忍不住上来赞下KitchenAid的stand mixer

stand mixer揉起面来绝对比面包机有劲，出来的面就弹性和韧性好些。。还可以做cookie dough，做蛋糕，打蛋，加上不同的头后可以切片，绞肉陷，灌香肠。。。

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我有这货，还是功率最大那款，依然做不出面包，我自己都无语了……

能贴个和面怎么和吗？放多少酵母？几杯面包多少包子？好想吃包子嫌麻烦。如果好用我也去买一个这货
kreisle 发表于 4/18/2018 2:16:03 AM

光是吃包子你买面包机最省事，还能帮你发面。犯不着花更多钱买stand mixer。

求面包方子和揉的方法。功率大但揉不出面包面团的同问。

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确实很不错，我主要用来打牛肉贡丸和弄馄饨皮。牛肉贡丸打出来和外面卖的口感接近，不说都以为是买的，很受欢迎；方子网上搜的 ---发自Huaren 官方 iOS APP

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Sonya9 发表于 4/18/2018 12:57:05 PM

这个不用打广告吧，美国人大多家庭有，感恩节活动很多的 ---发自Huaren 官方 iOS APP

我以前的面包机坏了，后来开始用厨师机
和面要快很多，几分钟就好了。

太容易坏了。后来换了几十块的面包机，觉得更方便一些，揉完放着直接发酵，几个小时不用管.KA还要关机，盖湿布发酵。不过最主要还是太容易坏了，再也不会买了。

我买了……那个5qt的，拿来绞肉，打发cream和蛋白都巨好用

刚买没多久，还没坏的说