压力最大的是钱包，黄油今年都$8/lb了。 flyingplate 发表于 6/20/2018 9:35:15 AM
你不说我还真没注意过。。。我就买costco那种一盒四条的，除了给娃做Mac n Cheese和烤鱼就没用过，感觉可以吃好几个月。。。最近吃肉比较多，草牛和草羊都好贵，还是鸡胸肉便宜点$5.99一磅，但是水分好大，做成熟的也就只剩半磅了。鱼虾海鲜也都不便宜。还好我是个女的吃的不多，男生估计钱包压力更大啊。
The ketogenic diet is a low carbohydrate diet, which will lower insulin and blood sugar, so the Ketogenic diet is healthy for your kidneys. The ketogenic diet is not a high protein diet, it is a moderate protein diet, so this is also a common confusion that people will say if they are not looking at all the data.
since a low carbohydrate diet (LCD) has greater beneficial effects on daylong insulin concentration,[9,10] it appears that LCDs are more effective in improving liver function tests than low fat diets.
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update一下其实每个人身高体重体质所需要的量是不一样的 我觉得就是给大家食谱提供个思路 也顺便记录一下自己keto的饮食跟效果 跟风需谨慎 请做好充分research
说一下我的经验 今年年初还不知道keto的时候因为以前所有裤子都穿不进去了 愤而减肥 但系又是个吃货 所以不能节食 于是就先细粮换成粗粮 主食变成红薯山药土豆啥的 接着粗粮减少份量增加蔬菜 这样两个月无运动从149-144。 当然运动减肥很健康我知道 但是懒人在今年大东北的冬天跑了一下觉得自己太沉太累 打算先饮食调整减少到135再开始运动。 后来偶然知道了keto diet 网上找了很多资料看 决定试试看 因为这个理论听起来蛮靠谱的
然后这样半生不熟摸摸索索keto了三周 除了前几天有点头疼 之后keto flu就没了 体重144-137 每天吃饱的状况下
但是最大惊喜跟动力是 1.睡眠好爆 2. 情绪稳定
从入睡难 很容易醒 总觉得睡不够 到现在一觉到天亮 没有梦没有醒 白天也不困 精神好很多 简直不敢相信
简直不敢相信 以前我try过很多diet 还有运动 睡眠这个问题从来都差不多
情绪稳定这个是我lg说的 我以前确实会间歇性冲他发飙 或者心情忽上忽下 原来饮食调节血糖荷尔蒙之类的可能有所改变 目前感觉都蛮好 饿的时候也不会心慌 到处觅食 而是 哦 我饿了 该吃东西了 这种
浮夸如我忍不住想说 this is not a diet this is a life style 😂😂😂
对keto 有兴趣的 可以看看知乎这个妞的文章 写的比较生动易懂 https://www.zhihu.com/people/xKetoLab/posts?page=3
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别人我不知道啊 生酮饮食能让我吃大肥肉 实在是爽啊 蹄膀啊 肥羊啊 牛骨汤啊 看着老外keto专门喝市售stock或者自己做stock但是打进去黄油跟smoothie似的喝 还是我们幸福啊 这么多筒子骨鸡汤猪肚之类的 打算开一个keto friendly 食谱贴
太晚了写不完 先上点图占坑
烤牛排骨 蒜烤蘑菇 + 上海青
鸡蛋美乃滋沙拉加上番茄mazzarella
牛肉汤 +番茄白萝卜菠菜乱炖
Boiling carb style 黄油大蒜帝王蟹
同上Cajun风黄油大蒜蛤蜊
水煮牛肉+西兰花
这期间还炖了肘子烤了肥羊肉串羊腿之类的忘了拍照
不是吧，很多蔬菜里面的carb也不少啊。一根小黄瓜就2克了，4个樱桃小番茄里面就3克，半杯西兰花就6克。要控制在20克以下，蔬菜必须吃叶子才行。
还有那个水煮鱼油是industry seed oil吧，容易氧化对心血管不好。
我早上就是这个bulletproof coffe 到中午就是上图的吃的 晚饭也是类似 你说两餐的那种是keto之余还IF 那样确实瘦的很快 我不敢瘦那么快 而且想吃饱 这个diet就是给毅力差到如我在吃上没办法吃难吃的 也没办法饿肚子的人
另外 在我不keto的时候也是这些只不过更多carbs sugar 并没有健康到哪里去。水煮鱼自己做的用的是rice oil / bran oil
上面很多筒子们 不知道你们怎么算 我是算net carbs 比如蔬菜的carbs 减去fiber 不是绝对量 像radish的net carb只有1.8比avacado的1.84还低 为啥不能吃 而且 生酮的应该有经验carbs不摄入之后会有容易便秘的问题 不管我吃多少西兰花kale 都不如喝一碗骨头汤加白萝卜来的管用
水果stawberry blackberry rasberry可以 但blueberry不可以。吃西瓜啃瓜皮喽：） 确实这个diet注意不要高蛋白质 所以海鲜我是放满满黄油 吃的时候还蘸满满 不会清蒸的 而且 也就周末偶尔一次 平时上班我倒是想这么啃 也只能想想哈：）
另外白萝卜是Daikon radish吧 100g net carb只有2g 为啥不能吃啊
谢谢
149-137目前 减低碳水的两个月149-144 然后keto这三周以来144-137. 体纬没有测量 但肚子肯定小了 以前穿不上的裤子能穿上了 目测至少瘦了一码 试纸测ketone大概2.0到4.0之间 之后应该会去买个更精准点的小仪器
哈哈 作为标准吃货 我家有个12Qt的大锅 不过帝王蟹也是需要关节给撅了 不然放不下啊 你搜boiling crab的方子 网上一大把 重点是黄油大蒜Cajun seasoning啥的 为了吃肥点 我放了更多的黄油 海鲜配黄油真是香死了 蛤蜊啊 带壳虾啊应该也会很配 还有大小龙虾 我懒得清理小龙虾 不过味道估计也很赞 keto版本我没有放糖 但是一样好吃 因为帝王蟹本身有鲜甜的味道
我想看看这种饮食方式的适用范围，不方便的话就不用说啦！多谢
我以前有个普拉提教练，特别特别瘦，纤细的肌肉，很符合华人审美，她一般早饭不吃，午饭一protein smoothie，晚饭就吃类似这种，一周自己work out就一次，Strength大概40分钟吧，保持好几年了。但是她同事 也就是营养师，吃vegetarian high carb，一周也就是work out一次，比教练还纤细美好。
所以我觉得也可真不是吃什么的问题。
看我的体重bmi对你没啥参考性吧 我172cm bmi没怎么算 但是曾经28-29的裤子基本都穿不上 要奔30的时候开始快碳变慢碳 然后再减少 过了几个月才开始keto。请自己做好充分researh keto的注意事项很多 我现在才三周 打算满三个月的时候去体检各个指标对比一下 理论上应该胆固醇也降低的 但是我比较担心这个
你说的这姐们是阿金加间歇性断食吧 protein shake听起来...这种方法肯定瘦 但是吃不饱真的... 另外这个keto建议是high fat moderate protein 不是high protein
我之前试过veg high carb low fat 也瘦了5磅就再也瘦不下去了-吃饱饭的前提下 但是我的睡眠不好 情绪波动老大
现在睡眠好太多了 一觉睡到天亮 没做梦也没被lg呼声吵醒 据我老公说情绪稳定很多 不会间歇性冲他发飙😁
合时自己就行。我啃鸡胸去了。
对，小番茄这种也算高糖水果了，但是半杯西蓝花net carb是1g多啊？大多数蔬菜其实还好了
哈哈哈哈和吃货同伙握个手，我也是找到到了bc whole sha bang的方子做的，一次四条黄油吃的我欲罢不能。。。~~~~~~~~~
lz身高和体重比例听起来就是个小仙女啊~
哈哈哈 mm是说唐朝仙女么 真的仙女如刘雯之类 比我高6-7cm 比我轻50磅的这种 你真的觉得这个体重还可以么 当然 俺目标主要是纬度 理想是穿上27的裤子 当然 28我也知足😄
恩 怀孕母乳期间要谨慎 不过减碳跟生酮貌似不一样 mm可能那时候虽然减少碳水 但是还是一个 glucose为fuel的状态 一般需要经过一个keto flu的难受期 过渡到身体产生酮 等到ketone变成你的fuel了 就不会有那种低血糖难受 而是血糖比较稳定 这只是我的感觉跟推测
你这个 听起来。。。 空腹十几个小时 那不就是真正的低血糖？ 脂肪摄入太高难道不是胆受不了？？ 我也不懂啊 我没有这种 我只在keto之前 一旦饿了就是心慌情绪不好要觅食那种
另外 低血糖到一定程度 肝脏分解脂肪释放酮 但是不会生酮之后低血糖的 生酮之后 身体就用ketone 当fuel了 所以 血糖应该是比较稳定 你有测身体是否含酮么 不过孕妈生酮这块我完全没有任何研究 所以也不懂啊
正好刚看到文章说keto diet期间会缺钠，要增加盐的摄取量
这个HIGH FAT 就是为了有饱腹感不饿达到不多吃的效果吧。
是为了生酮 生酮啊 因为keto之后人不以葡萄糖为优先燃料 而是以fat为燃料了 烧汽油的车变成电车 所以当然要吃 不过fat确实更有满足感 更顶饱 所以我刚开始还按照以前的饭量吃比较“肥”的餐 结果每天都吃撑的感觉 还一直掉体重 现在会调整 吃饱就好 不要硬塞
瘦子不挨饿，也怕冷，跟keto没啥关系吧。你要是均衡饮食减十几磅也照样不如胖子耐饿。
我也是因为自带安利体质 觉得这玩意这么好怎么知道的人这么少啊 而且发现还有个好处忘了说 就是我一额头的痘痘 尤其是来例假之前的痘痘 完全消失 可能荷尔蒙稳定了？ 以前我以为是不是自己吃肉太多 激素啥的导致痘痘 还吃素一段时间 可是依旧痘痘一额头 现在皮肤变好不少 之前皮肤很干 也没有啥抹护肤品的习惯 有天做瑜伽发现 嗯？ 怎么腿跟抹过油一样有点发亮？ 从来没注意过 手也有点涂了护手霜一样的那种 可能是fat摄入足够 久旱逢甘露啊哈哈
看来体质差别的确很大啊，我从来没有冒过痘痘。
我的医生没让测。我自己买了试纸测过几次，都还好。但有的糖妈如果控制到碳水稍低一点就会出现生酮，担心的不行。
这还是在每天摄入碳水180g左右的情况下。并不是太低的摄入量。
首先它不高糖。
其次它不算水果是蔬菜。
对糖妈来说属于营养师建议的敞开吃的食物之一。
我没有控制热量 也不fasting （那就失去我坚持keto的最初原因了 要吃饱啊）一天三顿 除了早上防弹咖啡 其余都是类似图片的菜 吃到饱 但不是吃撑 最终要算自己需要的macro
有胰岛素抵抗的人不容易升酮的.
水果基本上就别想了，只有几种含糖量很低的berry可以吃，连蓝莓都算高糖的。
基本blackberry raspberry跟strawberry。西瓜的话 就啃啃瓜皮吧😂
苹果能吃吗？？？
苹果糖分也很高的。真想吃的话控制下量，比如一两小片，蘸个花生酱。你要是吃一整个苹果肯定不行。
6/17 8am, 猪脚，nuts, black coffee; 2pm pork belly, tofu, 蔬菜
6/18 7am, 猪脚，veggie, nuts, black coffee; 1pm, pork belly, tofu, 猪脚, nuts: 12am 阿胶，soymilk
6/19 7am, nuts, black coffee, soymilk + chocolate powder, 阿胶；12:30pm 猪脚，蔬菜；6:30pm, soymilk+chocolate powder, 2 皮蛋，nuts, 阿胶 （今天违规了）
原因是。。。？again 这个diet并不是高蛋白
mm的效果好好，无比羡慕中~~
有压力的应该是肝？
压力最大的是钱包，黄油今年都$8/lb了。
added sugar是问题，食物中天然的糖我的理解问题不是很大。
当然不是了，天然的碳水也会被消化变成糖原啊，要生酮必须基本断绝这方面的来源，身体必须用脂肪供能。
你一天难道要吃一磅黄油😂
有人一吃碳水就水肿，体重自然下不了
你不说我还真没注意过。。。我就买costco那种一盒四条的，除了给娃做Mac n Cheese和烤鱼就没用过，感觉可以吃好几个月。。。最近吃肉比较多，草牛和草羊都好贵，还是鸡胸肉便宜点$5.99一磅，但是水分好大，做成熟的也就只剩半磅了。鱼虾海鲜也都不便宜。还好我是个女的吃的不多，男生估计钱包压力更大啊。
LZ那个 bullet proof coffee就是1条黄油啊。晚上做点鱼，弄个洋葱黄油又下去一大块。
？？？谁说的啊 一条黄油普通超市版113g 也就是差不多100g fat了 我一个一米七多137磅的人一天才需要100g出头的fat （网上很多keto macro calculator 算一下便知道）所以基本上早上一条就是我一天的量 我其他啥都不需要吃了？这都是哪儿看来的这么不靠谱的信息啊 下面随便贴个wholefoods里一个bullet proof coffee方子 看看是不是真的需要那么多 另外我午饭晚饭都吃的 随便一炒一凉拌 或者来点avacado 满足一天fat很容易 不需要吃恶心吃吐 要keto 或者要反对keto 都多做点research不好么
1 Serving (330ml – 11.1oz bottle) of Bulletproof Cold Brew Coffee contains 2 teaspoons grass-fed butter and 2 teaspoons Bulletproof Brain Octane Oil
Bullet proof coffee 是2012年就有了，当时founder 就是打一条黄油，最少也是3/4。后来他为了卖产品换成了椰子油貌似叫什么octane oil。
再后来就一年比一年少了。估计是profit margin not enough.
那个founder多高多重多大年纪是否on keto diet 喝了这一杯一天之内还摄入别的fat么 这些都要考虑在内 但说这个没意思 keto本来就因人而异 只是请不要说什么我的bullet proof coffee需要一条黄油这么误导 我并没这么推荐 每个人根据自身情况需要有不同的macro 我也不是针对你 只是开头我已经说了 keto跟风需谨慎 请自己多做research 开这个贴就是希望提供更多有效靠谱点的信息
我又不是反对一天一条，如果晚上就吃啃草和鸡胸的话，一条也不算多。我不就是说的贵嘛。而且贵和健康不健康也没啥关系。
嗯 我只是反对你quote了我说喝个防弹咖啡要放一条黄油 这个很误导观众啊。其实谁爱吃啥无所谓 我就想举例子给大家做个参考 高壮如我的妞一天也才100g多点的fat 一颗牛油果大概30g 就占了1/4-1/3 其实keto的fat满足并没有想象的大量 早中晚餐都吃的话 fat摄入应该很reasonable啊 网上keto macro calculator很多 自己算算就知道了
难点是挺喜欢主食和不喜欢吃的油腻
补充两点
1。在相同热量摄入情况下，要看其中蛋白质和脂肪的比例。在一定限度内，脂肪比例越高，生酮的效率就越高。
2。如果有潜在糖尿病的问题，还是要注意的，所以还是及时测血糖和测keton（推荐Precision Xtra，如果觉得不方便，测尿的也可以，但是相对不准）。刚开始不熟，身体对那种状态并不了解。
3。低碳水的问题是谷物和水果有营养摄入缺少，如果长期是需要及时补充它们带有的营养的，比方说b组维生素。
除此之外 1.睡眠变好 2.痘痘消失 生理期也不会爆一颗 3. 情绪变好 4.痛经消失 以前也不厉害 但第一天总会疼上大半天之类 5.自从注意了omega 6：3 ratio之后 关节炎没犯过 （我是本身基因有带来免疫方面问题 容易关节发炎的那种）
19年立个flag 开始锻炼 倾向hiit 举铁这类运动 争取练出来腹肌甩掉扁平臀
下面放个对比图以及有空做的keto friendly好吃的 （艾玛没空调图片大小了 凑合看看哈）
自制降龙爪爪 自己熬了牛油 配上市售高汤以及豆瓣酱炒了巴掌柜牛油火锅底料slowcook卤了2hr 一抿就化！
（重庆盆友推荐国内人肉来的 吃货负责任的说比所有美国超市的都好吃的多！！神马蜀九香六婆秋霞桥头。。。88）
羊蝎子火锅（halal meat店里买lamb spine） 中超买六必居干酱就好 跟葱姜蒜香料炒炒一起炖了1.5hr还是2hr记不清了 反正打边炉一样
先吃羊蝎子 吃完涮蔬菜（主要奏是白菜撒）
番茄白菜汆丸子汤 没啥技术含量
牛尾炖蔬菜 牛尾先用茴香八角大料高压1hr 再加盐蔬菜煮一煮
懒省事 牛油果油爆炒3颗鸡蛋 然后加水煮开下点盐 虾皮 很多紫菜（我太爱紫菜了 。。。顺便补充keto容易流失的镁）
家常版藤椒钵钵鸡 网上搜了三四个方子合并 主要是鸡汤打底 很多青红辣椒圈 热油浇藤椒跟蒜蓉葱花 盐调味 不够麻再放点藤椒油
家常版农家小炒肉 多加了我爱吃的木耳
跟荷尔蒙有关 吃糖碳水影响胰岛素 胰岛素又影响一系列荷尔蒙等等蛮复杂 不长痘痘睡眠变好也是因为荷尔蒙稳定了
那是不是说明我这种一直情绪挺平稳，不会被荷尔蒙影响的人不适合搞生酮？
一型糖尿病跟二型晚期自己无法产生胰岛素的不适合 其他普通健康人都可以
但不止这一个diet 也不需要一定要这样 只是自己得到好处愿意坚持就可以了
不过很多有胰岛素抵抗中心型肥胖型应该蛮适合
减肥效果来说 无疑这是一个能吃饱吃好不运动还减肥的唯一diet （我以前啥high carb low fat 素食blabla基本流行的diet都试过了一遍 ）健康方面来说 我改善老多了 还有陈年不知所谓的免疫力毛病也给控制了（ 真是要跪谢 ）我有关节跟眼睛容易发炎的基因啥HLAB27 很容易发作 严重的时候N处大关节发炎 眼睛发炎到看不见跟白内障似的这么严重 以前我但凡超过12点稍微熬夜就会膝盖里发酸 熬几天不到一周基本就肿 现在这么多个月一点事儿没有 睡眠也好了很多 我个人估计是anti inflammatory food吃对了 因为以前不好的fat啥的 omega 6:3ratio很差 keto讲究good fat 吃对了油加上比平时多很多的蔬菜 整个身体都缓过来了
这个ratio跟致炎性有关系 吃的话推荐就是good fat啊 因为基本蔬菜跟平时常吃的鱼ratio都很好 以及牛油猪油等天然肉类也都不错 最差就是canola oil之类的
所以爆炒我全部换成avocado oil 因为ratio好烟点高 橄榄油椰子油也都很不错 非爆炒高温菜用 牛油猪油羊油也都很好（自己熬顺便养个锅）
话说我有次翻到张韶涵小红书 40kg不到的人还有双下巴 可见不一定是因为胖而是水肿啊 她说她是类似方法去掉双下巴 虽然不是keto 但是戒糖淀粉啥的 你可以试试low carb 比如一天80g carb以内之类的
试行了2个多月， 慢慢减了10磅。 差不多每周一磅的速度。
最近女儿回家过寒假，吃得杂乱， 基本就退酮了。 不过体重还保持着。 等女儿回校我准备再做2个月。
以前我做过低碳， 以为生酮不难， 但真做起来还是挺挑战的。头两周我把运动减了很多， 但是口渴，嘴起泡，流鼻血， 事情挺多的。 要挺过2-3星期才慢慢适应。 每次回到生酮状态都会不舒服2天。
运动两周后就恢复正常了， 每天慢跑或快走4-5mile， 一般是早上喝杯防弹咖啡就去gym运动， 午饭下午2-3点， 晚饭6点。 就是运动量大的超过一小时还是会低血糖， 感觉供能不足。 有一天早上吃了两个柿子， 跑得虎虎生风。
这么说来我就头疼了3天ketoflu真的算轻的 mm的类风湿有感觉改善么？ 我keto前6个月基本不锻炼 现在瘦了20多磅感觉体能好多了 也不过一周2-3次锻炼 每次是20min的hiit加10min拉伸 但是我锻炼20-30min前会吃镁跟钾的supplement 自我感觉好点
mm你生酮饮食胆固醇会不好吗?
不会 我减了24磅 尤其是肚腩一圈bellyfat 胆固醇也降低了 至于原因 你可以google一下 一两句说不清 另外心血管问题跟glucose有很大关系 也可以google一下 high fat high carb的饮食最容易出问题 我的research中还有很多keto逆转了脂肪肝的例子 如果不饮酒却有脂肪肝 很多跟果糖有关 我老公就是典型 不喝酒 爱吃水果 轻度脂肪肝
据我所知普通健康人keto是没问题的 除了不能自己产insulin的人 肝肾有些病不可以 但肠道乳腺肿瘤没听过 是什么原因呢 有出处参考么
可以搜酮症，非常加重肝肾脏代谢功能负荷。还有高脂饮食结构和这些肿瘤的关系，如果有家族史，低脂高纤维才是建议。
keto在现代食物不缺乏的情况下可能有益，但是人体细胞本身的代谢需求和酶类是固定的，挑战或者调整到自我感觉舒适的饮食结构没问题，但是觉得能基因变异更改是不可能的。
可以尝试改变饮食结构和生活方式温和缓慢改善体能状态，个人不觉得keto有长期意义，不过不反对别的成年人做自己想做的事。
The Ketogenic Diet (KD), a high-fat/low-carbohydrate/adequate-protein diet, has recently been proposed as an adjuvant therapy in cancer treatment [1].
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5842847/非专业医学人士。不过我自己做的research很多cancer的治疗研究开始辅助keto diet因为癌细胞吃糖不吃酮。但是现在也说不是针对所有癌症都有效 但对某些绝对是有anti-tumor effects 不知道你说的高脂是high fat low carb 还是high fat high carb？如果是high carb配上high fat 那肯定是大大的不要 顺便说一下 good fat很重要 keto所谓high fat 主要是 good fat 看omega 6:3 ratio
另外如果肝肾功能正常的人 自身可以产胰岛素 没有肝肾有负担的说法 肾的话 你是不是以为阿金饮食是keto 那个需要很多蛋白质 自然有负担 但是keto不是high protein 另外肝功能正常的话 产酮消化脂肪也是没问题的 对小老鼠的肝脏负担是会过大 目前我看的说法是人类临床研究并没这类发现 所以是你自己认为还是有出处？ （可能我没看到的？）。至于肝肾功能不全的人 这点我很同意你 不建议这类人keto 至少要咨询专业医生
The ketogenic diet is a low carbohydrate diet, which will lower insulin and blood sugar, so the Ketogenic diet is healthy for your kidneys. The ketogenic diet is not a high protein diet, it is a moderate protein diet, so this is also a common confusion that people will say if they are not looking at all the data.
since a low carbohydrate diet (LCD) has greater beneficial effects on daylong insulin concentration,[9,10] it appears that LCDs are more effective in improving liver function tests than low fat diets.
手机编辑不方便大家凑合看看 可能很多人还有误区就是keto不只是high fat low carb还要吃很多蔬菜（这点很多人忽略） low carb不是0 carb 蔬菜里有carb的 还有所谓high fat是指从卡路里算比例 fat的卡路里本来就比较高 实际吃起来有个keto macro感兴趣可以自己算算 吃起来并没觉得特别油腻 比起来我以前的饮食 根本是highfat high carb
至于长期 其实完全可以 因为我现在就是每周cheat 一次过节估计要两次 也就是实际上在low carb跟keto之间循环 真的坚持一辈子一顿饭都没有cheat严格执行的人恐怕是木有 一旦了解多了 会发现这不是关于high fat low carb的事儿 是关于你的胰岛素 吃糖跟carb影响你的胰岛素会导致很多健康问题。low carb基本是大势所驱 不一定要keto 但从high carb 变low carb就蛮需要的