推荐下我用的土豆丝神器

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evelyn09
楼主 (北美华人网)
三张图分别是固定住土豆样子,最后剩下没办法擦到的土豆 还有土豆丝的长度和宽度。






我就买到淘宝龙江牌的

好像也就是20多。大家可以随便淘宝搜个最便宜的店家就好。
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Leaderham
2 楼
哈哈,我用同款 喜欢
y
yunella
3 楼
mark 土豆丝
随意chat
4 楼
lz这个我用过 ,一太锋利,二丝太细,我做土豆饼用这个,其他的用下面的这种

牛牛牛牛
5 楼
Mkmkmkm
i
ilovehouston99
6 楼
会刨到手吗?
s
simona
7 楼
真的会...  但我是厨房小白。不经常做的


会刨到手吗?

ilovehouston99 发表于 7/15/2018 12:18:00 PM
c
cindy_cheng2000
8 楼
Mark mark mark
p
pollona
9 楼

一般,没有想象的那么好,擦到后面就要小心手
B
BaoMaoDou
10 楼
Mark
---发自Huaren 官方 iOS APP
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wherermysocks
11 楼
美国 在哪里买啊
王红
12 楼
楼上说刨到手是直接用手拿着土豆嘛?用那个工具,没有可能刨到手啊 ---发自Huaren 官方 iOS APP
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Darkangle008
13 楼
mark 土豆丝, 不过据说土豆丝自家做很难像餐馆做的那么脆,mm们炒出来效果怎么样?
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animist
14 楼
顶锅盖提醒这东西淘宝货不要买。塑料食品级吗安全吗,bpa free吗?尤其有小小孩的。
随意chat
15 楼
楼上说刨到手是直接用手拿着土豆嘛?用那个工具,没有可能刨到手啊 ---发自Huaren 官方 iOS APP
王红 发表于 7/15/2018 1:42:45 PM
那个工具不是很扎得住,而且那东西切换,洗啊什么的不小心碰到就伤到手了
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changettt
16 楼
mark了
随意chat
17 楼
顶锅盖提醒这东西淘宝货不要买。塑料食品级吗安全吗,bpa free吗?尤其有小小孩的。
animist 发表于 7/15/2018 1:46:21 PM
跟食材接触部分金属的呀
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tiny_pepper
18 楼
mandoline slicer超市都有卖的
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leilei
19 楼
伤手利器……
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guiyuan
20 楼
对这个东西有心理阴影……
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ggzz
21 楼
这个很多年前店里就有卖呀?我有一个忘了那家店买的,用了十几年了吧。
这其实不是马甲
22 楼
记得American test kitchen推荐过 oxo的professional mandoline ---发自Huaren 官方 iOS APP
m
mindstorm
23 楼
有追求的MM就不用试了,我都试过了,土豆丝质量离切的口感差很多。真正出好土豆丝的只有刀。希望帮你省钱。
上面的这个我有,是日本出的那款,日本产的塑料安全啥的没有问题
m
mindstorm
24 楼
上面说擦到手,其实基本不会。我从来不用那个保护套,不过我用来擦别的,土豆丝一定是要切的。
a
abmm
25 楼
我学中餐初级的时候,老师教土豆丝都是先片再切的。
v
vfan
26 楼
有同款 适合要求不高的懒人 弄的时候要用配件插土豆 不然肯定弄到手
呼啦圈
27 楼
Markmark
k
kanger00
28 楼
mark 土豆丝神器
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gding
29 楼
我也用同款,好几年了,仍然好用。
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bean18
30 楼
戴那种防护手套,我用那个固定器老是插的不很牢,不如带手套握着用
m
minijing
31 楼
有追求的MM就不用试了,我都试过了,土豆丝质量离切的口感差很多。真正出好土豆丝的只有刀。希望帮你省钱。
上面的这个我有,是日本出的那款,日本产的塑料安全啥的没有问题
mindstorm 发表于 7/15/2018 3:37:07 PM

灭草,我猜就会这样
王红
32 楼
戴那种防护手套,我用那个固定器老是插的不很牢,不如带手套握着用
bean18 发表于 7/15/2018 9:14:42 PM

插的深一点,饿哦从来没有滑脱过 ---发自Huaren 官方 iOS APP
K
Katherinely
33 楼
同款同款,我用的是绿色的,哈哈
黑郁金香
34 楼
会刨到手吗?
ilovehouston99 发表于 7/15/2018 12:18:07 PM


文学城的一位厨房大咖都被削了肉
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pdpd
35 楼
回复 15楼随意chat的帖子

我也觉得那个工具扎不太住土豆,经常掉。我划到手指头了。然后另一个朋友也是刚收到一套类似的一用就血洒说明书了。还自己觉得没弄到手。感觉都是小口子。
p
pdpd
36 楼
回复 20楼guiyuan的帖子

我也真的是有阴影,是好用但是很快就割到手。所以真的花多少钱我都愿意买自动的。
c
confusedA
37 楼
amazon上有日本出的mandoline slicer。我买来用,刚好我妈来探亲,好喜欢,特地买了一个带回去用。刨出来的土豆丝在水里洗一下,把淀粉洗出来,口感特别脆,不输刀切的。话说我妈拿回去用,我姨妈来家吃饭,赞她进来刀工大涨,我妈笑着给她看是用了工具。
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lifeofpai
38 楼
我妈在国内几十年了 就用这个
王红
39 楼
戴那种防护手套,我用那个固定器老是插的不很牢,不如带手套握着用
bean18 发表于 7/15/2018 9:14:42 PM

插的深一点,我从来没有滑脱过 ---发自Huaren 官方 iOS APP
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lily545
40 楼
mark,mark
彩虹糖
41 楼
美国也有卖的,用了好多年了,厨房必备。固定器不好用,直接徒手擦丝,关键是买大点的土豆,最后剩的那点要舍得扔掉,不然就等着划破手,至于口感,本来也是用刀片刨丝的,怎么会口感不好呢,而且粗细都一样了,口感上还比自己切更好呢。
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gn_1981
42 楼
我用的是风驰牌的,淘宝上一搜一堆,也很便宜。擦出来很坚挺,我觉得口感不输于切的
小饺子
43 楼
马住,土豆丝好难切
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aboveheave
44 楼
马克擦丝神器
为了什么
45 楼
今天看到Costco有这个,$19.99
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mudmask
46 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
并肩行过山与水
47 楼
Mark mark
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jiankangyiyi
48 楼
今天看到Costco有这个,$19.99
为了什么 发表于 7/15/2018 11:30:35 PM

在哪块?有图吗?
L
LQLOVENK
49 楼
Mark Mark
g
gem
50 楼
买了一个这种的,折腾了半天也不会用
C
CharCharChar
51 楼
Mark mark
u
umizumi
52 楼
非要用这个,必须买个防切手套,别问我是怎么知道的。。。

假如你切的量大用这个会累死,刨完了丝也炒不动了。多余2个土豆你就可以用food processer,先切片片,然后转个90度再把片片挤在一起装进去再切一次片片。刷刷2秒,你就切了一大盘土豆丝,口感比刨的好哦。但是要接受会有5-10%左右的残次品。
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Shanzhu
53 楼
美国 在哪里买啊
wherermysocks 发表于 7/15/2018 1:24:45 PM