韭菜花除了吃火锅还有其他吃法吗？

去年做了一瓶韭菜花酱还没吃完，今年的花又已经开得很盛了，除了吃火锅还有别的吃法吗？在想要不要做成韭菜花酱</br></br> ---发自Huaren 官方 iOS APP

炒鸡蛋？？

我炖各种stew都会代替一部分盐加一点 能让香味层次不那么单一

豆腐脑儿，还有火锅

炒蛋 饺子

饺子，汤面

看来还是用途不是太广啊

回复 7楼bannybaby的帖子

韭菜花配肉类最好，解腻的。汆白肉 蘸韭菜花 或者炖一锅大骨头 反正就是各种肉类

回复 1楼bannybaby的帖子

洗干净，晾干水份，加一块姜，切几片梨，以前的老做法是加上韭菜花全切碎，用擀面杖擀着压。
现在可以用料理机打，梨不能多，不要打成水状
所以非常简单，多放盐就行了，然后装瓶放冰箱，每次弄小半碗出来，加香油一拌当个小菜吃
必须放冰箱，是鲜绿色，如果放外面几天，变成灰绿色就只能当涮羊肉的小料，象买的那种，当小菜不好吃了，

知道怎么做韭菜花酱，就是不知道怎么消耗完。不喜欢当小菜吃，味道太冲，放久了也一样变色 ---发自Huaren 官方 iOS APP

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家里剁辣椒每年做5，6大瓶吃完没问题，这个韭菜花酱就是涮羊肉时吃一点，看来今年没必要做了

很多啊 炒肉末 炒肉片 不过要辣一点才好吃

炒豆干

楼上两楼说的是新鲜的韭菜苔吧

炒肉或者炒蛋都很好吃呀。和别的蔬菜也可以，例如当作凉拌三鲜的一种，或者蔬菜汤很多蔬菜一起。我家就是当作普通的蔬菜吃，没啥禁忌。