美国的儿肉臭是因为猪没阉割，另外，有没先放血。你可能恰好买的不是公猪而已，下次未必不臭。 mindstorm 发表于 2/18/2019 7:00:37 PM [/url]
提前用温水泡1小时，把血水倒掉。完全没有腥味。我们这的黑屯肉都在frozen food区。都不知道多久了。而且这玩意不是猪肉，是荷兰猪。国内现在还吃什么竹鼠，和这种长得很像。 cistim 发表于 2/18/2019 7:17:00 PM
这个黑豚和荷兰猪没关系，是日语里的豚。黑豚就是黑猪。 Yumirainy 发表于 2/18/2019 9:11:51 PM
提前用温水泡1小时，把血水倒掉。完全没有腥味。我们这的黑屯肉都在frozen food区。都不知道多久了。而且这玩意不是猪肉，是荷兰猪。国内现在还吃什么竹鼠，和这种长得很像。 cistim 发表于 2/18/2019 7:17:02 PM
我感觉中国店特别容易买到骚猪肉，每次买都中招。美国店买的有时候骚有时候不骚 amyfair 发表于 2/18/2019 10:33:31 PM
黑豚就是黑猪，荷兰猪是宠物啊才多大，不是一回事 ColoradoBlue 发表于 2/18/2019 9:36:15 PM [/url]
豚就是猪啊，怎么会觉得是荷兰猪 luoguo 发表于 3/13/2019 1:19:10 PM
Aldi的注水猪肉就没味儿。另外我家附近中超的不注水猪肉也没味儿。我觉得和放不放血也没多大关系，以前在德国的时候，超市买过的猪肉基本都没有味儿，但美国超市和中国国内有些超市买的都是臭臭的，搞得我现在不愿意吃外面卖的烤肋排，经常觉得有种臭味 xwei26 发表于 3/13/2019 1:21:19 PM
美国的儿肉臭是因为猪没阉割，另外，有没先放血。你可能恰好买的不是公猪而已，下次未必不臭。 mindstorm 发表于 2/18/2019 7:00:00 PM
公猪臭？啥原理？ thrednmi 发表于 3/13/2019 1:53:13 PM
炒新鲜的香菇 👍
提前用温水泡1小时，把血水倒掉。
完全没有腥味。
我们这的黑屯肉都在frozen food区。都不知道多久了。
而且这玩意不是猪肉，是荷兰猪。
国内现在还吃什么竹鼠，和这种长得很像。
其实就是黑毛猪肉的意思。因为黑猪的皮肤也是白的。。
Re
我用料酒泡，买最便宜的大桶料酒。
有时公猪，有时母猪。正常。其实没啥，就是正常激素导致的。实在不喜欢就用楼上各位提的泡酒泡水。
楼主说的是Berkshire， 巴克夏猪。荷兰猪别名也是黑豚。此黑豚非彼黑豚。
秀智商下限的？
这种欧洲单一品种的动物肉极其难吃, 90年代刚引进中国的时候, 几乎没人吃.
真正的土猪, 比如西班牙农村产的土猪, 还有法国农村的土鸡,
和80年代中国农村土猪土鸡的味道类似.
但是这种农村特产 不可能卖到大城市的大型连锁超市.
大型连锁超市卖的就是这种大规模养殖的 垃圾品种,
满足现代人的胡吃海喝.
不过现在大城市出来的同学们, 习惯了垃圾肉,
和欧美人一样, 越来越没有味觉了.
欧洲这里黑皮土猪很贵很贵,
只有大城市极个别的 昂贵超市可能有卖, 价格估计天价.
不过一般欧洲人, 尤其是德国人, 地处欧洲最荒凉, 最蛮胰的地方, 从小吃着垃圾食品长大.
对他们来说, 土猪不土猪, 他们也吃不出来.
类似现在国内大城市很多臭女生们, 一个个吃加工食品, 甜食装B 长大, 对她们来说, 什么土鸡土鸭, 她们也没吃过, 吃的话, 也区别不出来了.
这种臭女人们, 早已经没有味觉了.
德国猪肉好吃, 得了吧!!
你这是国内什么穷山恶水出来的啊. 还德国猪肉好吃.
问问多少在德国的华人,
自从来了德国, 因为德国的垃圾猪肉, 垃圾鸡, 多少人都不吃猪肉了.
现在都 2019年了, 还有德吹这种神奇的人物.
哈哈哈
估计 欧美卖的都是公鸡, 公鸭, 所以肉也是臭的.
哈哈哈