手好巧啊照片也照的好 Lz有时间的时候可以写了方子么 vivianw86 发表于 12/3/2017 9:19:43 PM
太萝幻了！生日快乐🎈🎉 keepjumping 发表于 12/3/2017 9:39:51 PM
求细节 家也有一Elsa 发烧友 眯眯眼 发表于 12/3/2017 9:55:29 PM
想问下lzmm主业做什么的啊，这个审美也太好了点吧，配色很漂亮，照片也很专业。 穿紫衣服的小白 发表于 12/3/2017 9:58:45 PM
膜拜！小妞太幸福了！ ---发自Huaren 官方 iOS APP takeeasy 发表于 12/3/2017 10:12:26 PM
我就一个问题，里面的小人儿难道也是楼主捏的 bioyoyo 发表于 12/3/2017 10:32:01 PM
好漂亮呀， 真牛， 配色也很棒。 这些精致的小人哪买的？ DoDoLo 发表于 12/4/2017 12:27:00 AM
一周前我花了两个晚上做好了buttercream，冰冻。周四烤了第一炉蛋糕，功夫荒废已久，手艺生疏，结果失败开花了。周五晚上从头开始，做出了蛋糕的主体部分。周六上午完成了蛋糕的细节装饰。妞大爱这个Elsa和Anna的主题蛋糕。今年的生日刚过完，就已经开始计划下一年要请哪些小客人了。
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有同学问，所以更新一下做法，希望对感兴趣的同学有所帮助。
巧克力帆的做法： https://www.youtube.com/watch?v=C3p7ktNoyTU
奶油霜的做法：1:2:3 Swiss Meringue Buttercream! https://www.youtube.com/watch?v=uBBoRMWcfNc&t=14s
蛋糕就是普通的磅蛋糕、海绵蛋糕都行，戚风支持力不够不能用。
四周流下来的ganache做法，见 http://elciervo.co/white-cake-with-pink-frosting/
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再更新一下：
今天忙到飞起，谢谢大家这么多的喜爱和支持。我终于跑回来填坑啦！：）
下面是一些MM问的做蛋糕的细节：
裱花的时候注意摔打cream到最流动的状态。不然太干太发不容易裱花。终极平滑大法：把裱花刀在灶头加热，这样表面就会融化一些。裱花的手法见这个录像： https://www.youtube.com/watch?v=LpHTmgXFJKM&t=4s
水彩渐变效果：在裱好花的蛋糕外面用小号裱花刀抹上薄薄一层，再用刮铲刮平。具体手法见这个视频： https://www.youtube.com/watch?v=seHRLykyqXk
照片也照的好
Lz有时间的时候可以写了方子么
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.12.02
谢谢MM喜欢！方子是没时间写的，现在还在累瘫中。。。我真是体力弱啊，特佩服开party不眨眼的人:)
其实方子都是很容易上手的，网上的资源足够多。我用的是下面这个youtube视频里的cream，
1:2:3 Swiss Meringue Buttercream!https://www.youtube.com/watch?v=uBBoRMWcfNc&t=14s
蛋糕就是普通的磅蛋糕、海绵蛋糕都行，戚风支持力不够不能用。
希望对你有点儿帮助。
谢谢啊～当妈妈的都想给宝宝造梦:)
细节见楼上:) 也可以看这个人的蛋糕，写得非常详细。
http://elciervo.co/white-cake-with-pink-frosting/
WHITE CAKE WITH PINK FROSTING AND STRAWBERRY + MERINGUE KISSES
谢谢！我的主业是读金庸。。。啊哈不对，我的主业是文学和语言学。。。审美其实不神秘，多看别人的好图，潜移默化就有感觉了。推荐pinterest。
不敢当:) 我的爱好都偏静，像你这样活力四射的妈妈其实是我的羡慕对象。
请问侧面的双色奶油怎么做到的呢？是不是有个pattern去follow？
还有就是能不能分享一下把奶油抹平的技巧，我每次都抹不好，尤其是侧面，只能抹上薄薄一层，一抹厚就乱了。谢谢！
太好看了
不仅蛋糕漂亮，整体配色都很美，照片还拍的这么好！！
学习
太厉害了