南瓜发糕又失败了，还能抢救一下吗

做出来的黏糊糊的，像南瓜泥一样，大概是水放多了，还能二次利用吗？吃不下去/(ㄒoㄒ)/~~

一样阿，做了两次了，求高手指点。

一样阿，做了两次了，求高手指点。
lilyya 发表于 9/20/2016 12:05:11 AM

我也是，两次了o(一︿一+)o

我的也是这样。应该是面粉放太少了？不过这个因为南瓜出水很难把握

做出来的黏糊糊的，像南瓜泥一样，大概是水放多了，还能二次利用吗？吃不下去/(ㄒoㄒ)/~~

纪念大叔 发表于 9/19/2016 11:51:00 PM

加点水煮成南瓜粥？

我也失败两次了

要勇敢放面粉。我之前想做南瓜馒头，结果做成发糕了。。南瓜水太多

回复 1楼纪念大叔的帖子

会不会是没发起来？南瓜蒸好后要凉一凉才能放酵母，我一开始不知道，面都没发起来。

我昨天也做了一次，美完全发起来

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我的面确实是发起来了，发的还特好，估计是面放少了，看图片是要整成糊糊状，第二次我都快弄成面块了，还是失败了，下次按照蒸馒头的方法试一下

我是照田园美食的方子做的，应该是水多面粉少了，拿隔壁蔓越莓发糕的方子做了一次就成功了，搅出来的应该像面团，之前我做的都是面稀/面糊