买不到新鲜的只有冷冻的红鲷鱼,清蒸能好吃吗?

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monkeybig
楼主 (北美华人网)
买不到新鲜的,只有冷冻的,红烧的话可惜这雨这么鲜美了,想清蒸可以吗?
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leveny
个人觉得不新鲜的鱼清蒸都不好吃
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dadele
最好活鱼,实在不行冰鲜的。冷冻的再化冻,再好的鱼都变了
H
High.eee
只有赌了,我这经常买冻鲜的bass, 蒸着很好吃。外州朋友过来吃了也说好,可他说他那里的冻bass就不能这样吃。
steamboater
个人觉得不新鲜的鱼清蒸都不好吃
leveny 发表于 2/13/2018 12:54:40 PM
个人觉得不新鲜的鱼清蒸都不好吃
leveny 发表于 2/13/2018 12:54:40 PM

是哦 口感完全不同
不新鲜的还是红烧好了
抹茶红豆包
我怎么觉得红鲷鱼偏老不适合清蒸啊
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yuejianxin
新鲜的蒸出来很好吃,佛州西部沿海一带很多度假地都有,自己鱼店里买回来蒸那是很鲜的。
江畔
不新鲜好像清真都不好吃