竹笋干上怎么会有很多白白的，是霉么？

没有做竹笋干的经验，别人送的，一直没放冰箱里，才看见上面生了很多白白的像是白毛，还能吃么？请教有经验的朋友，多谢了。

呃，扔了吧

要放冰箱的

应该是析出来的盐吧？

没问题的。要吃之前泡干净。

请问笋干哪里有卖的，大华有吗？

Re，是盐

应该是析出来的盐吧？

huarendm 发表于 9/13/2016 8:37:00 PM

笋干上多了去了 不担心

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.11.08

看着像是毛笋，洗洗干净可以吃的

可以的如果不是毛，只是一层白面面，应该是析出的盐吧，放冰箱没那么容易坏

Hmart 卖的袋装大白笋，里面有水泡着的那种，一层层剥开里面有好多小白点，是坏了吗？这种能在超市里卖那么久里面是放了防腐剂吗？

白色正常，如果是黑点就不好了

Hmart 卖的袋装大白笋，里面有水泡着的那种，一层层剥开里面有好多小白点，是坏了吗？这种能在超市里卖那么久里面是放了防腐剂吗？
bluecoral 发表于 9/13/2016 10:10:43 PM

酪氨酸结晶，竹笋所含的一种氨基酸。

这个是盐 没事的

用冷水泡两天，刷洗干净。高压锅一个小时。切块炖肉。要带一些肥肉的排骨或者五花肉，加糖多一点。好吃啊！

是盐

酪氨酸结晶，竹笋所含的一种氨基酸。

yvonneislander 发表于 9/14/2016 11:46:47 AM

这个回答最靠谱.不是盐,也不是霉.

析出来的氨基酸