看的我口水哗哗的。。。。。。 againstwind 发表于 7/18/2018 9:07:01 PM
真好吃我的最爱 xiafanle 发表于 7/18/2018 9:06:45 PM
真不错，不过我从没吃过这种搭配的，我家烧猪大肠就是红烧，最多放点咸菜。 haaa 发表于 7/18/2018 9:08:57 PM
大夏天看着太油腻。 happy3001 发表于 7/18/2018 9:08:06 PM
谢谢，虽然我是个诗人，但始终以专业厨子的标准严格要求自己。从选料配料到烹饪，都亲自把关。 pwwp 发表于 7/18/2018 9:09:15 PM
我喜欢楼主靠吃肥肠减肥的精神。 pop 发表于 7/18/2018 9:08:30 PM
青椒炒肉丝是家常菜。肥肠我还没吃过 catakiri 发表于 7/18/2018 9:08:27 PM
你家的搭配很不常见啊 萏 发表于 7/18/2018 9:09:39 PM
二荆条，我种的，牛角椒，我种的，hybrid pepper，我种的，还有匈牙利辣椒，还是我种的！-----------------------------------------------------------------------------------------------------------这种减肥没用的。真想减肥，那应该“一根肥肠，我自己的！”哈哈。。 fredman 发表于 7/18/2018 9:08:56 PM
诗人不都是吃花瓣上的露水吗？怎么还要吃大肠呢。。太不美好了。 pop 发表于 7/18/2018 9:10:14 PM
这肥肠是自己清洗加工的吗？如果是很佩服。但肥肠的形状很奇怪啊，为什么切开了，不是一圈的。这么看着象肚片不象肥肠。刀工减两分。 daylily 发表于 7/18/2018 9:18:02 PM
今天这个菜卖相不错，比以前那些都强 ---发自Huaren 官方 iOS APP pmmp 发表于 7/18/2018 9:21:48 PM
不喜欢肥肠，但喜欢辣椒 ajing 发表于 7/18/2018 9:21:27 PM
讲真，吃荤的确不利于诗歌创作。 pwwp 发表于 7/18/2018 9:15:28 PM
不会写诗的厨子不是好厨子 huarihuang 发表于 7/18/2018 10:19:00 PM
我故意剖开后半段，把里面的肥油去掉一些。否则太油了，更减不了体重了。评委老师真是眼睛看的准。 pwwp 发表于 7/18/2018 9:22:32 PM
肥肠哪里买的？ Sonya9 发表于 7/18/2018 9:36:50 PM
控制饮食外加锻炼的那种。。。可惜身体惯性太大，一个半月才反应过来应该瘦一些了。 葡萄妈 发表于 7/18/2018 9:37:48 PM
不能理解，大口喝酒大口吃肉，有利于灵感 Nurture 发表于 7/18/2018 9:40:15 PM
厉害了，真诚的小歪。你是厨子里面最会作诗的；湿人里面最会做菜的。这样的评价可不可以有？！
真不错很想吃~~ 清谷幽兰 发表于 7/18/2018 10:22:48 PM
这个应该达到色香味俱全的标准了 泉水叮咚 发表于 7/18/2018 10:42:47 PM
估计我会把辣椒都挑着吃掉 电线小美 发表于 7/18/2018 10:24:33 PM
求做邻居。 心海雨 发表于 7/18/2018 10:32:49 PM
我觉得刀工是诗人厨师的短板 萏 发表于 7/18/2018 10:46:03 PM
是的，味道是很好吃。 像我这种也很痛苦， 出去餐馆吃饭，总是很失望，觉得做的还不如我。。。 pwwp 发表于 7/18/2018 10:49:28 PM
看得我现在肚子饿了 somuch 发表于 7/18/2018 10:46:41 PM
握手🤝，深有同感，每次去吃餐馆后都下定决心不出去吃了，过段时间又找新餐馆，每次都很失望， 泉水叮咚 发表于 7/18/2018 10:55:53 PM
歪哥开个饭店吧，一定有很多女id捧场 newdaycomes 发表于 7/18/2018 11:02:20 PM
看看我煎的韭菜盒子，烤的牛仔骨和香肠，和小黄花鱼。。。 火候之炉火纯青， 真希望我的诗也能达到这个境界，唉！ pwwp 发表于 7/18/2018 10:59:09 PM
你厨艺大长，应该是用“心”做饭了。摄影技术提高了好几个档次，换手机了还是其他人拍的 泉水叮咚 发表于 7/18/2018 11:06:16 PM
回复 68楼pwwp的帖子你煎韭菜盒子的铁锅是什么牌子的，看上去不错，养得油光发亮 泉水叮咚 发表于 7/18/2018 11:08:09 PM
很赞 特别是小黄鱼 萏 发表于 7/18/2018 11:09:44 PM
菜是非常好，但是想减肥的人这么吃绝对减不下来。菜只有难吃了才能少吃嘛 ziyi99 发表于 7/18/2018 11:11:26 PM
我发现周围朋友家里爸爸妈妈会做饭的，孩子都挑食，长得瘦小，反倒是爸爸妈妈做的不好的，孩子吃嘛嘛香，长的又高又壮 泉水叮咚 发表于 7/18/2018 11:16:38 PM
是有这个问题， 我找找图片，可能找不出来。 过去一个月， 看球赛多， 带我儿子吃了四次烤羊肉串。 我自己烤的，街边烤的，两家店里烤的。 他就吃我烤的，和街边炭火烤的，两家餐馆的羊肉串儿，他说不好吃，不吃。 其实味道也可以了，我说，可以了，也别有风味，来两串， 他说，不吃，不好吃，还不如你烤的好吃， 我老婆也说，是，不好吃，还不如你烤的， 外面吃还贵， 下次在家自己烤了，我儿子也点头，俩人一唱一和的点评着人家的羊肉串哪里不好吃。。。我当时突然压力好大，讲真。低着头，用嘴扯着串上的羊肉，不知道该说些什么。 pwwp 发表于 7/18/2018 11:25:26 PM
不用努力赚钱养家吗？自己做的菜很好，已经很花时间了，还要种菜啊，还要种这么好。我连加班的时间都没有。 珊璞 发表于 7/18/2018 11:28:27 PM
，是有这个问题， 我找找图片，可能找不出来。 过去一个月， 看球赛多， 带我儿子吃了四次烤羊肉串。 我自己烤的，街边烤的，两家店里烤的。 他就吃我烤的，和街边炭火烤的，两家餐馆的羊肉串儿，他说不好吃，不吃。 其实味道也可以了，我说，可以了，也别有风味，来两串， 他说，不吃，不好吃，还不如你烤的好吃， 我老婆也说，是，不好吃，还不如你烤的， 外面吃还贵， 下次在家自己烤了，我儿子也点头，俩人一唱一和的点评着人家的羊肉串哪里不好吃。。。我当时突然压力好大，讲真。低着头，用嘴扯着串上的羊肉，不知道该说些什么。 pwwp 发表于 7/18/2018 11:25:26 PM 。
找到了，这就是人家餐馆里烤的，就我一个人吃，那俩都说不好吃，不吃。。。 pwwp 发表于 7/18/2018 11:29:37 PM
辣椒炒肥肠，鼓励安慰下自己，把坚持了一个星期少吃少喝而没有任何效果的夏日瘦身继续坚持下去。。。最近三个月长了近十斤！实在是麻麻买皮莫名其妙，不爽的绿皮！现在要用两个月减回去。一个星期减一斤的计划。第一个星期。。。下来，一斤没减，但上升趋势遏制住了。减重真难啊！！！要坚持，要坚强！一根肥肠，四种辣椒！二荆条，我种的，牛角椒，我种的，hybrid pepper，我种的，还有匈牙利辣椒，还是我种的！四种辣椒各有特色，配出来嫩辣鲜香。。。请问各位华人女评委，有不服的吗？贴在朋友圈，赞声一片！可惜的是，有云贵川湖南湖北地区的女同学，居然不知道什么是二荆条，我为她们感到悲哀，就这，还吹自己多喜欢吃辣椒，多会吃辣椒。。。 pwwp 发表于 7/18/2018 8:57:15 PM
辣椒炒肥肠，鼓励安慰下自己，把坚持了一个星期少吃少喝而没有任何效果的夏日瘦身继续坚持下去。。。最近三个月长了近十斤！实在是麻麻买皮莫名其妙，不爽的绿皮！现在要用两个月减回去。一个星期减一斤的计划。第一个星期。。。下来，一斤没减，但上升趋势遏制住了。减重真难啊！！！要坚持，要坚强！一根肥肠，四种辣椒！二荆条，我种的，牛角椒，我种的，hybrid pepper，我种的，还有匈牙利辣椒，还是我种的！四种辣椒各有特色，配出来嫩辣鲜香。。。请问各位华人女评委，有不服的吗？贴在朋友圈，赞声一片！可惜的是，有云贵川湖南湖北地区的女同学，居然不知道什么是二荆条，我为她们感到悲哀，就这，还吹自己多喜欢吃辣椒，多会吃辣椒。。。 pwwp 发表于 7/18/2018 8:57:00 PM
辣椒炒肥肠，鼓励安慰下自己，把坚持了一个星期少吃少喝而没有任何效果的夏日瘦身继续坚持下去。。。
最近三个月长了近十斤！
现在要用两个月减回去。一个星期减一斤的计划。第一个星期。。。下来，一斤没减，但上升趋势遏制住了。减重真难啊！！！要坚持，要坚强！
一根肥肠，四种辣椒！二荆条，我种的，牛角椒，我种的，hybrid pepper，我种的，还有匈牙利辣椒，还是我种的！四种辣椒各有特色，配出来嫩辣鲜香。。。
请问各位华人女评委，有不服的吗？
贴在朋友圈，赞声一片！可惜的是，有云贵川湖南湖北地区的女同学，居然不知道什么是二荆条，我为她们感到悲哀，就这，还吹自己多喜欢吃辣椒，多会吃辣椒。。。
我的最爱
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这种减肥没用的。
真想减肥，那应该“一根肥肠，我自己的！”
哈哈。。
谢谢评委老师！我沿用的是传统川菜烹制技巧，还不成熟，请多指教！
谢谢，虽然我是个诗人，但始终以专业厨子的标准严格要求自己。从选料配料到烹饪，都亲自把关。
你这个时候回成都或者去重庆火锅店看看。。。
诗人不都是吃花瓣上的露水吗？怎么还要吃大肠呢。。太不美好了。
克制了一个星期的，今天实在忍不住了。但没有吃主食！还是很克制的。。。 现在不知道怎么回事，什么都没长进！就是身上的肉蹭蹭的，简直服了！
热油炒肥肠，煸出油来，加入葱姜蒜花椒和一个八角， 翻炒一分钟，加入一小勺郫县豆瓣酱，煸香入味， 少许料酒， 然后加入辣椒， 少许糖提味， 盐和生抽老抽各少许，大火翻炒2分钟，即可盛盘。
不是吧，九转肥肠什么的，不就是红烧，烧的糯腻。我家一般是买一副大肠一副小肠，清理干净，不切，直接红烧。烧好后再切。有时候大肠太油腻了，就切好以后加上些咸菜炒一下，那样咸菜就吃了大肠的油水，比较好吃。咸菜，我是不吃雪里红做的，就吃菜心杆子做的，带点酸味。
真的， 减重太难了！！！ 不知道为什么，我记得以前少吃几顿或者感冒一个星期，脸就小了。。。。现在，喝凉水脸上都长肉
讲真，吃荤的确不利于诗歌创作。
还是要吃蔬菜，多搭配些蔬菜，否则油腻太大。更减不了肥了
但肥肠的形状很奇怪啊，为什么切开了，不是一圈的。这么看着象肚片不象肥肠。刀工减两分。
我故意剖开后半段，把里面的肥油去掉一些。否则太油了，更减不了体重了。
评委老师真是眼睛看的准。
谢谢
可以理解。
减了一个半月体重纹丝不动的来鼓励你一下！一个半月以后开始刷刷的一周一磅了
这盘肥肠我端走，帮你减肥，不用谢！
一个半月一点没减？你不会是该吃吃该喝喝，啥事不往心里搁的意念减肥法吧？
不能理解，大口喝酒大口吃肉，有利于灵感
对的。容易糊涂油蒙了心，尤其是一颗细腻的，敏感的心。
很想吃~~
纽约到处有卖生的和处理好的啊。不用自己麻烦事。
我真的减下一磅好难啊！
豪放派创作时可以。 我身上兼具豪放和婉约两种气质，这倒是真的。
不行，我差远了， 你看看苏轼被贬到惠州，官场不得志，身边的红颜知己朝云又死了后， 自己钻研炭火烤羊椎骨的食方和吃法， 那才是真正的厨子诗人呢！
其实，厨子里有才华的很多。听听长沙这个厨师的这首作品：
他年我若得自由， 想吃就做给吃！
我真想做个云游四方的厨子。到女ID家做几顿饭，换个住处和饭食，一路飘摇，似风如尘。。。
是的，味道是很好吃。 像我这种也很痛苦， 出去餐馆吃饭，总是很失望，觉得做的还不如我。。。
这个菜倒是不考刀工，因为辣椒是手撕的， 除了二荆头，太细，不好撕，用刀切的。
看看我煎的韭菜盒子，烤的牛仔骨和香肠，和小黄花鱼。。。 火候之炉火纯青， 真希望我的诗也能达到这个境界，唉！
很容易让我depressed, 对世界悲观， 会禁不住想，人怎么就不能做好自己最本分的事！ 多用一份心，又不用多出力，可就是。。。。失望！
我煎的小黄花鱼，我儿子可以吃一盘子。
我总是很用心的给他做饭，从来没想过他会理解什么，偶尔说句谢谢爸爸为我做饭，很好吃，我就很满意了。
前几天，晚上， 躺在他床上，问我，爸爸，你不会很快就死吧？
我说，不会吧。
他说，你可要活很多很多年，一直陪着我。
我说， 但我会老，老了，就照顾不了你了。
他说， 那我照顾你， I promise, i will take care of you when you are old.
我问，你怎么照顾啊？
他说，i will cook for you as you now cook for me. 可能我做不出你给我做的那么好的饭来，但我会try my best.
我一时语塞。。。百感交集。
谢谢！
换手机了。。。
你煎韭菜盒子的铁锅是什么牌子的，看上去不错，养得油光发亮
很赞 特别是小黄鱼
就是一般铁锅。锅要养， 烹饪界的行话就是时不时润润锅。
谢谢，味道也很好。我儿子吃饭很挑剔，一般的鱼他不吃，觉得有味道，但这个煎小黄花鱼， 他很喜欢，来劲了一次可以吃十条。
我还真没吃几口， 这个减重么， 我主要是吃了大葱蘸黄酱， 后院摘了俩黄瓜吃， 吃了一块鸡肉，几口肥肠。。。现在，真饿啊！！！！ 饿的胃不舒服！！ 真的坚持下来，好难啊！
是有这个问题， 我找找图片，可能找不出来。 过去一个月， 看球赛多， 带我儿子吃了四次烤羊肉串。 我自己烤的，街边烤的，两家店里烤的。
他就吃我烤的，和街边炭火烤的，两家餐馆的羊肉串儿，他说不好吃，不吃。
其实味道也可以了，我说，可以了，也别有风味，来两串， 他说，不吃，不好吃，还不如你烤的好吃， 我老婆也说，是，不好吃，还不如你烤的， 外面吃还贵， 下次在家自己烤了，我儿子也点头，俩人一唱一和的点评着人家的羊肉串哪里不好吃。。。
我当时突然压力好大，讲真。低着头，用嘴扯着串上的羊肉，不知道该说些什么。
找到了，这就是人家餐馆里烤的，就我一个人吃，那俩都说不好吃，不吃。。。
所以很辛苦，时间很紧张。有时候给菜浇水的时候，天都黑了，蚊子又多。
这会做饭是起好作用还是反作用呢
确实不如你的。
年龄到了，挣扎也没用，吼吼。
同意．真想减肥明明是啃黄瓜.
这是事实.所以做饭差是bｌｅｓｓｉｎｇ．
青椒和肥肠都是我爱的
辣椒有厚有薄，不能一起下锅。