除了饺子,还有什么是可以做了在冰箱冻好,热热就能吃的?

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lli40air
楼主 (北美华人网)
请大家集思广益!
需要准备一些食物,因为接下来会很忙没工夫做饭,想要做好饭分盒子冻起来,吃的时候热一热在烫个青菜就好了。
我现在能想到的就是包子,饺子馄炖这些。请问还有别的么?比如红烧肉,土豆炖牛肉,或者番茄牛肉汤这种,冻两周还能吃么?
谢谢啦!
明日明月
2 楼
tasukilover
3 楼
可以的吧,冰冻的肉菜没问题
童年
4 楼
都可以吧,超市很多半成品不都是这样的吗
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wuyutian
5 楼
包子。。。
tomorrow1992
6 楼
mark!
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sunnycloris
7 楼
烧麦。狮子头。
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wuyutian
8 楼
直接买Frozen Dinner 不就完了,要健康可以去Whole food 这类贵点的店
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syzheng
9 楼
almost everything
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zisjing
10 楼
好多都可以冻吧,就是再加热不好吃了
ocean3254
11 楼
包子馒头。。。。。
wanglm0318
12 楼
costco有卖一些冻的盒装General Tso's chicken,orange chicken,teriyaki chicken,放烤箱里烤几分钟,加sauce一炒就可以吃,能吃辣的可以加点jalapeno,快手肉菜
weee21
13 楼
请大家集思广益!
需要准备一些食物,因为接下来会很忙没工夫做饭,想要做好饭分盒子冻起来,吃的时候热一热在烫个青菜就好了。
我现在能想到的就是包子,饺子馄炖这些。请问还有别的么?比如红烧肉,土豆炖牛肉,或者番茄牛肉汤这种,冻两周还能吃么?
谢谢啦!
lli40air 发表于 11/1/2016 12:38:04 PM

除了最好的青菜冻过不好吃,肉类冻几个礼拜基本不会影响口味。
myclover
14 楼
我做过cottage pie,提前做好一大烤盘,每天切一块吃,吃了一周…………
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lvxiutianxiang
15 楼
这个很简单啊- 周末买很多猪肉/五花肉,然后和不同的东西烧,比如千张结烧肉,梅菜扣肉,栗子烧肉之类的荤菜。 一起烧,需要的时间其实都差不多的。烧好以后分成小包装。再买一个能定时开启的电饭煲做饭。这样每天到家以后要么炒个蔬菜,要么做个汤,每天取不同的荤菜出来热热就可以吃了。
funkey
16 楼
丸子
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lvxiutianxiang
17 楼
还有炒饭,炒面,凉面之类的。都可以在冰箱里放上几天。
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happylittledog
18 楼
这个很简单啊- 周末买很多猪肉/五花肉,然后和不同的东西烧,比如千张结烧肉,梅菜扣肉,栗子烧肉之类的荤菜。 一起烧,需要的时间其实都差不多的。烧好以后分成小包装。再买一个能定时开启的电饭煲做饭。这样每天到家以后要么炒个蔬菜,要么做个汤,每天取不同的荤菜出来热热就可以吃了。
lvxiutianxiang 发表于 11/1/2016 1:30:22 PM

这个好,用什么样的容器装比较好呢?是不是得用玻璃碗,这样好加热?
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xiaoyuathr
19 楼
还不如吃外卖
不想
20 楼

这个好,用什么样的容器装比较好呢?是不是得用玻璃碗,这样好加热?

happylittledog 发表于 11/1/2016 1:36:25 PM
可以用塑料盒子,提前一天放到冷藏室化冻,再用瓷碗或者锅加热。各种肉菜(排骨,卤肉)口感变化不大。其实餐馆里的很多肉类也是先做好冰冻起来的。
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pink9898
21 楼
叫外卖很快啊,还不用收拾。总吃差不多的那几样我受不了
sally91
22 楼
包子,馒头,韭菜盒子(这个包好直接冻,要吃的时候拿出来煎熟就好),馅饼(这个做熟再冻,要吃微波或者蒸锅),粽子,还有各种做好的丸子冻起来,想吃直接煮个丸子汤,放点蔬菜就可以,非常鲜!
QIQITG
23 楼
吃货来回答:

饺子,包子,馒头,花卷,葱油饼,红豆饼,紫薯饼,南瓜饼等等
烧卖(鲜虾烧卖,糯米香肠腊肉烧卖), 馄饨(菜馄饨,肉馄饨), 春卷(各种口味)
各种鲁菜(分小分装,一次热一份)
炖菜大概能冻一两周,时间长了没有那么好吃了
各种肉丸子,鱼丸子,豆腐丸子
comicmaggie
24 楼
dumpling's brother
clarissatang
25 楼
pizza我也是一次做好几个,冻上
登登猫
26 楼
汤圆
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happyzq
27 楼
包子馒头各种饼,各种红烧排骨肉类,酱牛肉。。。
做好,真空,冷冻。可以吃很久很久。
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applefamily
28 楼
只要不是绿叶菜基本都能冻啊
大月亮
29 楼
回复 1楼lli40air的帖子

包子, 饺子 , 馄饨 冻上。
酱牛肉 ,切块 冻上 。 早上出门拿出来化 , 下班吃。
卤肉 , 分别装小冷冻袋子 , 下班做卤肉饭 。
卤鸡爪 , 鸭脖 , 鸡翅, 鸭翅 , 猪蹄,花生米 , 毛豆, 藕 。 放保鲜 , 下班配啤酒 。
大量黄瓜 , 西红柿 , 西芹 , 可以生吃。
大盒生菜叶 , 菠菜叶子 , + 罐头鸡胸肉 , 下班吃沙拉。
买龙虾汤 , 鸡汤 , 面包 , 下班喝汤配面包 。
面包 , 切片火腿,火鸡肉 , 做三明治 。
下班泡拉面 , 里面放好多蔬菜, 卧一个鸡蛋。
买几盒速食餐盒, 回家吃。
叫外卖。

想五分钟吃上简单的一顿饭 , 有好多办法。。。

不过还是希望楼主好好吃饭 , 越是忙的时候越不能对付。。。
小水熊
30 楼
卤肉酱,装成一小盒一小盒,热一下浇在饭或者面上,炒素菜也很好
nicole230
31 楼
扩张一下思路,冻烧白(扣肉)。每次我都尽量多做几碗放冰箱冷冻间,要吃的时候提前一晚拿出来,棒棒哒。
aries11
32 楼
基本肉类都可以烧好冻起来,冻两个月吃都没问题
e
ebc
33 楼
葱油饼,馒头花卷
楠得一乖
34 楼
面包。。。披萨。。。
bebedoll
35 楼
可以在超市吃
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lli40air
36 楼
请问怎么真空呢?用什么专门的机器么?
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lostmaple
37 楼
扩张一下思路,冻烧白(扣肉)。每次我都尽量多做几碗放冰箱冷冻间,要吃的时候提前一晚拿出来,棒棒哒。
nicole230 发表于 11/1/2016 6:06:20 PM
求菜谱,扣肉怎么做啊
s
sweetkisskiss
38 楼
costco的速冻水果+costco大罐酸奶+salad菜=smoothie
填满半个胃了
Chasy_Price
39 楼
饭菜都可以阿,我曾经冻过一整周的饭,感觉还是满新鲜的。
s
sameusername
40 楼
肉饼。。。。。。。
angelaangela
41 楼
各种肉酱 直接加热拌面
nicole230
42 楼
回复 37楼lostmaple的帖子

具体可以去小厨房找。简单来说就是买五花肉和芽菜,五花肉过水煮熟,然后用厨房纸擦干,找个有盖的锅,冷锅冷油,油的量大致和肉皮持平,盖上锅盖炸肉皮。肉皮起泡以后,拿出来泡水,这样肉皮就有皱纹了。肉皮上刷上老抽等干上色。然后切成你想要的的大小,准备生抽,码好芽菜,高压锅40分钟,搞定。
飘飘女
43 楼
饼子,小馒头,煎饺,速冻小笼包
s
shenmegui
44 楼
肉丸子,炖肉,拿出来烩菜
S
SinceCCF
45 楼
一个星期内的话,自己做的肉食都可以。一个星期以上还是去超市买包装好的冷冻食品吧
xixipaopao
46 楼
红烧肉啊。炖肉。炒的肉末。啥都可以冻哦
我一周就做一次饭。高压锅。慢炖锅。炒菜锅一起上。
完了分成小袋子直接进冷冻
早上再微波一些冰冻蔬菜。和冰冻肉菜一起带
没有不好吃。也不麻烦
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yeahwatermelon
47 楼
汤就可以,一份一份冻起来
也可以把刚做好的饭一小包一小包冻起来(据说热的进冷冻室对冰箱不好,但偶尔一次应该没关系吧,这样做效果才好),那出来微波炉一加热,跟刚做的饭一模一样

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.11.08
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wulaker123
48 楼
港式豆豉蒸排骨(淹好分装郅zip bags)要吃拿出来上锅蒸熟就好
我一贱你就笑
49 楼
egg muffins
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Lindaleo
50 楼
吃货来回答:

饺子,包子,馒头,花卷,葱油饼,红豆饼,紫薯饼,南瓜饼等等
烧卖(鲜虾烧卖,糯米香肠腊肉烧卖), 馄饨(菜馄饨,肉馄饨), 春卷(各种口味)
各种鲁菜(分小分装,一次热一份)
炖菜大概能冻一两周,时间长了没有那么好吃了
各种肉丸子,鱼丸子,豆腐丸子
QIQITG 发表于 11/1/2016 2:22:34 PM
Mark
wrsunny
51 楼
红烧肉、酱牛肉我都经常冻。懒的时候红烧肉一次拿出一盒再切点白菜、百叶结什么的一起咕嘟咕嘟就不做别的菜了
52 楼
都可以吧,超市很多半成品不都是这样的吗
童年 发表于 11/1/2016 12:41:21 PM
感觉应该不一样,超市半成品是厂家急冻出来的吧,这样相对比自己家里冰箱冻起来好。
Baitubaobei
53 楼
速冻的用料腌好的三文鱼, 鳕鱼, tempura shrimp, bread shrimp, 馄饨, pizza, 还有curry chicken rice, costco里很多, 也很方便。 另外也可以买米粉, 回家切点菜现炒也很快。
M
MEM123
54 楼
老婆!现在最令人羡慕的冻龄女神
watermint
55 楼
茄盒 炸里脊 酱肉包 红烧狮子头
y
yaa
56 楼
韭菜盒子~~
tuzi87
57 楼
感觉最花时间的是食材的准备,可以买切好或腌制好的肉片(牛肉,羊肉)或鱼虾,回来直接热锅炒很快,吃的还新鲜
xiqi
58 楼
楼主的食物种类如果不局限在中餐的话,选项不要太多啊,各MARKET大冰柜几排都是半成品,半小时妥妥地搞定
j
jessiez
59 楼
春卷啊,Costco 有卖
rediagg
60 楼
面包。。。披萨。。。
楠得一乖 发表于 11/1/2016 6:33:52 PM

披萨是冻烤熟的,还是没烤的(但料都放好了?包括cheese?)
青猫
61 楼
红烧牛肉,红烧肉这些要一次炖好久的菜,可以提前炖好分装然后冷冻保存,吃时候提前一天拿出来化冻就好了。红烧牛肉可以做红烧牛肉面,也可以加点土豆萝卜做土豆烧牛肉,配米饭也可以。这样就搞定一个肉菜。还有排骨汤,我也是熬好之后炖起来,一般煮汤也是煮的多,肯定不能一顿吃完。
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wangransp
62 楼
除了青菜,基本都可以。区别就是为了口感,是冻半成品(比如馄饨),还是成品。纯肉类的比如酱牛肉什么的还有面食(面包、馒头) 甚至米饭,成品冻起来,口感基本没问题。
freetracy123
63 楼
大家都好聪明啊!!!!!!
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abmm
64 楼
乌冬面,配韩国那个酱油,一煮就好
macciato1019
65 楼
收了以后学习,每天做饭累死了
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laurenplus
66 楼
任何东西都可以冷冻
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aranyakay
67 楼
汤可以的,就是要看里面加什么料,有些菜冻了不好吃
可以直接冻肉汤,比如周末炖个老母鸡啥的,分成几份装起来。周中拿出来加热的时候再加点冬瓜豆腐蘑菇
毛毛钓鱼
68 楼
马克做饭
E
Eminsummer
69 楼
炖的牛肉大骨汤,牛尾汤,牛肉,鸡肉。。等等。都可以分开来装进去。我冰箱里总是有一些冰冻着的肉汤和肉。
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pipi2010
70 楼
吃货来回答:

饺子,包子,馒头,花卷,葱油饼,红豆饼,紫薯饼,南瓜饼等等
烧卖(鲜虾烧卖,糯米香肠腊肉烧卖), 馄饨(菜馄饨,肉馄饨), 春卷(各种口味)
各种鲁菜(分小分装,一次热一份)
炖菜大概能冻一两周,时间长了没有那么好吃了
各种肉丸子,鱼丸子,豆腐丸子
QIQITG 发表于 11/1/2016 2:22:34 PM
mark 这个!!!
c
cindybb
71 楼
Mark!
爱睡觉的小熊
72 楼
没时间吃火锅很方便啊,超市都有现成的,汤底烧开了把羊肉牛肉蔬菜丸子什么的往里一倒,烧开了就能吃。有时间另做米饭,没时间火锅里放点年糕粉条也能当主食