我也自己做granola,虽然好吃但热量还是很高，不能多吃 鲜肉月小饼 发表于 9/21/2016 6:03:40 PM
分享一个简单又健康的自制granola（Maple Almond Granola with Dried Fruit）刚刚看隔壁有人在问能不能推荐一个健康小零食。。最近特别迷granola，自己做的真是比外面店里买的好吃太多，下午饿的时候或者晚上嘴馋的时候抓一点granola，当零食吃越嚼越香。而且糖量也没那么多。外面超市里的granola含糖量太惊人了，甜到已经失去了健康的意义，违背了我吃燕麦的健康初衷。而granola的制作方法真是出奇的简单。当零食吃，抓一把，真是越嚼越香。而且燕麦本身很健康，自己做的也低卡[attachimg]3989496[/attachimg]早上配酸奶也很好吃，是饱腹感十足的低脂早餐。有阵子我吃上瘾了，天天早上吃，老公还以为我要减肥，我说我是真心觉得好吃，喜欢吃[attachimg]3989495[/attachimg]这个方子我觉得食材还算简单的，而且甜度很合适。所以把这个自制经济实惠，好吃又健康的减脂食品分享给和我一样喜欢granola的朋友们。方子：(准备时间5分钟，烘烤时间30分钟)360克（约3 cups）原味燕麦 （old fashion rolled oats），1 cup切碎的坚果，1/2 cups 蔓越莓干，1/4 tsp盐, 1/2 cup枫糖浆，2tsp 菜籽油[attachimg]3989502[/attachimg]注：1.食材准备，坚果可以加任何自己喜欢的：杏仁，核桃，南瓜子仁葵花籽仁等等，但总量保持在1 cup2. 果干也可以加自己喜欢的：葡萄干，杏脯，椰丝等等，但总量保持在1/2cup[attachimg]3989504[/attachimg]坚果稍微切碎一下。[attachimg]3989505[/attachimg]做法：1.把除果干（蔓越莓干）以外的所有材料倒入大碗里[attachimg]3989507[/attachimg]2.搅拌均匀[attachimg]3989508[/attachimg]3.倒入一个铺了锡箔纸的大烤盘[attachimg]3989509[/attachimg]4.放入已经预热了325F（约160摄氏度）的烤箱，烤30分钟。中途15分钟左右取出翻拌一下让受热更加均匀。30分钟后取出，趁热拌入蔓越莓果干。[attachimg]3989511[/attachimg]放凉后，麦片会变得很酥脆，装密封容器内保存。[attachimg]3989512[/attachimg]罗嗦tips：1.方子里的cup和tsp都是量杯量勺。tsp是1小勺。 2. 燕麦一定要选择生燕麦，“old fashion rolled oats”。就是下面图片这种。不要买那种2分钟快速煮好的速食麦片。[attachimg]3989522[/attachimg]3.麦片烤完以后，越凉越酥脆。4.我这个方子量，成品是两大瓶那么多（北美超市常见的意面红酱的瓶子大小），如果方子减半，燕麦不太多，烤的时间可能要相应减少一些。5. 烘烤时间30分钟，要根据自家烤箱实际温度做调整。前后差5分钟均属正常。感觉烤的满屋飘香，燕麦烤上色就好了，千万别烤糊。6.各种果干（葡萄干，蔓越莓干，果脯，椰丝等等）一定不要提早放人。是出炉后趁热拌入即可。有些葡萄干易有沙子，泡水后一定要沥干水分。7.各种坚果，如果是生的就一开始加。如果是熟的，就临出炉前加，入入味道，但是不要烤焦。8. 因为我做过太多次，有几次家里没有syrup了我用蜂蜜代替，感觉蜂蜜稠度太干，一烘烤特别容易上色，所以同样烤30分钟，granola成品特别容易烤过头。所以用蜂蜜的话时间估计要缩短10分钟这个granola麦片的甜度并不高、油脂含量也偏低。如果还喜欢味道明显一点，可以多加一点点蜂蜜或枫糖浆。赶快把你零食柜里的果干和坚果拿出来，没有条条框框，轻松打造一款属于你自己的granola营养早餐麦片吧。 dynicism 发表于 9/21/2016 1:18:00 PM
当零食吃，抓一把，真是越嚼越香。而且燕麦本身很健康，自己做的也低卡
早上配酸奶也很好吃，是饱腹感十足的低脂早餐。有阵子我吃上瘾了，天天早上吃，老公还以为我要减肥，我说我是真心觉得好吃，喜欢吃
这个方子我觉得食材还算简单的，而且甜度很合适。所以把这个自制经济实惠，好吃又健康的减脂食品分享给和我一样喜欢granola的朋友们。
方子：(准备时间5分钟，烘烤时间30分钟) 360克（约3 cups）原味燕麦 （old fashion rolled oats），1 cup切碎的坚果，1/2 cups 蔓越莓干，1/4 tsp盐, 1/2 cup枫糖浆，2tsp 菜籽油
坚果稍微切碎一下。
做法： 1.把除果干（蔓越莓干）以外的所有材料倒入大碗里
2.搅拌均匀
3.倒入一个铺了锡箔纸的大烤盘
4.放入已经预热了325F（约160摄氏度）的烤箱，烤30分钟。中途15分钟左右取出翻拌一下让受热更加均匀。30分钟后取出，趁热拌入蔓越莓果干。
放凉后，麦片会变得很酥脆，装密封容器内保存。
罗嗦tips： 1.方子里的cup和tsp都是量杯量勺。tsp是1小勺。
2.燕麦一定要选择生燕麦，“old fashion rolled oats”。就是下面图片这种。不要买那种2分钟快速煮好的速食麦片。
3.麦片烤完以后，越凉越酥脆。 4.我这个方子量，成品是两大瓶那么多（北美超市常见的意面红酱的瓶子大小），如果方子减半，燕麦不太多，烤的时间可能要相应减少一些。 5. 烘烤时间30分钟，要根据自家烤箱实际温度做调整。前后差5分钟均属正常。感觉烤的满屋飘香，燕麦烤上色就好了，千万别烤糊。 6.各种果干（葡萄干，蔓越莓干，果脯，椰丝等等）一定不要提早放人。是出炉后趁热拌入即可。有些葡萄干易有沙子，泡水后一定要沥干水分。 7.各种坚果，如果是生的就一开始加。如果是熟的，就临出炉前加，入入味道，但是不要烤焦。 8. 因为我做过太多次，有几次家里没有syrup了我用蜂蜜代替，感觉蜂蜜稠度太干，一烘烤特别容易上色，所以同样烤30分钟，granola成品特别容易烤过头。所以用蜂蜜的话时间估计要缩短10分钟
这个granola麦片的甜度并不高、油脂含量也偏低。如果还喜欢味道明显一点，可以多加一点点蜂蜜或枫糖浆。
赶快把你零食柜里的果干和坚果拿出来，没有条条框框，轻松打造一款属于你自己的granola营养早餐麦片吧。
我也是特别喜欢加酸奶一起吃。granola既保持了松脆的口感，又有酸奶的质地。。比泡牛奶，把granoal泡糊糊了好吃很多。
低卡不是低寡糖单糖低聚糖，低卡也不是健康。酸奶要到比较喜欢的味道和口感，那基本不能是无糖的，而且还加了枫糖浆；另外蔓越莓干。。 都是放了很多糖才有酸酸甜甜的味道的；
寡糖，单糖，低聚糖，这些要尽量少摄入，多了对健康对皮肤都不好
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是的，多吃了肯定也是高热量。。就好象坚果类是健康snack，但是一把把抓着吃的那肯定也是超高热量了。
换蜂蜜记得烘烤时间要减少。
不客气。。我是非常喜欢吃，以前都是超市买,自己做了以后才知道自家新鲜烘焙出来的就是好吃。。所以分享给和我一样喜欢的朋友
http://worldofhealthytips.com/2016/07/12/why-thai-food-is-very-good-for-your-health/