牛奶加热凝固了就彻底不能吃了吗？

一直从Costco买那种2桶加仑装有机牛奶喝，而且都是拿到家立马进冰箱，前后不过20分钟。最近发现第二桶牛奶喝了不到1/2在保质期前就开始凝固（到的时候没凝固，热了就凝固了，平时牛奶是蒸热喝）。基本一有凝固就扔掉，但今天我尝了一下无任何异味，颜色也正常，就是凝固了，而且还有一个星期才过期，家里冰箱也正常工作。
我知道有酸味或者出现豆腐花不可以喝，但这种无异味豆腐脑的可以喝吗？如果不行，以后再也不去Costco买牛奶了，太不划算了。

再过一天就酸了。

不要喝了。

我也听说过costco牛奶变酸奶的故事

Costco牛奶我家基本上是吃一桶，扔一桶。保质期太短了。除非家里大量用奶。很久不在Costco买牛奶了，虽然其他店里小size总量价格跟Costco买差不错，但没浪费。

我一直买，2%那种，一周一桶，没有过问题。

回复 1楼乖兔的帖子

坏了

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凝固说明蛋白变质了，就是“坏了”

保质期不说明问题，开了一个礼拜不喝光就会坏掉，不开可以存到保质期

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costco牛奶不好喝啊 没啥奶香味 买了一次 也是有一桶会凝固 还不好喝 再也不买了

保质期不说明问题，开了一个礼拜不喝光就会坏掉，不开可以存到保质期

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littlevivi 发表于 10/15/2016 8:11:14 PM

re，保质期是针对密封未开口的。

一周喝不掉的话，别买大包装的了。

而且我平时买牛奶到期时间都大概到一个月以后了，如果你买的保质期很接近那说明牛奶已经上架很久了，即使没到期也不新鲜了。

我也正想发帖问，costco的有机牛奶买了很多次每次都会凝固变成豆花！
后来还买trader joe的了，没有这个问题。

costco有机牛奶的品质不行，比其他一些品牌的差，以前被爆过。

应该是坏啦，别喝了，牛奶还是习惯买中号包装的，不买大桶。

坏了 Costco的牛奶不到保质期 也是一加热就凝固

可以试试三盒一箱的那种

一定是坏掉了。别喝了

costco有机牛奶的品质不行，比其他一些品牌的差，以前被爆过。
wwmm933 发表于 10/16/2016 12:29:51 AM

Most food in Costco is low quality, even my corner Russian mafia run bodega has better quality stuff.

坏了 保质期是对不开封说的 开了的话最多5天 一周肯定坏了

这种不是挺好的嘛，还是有机的

可以试试三盒一箱的那种
fuxi9999 发表于 10/16/2016 2:03:48 AM

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坏了，开封时间太长了，我在whole foods和trade joes的买到过，换小包就好了

从来没遇到过这种问题 而且保质期也很长啊 我买的是low fat的Horizon Organic的 我在南加

据说可以拿来蒸馒头 这样也不浪费啊

Costco有加仑装的有机牛奶？他家organic的牛奶不都是纸盒装的么？