大豆蒸熟冷冻，早上刚一把冻豆子dao被子里加水微波2分钟，我家里有红枣和桂圆干，我也放了一些。微波完放到vitamix里用smoothie功能打碎，香浓温乎乎的豆浆就好啦，最近我们这里转凉，喝起来慢慢的幸福感。而且还能完成每天三颗枣让任务，哈哈哈哈米小白 发表于 8/24/2016 12:10:10 PM
我曾经这样做过，结果肚子胀了一天，一直想吐，非常难受， 但不知道是不是豆子的问题，我平时喝买的豆浆就没事~ pop2 发表于 8/24/2016 12:45:00 PM
大豆蒸熟冷冻，早上刚一把冻豆子dao被子里加水微波2分钟，我家里有红枣和桂圆干，我也放了一些。微波完放到vitamix里用smoothie功能打碎，香浓温乎乎的豆浆就好啦，最近我们这里转凉，喝起来慢慢的幸福感。而且还能完成每天三颗枣让任务，哈哈哈哈 米小白 发表于 8/24/2016 12:10:10 PM
我用豆浆机做豆浆都是加一小勺大米或是杏仁花生，这样出来的豆浆格外的香甜 jhliouk 发表于 8/24/2016 1:40:46 PM
请问这样做完 豆浆不用再煮了吗 sarahlin 发表于 8/24/2016 12:38:59 PM
做过先煮熟再用vitamix打。做出来像黄豆汤。不像豆浆。 nitrogensec 发表于 8/24/2016 6:19:14 PM
Re 也觉得味道不是豆浆的另外问一下生豆磨好后一定要用纱布过滤吗？ 滤网可以的话求推荐，我家的完全滤不出来，一煮就粘锅了...... llqivy 发表于 8/24/2016 7:04:08 PM
我试过用电饭锅煮豆子然后vitamix喝了以后晕了一天不知道是不是豆子没煮熟 luocvluocv 发表于 8/24/2016 10:05:00 PM
这个只能叫豆糊。和生豆子做出来再煮熟的味道完全是不一样的。我试过很多次，也疑惑了很多次，版上以前也讨论过。楼上也有mm回答了，煮熟的豆子里面的蛋白质早变性了。还是不能偷懒啊。 leileieve 发表于 8/24/2016 8:05:00 PM
肚子胀那个，是不是因为纤维量太高了。感觉这个方子是不是非常减肥哦。。。 应该试试。另外有点担心这么大纤维量，是不是要防着在办公室放屁 xiaomihu 发表于 8/24/2016 4:14:00 下午
就豆子泡好磨好过滤煮开再过滤下喝，没多麻烦啊，我这个懒人都做了好几回了。豆浆机都不用，占地方。 小青龙 发表于 8/24/2016 4:11:13 PM
你们有看blendtec的菜谱吗？豆浆是用豆腐打的。我读到这里不得不佩服老外的思路。一直想试验一下。哈哈。 花开花落11 发表于 8/25/2016 2:28:29 AM
我用豆浆机做豆浆都是加一小勺大米或是杏仁花生，这样出来的豆浆格外的香甜 jhliouk 发表于 8/24/2016 1:40:00 PM
两个蛋白质都变性啊，先变后变的问题 xuexuan 发表于 8/25/2016 1:33:55 AM
这个绝对绝对不能叫豆浆。有渣的好吗。虽然说很细腻了，但是还是有渣子的啊。不是豆浆的口感。最多算豆Smoothie吧。 肥肥当 发表于 8/24/2016 1:35:39 PM
你用过vitamix吗？打出来的绝对没有渣，如果觉得太厚了冲点水就好了 如意之心 发表于 9/21/2016 11:35:36 AM
豆浆需要考量豆子的出浆率，直接稀在了水里高温煮熟后变性豆子直接煮开时候已经变性，变性的蛋白质就几乎没有出浆率了你们可以试试看，豆浆是可以做豆腐、腐竹、豆腐脑、咸豆花的豆糊式根本就不行了 BlackQueen 发表于 8/25/2016 07:32:00
错别字都改正了，汗
dao 被子里，倒杯子里，楼主的体育老师又下岗了
不过豆浆机其实也就是20分钟而已。。
感觉这个方子是不是非常减肥哦。。。 应该试试。
另外有点担心这么大纤维量，是不是要防着在办公室放屁
另外问一下生豆磨好后一定要用纱布过滤吗？ 滤网可以的话求推荐，我家的完全滤不出来，一煮就粘锅了......
脑洞好大 豆腐打出来最多算豆花吧 盒装豆腐上的食谱确实看到过一个豆腐smoothie
豆子直接煮开时候已经变性，变性的蛋白质就几乎没有出浆率了
你们可以试试看，豆浆是可以做豆腐、腐竹、豆腐脑、咸豆花的
豆糊式根本就不行了
我也用VITAMIX这样打过，不太喜欢，出来的口感跟豆浆绝对不一样。