原来好吃的waffle一定要是加发酵粉的啊!

如意之心
楼主 (北美华人网)
以前做的总觉得做的不够蓬松。昨天试了个加了发酵粉的房方子简直好吃的停不了口!用的就是家常材料,不是买的waffle mix。
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maldi2008
2 楼
could you share your recipe? thanks
童年
3 楼
我以为是加泡打粉的?和pancake那样
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Cheesecake64
4 楼
要上方子呀
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violabb
5 楼
回复 4楼童年的帖子

Lz说的发酵粉估计就是self rising flour自发粉,已经加了bp在里面的了

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.11.08
nicole
6 楼
self rising 面粉就是加了baking powder的面粉
如意之心
7 楼
如意之心
8 楼
回复 4楼童年的帖子

Lz说的发酵粉估计就是self rising flour自发粉,已经加了bp在里面的了

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.1......
violabb 发表于 10/18/2016 10:33:15 AM
说错了应该是酵母。突然一时想不起叫啥了
如意之心
9 楼
self rising 面粉就是加了baking powder的面粉
nicole 发表于 10/18/2016 10:53:50 AM
我试了加baking powder的没有酵母做的好吃
如意之心
10 楼
could you share your recipe? thanks
maldi2008 发表于 10/18/2016 10:04:39 AM
上面发了 能不能看到?
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zoexu
11 楼
让我想到了比利时烈日松饼 真好吃啊
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molitt
12 楼
mark。。。。。。。。。。。。。。。。
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znljkkl
13 楼
不太懂,为啥酵母放上层呢,那就是没他什么事儿呗,那第二天现做也挺好啊
如意之心
14 楼
不太懂,为啥酵母放上层呢,那就是没他什么事儿呗,那第二天现做也挺好啊
znljkkl 发表于 10/18/2016 1:01:34 PM
放好还是要搅拌的。
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znljkkl
15 楼
放好还是要搅拌的。
如意之心 发表于 10/18/2016 1:06:19 PM
mm原谅我智商捉急,那不还是和盐糖混合啦,一晚上还不混合的透透的
pandaliu
16 楼
我也没明白  最后酵母还是要和所有混合物搅拌到一起的吧
如意之心
17 楼
[quote]放好还是要搅拌的。
如意之心 发表于 10/18/2016 1:06:19 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2078765&postid=73049940#73049940][img]http://forums.huaren.us/images/co......
znljkkl 发表于 10/18/2016 1:28:27 PM
我理解是不要直接接触。混合是可以的。不然酵母不混合也没作用啊?
kikigi
18 楼
Mark recipe.