看回帖笑死了 到底是火山头 山头火还是火山头？ anikadaniel 发表于 9/19/2016 11:29:42 PM
就downtown那家最好吃 别地都不行 虽然也好吃 比不上downtown那家 臭臭张 发表于 9/19/2016 9:27:00 PM
看回帖笑死了 到底是火山头 山头火还是火山头？ anikadaniel 发表于 9/19/2016 11:29:00 PM
在日本顿顿吃不饱，一套十几个小碟子的那种吃不饱，定食吃不饱，shabushabu吃不饱，烤肉也吃不饱，饿死人了。老去7/11买蛋糕，零食加餐。Yadkin 发表于 9/19/2016 10:54:26 PM
只能说你去的馆子不正宗。在日本住过快十年，负责地说日本的拉面绝对不咸，而且会吃拉面的人第一口要先喝汤，面碗里都配一把汤勺。只是不知道为啥日本人不懂得吃牛肉面，来来回回都是鱼干、猪骨、鸡骨配味噌、酱油、盐的汤头，北海道的拉面还会放点儿黄油。冲绳拉面（虽然名字不叫拉面）才有排骨浇头。 Lidija 发表于 9/19/2016 8:30:59 PM
那是山头火。。。谢谢 siamesekitty 发表于 9/19/2016 8:24:51 PM
我也一开始说火山头，被纠正之后就晕了 分不清了我第一次拉面也是那里吃的，咸得！当时真的恨不得兑四五倍水。 后来各处包括日本吃下来，发现最咸就是他家了，谁给我科普一下他家为毛热门成那样？ xiqi 发表于 9/20/2016 1:04:00 AM
总觉得日本管里的拉面都是放味精放多了，没吃几口就想喝水☆ 发自 iPhone 华人一网 1.11.08 Sisyphus 发表于 9/20/2016 1:55:25 AM
Re，在日本住了这么多年，还头一次听说日本拉面咸的。日本的拉面是需要细细品味的，每个地方的风味都不一样，最爱吃北海道的拉面，札幌有个拉面共和国，里面有两家特好吃。有些日本老头走遍日本全国各地就是为了品尝各地不同的风味。日本明治维新以前基本上是不吃牛肉的，而有名的拉面好多是几百年前的配方，所以守旧的日本拉面确实没听说有牛肉面。 evereal 发表于 9/20/2016 12:10:34 AM
re，补充下，九州的猪骨拉面应该适合中国人的胃，其他还有味曽，盐味，鸡汤，酱油，咖喱的。人家是吃拉面加白饭或炒饭的，不咸怎么下饭，还有拉面的汤一般不喝，高卡路里。 rikuyy 发表于 9/20/2016 7:09:03 AM
回复 139楼rikuyy的帖子 喜欢吃一蘭的来举个手。 在日本吃的拉面有些店是很咸有些就还好。但是同意前面有mm说在日本时间长了吃饭吃得比较郁闷。因为...... Nhsftt 发表于 9/20/2016 7:34:06 AM
觉得他们吃的少主要是因为土地少食物贵 pumbaa 发表于 9/19/2016 8:19:37 PM
不爱吃日本拉面，汤很腻，我喜欢吃乌冬面，汤底一般是清汤或者是咖喱汤底。个人觉得日本拉面没国内兰州拉面好吃，兰州拉面面是现做的，新鲜的香菜还有牛肉片，我觉得很过瘾。 luckystar11 发表于 9/20/2016 9:15:35 AM
回复139楼 rikuyy 的帖子喜欢吃一蘭的来举个手。 在日本吃的拉面有些店是很咸有些就还好。但是同意前面有mm说在日本时间长了吃饭吃得比较郁闷。因为蔬菜太少了。我记得我去日本后来都会去便利店或超市买蔬菜吃，但是熟食的蔬菜都是白萝卜土豆这类居多，绿菜好少。基本上在日本吃饭就是碳水和蛋白质，纤维太少了 Nhsftt 发表于 9/20/2016 7:34:00 AM
歪个楼，所有面里我最喜欢吃新疆拌面，感觉好吃又健康啊，有羊肉，番茄，青椒，还有别的啥蔬菜，以前学校隔壁做拌面的是正宗穆斯林，人好店也干净，现在不知道咋样了，怀念 团 发表于 9/20/2016 10:32:06 AM
所以他们吞一大堆酵素来弥补蔬菜和水果收入不足 OobunnyoO 发表于 9/20/2016 10:24:23 AM
最好吃的是我自己做的，选新鲜宰的berkshire小黑猪肉绞碎了炒，自己发绿豆芽，外面的都舍不得给肉。 flyingplate 发表于 9/20/2016 11:08:06 AM
回复 1楼yogi的帖子 您吃了多少家日本面馆总结出的经验啊？为什么我去的日本料理店反而偏淡，很多饭菜需要自己倒酱油？ babysitter 发表于 9/19/2016 8:18:29 PM
啊口水。。。再说回来为啥我觉得以前穆斯林人都很好呢，不论是家隔壁还是学校附近的，都很和善，面做的好吃，大爷还会笑咪咪地问小姑娘是不是爱吃面，现在各种恐袭看着都很怕怕 团 发表于 9/20/2016 11:30:02 AM
一兰拉面可以选烫的咸度，油度等等，选清淡点错不了。在东京玩的时候去的一兰拉面，服务员说啥也不知道，选择拉面口味那张纸也不完全看得懂，后来服务员拿了一张中文菜单问题才解决。想想挺搞笑.... sherrili 发表于 9/20/2016 7:56:48 AM
必须🙋，一蘭拉面太好吃了，太好吃了，太好吃了！ springpoison 发表于 9/20/2016 1:58:30 PM
你说的一兰拉面哪儿有阿？LA有么？芝加哥附近的日本店还不错，不咸，超级喜欢吃 woodheadme 发表于 9/20/2016 2:21:00 PM
中国回族是中国回教的，不是穆斯林，都是后来倒退被沙特黑化以后开始叫自己穆斯林了。以前学校回族就是不吃猪肉而已，现在可好，戴头巾的越来越多了。。。。mlgbd flyingplate 发表于 9/20/2016 12:14:00 PM
求名字 meowmeowkitty 发表于 9/20/2016 2:25:20 PM
郊区米苏瓦，downtown更多了，loop里面午饭点起码有5家以上，看你靠近哪里 woodheadme 发表于 9/20/2016 2:51:13 PM
难吃，汤咸不说，那个面也不好吃
去日本的时候在大阪，京都吃了好几次拉面：有出名的连锁店，当地人很多的本地小店，还有京都火车站楼下商场里本地人中午吃快餐的地方。我本身重口味，还蛮喜欢的，但是确实是很咸。另外百思不得其解的是，拉面的分量也很大，一碗面加豆芽堆得像小山，还有年轻的女孩子吃一碗面加一碗饭，之前一直以为日本人食量小，去了日本后蛮惊讶的。
艾玛，我咋觉得给的量好大。午饭走一下午到晚上还是不饿，好多好吃的但是晚上吃不下另外一顿
日本明治维新以前基本上是不吃牛肉的，而有名的拉面好多是几百年前的配方，所以守旧的日本拉面确实没听说有牛肉面。
在京都时去过一家巷子里的小拉面店， 都是当地人在吃午饭，拉面汤是猪骨猪肉熬的，上面有一层油花还飘着很多碎肥肉。点单的时候可以选择油还是不油。有人特地要求加一勺飘满碎肥肉的油花油花在面上，看得我吓死。
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.11.08
而且汤的选择是酱油，咸味和miso…真是没法选…
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他家好像是北海道风味 特点就是偏咸
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中国饭店猛放味精，日本饭店基本上不会放，至少我没见过。
现在吃直接要求少盐就差不多了
喜欢吃一蘭的来举个手。 在日本吃的拉面有些店是很咸有些就还好。但是同意前面有mm说在日本时间长了吃饭吃得比较郁闷。因为蔬菜太少了。我记得我去日本后来都会去便利店或超市买蔬菜吃，但是熟食的蔬菜都是白萝卜土豆这类居多，绿菜好少。基本上在日本吃饭就是碳水和蛋白质，纤维太少了
不论是日本还是别的地方的日本拉面
说日本的拉面不咸的可能口重
日本拉面的精华就是那一碗汤，当然要拉面专卖店比较靠谱
北海道拉面普遍很咸 还有如果你点的是酱油拉面 味增拉面， 那极有可能会偏咸。。
我这口味真心不知道吃什么菜好，只能自己做，可是自己做好麻烦啊
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很咸，碱又大，在美国和日本都吃过，习惯了就好了
是。
我到现在最最喜欢的还是国内兰州拉面和延吉冷面。
我在关西吃炸物也吃的有点够够的 但是可以忍受
我在日本本地吃的拉面是挺咸的
我这么对食物毫不挑剔的人 从来不吃日本拉面 真是要多难吃有多难吃
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日本的菜多油炸
一点都不健康
我每次都要多加一份面去冲冲淡面汤的咸味