为什么美国人这么推崇 gluten free 的饮食?

u
uncutjade
楼主 (北美华人网)
知道有一种疾病病人不能代谢,需要吃 gluten free 食物。可是身边好多人没有这个病的都很推崇,视 gluten  为洪水野兽。有人献身说法,说自从停了 Gluten, 关节也好了,鼻子也不过敏了,神清气爽了。有没有学医的学营养学的解释一下为啥?面食面筋中国人都吃了上千年了,难道人种不同?
z
zickzion
就跟中国人推崇食料,推崇吃这个补什么吃那个补什么一样吧。

记得南方公园有集就是讽刺这个的
flyingplate
中国面食要发酵的,你做过馒头,包子嘛?葱油饼都要发的。

美国人直接放点baking powder ,那能一样啊。

中国早就说夹生饭伤胃。
B
BearPandaMonkey
有的人不知道为什么不能吃gluten,其实就是过敏罢啦。结果附庸风雅的觉得吃gluten free的食物比较高级,和那群整天神神叨叨的vegetarian一样,觉得自己很trendy
ilikesoup
还不如不推崇呢,市面上大多gluten free的食品实际还是有很多gluten在里面,而真正对gluten有免疫反应的人是只要有一丁点就会起反应的。因为很多人闲来无事吃gluten free,现在很多gluten free的食物对病人并不安全,因为继续接触gluten,这些病人的小肠仍然是长期处于溃烂状态。
_summerdays
装逼装过头了。
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yibeizhuojiu
因为很多人对gluten过敏。"停了 Gluten, 关节也好了,鼻子也不过敏了,神清气爽了。" 说明是对gluten过敏体质。
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shenglinvshen
现在很多疾病都说是麦麸造成的,自闭症,阿兹海默什么的,于是大家都gluten free了。神烦。
flyingplate
还不如不推崇呢,市面上大多gluten free的食品实际还是有很多gluten在里面,而真正对gluten有免疫反应的人是只要有一丁点就会起反应的。因为很多人闲来无事吃gluten free
ilikesoup 发表于 4/19/2018 2:44:51 PM
我家老二湿疹,我就吃米饭鸡肉吃的好崩溃,幸亏这些装比的卖vegan gluten free cookies/cupcakes,我时不时出去吃享受下,不然日子都过不下去了。
s
shenglinvshen
借帖子问一下,哪个gluten free的cracker好吃?周末有个聚会
小哀
Reproductive immunology认为gluten会造成inflammation,造成子宫攻击受精卵,所以不容易受孕或受孕后流产。这个说法非常controversial,但对很多不明原因不孕或流产的女性来说是值得尝试的。
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snoworchid
装逼装过头了。
_summerdays 发表于 4/19/2018 2:45:16 PM
Re
黄瓜86
我靠
Vegetarian 也成装x了吗?


有的人不知道为什么不能吃gluten,其实就是过敏罢啦。结果附庸风雅的觉得吃gluten free的食物比较高级,和那群整天神神叨叨的vegetarian一样,觉得自己很trendy

BearPandaMonkey 发表于 4/19/2018 2:43:00 PM
z
zeroonetwo
话说这边老美啥东西都能过敏,特别是花生。
ilikesoup
大约1.5%的人确实对gluten起免疫反应,如果不停止,身体就一直病怏怏
ilikesoup
这么说吧,如果有人说自己不能吃gluten,但还可以出去吃饭馆,那这人就不是真的对gluten有免疫反应。真正对gluten有免疫反应的人连跟吃过gluten的人接吻都会起反应,饭馆这种根本就是今生没有可能了
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minrui
知道有一种疾病病人不能代谢,需要吃 gluten free 食物。可是身边好多人没有这个病的都很推崇,视 gluten  为洪水野兽。有人献身说法,说自从停了 Gluten, 关节也好了,鼻子也不过敏了,神清气爽了。有没有学医的学营养学的解释一下为啥?面食面筋中国人都吃了上千年了,难道人种不同?

uncutjade 发表于 4/19/2018 2:39:12 PM

过敏,中国人吃了上千年知道什么是自闭症不?这个对非过敏体质的人是很难理解的。
KOH
我儿子班里有个小朋友就是gluten过敏,很多酸奶都不能吃
e
elevenoclock
几十年前美国也没那么多过敏的,还是吃的东西跟以前不一样了
@[email protected]
现身说法下, 我孩子就对gluten 过敏,就是吃了肚子胀气不舒服,鼻子堵,眼睛皮肤痒。 他们学校老师也有对gluten 有反应的,一吃面食就关节疼。
oceanblue
主要是有些人gluten过敏,根本原因是脾胃弱。
q
qinqinmiao
有的人不知道为什么不能吃gluten,其实就是过敏罢啦。结果附庸风雅的觉得吃gluten free的食物比较高级,和那群整天神神叨叨的vegetarian一样,觉得自己很trendy
BearPandaMonkey 发表于 4/19/2018 2:43:02 PM

是这样的,有一期freakonomics podcast就是讲这个的
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shenglinvshen
怀疑自己gluten过敏的,应该去验gluten tolerance
马甲问问题
因为真的拉肚子啊。我来了美国才发现自己有乳糖不耐受,gluten也过敏啊。不知道是不是因为八字不合。吃了20+年,忽然换个地方就不行了。
j
jessiez
我女儿celiac disease. 验血和肠镜切片检查,小肠烂掉的级别挺严重。休学了好久,gluten free大概一年左右,小肠才恢复原样,肚子不痛。但她前5年屁事没有,5岁以后才过敏的。不知啥原因引发了,唉。贵
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ooyabye
我从小喝牛奶就吐,我妈还非说我矫情,一直死命喂我喝,还不准我喝豆浆说营养不够。
你们想象一下一个小学生天天被迫叼着袋奶,不喝完了还要被骂,喝完了就开始又吐又拉,难受完了还要被骂的样子。
来了以后发现我是乳糖不耐。
所以我真的很烦说注意这种就是矫情的人,感受不到没关系,互相尊重不行么,又不花你钱。
txer
我的中文好差


我家老二湿疹,我就吃米饭鸡肉吃的好崩溃,幸亏这些装比的卖vegan gluten free cookies/cupcakes,我时不时出去吃享受下,不然日子都过不下去了。

flyingplate 发表于 4/19/2018 2:48:00 PM
murphypro
同意


我从小喝牛奶就吐,我妈还非说我矫情,一直死命喂我喝,还不准我喝豆浆说营养不够。
你们想象一下一个小学生天天被迫叼着袋奶,不喝完了还要被骂,喝完了就开始又吐又拉,难受完了还要被骂的样子。
来了以后发现我是乳糖不耐。
所以我真的很烦说注意这种就是矫情的人,感受不到没关系,互相尊重不行么,又不花你钱。

ooyabye 发表于 4/19/2018 4:04:00 下午
找deal
不单单是过敏,最近肠胃犯病,医生也要我吃gluten free
KOH
不单单是过敏,最近肠胃犯病,医生也要我吃gluten free
找deal 发表于 4/19/2018 4:53:39 PM
话说老人们说的小米粥养胃,是不是因为gluten free呢?
luckyluck
还不如不推崇呢,市面上大多gluten free的食品实际还是有很多gluten在里面,而真正对gluten有免疫反应的人是只要有一丁点就会起反应的。因为很多人闲来无事吃gluten free,现在很多gluten free的食物对病人并不安全,因为继续接触gluten,这些病人的小肠仍然是长期处于溃烂状态。
ilikesoup 发表于 4/19/2018 2:44:51 PM
这个说法的来源根据是?
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DancingAngel
回复 25楼jessiez的帖子

MM 能不能联系私聊一下, 我的孩子也是Celiac, gluten-free 六个月了, 抗体还是高
@[email protected]
我从小喝牛奶就吐,我妈还非说我矫情,一直死命喂我喝,还不准我喝豆浆说营养不够。
你们想象一下一个小学生天天被迫叼着袋奶,不喝完了还要被骂,喝完了就开始又吐又拉,难受完了还要被骂的样子。
来了以后发现我是乳糖不耐。
所以我真的很烦说注意这种就是矫情的人,感受不到没关系,互相尊重不行么,又不花你钱。

ooyabye 发表于 4/19/2018 4:04:13 PM
哈哈,说出了我的心声
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yibeizhuojiu

这个说法的来源根据是?
luckyluck 发表于 4/19/2018 5:00:38 PM


有的人不懂却张嘴就来。美国管理这么严,哪个公司敢乱标啊。
luckyluck


有的人不懂却张嘴就来。美国管理这么严,哪个公司敢乱标啊。

yibeizhuojiu 发表于 4/19/2018 5:10:13 PM
我觉得也是。说了显得自己知道多少内幕似的。
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bridgethu
烤麸里面全是gluten吧,那我很喜欢吃烤麸,是不是以后比较容易老人痴呆啊
pineappletin
我便秘,皮肤也容易过敏,要么也free一阵子算了……
pineappletin
烤麸里面全是gluten吧,那我很喜欢吃烤麸,是不是以后比较容易老人痴呆啊
bridgethu 发表于 4/19/2018 5:14:44 PM
我也特别喜欢,痴呆就痴呆吧,现在爽重要
luckyluck
烤麸里面全是gluten吧,那我很喜欢吃烤麸,是不是以后比较容易老人痴呆啊
bridgethu 发表于 4/19/2018 5:14:44 PM
不是。真感兴趣的话狗一下楼里MM提到的celiac disease
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keluoyi
gluten就是面筋吧。如果吃面筋没问题的话是不是就不会allergic to gluten?
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woaitaotao
很多人 gluten 过敏
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pattyandbump
有的人不知道为什么不能吃gluten,其实就是过敏罢啦。结果附庸风雅的觉得吃gluten free的食物比较高级,和那群整天神神叨叨的vegetarian一样,觉得自己很trendy
BearPandaMonkey 发表于 4/19/2018 2:43:02 PM
不吃更好,大鱼大肉留着我吃。用了上亿年进化到食物链顶端,非要给自己找事儿,怎么不退回到植物届去光合作用呢?
talentyue
前一阵子看过一本书wheat belly,说现在大家对面食过敏/敏感很重要的一个原因是现在的小麦跟几十年前的不一样了,尤其是美国的小麦,倒是没有转基因,但是通过嫁接等各种方法的非自然选择导致了现在的小麦做出来的面包更香、产量更高、颜色更白、gluten含量也更高了,还有一些其它蛋白质表达也不一样了。因为成分不一样了,人体适应性也不一样了,所以现在因为吃面食得肠胃疾病的也多了,精细谷物吃多了血糖变化快导致糖尿病也多了,老年痴呆症也是第三型的糖尿病,书上还有张吃完面食前后大脑的对比图。
还有就是很多人就算是对gluten不过敏,也可能是敏感,我做过血液测试我就是。敏感的话不会一吃就有明显的不适,但是会有点儿小作用。比如我有段时间完全不吃gluten,感觉精力确实更好一些,bowl movement也更好。不过实在是抵抗不住面食的诱惑,仗着不是过敏没有生命危险就没坚持了
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dandan2012
借过问一下 怎么测是不是g过敏
ilikesoup
有人质疑gluten free的食物里怎么会有gluten?这一点对于真正有过敏反应的人很好理解,不过敏的人就不理解。为什么美国的食品包装袋上要写“processed in the same facility with wheat, peanuts, tree nuts ...”? 因为虽然这个食物没有某个过敏原,因为在一台机器上包装,就被过敏原污染了。对gluten的免疫反应虽然不是急性的要命的,但是不好的地方就是“零容忍”。教科书里的例子就是,燕麦没有gluten,小麦有gluten,但如果燕麦种植在小麦的附近,燕麦就有gluten了,这种程度的gluten对于gluten intolerant的人来说是没有问题的,但对于对gluten过敏/免疫反应的人就不可以。

FDA的标准是如果有不多于20ppm或没有wheat, barley或rye这些成分,就可以标gluten free。所以gluten free是可以有gluten的,这些食品可能会在包装的过程中污染,或者食材还没到厂家就已经被污染了。 Certified gluten free的标准是10ppm,因为检测gluten的技术最好就只能精确到10ppm。因为如果食品成分一旦被污染,就很难达到这个标准,所以certified gluten free的食品一般就比较安全的。还有一些专门生产无过敏成分的品牌也比较安全,可这些品牌就会很贵。为什么udi‘s的面包是冷冻的?为什么enerG的面包只真空包装的,因为这些无过敏原的面包要在一个不生产普通面包的空间来生产,然后再运输到各地(普通面包是本地代理厂家生产的),所以要冷冻或真空保持较长的保质期。

FDA的标准对于有免疫反应的人来说是不够的,即使是这样,在去年的抽查中也只有90%的产品符合这个很宽泛和不够的标准,其实这只是个标准,不是法律,FDA也不会有什么惩罚。如果有人不信,可以买gluten test kit ,把市面上标有gluten free但没有certification的食物来测一测,看看有没有gluten。

我有点忙,仓促之下写下这些,不是很有条理,但是希望能扫除一些误解。比如很久以前看到帖子说,刚开始gluten free,拉肚子的问题好了,可是之后又变坏,就是因为没有彻底的清除gluten。Again,这对于不耐受的人来说是没问题的,但是免疫反应就不行。实在不想打字,所以之前才不想解释。
ilikesoup
还有为什么FDA不把标准弄到安全的程度上?因为有免疫反应的人只有1.5%。
cry_1997
前一阵子看过一本书wheat belly,说现在大家对面食过敏/敏感很重要的一个原因是现在的小麦跟几十年前的不一样了,尤其是美国的小麦,倒是没有转基因,但是通过嫁接等各种方法的非自然选择导致了现在的小麦做出来的面包更香、产量更高、颜色更白、gluten含量也更高了,还有一些其它蛋白质表达也不一样了。因为成分不一样了,人体适应性也不一样了,所以现在因为吃面食得肠胃疾病的也多了,精细谷物吃多了血糖变化快导致糖尿病也多了,老年痴呆症也是第三型的糖尿病,书上还有张吃完面食前后大脑的对比图。
还有就是很多人就算是对gluten不过敏,也可能是敏感,我做过血液测试我就是。敏感的话不会一吃就有明显的不适,但是会有点儿小作用。比如我有段时间完全不吃gluten,感觉精力确实更好一些,bowl movement也更好。不过实在是抵抗不住面食的诱惑,仗着不是过敏没有生命危险就没坚持了
talentyue 发表于 4/19/2018 5:41:33 PM
我也读了这个相关文章,还有人就说在美国吃麦麸过敏,完了去欧洲吃pasta却一点事情都没有。 ---发自Huaren 官方 iOS APP
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bonvivant
因为跟风不动脑子呗!
abbye
因为如果你不吃gluten free不符合左逼小清新的风格啊
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mappycarol
没有调查就没有发言权。楼上骂Gluten Free装逼过头的,有没有读过wheat belly之类的书呢?

人类从杂食过渡到谷物为主,经历了漫长的几万年。人类被谷物奴役,从打猎到农耕,到今天不过几千年。说人类自古以来以谷物为主食是胡扯。过度的谷物摄入对人体的不良影响,最近才被医学界重视。多看看最新的研究成果,你自然会有自己的结论。
huar
lz可以看一下一本很火的书,叫grain brain,这本书主要就是在讲为什么要吃gluten free
qiqi870224
老美有celiac disease的人很多啊
SonicBunny
我见过两个女的健身教练说吃了gluten free,三五个月没了20磅以上。
calliopsis
我感觉我掏出一碗凉皮对美国人来说是核弹啊……我就爱吃那个面筋
s
shoppingisfun
现身说法:很久没吃面筋,从国内扛过来干的面筋泡开了烧炒素,结果浑身上下发疹子。
吃面食倒是没事,但我吃的很少。
u
unwarranted
完全赞同!
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babolucia
同意现在美国的小麦和以前的不一样了。
ggbreeze
我们吃的凉皮里的面筋不全是gluten嘛
lilimarah
我认识俩白人都gluten过敏,从小吃米饭,随身带着epi pen,有一个吃一两口饼干还凑合,多吃一几口就觉得人要不行了。
ggbreeze

过敏,中国人吃了上千年知道什么是自闭症不?这个对非过敏体质的人是很难理解的。

minrui 发表于 4/19/2018 2:58:46 PM

中国有些地方主食只吃面食,基因被淘汰掉了有可能
hrqinzi
曾经不小心在超市买错了 拿了一包gluten free的
不过是噱头还是真健康
但是味道。。。真的不咋好吃。。。
而且gluten free的面包一般保质期都很长,看上去干干的,硬硬的
牛奶也喝过,跟平常的牛奶没感觉出太大的差别
这可能就说了我家没有乳糖不耐症吧
hannah.lv
前一阵子看过一本书wheat belly,说现在大家对面食过敏/敏感很重要的一个原因是现在的小麦跟几十年前的不一样了,尤其是美国的小麦,倒是没有转基因,但是通过嫁接等各种方法的非自然选择导致了现在的小麦做出来的面包更香、产量更高、颜色更白、gluten含量也更高了,还有一些其它蛋白质表达也不一样了。因为成分不一样了,人体适应性也不一样了,所以现在因为吃面食得肠胃疾病的也多了,精细谷物吃多了血糖变化快导致糖尿病也多了,老年痴呆症也是第三型的糖尿病,书上还有张吃完面食前后大脑的对比图。
还有就是很多人就算是对gluten不过敏,也可能是敏感,我做过血液测试我就是。敏感的话不会一吃就有明显的不适,但是会有点儿小作用。比如我有段时间完全不吃gluten,感觉精力确实更好一些,bowl movement也更好。不过实在是抵抗不住面食的诱惑,仗着不是过敏没有生命危险就没坚持了
talentyue 发表于 4/19/2018 5:41:33 PM

没看过这本书,以前看过一个帖子解释“肠漏”,大约就是这个意思。就是说Gluten破坏了肠道的过滤功能,导致肠道吸收了不该吸收的东西,所以引起很多不良反应。
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maskdoll
回帖的人好多都好mean。可能没有娃,或者无法理解人家过敏或者celiac病人的痛苦。没有这些毛病的人愿意花费贵的买glueten free的东西又怎么了?花的又不是你的钱。只准你跟风尝试各种减肥法,用各种装B化妆品,还不准别人吃啥? ---发自Huaren 官方 iOS APP
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dasiduoduo123
我有个同事是过敏,所以只能吃gluten free.不过我最近发现我吃馒头之后会泛酸水,我老公说这就是gluten过敏,是真的么?我吃米饭没这样
steamboater
有的人不知道为什么不能吃gluten,其实就是过敏罢啦。结果附庸风雅的觉得吃gluten free的食物比较高级,和那群整天神神叨叨的vegetarian一样,觉得自己很trendy
BearPandaMonkey 发表于 4/19/2018 2:43:02 PM

it's a fed
QIQITG
正想推举此书


lz可以看一下一本很火的书,叫grain brain,这本书主要就是在讲为什么要吃gluten free

huar 发表于 4/19/2018 6:54:00 PM
Isabella_pp
这个分为gluten不耐受,跟gluten过敏,过敏的话真的一点都不能沾gluten,不耐受可能自己都不知道,出了字自免疫力的问题,才发现原来是gluten不耐受。还真不是装,医生跟我说,自体免疫力的疾病有很多种,如果继续吃gluten不忌嘴,可能这个已经发现自体免疫力的疾病被药物压住了,其他的病又会出来
okura
我是乳糖不耐受 而且所谓lactose free的牛奶喝完照样 bloating

不耐受虽然没有过敏那么严重 但是放任不管也是不行的 忌口真的很痛苦 但是效果也很明显

很多免疫系统疾病都是跟人的肠子有关 所以忌口之后 过敏也好了是很有可能的
sleepykittie
这么说吧,如果有人说自己不能吃gluten,但还可以出去吃饭馆,那这人就不是真的对gluten有免疫反应。真正对gluten有免疫反应的人连跟吃过gluten的人接吻都会起反应,饭馆这种根本就是今生没有可能了
ilikesoup 发表于 4/19/2018 2:57:35 PM
这是对gluten严重过敏的。过敏有各种程度。
z
zhang830
确实装B的很多
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shoppingisfun
我是乳糖不耐受 而且所谓lactose free的牛奶喝完照样 bloating

不耐受虽然没有过敏那么严重 但是放任不管也是不行的 忌口真的很痛苦 但是效果也很明显

很多免疫系统疾病都是跟人的肠子有关 所以忌口之后 过敏也好了是很有可能的
okura 发表于 4/19/2018 8:59:09 PM

你这个可能是乳蛋白不耐受。
yoyo2015
一直以为 gluten大概是不好的东西不是很懂,因为老看到 gluten free ,然后就买了 gluten free 的面粉回来做包子,结果悲剧了。。。。
cactustian
organic风都还在刮,又来了个gluten free....花样还真是多 ---发自Huaren 官方 iOS APP
孤傲招财猫
他们不知道gluten有多好吃
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sunnypotato
他们不知道gluten有多好吃
孤傲招财猫 发表于 4/19/2018 9:45:29 PM

油炸gluten本人
Caffeine
我家娃以前有个同学就是过敏,会关节肿大什么的。所以小姑娘每天吃牛排。
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uncutjade
发这个帖子的原因,就是同事问我中国人吃米饭,天然gluten free, 好健康。我就搜了一把油面筋和烤麸的照片给他看,把他吓着了。。。
Caffeine
没有调查就没有发言权。楼上骂Gluten Free装逼过头的,有没有读过wheat belly之类的书呢?

人类从杂食过渡到谷物为主,经历了漫长的几万年。人类被谷物奴役,从打猎到农耕,到今天不过几千年。说人类自古以来以谷物为主食是胡扯。过度的谷物摄入对人体的不良影响,最近才被医学界重视。多看看最新的研究成果,你自然会有自己的结论。
mappycarol 发表于 4/19/2018 6:50:07 PM

take away是什么?多吃肉少吃面对么?
青檬小妹
我有个同事是过敏,所以只能吃gluten free.不过我最近发现我吃馒头之后会泛酸水,我老公说这就是gluten过敏,是真的么?我吃米饭没这样
dasiduoduo123 发表于 4/19/2018 8:20:42 PM

same here

Nurture

油炸gluten本人


sunnypotato 发表于 4/19/2018 9:47:07 PM
这个火锅里超香。。。
感觉现在可能是食品问题。好多年前,即使在美国内部这同一个国家比较,有这么多过敏或者问题么?
sunflower77
Glueten 过敏很严重的!吃一点不到指甲盖大小,满头大包像外星人全肿人都不认得,很可怜的。急诊跑好几次learned。直到孩子有过敏才知道过敏真的大事,生命安全问题.现在gluten不过敏了,还有各种坚果和花生。家人没有过敏的很难理解,真危险。请尊重那些有过敏问题的人和别人的选择,凡事皆有因,不要妄自下判断。
calliopsis
油面筋好吃,火锅必备


油炸gluten本人

sunnypotato 发表于 4/19/2018 9:47:00 PM
小娇
有的人自己无知却骂别人装B。不知道有种病叫celiacs disease 吗?
niggy
不是推崇,是有些人吃了过敏,会导致肚子疼

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14
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life99f
我偶尔吃点。不好吃但是吃了肠胃确实感觉好。 ---发自Huaren 官方 iOS APP
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maomaogou
吃凉皮旧爱吃里面的面筋
vivianw86

油炸gluten本人


sunnypotato 发表于 4/19/2018 9:47:07 PM

我的最爱 火锅可以吃十个... 面筋塞肉可以吃六个...
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dancingyan
过敏和有免疫反应不是一个意思。免疫反应是身体免疫系统在你没有剧烈感觉的时候慢慢破坏已有身体组织。过敏是马上身体组织有反应。
免疫反应长期对身体很不好。10年20年后给一个大疾病。很多人对gluten有免疫反应但自己并不知道。等你知道的时候,那是破坏程度已经非常大了


这么说吧,如果有人说自己不能吃gluten,但还可以出去吃饭馆,那这人就不是真的对gluten有免疫反应。真正对gluten有免疫反应的人连跟吃过gluten的人接吻都会起反应,饭馆这种根本就是今生没有可能了

ilikesoup 发表于 4/19/2018 2:57:00 PM
黄瓜86
Lz 要知道才叫个怪呢
小娇要尊重无知的人种的存在啊

还说人家吃素是装x
简直是有病啊


有的人自己无知却骂别人装B。不知道有种病叫celiacs disease 吗?

小娇 发表于 4/19/2018 10:21:00 PM
北极熊饲养员
真正对gluten过敏的人少之又少,这些人一点gluten都不能碰,严重的会有生命危险。但是现在gluten free是个trend, 对于不过敏的人来说,和其他任何fad diet没什么区别,这是生活方式的选择,不评论。wheat belly我也看过,持保留态度,说老实话,咱们平日里吃的蔬菜水果和肉都和几千年前是不一样的,没必要拿猴子吃的东西当回事。
黄瓜86

无知说话要注意
会被人笑话的


organic风都还在刮,又来了个gluten free....花样还真是多

cactustian 发表于 4/19/2018 9:35:00 PM
黄瓜86



回帖的人好多都好mean。可能没有娃,或者无法理解人家过敏或者celiac病人的痛苦。没有这些毛病的人愿意花费贵的买glueten free的东西又怎么了?花的又不是你的钱。只准你跟风尝试各种减肥法,用各种装B化妆品,还不准别人吃啥?

maskdoll 发表于 4/19/2018 7:58:00 PM
s
sea211_dl
我一个很好的朋友就是有Celiac,他的四个孩子中有一个孩子有,这四个孩子每年都去检测指标,医生说很可能其他三个很快也是Celiac了。他们如果碰过带gluten的东西都必须用soap洗手,不然冲不干净。用过做面的锅也要用soap洗好才能再用做gluten free食物。如果锅底有划痕就要换掉了,因为gluten在划痕中会清洗不干净。我们经常一起吃饭做饭所以了解到这么多。 医生建议他们不要外食。
h
hahahapapapa
我从小喝牛奶就吐,我妈还非说我矫情,一直死命喂我喝,还不准我喝豆浆说营养不够。
你们想象一下一个小学生天天被迫叼着袋奶,不喝完了还要被骂,喝完了就开始又吐又拉,难受完了还要被骂的样子。
来了以后发现我是乳糖不耐。
所以我真的很烦说注意这种就是矫情的人,感受不到没关系,互相尊重不行么,又不花你钱。

ooyabye 发表于 4/19/2018 4:04:13 PM

我小时候一吃韭菜就胃痛,呕吐,我爸妈非说我矫情,七大姑八大姨就说我我被惯坏了。然后就揍,一边挨揍一边哭,一边吃一边吐。后来才知道我是对韭菜过敏,外加胃酸严重。

现在特别恨那些亲戚,还有动不动因为别人过敏说人家矫情的。
H
High.eee
我老公近几年总是时常肚子不舒服,莫名其妙拉肚子,很痛苦。最后发现是gluten 过敏。自从避开gluten确实好多了。真是没办法的事。
自从要gluten free, 出去吃饭很不方便,很多食物不能吃。把他馋的… 比如饺子… 怪可怜的。
点心选择特别少,只好家里给做一些。真不是矫情,太多美食不能吃了,吃货非常郁闷。
蓝嘟嘟
我已經gluten free一陣子了 除了小腹變超級平沒有其他什麼。我本身並沒有不耐受症狀純粹為健康。現在我最想知道 饅頭包子能不能吃啊?發酵過的應該沒問題吧?