网络搬运【台湾凤梨酥】外皮酥松化口，内馅甜而不腻。看着就好棒！ - 2016年9月9日北美华人网存档

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8 年多

楼主 (北美华人网)

有人做过凤梨酥吗？我觉得我快馋死了

8 年多

2 楼

口水止不住。

8 年多

3 楼

做过，炒凤梨馅那个累啊。一般凤梨馅是打成泥，没有颗粒的，最后那张图太没食欲了

8 年多

4 楼

露珠的头像好怕怕

8 年多

5 楼

我打算天凉了试试

8 年多

6 楼

这。。。第一张和最后一张就是卖家秀和买家秀的区别啊

8 年多

7 楼

建议用juicer获取凤梨纤维，不然炒馅巨麻烦。

我打算天凉了试试

carolchen 发表于 9/8/2016 12:20:00 AM

8 年多

8 楼

这个方子最后那张成品图太。。。无语了吧。。。
建议你还是按照“曼食曼语”的土凤梨酥的方子做吧，那个成品很好的

8 年多

9 楼

天啊，最后做的那个实在丑到不能忍啊！方子也有问题，应该用酥油（shortening) 而不是奶油。凤梨也不该有颗粒，应该炒到完全融化才可以。简直没一个地方做对的。