我觉得说日本饮食健康主要就是因为他们吃的少，7分饱这种。 一叶知秋的美丽 发表于 9/19/2016 8:16:15 PM
回复 1楼yogi的帖子 您吃了多少家日本面馆总结出的经验啊？为什么我去的日本料理店反而偏淡，很多饭菜需要自己倒酱油？ babysitter 发表于 9/19/2016 8:18:29 PM
日本拉面确实挺咸的，正宗的拉面据说更咸。btw，我口味本来就清淡，普通日本菜我觉得也挺咸的。。。 娃儿 发表于 9/19/2016 8:20:18 PM
火山头拉面总是排长队，吃过一次，真没吃出来有啥好吃的。 leilei-leilei 发表于 9/19/2016 8:23:46 PM
美国的日本的吃了不下30家吧。。。除了两三家，其他都是觉得偏咸。另外那两三家的味道，真是，，，好极了，汤熬得真是极致了日本拉面是用碱面，所以不咸一点的话特别难吃吧？我整个就不爱吃碱面，配上咸汤也就别提了 cats_love_my_boots 发表于 9/19/2016 8:25:05 PM
我奇怪的是为什么他认为日本人都是高盐饮食。寿司咸吗？饭团？盖浇饭？ babysitter 发表于 9/19/2016 8:22:20 PM
不用都咸，一个拉面就把人hou死 yogi 发表于 9/19/2016 8:29:27 PM
我不知道你去的是什么档次的饭店，还是你去的三十家都能把你hou死。如果真是这样，要么你去的饭店实在太low，要么你可能有些生理问题。普通餐馆的菜都在一个比较正常的范围内。 babysitter 发表于 9/19/2016 8:34:03 PM
您辛苦了 yogi 发表于 9/19/2016 8:37:42 PM
回复1楼 yogi 的帖子您吃了多少家日本面馆总结出的经验啊？为什么我去的日本料理店反而偏淡，很多饭菜需要自己倒酱油？ babysitter 发表于 9/19/2016 8:18:00 PM
日文饮食普遍被认为是比较清淡的。你这个全民高盐饮食实在是太过标新立异。日本北部人吃盐相对较多。但是作为长寿之国，全民高血压这种看法只能呵呵了 babysitter 发表于 9/19/2016 8:31:49 PM
火山头拉面总是排长队，吃过一次，真没吃出来有啥好吃的。 leilei-leilei 发表于 9/19/2016 8:23:00 PM
我哪里说了“全民高盐饮食”？我说了我吃过的拉面都普遍偏咸，同时还说了日本人也不是经常吃拉面，这个你就推出这个“全民高盐饮食”的结论么？你的逻辑性太差了，简...... cats_love_my_boots 发表于 9/19/2016 8:44:25 PM
挺佩服你不爱吃还吃了30家的。。。 娃儿 发表于 9/19/2016 8:26:28 PM
只能说你去的馆子不正宗。在日本住过快十年，负责地说日本的拉面绝对不咸，而且会吃拉面的人第一口要先喝汤，面碗里都配一把汤勺。只是不知道为啥日本人不懂得吃牛肉面，来来回回都是鱼干、猪骨、鸡骨配味噌、酱油、盐的汤头，北海道的拉面还会放点儿黄油。冲绳拉面（虽然名字不叫拉面）才有排骨浇头。Lidija 发表于 9/19/2016 8:30:59 PM
这一晚拉面，我把原汤倒了，又拿开水冲了3遍，面条本身才开始能吃。最一开始吃的第一口，现在嗓子眼还hou的不行 yogi 发表于 9/19/2016 8:25:00 PM
只能说你去的馆子不正宗。在日本住过快十年，负责地说日本的拉面绝对不咸，而且会吃拉面的人第一口要先喝汤，面碗里都配一把汤勺。只是不知道为啥日本人不懂得吃牛肉面，来来回回都是鱼干、猪骨、鸡骨配味噌、酱油、盐的汤头，北海道的拉面还会放点儿黄油。冲绳拉面（虽然名字不叫拉面）才有排骨浇头。 Lidija 发表于 9/19/2016 8:30:59 PM
日本拉面算是性价比特别低的了吧，我不爱吃carb，面总是吃不完，一般要加两三种topping，笋啊玉米啊菜什么的，有时候再加个溏心蛋，这一碗面就得20，如果再点两份appetizer的话，两个人算上tips就得五六十，但其实都没吃到什么。 missfreckles 发表于 9/19/2016 8:25:00 PM
不好意思发错人了。因为我问楼主的问题，没想到被别人回复了。 babysitter 发表于 9/19/2016 8:48:20 PM
不是只有那家排队，是几乎拉面都要排队，因为要一份一份的做，那些有店面的里面座位也特别少，好吃的排一两个小时的都有。 凯凯 发表于 9/19/2016 8:48:16 PM
哈哈哈，这楼里一个babysitter是极致的重口味，你这也算是极致的轻口味了吧。 凯凯 发表于 9/19/2016 8:49:39 PM
我觉得我还行啊？我看周围人吃寿司大都用酱油啊？而且我爱吃鳗鱼饭炸猪排饭，家边上的日本料理做的比较淡。 babysitter 发表于 9/19/2016 9:01:10 PM
我口味算清淡估计，没有一个我需要用酱油的，鳗鱼饭我也爱吃，但是真的味道好重好重好重。。。 娃儿 发表于 9/19/2016 9:02:21 PM
夜里两点还在排队的大黑家啊我爱吃 臭臭张 发表于 9/19/2016 8:54:00 PM
我觉得我还行啊？我看周围人吃寿司大都用酱油啊？而且我爱吃鳗鱼饭炸猪排饭，家边上的日本料理做的比较淡。 babysitter 发表于 9/19/2016 9:01:00 PM
寿司是要酱油的，你第一页说拉面也要加酱油我震惊了。 凯凯 发表于 9/19/2016 9:10:38 PM
至今没吃过大黑家，我的耐心只有四十分钟。。。 凯凯 发表于 9/19/2016 9:09:52 PM
我也有点奇怪为什么总说日本人吃的健康，拉面我也觉得好咸，各种饭淀粉很多，蔬菜喜欢炸了吃，还爱吃腌过的菜。也许是因为他们吃肉少鱼多，而且鱼比较新鲜？ oxiyijiju 发表于 9/19/2016 9:08:18 PM
你去等开门 我觉得大黑家真的挺好吃的 臭臭张 发表于 9/19/2016 9:11:31 PM
大黑家确实惊艳，真的汤鲜味美，咸淡合宜。这么多年在NYC就没找到能媲美的，出名的几家拉面店都去了，咸咸咸。唉，要是大黑家开分店就好了。 rosebloom 发表于 9/19/2016 9:23:10 PM
日本拉面分几个流派，北海道啦，九州啦，记不得哪个最咸哪个最淡了，印象中miso的都比较咸，现在流行的charcoal ramen好一些，不那么死咸。喜欢吃淡的朋友，建议点沾面，那个不怎么咸sillycana 发表于 9/19/2016 9:10:09 PM
没去过日本前也觉得日本拉面咸死人，去日本当地吃其实不咸的前面mm说的拉面一番街我吃过其中的一间㐂藏，我觉得不咸刚刚好最爱怪味豆 发表于 9/19/2016 9:22:54 PM
就downtown那家最好吃 别地都不行 虽然也好吃 比不上downtown那家 臭臭张 发表于 9/19/2016 9:27:31 PM
小声说还是觉得咸。。。可能我就是不喜欢拉面吧。。 imniz 发表于 9/19/2016 9:31:35 PM
你点面也太亏了，拉面卖的就是一个汤一个面，不喜欢carb应该点一些烧鸟烤牛舌啥的。 凯凯 发表于 9/19/2016 8:51:26 PM
吃过日本一蘭拉面的举手，除了一蘭其他的确都又咸又腻 SweetBerry 发表于 9/19/2016 9:08:00 PM
沾面的酱（汤）是最咸的！不过可以沾很少很少很少。。 imniz 发表于 9/19/2016 9:30:02 PM
咸，而且那些汤底都像加了粉 或者味精 很口渴 laurenplus 发表于 9/19/2016 10:32:16 PM
我举个手，才去吃了一兰拉面，的确好吃！一点儿都不咸。 lifetouch 发表于 9/19/2016 9:34:58 PM
日本拉面已经咸的我觉得令人发指的地步了。而且并没有其他美味的地方，纯咸。日本人健康饮食的理念是什么？他们都是主张高盐饮食？日本没有全民族高血压？
去过日本，日本人除了吃拉面，吃其他种类的餐，吃的特别少。但是吃拉面，可以吃掉拉面+米饭配汤。
拉面肯定不健康。不是凡是日本吃的都是健康的。他们主要还是因为吃的比较少。拉面也应该不是天天吃。
您吃了多少家日本面馆总结出的经验啊？为什么我去的日本料理店反而偏淡，很多饭菜需要自己倒酱油？
恩，对了，常年不吃撑就很健康了。他们饮食结构不是一般的不健康。
那个玩意 冷了 就是一堆油....
我奇怪的是为什么他认为日本人都是高盐饮食。寿司咸吗？饭团？盖浇饭？
日本拉面是用碱面，所以不咸一点的话特别难吃吧？我整个就不爱吃碱面，配上咸汤也就别提了
日文饮食普遍被认为是比较清淡的。你这个全民高盐饮食实在是太过标新立异。日本北部人吃盐相对较多。但是作为长寿之国，全民高血压这种看法只能呵呵了
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.11.08
我不知道你去的是什么档次的饭店，还是你去的三十家都能把你hou死。如果真是这样，要么你去的饭店实在太low，要么你可能有些生理问题。普通餐馆的菜都在一个比较正常的范围内。
你不能拿一个臭豆腐就说中国人都吃臭东西吗？全面食臭这样的结论很无知吧？
再辛苦也没你发贴幸苦啊。盲人摸象这个故事你听说过吗
我没有说过“全民高盐饮食“ 啦 mm看错了
不过中国应该算是“全民高盐饮食“ 哈
不好意思发错人了。因为我问楼主的问题，没想到被别人回复了。
一开始觉得还可以吃的啦
这几年几乎不吃了
也是我自己特意改变自己的饮食结构的结果。以前特别好吃碳水，米饭面食这些，能够吃很多不觉得饱。后来发现年纪大了，不能够再这么吃了，就刻意控制碳水了，大部分面食就直接跳过了。
我有个中国胃。我觉得我这类饮食偏好的一定要刻意控制碳水和盐的摄入量。油啊脂肪啊糖啊什么的其实不控制也不会高到哪里去。
怎么可能？才刚从东京回来，东京车站著名拉面一条街就没有不咸的。我至少都要加一整杯水才勉强觉得能够入口。你本身应该就是吃比较咸吧。
日本本地的拉面吃过几次，确实没有那么咸
mm住过日本十年，应该最有发言权
我吃过的大部分都是美国加州的拉面，虽然都非常popular，但是确实普遍偏咸
的确是咸，可是我好爱吃。。。
我爱吃
我觉得我还行啊？我看周围人吃寿司大都用酱油啊？而且我爱吃鳗鱼饭炸猪排饭，家边上的日本料理做的比较淡。
可能鳗鱼饭不一样吧。看上来放了多少酱油了。你总不会饭里没有酱油吧。。。。。。
吃寿司也不用酱油吗？只用芥末？
我没有说过拉面要酱油啊
我觉得大黑家真的挺好吃的
前面mm说的拉面一番街我吃过其中的一间㐂藏，我觉得不咸刚刚好
沾面的酱（汤）是最咸的！不过可以沾很少很少很少。。
小声说还是觉得咸。。。可能我就是不喜欢拉面吧。。
后来吃过一家高级日料的日本拉面，简直终生难忘，太好吃了，口感和味道都很丰富，咸度也是刚刚好，就一碗普通的soy bean 拉面，好吃到要死。
可能我以前吃的都是连锁的，所以比较一般。
所有去过的日本拉面馆，不管是哪的，都一个字，咸！
出来的都变了味。不知道日本人搞什么鬼。北美这边就全都弄得咸的不行。香港那边就汤厚重的不行。 给跪
你说的是拉面馆吗？
我也觉得咸，不知道正宗否。