奶黄月饼处女作，请给些意见吧·······

身在美帝，各种技能都要get，第一次做月饼，几个小时的成果，请您欣赏！
前期准备工作太多，还是蛮费时的，自己熬转化糖浆、勾兑碱水、各种称量、加热搅拌，总之吃一次还真是不容易。
我是根据下厨房的方子做的，味道还不错！

漂亮！！！

请问月饼模子在哪儿买的呀？

回复 3楼cth324的帖子

模具淘宝国内带回来的，不过你看看amazon上应该也有

好漂亮！ 请问LZ怎样勾兑碱水？ 谢谢。

第一次做这样很不错啊，等两三天回油了会更漂亮好吃

做得很好啊！

回复 5楼好郁闷的帖子

水和小苏打比例为3：1

回复 6楼carolchen的帖子

谢谢，我这个刚烤好的，还没回油。

想做榴莲的。。。

真不错～

楼主月饼好漂亮。楼主你用多大的模子，50g还是100g？

回复 12楼autumnbaby的帖子

我用的是50g的模具，但我做的月饼只有40g。

回复 13楼phenixmm的帖子

谢谢美眉，我犹豫了很久也买了个50g的，不知道会不会太小。真是邮到天荒地老至今未到。

奶黄月饼不用回油的吧 不是传统月饼的皮

回复 14楼autumnbaby的帖子

我觉得50g的还挺小巧的，没有太小。我买模具的时候也犹豫来着，后来想这个不止可以做月饼，还可以做些其他点心，所以就买了这个。