飞利浦面条机清洗起来好麻烦

一直是用一次洗一次。做面确实方便，可清洗整套零部件真是累。洗不干净晾不干还容易发霉！

大家有什么有效的情洗方法吗？还是不用每次都洗？好奇不洗的话会不会时间长了更难清？

正确方式好像是不急着洗。干透了就等全都抖下来，之后再进一步清洗

回复 1楼DoReMiLi的帖子

特别好清洁啊，你用完放一晚上，第二天用配套的塑料盖子插一下，其他部件一抖一刮全下来，再拿paper towel 擦一下就行，除了上面的塑料盖，其他部件甚至不用每次都沾水都行

用完了不要动，拆开零件风干后随便敲敲戳戳就弄干净了

风干个2-3天，不要着急

飞利浦面条机主要是做出来不好吃，就是面粉遇一点水，稍微湿一下，硬挤出来的。
做面条，还是要和面，蛋白遇水膨胀，起筋，醒面，顺筋，最后分切。
KA做面条还好，符合面条制作的物理化学原理。
飞利浦的就是做的很少水的面疙瘩。吃到肚子里也不舒服，不好消化。
哈哈

这款面条机好用。是在华人生活馆买的。

等干了捅捅，会省事很多。不过我还是觉得麻烦。

我觉得干了之后再弄，不算麻烦啊

很多部件不用每次都用水洗的

先拆开,等吃完面了,也差不多干了,手撸撸,面就下来了,再稍微洗洗就擦干.不要不拆开放2,3天,里面会发霉的.

正确方式好像是不急着洗。干透了就等全都抖下来，之后再进一步清洗
widelial 发表于 2/8/2018 2:54:32 AM

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着急清洗的都是平时不怎么吃面的人吧

经常做面食的人，都知道晾干之后一抖就干净了

不要当时清洗，那个白色的头可以放冰箱冷冻一下，很好清理

正确方式好像是不急着洗。干透了就等全都抖下来，之后再进一步清洗
widelial 发表于 2/8/2018 2:54:32 AM

re
着急清洗的都是平时不怎么吃面的人吧

经常做面食的人，都知道晾干之后一抖就干净了

cjlmxbt 发表于 2/8/2018 10:13:50 AM

这真的要看哪个头，用Angel hair那个头，干了更糟心，捅半天都不出来，清理的时间算上比ka省不了多少事。再加上这个做面不好吃，我用了一次就半价转手卖了。

用完了不要动，拆开零件风干后随便敲敲戳戳就弄干净了
1210pm 发表于 2/8/2018 4:12:52 AM

那个针都戳下来好几个了。

飞利浦面条机主要是做出来不好吃，就是面粉遇一点水，稍微湿一下，硬挤出来的。
做面条，还是要和面，蛋白遇水膨胀，起筋，醒面，顺筋，最后分切。
KA做面条还好，符合面条制作的物理化学原理。
飞利浦的就是做的很少水的面疙瘩。吃到肚子里也不舒服，不好消化。
哈哈
tangchaoren 发表于 2/8/2018 4:40:42 AM

的确，出来的面条都是干面粉

谢谢大家的回复！

的确，出来的面条都是干面粉

wdmmxx 发表于 2/8/2018 10:23:04

这是哪儿没弄对吧？我家的做的特别好吃

我家用phillip也挺好的，很劲道。如果觉得不够，可以把第一次挤出来的面再扔回去再挤一遍，就更劲道了。要用高筋粉做。
谁家有九阳那一款，做饺子皮怎么样？

面的东西要等干透，就很容易剥下来了，不要急着湿洗

正确方式好像是不急着洗。干透了就等全都抖下来，之后再进一步清洗
widelial 发表于 2/8/2018 2:54:32 AM

是，而且有个小器具专门清洗的，很方便

那到不至于。但就那么几分钟，是不可能起筋醒面顺筋的。
英文醒面叫rest。
以前上网课学习烹饪科学的的时候，还专门研究过面的基本知识。
哈哈

我觉得很好清理，放一晚上等它干了，拿厨房纸擦擦就好了啊，另外，我觉得说不好吃的都是面没买对吧，我买的韩国店的高筋面粉，做出了的面条又筋道又好吃，觉得非常值得的投资

回复 18楼guitu的帖子

对，这样做出来的面就很劲道了

谢谢 各位分享如何清洁的窍门。弱弱问一声，高筋面 长什么样子，英文叫什么呀？

北方人，从小到大吃面条，觉得非常好吃

我觉得很好清理，放一晚上等它干了，拿厨房纸擦擦就好了啊，另外，我觉得说不好吃的都是面没买对吧，我买的韩国店的高筋面粉，做出了的面条又筋道又好吃，觉得非常值得的投资
xtyxx 发表于 2/8/2018 12:16:36 PM

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.11.08

用飞利浦的面条机快要接近半年啦。
基本三星期做一次。 一次坐4份。
非常好清洗， 强迫症患者不会等干啦再清洗。
用完就清洗， 每一种不同形状的都有配套的清理的工具。
清理时间大概是6，7 分钟

绝对面粉要买对。不然根本无法出面。想要精到，就多揉两遍，再出面。比买的干面条好吃多了。

做面一定要加碱和盐。。。还有这个面条机配合kitchen aid可以做馄饨皮，饺子皮，超级方便

做面一定要加碱和盐。。。还有这个面条机配合kitchen aid可以做馄饨皮，饺子皮，超级方便
ziyi99 发表于 2/8/2018 1:05:42 PM

啊，从来没加过盐和碱，为啥啊。不过我也觉得飞利浦做出来的我已经很满意了，比外面卖的挂面好吃多了。
饺子皮试过一次，那个整张面皮真心太厚了，mm 怎么配合kitchen aid做的?

不难清洗，但一定不要太勤快用完了马上清理，要等一会儿时间，等面干了很好清理

大件泡一会儿，水里一抹就干净了。头子等干了再清理，基本几分钟整套就洗干净了，很方便

飞利浦面条机主要是做出来不好吃，就是面粉遇一点水，稍微湿一下，硬挤出来的。
做面条，还是要和面，蛋白遇水膨胀，起筋，醒面，顺筋，最后分切。
KA做面条还好，符合面条制作的物理化学原理。
飞利浦的就是做的很少水的面疙瘩。吃到肚子里也不舒服，不好消化。
哈哈
tangchaoren 发表于 2/8/2018 4:40:42 AM

本来有个KA, 做的面条特好吃, 前阵子脑子一热跟风买了飞利浦, 做出的面条太难吃, 再也懒得用了.

加什么碱？一般店里有卖的吗？

做面一定要加碱和盐。。。还有这个面条机配合kitchen aid可以做馄饨皮，饺子皮，超级方便

ziyi99 发表于 2/8/2018 1:05:00 PM

啊，从来没加过盐和碱，为啥啊。不过我也觉得飞利浦做出来的我已经很满意了，比外面卖的挂面好吃多了。
饺子皮试过一次，那个整张面皮真心太厚了，mm 怎么配合kitchen aid做的?

smile_faye 发表于 2/8/2018 1:23:34 PM

面条要加碱就是baking soda和盐是让面粉起面筋。
做馄饨皮，饺子皮不能加盐和碱
kitchen aid是那个压面皮的配件，把面条机做出来的面片，用4档或者5档，再压一下，就是非常好的馄饨皮了。