做了小馄饨

发现包小馄饨就是要肥点，但是馅要少点，这样才捏的住又有肉香啊。第一次做，馅还是放太多了。。。

求馄饨皮的做法

我上次做真是打了好多水进去

回复 3楼史巴拉咕的帖子

馄饨皮买的就是中国超市现成滴呀

喜欢小馄饨，感觉你包的馅好像还是多了些，我喜欢皮多哧溜的感觉。

好诱人啊!

我家现在的小馄饨是用春卷皮， 一张切9份。  包的话就是先三角把两个角沾上。
一包可做180个。

馅用猪肉馅一磅，虾肉半磅， 姜，酒， 生抽， 盐，糖， 一个蛋。 可以包三包。

效率体现在：1.用刷子刷水， 2.塑料袋挤馅，3. 一次包9个。  半小时包一包。

回复 1楼dashen的帖子

喜欢陷多的。。放点葱花

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我家现在的小馄饨是用春卷皮， 一张切9份。  包的话就是先三角把两个角沾上。
一包可做180个。

馅用猪肉馅一磅，虾肉半磅， 姜，酒， 生抽， 盐，糖， 一个蛋。 可以包三包。

效率体现在：1.用刷子刷水， 2.塑料袋挤馅，3. 一次包9个。  半小时包一包。
绿葱 发表于 8/27/2016 8:30:51 PM

一次包9个怎么包？还有塑料袋挤陷怎么弄啊？

回复 11楼kkml的帖子

同想知道怎么做！

一次包9个怎么包？还有塑料袋挤陷怎么弄啊？

kkml 发表于 8/28/2016 1:51:51 AM

  挤奶油那个袋子 ？

我家现在的小馄饨是用春卷皮， 一张切9份。  包的话就是先三角把两个角沾上。
一包可做180个。

馅用猪肉馅一磅，虾肉半磅， 姜，酒， 生抽， 盐，糖， 一个蛋。 可以包三包。

效率体现在：1.用刷子刷水， 2.塑料袋挤馅，3. 一次包9个。  半小时包一包。
绿葱 发表于 8/27/2016 8:30:51 PM

求写个详细教程

喜欢小馄饨  能不能再来一屉小笼包

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回复 17楼布洛克家长的帖子

对角捏对角，里面图一圈水，不知道这样说明白么，呵呵

刷子刷水？
一次包9个？

陷的确多啦  我也爱小馄饨

mak markkkkkkkkk markkk

超爱小馄饨啊，怎么捏的呀，我做过一次，全散了，变成片儿汤。

我家现在的小馄饨是用春卷皮， 一张切9份。  包的话就是先三角把两个角沾上。
一包可做180个。

馅用猪肉馅一磅，虾肉半磅， 姜，酒， 生抽， 盐，糖， 一个蛋。 可以包三包。

效率体现在：1.用刷子刷水， 2.塑料袋挤馅，3. 一次包9个。  半小时包一包。
绿葱 发表于 8/27/2016 8:30:51 PM

看来你包的真的好小啊

超爱小馄饨啊，怎么捏的呀，我做过一次，全散了，变成片儿汤。
蘑菇逗逗 发表于 8/29/2016 11:24:06 AM

肉一定要肥一些，粘的住，在肉外面涂一圈水，对角的皮子捏在一，像个小兜的那种

肉里面加鸡蛋和生粉 有粘性就可以。

不错不错……