡很好喝

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.04

妹 发表于 6/11/2019 11:42:27 PM


那一定要试一下
大月亮
65 楼
回复 31楼pwwp的帖子

这个泡椒我也很喜欢买,我用它做泡椒凤爪
FiveTenCents
66 楼
过期了
别吃
pwwp
67 楼

川味香肠哪家店有卖?

iopbb1 发表于 6/11/2019 11:57:28 PM


这个除了纽约,很难买到。

你痛心一会儿吧。
pwwp
68 楼
回复 59楼tianguanghushui的帖子

一看到diet就pass了
番茄圣女果 发表于 6/12/2019 12:00:36 AM


相信我,味道很不错
pwwp
69 楼
搭车问下哪个牌子的千岛酱好吃?
iopbb1 发表于 6/12/2019 12:00:52 AM


没吃过,不知道。
pwwp
70 楼
回复 31楼pwwp的帖子

这个泡椒我也很喜欢买,我用它做泡椒凤爪
大月亮 发表于 6/12/2019 9:01:15 AM


泡椒凤爪应该不用这个泡椒。
pwwp
71 楼
过期了
别吃
FiveTenCents 发表于 6/12/2019 9:06:36 AM


怎么会,你哪里看出来的
箕水豹
72 楼


怎么会,你哪里看出来的

pwwp 发表于 6/12/2019 12:42:09 PM


你到底还写不写诗了?
[email protected]
73 楼

川味香肠哪家店有卖?

iopbb1 发表于 6/11/2019 11:57:28 PM


这个除了纽约,很难买到。

你痛心一会儿吧。

pwwp 发表于 6/12/2019 12:41:00 PM

是黄金商城楼下那家吗 ---发自Huaren 官方 iOS APP
pwwp
74 楼


你到底还写不写诗了?
箕水豹 发表于 6/12/2019 12:43:40 PM


最近毫无灵感。

和国内出版社初步沟通。

第一句,现在谁看诗啊。

第二句,你写的好,也没人看啊。

第三句,诗和远方算你的,可赔了算谁的?

唉。。。
pwwp
75 楼
是黄金商城楼下那家吗 ---发自Huaren 官方 iOS APP
[email protected] 发表于 6/12/2019 12:44:17 PM


那家也可以,不是很好吃。但他家的肥肠很不错。
pwwp
76 楼


最近毫无灵感。

和国内出版社初步沟通。

第一句,现在谁看诗啊。

第二句,你写的好,也没人看啊。

第三句,诗和远方算你的,可赔了算谁的?

唉。。。

pwwp 发表于 6/12/2019 12:45:46 PM


逼我从青年诗人回归中年厨子啊。。。
箕水豹
77 楼


最近毫无灵感。

和国内出版社初步沟通。

第一句,现在谁看诗啊。

第二句,你写的好,也没人看啊。

第三句,诗和远方算你的,可赔了算谁的?

唉。。。

pwwp 发表于 6/12/2019 12:45:46 PM


你用英文写,国人就尊重你了。。
mooncakebox
78 楼


中餐的灵魂就是酱, 你要是一个都没有, 应该是不对的, 从东北菜到粤菜, 从淮扬到川渝到西北, 到鲁菜, 没有酱,中国菜失掉半壁江山。

pwwp 发表于 6/11/2019 11:47:07 PM

歪哥,烧烤牛仔骨的韩国烧烤酱推荐一个?还有煎鱼怎么能煎好,分享一个呗
i
iopbb1
79 楼


这个除了纽约,很难买到。

你痛心一会儿吧。

pwwp 发表于 6/12/2019 12:41:00 PM


不痛心 我也属纽约帮...还请明示~
如梦令
80 楼


你用英文写,国人就尊重你了。。

箕水豹 发表于 6/12/2019 12:48:13 PM

这个建议 思路清奇 歪哥试试呗
可口可耐
81 楼
看饿了
落地无声
82 楼
还以为歪歌写诗了,一看是姜😄
moonhong95 发表于 6/11/2019 10:25:22 PM

哈哈哈哈,也可以从姜引发出打油诗
MockingJay
83 楼
原味酸奶没有自己做的好吃其实
可以拿老北京这个做料头,用有机奶发酸奶,味儿特棒
baby.chen 发表于 6/11/2019 10:34:22 PM

完全同意。我每周都做一次。
ninian
84 楼
青年诗人怎么能把青春耗在姜汁与拉面上
jiajia2018
85 楼
这个拉面,放好几周都完全不会坏的。。。。之后我就不太敢吃了。尽量都自己面条机现做
jiajia2018
86 楼
原味酸奶没有自己做的好吃其实
可以拿老北京这个做料头,用有机奶发酸奶,味儿特棒
baby.chen 发表于 6/11/2019 10:34:22 PM


这个主意不错呢。我要试试。买起来好贵的,2刀一杯啊。娃和我都很爱吃
b
buchi
87 楼
歪哥怎么会吃这种非手工现拉的面条和油条
简直不符合你品味
btw那个姜色泽看着也不行啊,去老美超市有那种organic色泽金黄的,味道浓郁


顺便再给大家推荐几款中国超市可以买得到的, 我喜欢的:山楂饼只有我手里拿的这个才正宗,才老字号!






pwwp 发表于 6/11/2019 22:32:00
pwwp
88 楼


你用英文写,国人就尊重你了。。

箕水豹 发表于 6/12/2019 12:48:13 PM


很难啊。 都说诗和远方, 其实谁真的在意啊。 咱们国人很精分的。
箕水豹
89 楼

这个建议 思路清奇 歪哥试试呗

如梦令 发表于 6/12/2019 1:07:50 PM


思念
像一坨
拉面
在回忆里
越拉越长

有机姜熬的灵魂
在锅里
呻吟翻滚
最终被酱缸文化
不断的融合
催生出
一锅
扭曲的鲜美
jiajia2018
90 楼
回复 49楼pwwp的帖子

炖鱼的黄酱,必须有,烧烤牛仔骨的,韩国烧烤酱也必须有。 同学们,你家里如果少于5种酱,你的中餐饮食水准,基本上在不及格以下! 讲真。







pwwp 发表于 6/11/2019 11:33:18 PM

我看的韩国大厨可不用市售的那种韩国烧烤酱。那都是不太会做韩国菜的人才用的。

当然我是用的。
pwwp
91 楼

歪哥,烧烤牛仔骨的韩国烧烤酱推荐一个?还有煎鱼怎么能煎好,分享一个呗
mooncakebox 发表于 6/12/2019 12:55:34 PM


这个确实有推荐的,我给你找找图。 煎鱼, 我煎鱼是一绝! 火候, 当然鱼的处理,蛋清啊, 撒点粉啊什么的,这个网上很多了, 关键是火候和观察。当然,我各种煎炸烤都很好。

就是这个口味的,ribs一定要买这个烤酱,别的都不好吃。









jiajia2018
92 楼
回复 31楼pwwp的帖子

这个泡椒我也很喜欢买,我用它做泡椒凤爪
大月亮 发表于 6/12/2019 9:01:15 AM


剁椒不是泡椒 两回事啊
pwwp
93 楼
看饿了
可口可耐 发表于 6/12/2019 1:10:04 PM


纽约真的好吃的还是挺多的,我这只是自己做的, 现在外面餐馆,好吃的中餐馆真的不少! 不过价格,现在也是蹭蹭的高啊!一个菜,几百刀小意思的都。
pwwp
94 楼
完全同意。我每周都做一次。
MockingJay 发表于 6/12/2019 1:23:54 PM


你贴个图,我看看。
箕水豹
95 楼

我看的韩国大厨可不用市售的那种韩国烧烤酱。那都是不太会做韩国菜的人才用的。

当然我是用的。

jiajia2018 发表于 6/12/2019 1:36:38 PM


估计歪歪就是一北方糙爷们儿,黄鱼加黄酱在江浙要被打残疾的。。
jiajia2018
96 楼


这个确实有推荐的,我给你找找图。 煎鱼, 我煎鱼是一绝! 火候, 当然鱼的处理,蛋清啊, 撒点粉啊什么的,这个网上很多了, 关键是火候和观察。当然,我各种煎炸烤都很好。

pwwp 发表于 6/12/2019 1:37:34 PM


你那个鱼煎的那么惨不忍睹的还好意思说一绝呢?
pwwp
97 楼

我看的韩国大厨可不用市售的那种韩国烧烤酱。那都是不太会做韩国菜的人才用的。

当然我是用的。

jiajia2018 发表于 6/12/2019 1:36:38 PM


我们还是要综合考虑,时间成本的, 现成的烧烤架,简单方便啊。 这不就跟水煮牛肉,刀口辣椒一样么, 你要自己现做,那肯定又香又好啊。 可是花时间啊!
pwwp
98 楼
青年诗人怎么能把青春耗在姜汁与拉面上
ninian 发表于 6/12/2019 1:25:44 PM


没办法, 诗的道路太受挫折。
jiajia2018
99 楼


估计歪歪就是一北方糙爷们儿,黄鱼加黄酱在江浙要被打残疾的。。
箕水豹 发表于 6/12/2019 1:39:35 PM


不过,就北方糙老爷们儿界来说,歪哥厨艺已经算是翘楚了。

还有,手还能保持这么软嫩,恐怕也是翘楚的!
pwwp
100 楼
歪哥怎么会吃这种非手工现拉的面条和油条
简直不符合你品味
btw那个姜色泽看着也不行啊,去老美超市有那种organic色泽金黄的,味道浓郁

buchi 发表于 6/12/2019 1:28:51 PM


方便啊,总不能顿顿自己做啊,哪有那么多时间啊
snail
101 楼
羡慕歪哥的生活,每天只要家长里短,唧唧歪歪一天就过去了
jiajia2018
102 楼


我们还是要综合考虑,时间成本的, 现成的烧烤架,简单方便啊。 这不就跟水煮牛肉,刀口辣椒一样么, 你要自己现做,那肯定又香又好啊。 可是花时间啊!

pwwp 发表于 6/12/2019 1:40:22 PM


做水煮连刀口辣椒都不肯做,你还好意思说自己厨艺,嗯。
pwwp
103 楼


估计歪歪就是一北方糙爷们儿,黄鱼加黄酱在江浙要被打残疾的。。
箕水豹 发表于 6/12/2019 1:39:35 PM


看作什么菜肴啊,北方南方的酱,我都有。
箕水豹
104 楼


看作什么菜肴啊,北方南方的酱,我都有。

pwwp 发表于 6/12/2019 1:42:14 PM


听过淮扬菜加啥酱的么?
如梦令
105 楼


听过淮扬菜加啥酱的么?
箕水豹 发表于 6/12/2019 1:44:14 PM

你真的是江苏人啊,能解释一下和螺蛳粉的关系吗? 这让我困惑了很久很久。
pwwp
106 楼


你那个鱼煎的那么惨不忍睹的还好意思说一绝呢?

jiajia2018 发表于 6/12/2019 1:39:54 PM


不会吧! 鱼能煎出我这个水平, 算是高手境界了啊!



pwwp
107 楼


听过淮扬菜加啥酱的么?
箕水豹 发表于 6/12/2019 1:44:14 PM


淮扬菜肘子啥的,也是大量用酱啊, 酱油也算酱的一种。
如梦令
108 楼
回复 106楼pwwp的帖子

这鱼看上去秀色可餐 歪哥改行做一个中年的厨子 在华人上一样 会有乌秧乌泱的女粉丝团啊
箕水豹
109 楼

你真的是江苏人啊,能解释一下和螺蛳粉的关系吗? 这让我困惑了很久很久。

如梦令 发表于 6/12/2019 1:48:00 PM


没一毛钱关系啊,不过清明前的青螺还是很鲜美的。。用麻油养两天,夹尾,葱姜黄酒酱油爆炒就鲜的节棍。。谁加酱砍谁。。
如梦令
110 楼


没一毛钱关系啊,不过清明前的青螺还是很鲜美的。。用麻油养两天,夹尾,葱姜黄酒酱油爆炒就鲜的节棍。。谁加酱砍谁。。
箕水豹 发表于 6/12/2019 1:52:52 PM

五分钱关系也没有? 你确定? 那你吃过正宗螺蛳粉吗?
pwwp
111 楼
回复 107楼pwwp的帖子

在纽约能吃到的小吃, 还是很多的,羊肉串、麻辣烫,米粉什么大家常吃的不说了。街边 新鲜的炸馓子,新鲜的糖炒栗子, 新鲜的冰糖葫芦。。。
我第一次给我儿子买新鲜的冰糖葫芦,问他,不要说别的,就说第一感觉! 一个词就好! 他开始还不敢吃, 试着吃了一个,脱口而出,真Fresh啊, 真新鲜!

哎呀, 我觉得太懂吃了他!

然后他一个,我一个,吃了。觉得生活还是挺美好的。

pwwp
112 楼
羡慕歪哥的生活,每天只要家长里短,唧唧歪歪一天就过去了
snail 发表于 6/12/2019 1:41:39 PM


我觉得,每天我一个人做饭的时候,是最安逸,最轻松的时候了。家里所有人都离我远远的,怕油烟的老婆,怕被拉住干活的小孩。都不来bother我,都是等做好饭了,才进厨房。

只有老狗在我身后,守着我,等我时不时给他点切下的小卤牛肉块什么的。

反正,对我真是这样的。我在烹饪中有非常放松和宁静的感觉。

但人生大部分时间还是没有这种放松和宁静的。
箕水豹
113 楼

五分钱关系也没有? 你确定? 那你吃过正宗螺蛳粉吗?

如梦令 发表于 6/12/2019 1:54:19 PM


没,据说味道独特;对米粉兴趣不大,凑合吃。。
pwwp
114 楼


做水煮连刀口辣椒都不肯做,你还好意思说自己厨艺,嗯。

jiajia2018 发表于 6/12/2019 1:41:56 PM


那个有时候真懒得弄。 每天做饭的人,不会那么讲究的,很花时间的。
箕水豹
115 楼


我觉得,每天我一个人做饭的时候,是最安逸,最轻松的时候了。家里所有人都离我远远的,怕油烟的老婆,怕被拉住干活的小孩。都不来bother我,都是等做好饭了,才进厨房。

只有老狗在我身后,守着我,等我时不时给他点切下的小卤牛肉块什么的。

反正,对我真是这样的。我在烹饪中有非常放松和宁静的感觉。

但人生大部分时间还是没有这种放松和宁静的。

pwwp 发表于 6/12/2019 1:59:28 PM

厨中自有盐如玉,厨中自有酱似书。。
如梦令
116 楼


没,据说味道独特;对米粉兴趣不大,凑合吃。。
箕水豹 发表于 6/12/2019 1:59:44 PM

真的啊?这就好玩了,让我再想想啊。BTW,我学过心理学的,和犯罪有关的那种噢。哼哼。
ilovevancouver
117 楼


中餐的灵魂就是酱, 你要是一个都没有, 应该是不对的, 从东北菜到粤菜, 从淮扬到川渝到西北, 到鲁菜, 没有酱,中国菜失掉半壁江山。

pwwp 发表于 6/11/2019 11:47:07 PM


歪哥,这个我可不敢苟同,好的粤菜真不靠酱,糖、盐、生抽、米酒、油加姜葱蒜,基本搞掂,至于五香粉、胡椒粉、豆豉、腐乳、南乳这些也不算酱。
pwwp
118 楼


歪哥,这个我可不敢苟同,好的粤菜真不靠酱,糖、盐、生抽、米酒、油加姜葱蒜,基本搞掂,至于五香粉、胡椒粉、豆豉、腐乳、南乳这些也不算酱。

ilovevancouver 发表于 6/12/2019 2:10:58 PM


哦,补充下, 生抽,老抽,酱油, 严格说,都是酱料的一种。
FiveTenCents
119 楼



怎么会,你哪里看出来的

pwwp 发表于 6/12/2019 12:42:00 PM
ilovevancouver
120 楼


思念
像一坨
拉面
在回忆里
越拉越长

有机姜熬的灵魂
在锅里
呻吟翻滚
最终被酱缸文化
不断的融合
催生出
一锅
扭曲的鲜美
箕水豹 发表于 6/12/2019 1:34:44 PM


从苟且引发出来的诗,“强”就一个字!👍
FiveTenCents
121 楼
都是大豆酿的
酱油也好,豉油也好,老抽生抽也好,原料都是大豆。
南方潮湿温暖,所以腌制品肯定跟北方不一样,南方主要腌肉,北方腌菜


歪哥,这个我可不敢苟同,好的粤菜真不靠酱,糖、盐、生抽、米酒、油加姜葱蒜,基本搞掂,至于五香粉、胡椒粉、豆豉、腐乳、南乳这些也不算酱。

ilovevancouver 发表于 6/12/2019 2:10:00 PM
如梦令
122 楼


没,据说味道独特;对米粉兴趣不大,凑合吃。。
箕水豹 发表于 6/12/2019 1:59:44 PM


http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2388588
能解释一下吗?真的让我觉得困惑。。。
箕水豹
123 楼


从苟且引发出来的诗,“强”就一个字!👍

ilovevancouver 发表于 6/12/2019 2:13:48 PM


哈哈,现代诗就是啰嗦。。
思念加姜,山高水长。素碗酱面,桂华如霜。
箕水豹
124 楼


http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2388588
能解释一下吗?真的让我觉得困惑。。。

如梦令 发表于 6/12/2019 2:20:54 PM


江西民间爱用不锈钢盆。。咋了?
如梦令
125 楼


江西民间爱用不锈钢盆。。咋了?
箕水豹 发表于 6/12/2019 2:24:15 PM

是广西,不是江西,好不好?好奇你不是当地人,为什么会知道吃螺蛳粉要用铁碗呢?一般人不知道的啊。
箕水豹
126 楼

是广西,不是江西,好不好?好奇你不是当地人,为什么会知道吃螺蛳粉要用铁碗呢?一般人不知道的啊。

如梦令 发表于 6/12/2019 2:26:47 PM


一般般博学只是我的十几个特长之一。。。
如梦令
127 楼


一般般博学只是我的十几个特长之一。。。
箕水豹 发表于 6/12/2019 2:28:28 PM

是认真的吗?我真的困惑了好久好久,不要忽悠我啊,因为一点都不好玩。
箕水豹
128 楼

是认真的吗?我真的困惑了好久好久,不要忽悠我啊,因为一点都不好玩。

如梦令 发表于 6/12/2019 2:31:49 PM


你不会是摩羯座的吧。。。我狼金的。
如梦令
129 楼


你不会是摩羯座的吧。。。我狼金的。
箕水豹 发表于 6/12/2019 2:40:25 PM

不告诉你,打死boshi也不说。。。
[email protected]
130 楼
老北京酸奶这种都属于调味酸奶
是普通酸奶加了糖和凝固剂
之所以觉得好喝 是因为最早在国内的酸奶都是这种口味
真正纯酸奶之所以不好喝 是有的太稠 或太酸 或没有去乳清
箕水豹
131 楼
老北京酸奶这种都属于调味酸奶
是普通酸奶加了糖和凝固剂
之所以觉得好喝 是因为最早在国内的酸奶都是这种口味
真正纯酸奶之所以不好喝 是有的太稠 或太酸 或没有去乳清
[email protected] 发表于 6/12/2019 3:19:00 PM


奶制品还是北方的地道。。
m
minawo
132 楼
歪哥,你把姜扔园子里,它会自己长的,那个姜也很''姜''啊
梦的衣裳
133 楼


我觉得,每天我一个人做饭的时候,是最安逸,最轻松的时候了。家里所有人都离我远远的,怕油烟的老婆,怕被拉住干活的小孩。都不来bother我,都是等做好饭了,才进厨房。

只有老狗在我身后,守着我,等我时不时给他点切下的小卤牛肉块什么的。

反正,对我真是这样的。我在烹饪中有非常放松和宁静的感觉。

但人生大部分时间还是没有这种放松和宁静的。

pwwp 发表于 6/12/2019 1:59:28 PM


我做菜的时候我的老狗狗也喜欢在旁边守着,看着我,两周前我的狗狗走了,你要珍惜你和狗狗的时光哦歪哥。
pwwp
134 楼
歪哥,你把姜扔园子里,它会自己长的,那个姜也很''姜''啊
minawo 发表于 6/12/2019 3:31:05 PM


我会种一些,还有蒜苗
pwwp
135 楼


我做菜的时候我的老狗狗也喜欢在旁边守着,看着我,两周前我的狗狗走了,你要珍惜你和狗狗的时光哦歪哥。

梦的衣裳 发表于 6/12/2019 3:40:37 PM


sad to hear. Pat Pat....

我去欧洲玩了十多天,回来,就感觉狗的听力大大不行了,有时候觉得和聋了一样。我也很自责。
pwwp
136 楼
回复 119楼FiveTenCents的帖子

我照片是前些天照的啊。
tiantianm
137 楼
姜都这么讲究
mooncakebox
138 楼
回复 91楼pwwp的帖子

谢谢,下次买了试试
mooncakebox
139 楼


不过,就北方糙老爷们儿界来说,歪哥厨艺已经算是翘楚了。

还有,手还能保持这么软嫩,恐怕也是翘楚的!

jiajia2018 发表于 6/12/2019 1:41:02 PM

同意,歪哥生错了地方
FiveTenCents
140 楼
今天也不能吃了
扔了吧
不过你为什么挡住价格签的下半部分?


回复119楼 FiveTenCents 的帖子
我照片是前些天照的啊。

pwwp 发表于 6/12/2019 3:43:00 PM
lilimarah
141 楼
我买过这个油条,还可以
s
sophiejya
142 楼
Mark!
xiaoning3300
143 楼
看得我口水哗哗的。。。。。。回复 31楼pwwp的帖子

这是我用上面那个泡椒炒的肥肠,味道非常好!



pwwp 发表于 6/11/2019 11:09:11 PM
Djmntbdl
144 楼
为了眼球关注度,歪哥喝出去了!有两把刷子,特别是肥肠
b
buswell
145 楼
Costco的有机姜就很好