随便一问,为什么感觉现在不少健康的人把碳水主食当成洪水猛兽?

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最新回复:2016年8月24日 21点56分 PT
C
Cath226
楼主 (北美华人网)
一个健康的饮食,大概50%的能量应该来源于碳水。而谷物是膳食纤维(dietary fiber)非常重要的来源。但是现在大家似乎都推崇高蛋白低碳水饮食,我就想知道推崇这个的人们是有weight loss需求,还是diabetes?即使diabetes也应该吃碳水啊,吃低GI的就是了。

Low carb diet一个可能的副作用就是便秘。我个人经历是以前觉得salad+鸡胸肉/turkey特别健康,经常吃,然而居然便秘了。后来才知道,fiber含量高的不是我以前以为的芹菜菠萝(也为我以前的无知汗一个),而是whole grains。少数水果比如avocado纤维含量很高,但很多常见的水果也并不是高fiber。后来每天一大碗八宝粥,基本能达到医生建议的摄入量。
Appleworm
2 楼
还好啦,很多人只是把白米饭当洪水猛兽而已,他们很推崇粗粮的啊
purplebasil
3 楼
低碳水也不便秘的人也是有的,比如我
proserpina
4 楼
低碳水也不便秘的人也是有的,比如我
purplebasil 发表于 8/23/2016 2:07:33 PM
+1.
proserpina
5 楼
I am on a constant low carb diet to maintain the weight.
flyingplate
6 楼
Fiber was used to supress sex drive back in the day when there was no birth control pills
l
laiemilyyan
7 楼
中国人的饮食习惯是白米白面吧,那个真的是洪水猛兽
小青龙
8 楼
Paleo的怎么办?我也是以为蔬菜的纤维高于谷物呢,谢谢科普。
童年
9 楼
低碳水也不便秘的人也是有的,比如我
purplebasil 发表于 8/23/2016 2:07:33 PM
也+1,而且我不是很喜欢吃碳水
happy3001
10 楼
也+1,而且我不是很喜欢吃碳水

童年 发表于 8/23/2016 2:15:12 PM
我也是,很少吃,不喜欢。
小白兔兽性大发
11 楼
健康饮食和减肥方法都是有流行的cycle的,比如八九十年代推崇低脂甚至零脂肪,现在变成了低碳水。
其实Atkins diet不是谁都受得了的,大多数普通人的饮食也无法保持长期失衡。
C
Cath226
12 楼
低碳水也不便秘的人也是有的,比如我
purplebasil 发表于 8/23/2016 2:07:33 PM

肯定分人,我lg跟我饮食一直差不多,啥事都没有。而且我的便秘之前自己都不知道,因为每天都有bb,xray照出来的。之后我一google才知道contipation是挺常见的low carb diet的副作用。
千夜
13 楼
还是有减肥或者保持体重需求吧。
有些本来就瘦的,比如我自己,从不忌口。我认识的人里偏瘦而且不容易胖的人,都是什么都吃,随便吃。
Appleworm
14 楼

肯定分人,我lg跟我饮食一直差不多,啥事都没有。而且我的便秘之前自己都不知道,因为每天都有bb,xray照出来的。之后我一google才知道contipation是挺常见的low carb diet的副作用。

Cath226 发表于 8/23/2016 2:17:57 PM

啊?便秘照x光??
Appleworm
15 楼
话说白米饭好吃啊,怎么都戒不掉~~
自有天意在
16 楼
一周只有周末吃一顿白米白面的飘过……晚饭从不吃任何面食谷物,我妈就是这习惯,传承下来了。 ---发自Huaren 官方 iOS APP
s
sun_kissed
17 楼
八宝粥low GI?? Excuse me
就算粗粮熬成粥也不low GI了。
粥就是用来彪血糖的。
童年
18 楼

肯定分人,我lg跟我饮食一直差不多,啥事都没有。而且我的便秘之前自己都不知道,因为每天都有bb,xray照出来的。之后我一google才知道contipation是挺常见的low carb diet的副作用。

Cath226 发表于 8/23/2016 2:17:57 PM

你专门去医院照x光看有没有便秘,即使在大便正常通常的情况下?
C
Cath226
19 楼

啊?便秘照x光??

Appleworm 发表于 8/23/2016 2:19:44 PM
是,在此之前我一直以为每天都bb跟便秘完全扯不上关系,顶多偶尔大便干。我左下腹痛好好停停查不出原因,约了肠镜但是要等很久。我家庭医生说先照xray,不用排队结果出得快。结果我没啥别的事儿,就是便秘。然后我才知道便秘是有典型xray表征的。而且我估计便秘了挺久了,因为第一次腹痛到查出来也有段时间了。
proserpina
20 楼
也+1,而且我不是很喜欢吃碳水

童年 发表于 8/23/2016 2:15:12 PM
Me too
C
Cath226
21 楼

你专门去医院照x光看有没有便秘,即使在大便正常通常的情况下?

童年 发表于 8/23/2016 2:22:07 PM
刚解释了,我左下腹时常隐痛。有时几天都没事,有时候一天疼两三次。其实也完全不影响生活,但是我惜命嘛。。医生只能挨个排查,先开始怀疑卵巢,结果妇科查了好几次查不出问题。又说膀胱问题也有可能,结果尿检也是不止一次,没啥事。最后看的肠道。要是先开始就怀疑肠道估计也能早点查出来,汗。
QIQITG
22 楼
低碳水只要是减少精细主食的摄取(白米,白面等),但是粗粮一直很受推崇的。

个人感觉便秘不是因为low carb diet, 而是纤维摄取少了。关键还是饮食多样性和均衡吧,东西再好,摄取太多量,身体总是负荷不了的。
牛奶白
23 楼
美国人就爱这么说,然后吃超多蛋白质和甜食,干脆把食品金字塔倒过来算了
C
Cath226
24 楼
八宝粥low GI?? Excuse me
就算粗粮熬成粥也不low GI了。
粥就是用来彪血糖的。
sun_kissed 发表于 8/23/2016 2:21:35 PM

我在说两件事啊,我说diabetes需要low GI,普通人没事儿不需要啊。我也没diabetes啊,我只是便秘需要高纤维。我的point也就是健康人(体重正常无糖尿病)还是需要碳水的,而且需要不少。
s
sunnypotato
25 楼

我在说两件事啊,我说diabetes需要low GI,普通人没事儿不需要啊。我也没diabetes啊,我只是便秘需要高纤维。我的point也就是健康人(体重正常无糖尿病)还是需要碳水的,而且需要不少。

Cath226 发表于 8/23/2016 2:29:00 PM
但是中国人那种碳水为主,配点蔬菜的饮食肯定是不健康的。看郎平那个采访,朱婷刚进队里的时候身体弱的都承受不住训练,要专门补蛋白粉。中国人这个吃蔬菜米饭最健康的观念真是影响了全民身体素质。
凯凯
26 楼
总觉得人跟人体质不同,老美真的多碳水很容易飙糖。我天天米面也还是正常,而且不超重。
童年
27 楼
刚解释了,我左下腹时常隐痛。有时几天都没事,有时候一天疼两三次。其实也完全不影响生活,但是我惜命嘛。。医生只能挨个排查,先开始怀疑卵巢,结果妇科查了好几次查不出问题。又说膀胱问题也有可能,结果尿检也是不止一次,没啥事。最后看的肠道。要是先开始就怀疑肠道估计也能早点查出来,汗。

Cath226 发表于 8/23/2016 2:27:20 PM

能查出来解决问题还是挺不错的。我是高carb会便秘,而且会饮食混乱
牛奶白
28 楼
总觉得人跟人体质不同,老美真的多碳水很容易飙糖。我天天米面也还是正常,而且不超重。
凯凯 发表于 8/23/2016 2:33:49 PM
你没看他们食品里放多少白糖和油
C
Cath226
29 楼
低碳水只要是减少精细主食的摄取(白米,白面等),但是粗粮一直很受推崇的。

个人感觉便秘不是因为low carb diet, 而是纤维摄取少了。关键还是饮食多样性和均衡吧,东西再好,摄取太多量,身体总是负荷不了的。
QIQITG 发表于 8/23/2016 2:29:48 PM
怎么说呢,low carb和low fiber是有correlation的,因为很多纤维就是来自于谷物啊。的确饮食多样性和均衡是key point。我以前太过执着于绿叶菜和茎类,很少吃土豆莲藕这种。后来我注意了一下nutrition table,fiber最厉害的还是各种乱七八糟的豆子,peas,kidney beans,red beans这些,比燕麦片都更高纤维。
我们仨
30 楼
我要是少吃碳水主食,体重就蹭蹭地掉,而且不吃主食就拉肚子,可我好爱面食啊。
C
Cath226
31 楼
我要是少吃碳水主食,体重就蹭蹭地掉,而且不吃主食就拉肚子,可我好爱面食啊。
我们仨 发表于 8/23/2016 2:38:32 PM
其实我改变diet之后体重完全没感觉到改变,我也没有减重或者增重需求。而且感觉我自己是口欲很低的人,让我吃什么都可以,吃所谓好吃的也没什么特别的幸福感。
HOTCOOL
32 楼

我觉得白米白面也不算洪水猛兽,可能有些人要控制血糖,所以才吃粗粮吧,对我来说吃粗粮和细粮根本没区别
童年
33 楼
怎么说呢,low carb和low fiber是有correlation的,因为很多纤维就是来自于谷物啊。的确饮食多样性和均衡是key point。我以前太过执着于绿叶菜和茎类,很少吃土豆莲藕这种。后来我注意了一下nutrition table,fiber最厉害的还是各种乱七八糟的豆子,peas,kidney beans,red beans这些,比燕麦片都更高纤维。

Cath226 发表于 8/23/2016 2:37:27 PM
不是抬杠啊,就是好奇比较了一下,一样热量的红豆和芹菜的数值
C
Cath226
34 楼
但是中国人那种碳水为主,配点蔬菜的饮食肯定是不健康的。看郎平那个采访,朱婷刚进队里的时候身体弱的都承受不住训练,要专门补蛋白粉。中国人这个吃蔬菜米饭最健康的观念真是影响了全民身体素质。

sunnypotato 发表于 8/23/2016 2:32:09 PM   
是的。我lg和他那帮朋友就是酱紫的,一大爱好就是各种粥,而且都是白米粥,简直受不了。老一辈人有更夸张的,我公公晚饭不吃白米睡不着。还有一个朋友的父母多吃点肉就受不了,一定要蔬菜白米。这些都不健康。
发帖就是觉得最近有点矫枉过正的趋势,各种杂粮豆类都挺好的。说实话以前我还鄙夷过喝杂粮粥觉得健康的人呢,心想健康啥啊一堆碳水。现在轮到自己了。
xiaoxiaowa
35 楼
我觉得碳水化合物不是问题,问题是现代饮食的碳水化合物好多是加工处理过的,白米精面和土豆红薯粗粮比,哪个更健康呢?
RedCrayon
36 楼

我如果少carb多吃肉就刷刷掉体重。问题是我不太能吃肉,特控碳水
s
sunnypotato
37 楼
是的。我lg和他那帮朋友就是酱紫的,一大爱好就是各种粥,而且都是白米粥,简直受不了。老一辈人有更夸张的,我公公晚饭不吃白米睡不着。还有一个朋友的父母多吃点肉就受不了,一定要蔬菜白米。这些都不健康。
发帖就是觉得最近有点矫枉过正的趋势,各种杂粮豆类都挺好的。说实话以前我还鄙夷过喝杂粮粥觉得健康的人呢,心想健康啥啊一堆碳水。现在轮到自己了。

Cath226 发表于 8/23/2016 2:49:05 PM
均衡最重要,还有就是少吃精细加工的食物。大米白面都是精细碳水,很不健康。中国人烹饪肉类的方式也不健康,油和淀粉太多。而且中国人的饮食习惯,碳水摄入控制在40%以下是很难的。所以粮食还是应该尽量少吃。我爸妈来过一个夏天,就让他们吃低碳水饮食,我爸瘦了8lb,血压150降到125,我妈一直打胰岛素,之前血糖都6.5上下,后来都稳定在5.4左右了。回家之后自己做饭,指标都反弹回来了。现在他们也接受了,习惯改了很多。大米白面都基本上戒掉了。
C
Cath226
38 楼
不是抬杠啊,就是好奇比较了一下,一样热量的红豆和芹菜的数值

童年 发表于 8/23/2016 2:46:03 PM

恩,这也是个问题。你在比同热量的,不是同portion size的。你算一下,100卡的芹菜要将近700g了,饱腹感太强很难吃那么多的。而100卡的豆子吃起来so easy。而如果比同样weight的bean和celery,totally another story。
我又看了下,你在比3serving的豆子和27serving的芹菜。
purplebasil
39 楼
你自己也说分人啊!我从小不爱吃碳水,不光是米面,还有土豆等淀粉含量高的蔬菜,我都不爱吃,所以对我来说low carb无比幸福,每天靠肉和蔬菜填饱肚子,也从来没有便秘过,我戈壁的美女,天天粗粮啊蔬菜啊,还是BM得搞出zhi chuang来了。。。BM这个东西,看起来简单,其实医学上没有什么特别权威的说法和特别有效的治法。
proserpina
40 楼
你自己也说分人啊!我从小不爱吃碳水,不光是米面,还有土豆等淀粉含量高的蔬菜,我都不爱吃,所以对我来说low carb无比幸福,每天靠肉和蔬菜填饱肚子,也从来没有便秘过,我戈壁的美女,天天粗粮啊蔬菜啊,还是BM得搞出zhi chuang来了。。。BM这个东西,看起来简单,其实医学上没有什么特别权威的说法和特别有效的治法。
purplebasil 发表于 8/23/2016 3:01:31 PM

+1. I don't like beans either.
thenewgirl
41 楼
你自己也说分人啊!我从小不爱吃碳水,不光是米面,还有土豆等淀粉含量高的蔬菜,我都不爱吃,所以对我来说low carb无比幸福,每天靠肉和蔬菜填饱肚子,也从来没有便秘过,我戈壁的美女,天天粗粮啊蔬菜啊,还是BM得搞出zhi chuang来了。。。BM这个东西,看起来简单,其实医学上没有什么特别权威的说法和特别有效的治法。
purplebasil 发表于 8/23/2016 3:01:31 PM
你叫你那朋友自己打green smoothie吃,非常管用。
purplebasil
42 楼

+1. I don't like beans either.
proserpina 发表于 8/23/2016 3:04:12 PM

握手,我们是一族的。。。面糊糊的口感最恶心。。。
C
Cath226
43 楼
你自己也说分人啊!我从小不爱吃碳水,不光是米面,还有土豆等淀粉含量高的蔬菜,我都不爱吃,所以对我来说low carb无比幸福,也从来没有便秘过,我戈壁的美女,天天粗粮啊蔬菜啊,还是BM得搞出zhi chuang来了。。。BM这个东西,看起来简单,其实医学上没有什么特别权威的说法和特别有效的治法。
purplebasil 发表于 8/23/2016 3:01:31 PM
医学上关于fiber和constipation的相关性,结果显著的研究一大堆you name it。population和individual的case不是一回事,一样药也治不了百样人。但是suggestion肯定要靠population level的study。
purplebasil
44 楼
你叫你那朋友自己打green smoothie吃,非常管用。
thenewgirl 发表于 8/23/2016 3:05:11 PM
她都试过了,为这毛病看医生看了十年了,各种饮食都试过了,都不顶用。
s
sunnypotato
45 楼
她都试过了,为这毛病看医生看了十年了,各种饮食都试过了,都不顶用。

purplebasil 发表于 8/23/2016 3:11:50 PM
是的,长期便秘和食物的相关性不大。我小时候便秘很严重,我爸妈成天包白菜馅韭菜馅的饺子给我吃,也不行。长大了就好了,特别规律,只有出去玩的时候会便秘。而且主食和蔬菜里面的纤维并不是很高。粗粮和某些水果,比如柚子芒果,比较高。
purplebasil
46 楼
医学上关于fiber和constipation的相关性,结果显著的研究一大堆you name it。population和individual的case不是一回事,一样药也治不了百样人。但是suggestion肯定要靠population level的study。

Cath226 发表于 8/23/2016 3:11:05 PM

相关性跟因果性是不一样的
你自己吃low carb便秘,就上来发帖告诉大家要多吃碳水以防便秘,不也是把individual case推广到大众吗?

别把现代医学搞得能解释一切似的,人体太复杂了,医学不能解释的东西太多了,饮食健康领域那么多互相矛盾的学派林立就是因为这个原因,医学建议也是经常几年一更新,左右互搏自扇耳光的情形太多了。自己找到适合的饮食就好,不要跟风,也不要觉得自己就掌握真理了--一大堆医学工作者都还在寻找真理的过程中呢。
purplebasil
47 楼
是的,长期便秘和食物的相关性不大。我小时候便秘很严重,我爸妈成天包白菜馅韭菜馅的饺子给我吃,也不行。长大了就好了,特别规律,只有出去玩的时候会便秘。而且主食和蔬菜里面的纤维并不是很高。粗粮和某些水果,比如柚子芒果,比较高。

sunnypotato 发表于 8/23/2016 3:14:23 PM

对,饮食只是BM的一部分原因,有一种假说是消化道内部的菌落群失衡
再想想很多人怀孕的时候BM,有可能BM跟某种激素也有关系
vivilxw
48 楼
八宝粥low GI?? Excuse me
就算粗粮熬成粥也不low GI了。
粥就是用来彪血糖的。
sun_kissed 发表于 8/23/2016 2:21:35 PM

不精确,冷豆子粥很健康,low GI,因为 resistant starch高。加糖就是另外一回事了。
似曾相识
49 楼
对,饮食只是BM的一部分原因,有一种假说是消化道内部的菌落群失衡
purplebasil 发表于 8/23/2016 3:23:54 PM
re 这个。 fiber也分种类,对于我们家遗传的这种便秘体质--包括我娃,不是什么蔬菜水果都管用的,smoothie天天喝都不管用,whole grain也没用,上fiber补充剂也没用,必须是粗纤维比如绿叶菜,笋,紫菜,金针菇这种。但是一上probiotics就好了。我老公蔬菜吃得比我们少多了,肉食动物,从不便秘。
似曾相识
50 楼

不精确,冷豆子粥很健康,low GI,因为 resistant starch高。加糖就是另外一回事了。

vivilxw 发表于 8/23/2016 3:31:51 PM
豆类low GI,但八宝粥里面还是米类占多数
幸福
51 楼
我现在天天打 而且高碳水 只能说BM没有更糟而已 鲜花上推荐的房子几乎都试过 没用就是没用

你叫你那朋友自己打green smoothie吃,非常管用。

thenewgirl 发表于 8/23/2016 3:05:11 PM


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silkblouse
52 楼
我我我、不吃碳水
童年
53 楼

恩,这也是个问题。你在比同热量的,不是同portion size的。你算一下,100卡的芹菜要将近700g了,饱腹感太强很难吃那么多的。而100卡的豆子吃起来so easy。而如果比同样weight的bean和celery,totally another story。
我又看了下,你在比3serving的豆子和27serving的芹菜。

Cath226 发表于 8/23/2016 2:55:25 PM

因为每天需要的热量差不多啊,我当时随便找了个芹菜,那比西蓝花好了,量没有那么大。就是想说,蔬菜里的carb和fiber也可以不少的

amber561201
54 楼
吃chia seeds,泡水喝对便秘很有效
c
cavity05
55 楼
中国人的饮食习惯是白米白面吧,那个真的是洪水猛兽
yshe
56 楼
我我我、不吃碳水
silkblouse 发表于 8/23/2016 3:45:03 PM

水果蔬菜都不吃?              
不小心给忘了a
57 楼
他们大部分是为了减肥吧,也不知道有没效果。
proserpina
58 楼
他们大部分是为了减肥吧,也不知道有没效果。
不小心给忘了a 发表于 8/23/2016 3:59:07 PM
It helps to keep my weight down.
xuexuan
59 楼
吃碳水只要不过量,还是会瘦的。我亲身验证过


还是有减肥或者保持体重需求吧。
有些本来就瘦的,比如我自己,从不忌口。我认识的人里偏瘦而且不容易胖的人,都是什么都吃,随便吃。

千夜 发表于 8/23/2016 2:18:00 PM
ajilon
60 楼
最近的研究不是说能升糖的carb会增加lung cancer的可能嘛
hijklmn
61 楼
最近的研究不是说能升糖的carb会增加lung cancer的可能嘛
ajilon 发表于 8/23/2016 4:04:29 PM

这些研究结果实在没什么用。。。
xiqi
62 楼
Fiber was used to supress sex drive back in the day when there was no birth control pills
flyingplate 发表于 8/23/2016 2:12:26 PM
哈哈 还有这事儿?笑死。不过过去食物短缺是多数,能吃是福,有为了少生孩子而挑食的事情?
q
qiangdaxia
63 楼
面包呢?有没有不爱吃面包蛋糕的?比如菠萝包,各种85度C的蛋糕?
l
leilei
64 楼
自己的身体自己负责。爱啥啥.......
s
sunnypotato
65 楼
面包呢?有没有不爱吃面包蛋糕的?比如菠萝包,各种85度C的蛋糕?
qiangdaxia 发表于 8/23/2016 4:11:12 PM
从来都不爱吃菠萝包,或者说只爱吃外面那层皮。
h
heartone
66 楼
吃碳水只要不过量,还是会瘦的。我亲身验证过

xuexuan 发表于 8/23/2016 4:01:09 PM
那当然,吃巧克力不过量也会瘦,关键是量在哪里。
30岁,160cm,55kg的女性,办公室工作每天自然消耗1800kcal。其他的消耗都要额外运动。
xiqi
67 楼
但是中国人那种碳水为主,配点蔬菜的饮食肯定是不健康的。看郎平那个采访,朱婷刚进队里的时候身体弱的都承受不住训练,要专门补蛋白粉。中国人这个吃蔬菜米饭最健康的观念真是影响了全民身体素质
sunnypotato 发表于 8/23/2016 2:32:09 PM
姚明在体育圈父母+专款“伺候”下长大,到NBA打球的第一件事就是狂吃牛肉,很可能也有蛋白粉,因为运动量大啊。所以朱婷这种农村家的女孩,老三,根本不能拿来当例子。中国人传统蔬菜米饭食谱不好在于乳制品和肉类不足
janeloveschocolate
68 楼
矫枉过正
xuexuan
69 楼
我一般一餐吃半个cup,但是不能不吃,不吃感觉身体代谢运转不起来,好像身体都停止代谢了。

我减肥两个月,瘦了11磅,就是cut饮食外加少量运动,觉得很有效。

每天1800大卡已经很多了,可以吃的很幸福而不长肉了...


那当然,吃巧克力不过量也会瘦,关键是量在哪里。
30岁,160cm,55kg的女性,办公室工作每天自然消耗1800kcal。其他的消耗都要额外运动。

heartone 发表于 8/23/2016 4:21:00 PM
k
kakuk
70 楼
Same here. 现代人运动量少,调整饮食结构是必须的


I am on a constant low carb diet to maintain the weight.

proserpina 发表于 8/23/2016 2:11:00 PM
s
sunnypotato
71 楼
姚明在体育圈父母+专款“伺候”下长大,到NBA打球的第一件事就是狂吃牛肉,很可能也有蛋白粉,因为运动量大啊。所以朱婷这种农村家的女孩,老三,根本不能拿来当例子。中国人传统蔬菜米饭食谱不好在于乳制品和肉类不足

xiqi 发表于 8/23/2016 4:23:37 PM
你说的和我说的难道不是一个意思?姚明的体育圈父母也不一定懂营养学啊。那些练体操的孩子不都是农村出来的,基本上都是从小就肉类乳制品不足。

只是觉得中国的饮食文化里面蔬菜的作用实在是被夸大了,吃肉和乳制品才是正解。
h
heartone
72 楼
我一般一餐吃半个cup,但是不能不吃,不吃感觉身体代谢运转不起来,好像身体都停止代谢了。

我减肥两个月,瘦了11磅,就是cut饮食外加少量运动,觉得很有效。

每天1800大卡已经很多了,可以吃的很幸福而不长肉了...

xuexuan 发表于 8/23/2016 4:25:06 PM
说个食谱听听,我现在吃1500-1600,好痛苦,倒不是饿。

记得以前一个学营养的朋友说,我给你们推荐减肥餐,只解决你饿的问题,不解决你的馋的问题。

她还说,你升职加薪了,股票赚钱了,房子涨价了,孩子考好了,都可以大吃一顿奖励自己,唯独减肥20斤成功了,不能大吃一顿。
demantoid
73 楼
还是有减肥或者保持体重需求吧。
有些本来就瘦的,比如我自己,从不忌口。我认识的人里偏瘦而且不容易胖的人,都是什么都吃,随便吃。
千夜 发表于 8/23/2016 2:18:43 PM

我也是怎么吃都瘦呀,但是家族遗传胆固醇血脂高,肉我不是很喜欢吃得少,但是就是爱carb,各种糕啊饼啊吃得那叫一个欢戒不掉
xiqi
74 楼
后来我注意了一下nutrition table,fiber最厉害的还是各种乱七八糟的豆子,peas,kidney beans,red beans这些,比燕麦片都更高纤维。
Cath226 发表于 8/23/2016 2:37:27 PM
那岂不是老墨族群便秘最少?不知道有没有这种统计
扶苏
75 楼
超爱carb的飘过。吃着白米饭,糯米饭,啃着白面包,觉得很幸福,很满足。哈哈。对于我来说,吃carb有助于心情愉悦。我个人觉得,五谷杂粮有益于人体。
tuer
76 楼
一个健康的饮食,大概50%的能量应该来源于碳水。而谷物是膳食纤维(dietary fiber)非常重要的来源。但是现在大家似乎都推崇高蛋白低碳水饮食,我就想知道推崇这个的人们是有weight loss需求,还是diabetes?即使diabetes也应该吃碳水啊,吃低GI的就是了。

Low carb diet一个可能的副作用就是便秘。我个人经历是以前觉得salad+鸡胸肉/turkey特别健康,经常吃,然而居然便秘了。后来才知道,fiber含量高的不是我以前以为的芹菜菠萝(也为我以前的无知汗一个),而是whole grains。少数水果比如avocado纤维含量很高,但很多常见的水果也并不是高fiber。后来每天一大碗八宝粥,基本能达到医生建议的摄入量。
Cath226 发表于 8/23/2016 2:03:48 PM

你自己都说了WHOLE GRAINS了。。。那些减肥的或者有糖尿病的,也是要吃这个的啊。。。避免的是精致的甜点,面包,白米饭和很甜的SNACKS吧。。。
unexpectedgift
77 楼
古人云:食五谷者生。那些天天只吃蛋白质水果蔬菜的人不缺主食里的营养吗?古代人不管中国人西方人都是以主食为主吧?面包馒头米饭土豆粮食什么的。现代人不吃主食营养能均衡吗?
demantoid
78 楼
那岂不是老墨族群便秘最少?不知道有没有这种统计

xiqi 发表于 8/23/2016 4:29:24 PM

他们放p很多吧,豆类很产气的说,哈哈
tuer
79 楼
但是中国人那种碳水为主,配点蔬菜的饮食肯定是不健康的。看郎平那个采访,朱婷刚进队里的时候身体弱的都承受不住训练,要专门补蛋白粉。中国人这个吃蔬菜米饭最健康的观念真是影响了全民身体素质。

sunnypotato 发表于 8/23/2016 2:32:09 PM
吃蔬菜米饭就是挺健康的,我看没什么问题。运动员那种是普通人能承受的吗?你试着大量补蛋白但是运动量不跟上去,看看你内脏对你有没有怨言。
xiqi
80 楼
你说的和我说的难道不是一个意思?姚明的体育圈父母也不一定懂营养学啊。那些练体操的孩子不都是农村出来的,基本上都是从小就肉类乳制品不足。

只是觉得中国的饮食文化里面蔬菜的作用实在是被夸大了,吃肉和乳制品才是正解。
sunnypotato 发表于 8/23/2016 4:27:38 PM
💪👍✌
c
chashaobao
81 楼
粗粮吃,白米白面基本不吃,不过我喜欢吃desert, 555555555555555

便秘一直都不是问题,只要蔬菜粗粮吃够就行了
tuer
82 楼
是的。我lg和他那帮朋友就是酱紫的,一大爱好就是各种粥,而且都是白米粥,简直受不了。老一辈人有更夸张的,我公公晚饭不吃白米睡不着。还有一个朋友的父母多吃点肉就受不了,一定要蔬菜白米。这些都不健康。
发帖就是觉得最近有点矫枉过正的趋势,各种杂粮豆类都挺好的。说实话以前我还鄙夷过喝杂粮粥觉得健康的人呢,心想健康啥啊一堆碳水。现在轮到自己了。

Cath226 发表于 8/23/2016 2:49:05 PM
身体没有毛病为什么不给吃白米饭和蔬菜?碳水化合物就是要和蔬菜搭配。老美的身体不好是糖分摄入过量,这种过量,是大量的甜食、饮料、冰激凌吃出来的吧,吃碗米饭怎么了,中国人的那点量真不至于,除非已经有糖尿病什么的医生叫控制。你家人真是跟着你受罪啊。
心有灵犀
83 楼
有次到别人家吃饭,基本就是一人一筷子的量,我才知道每家的习惯真不一样。我自己是属于爱吃米饭的,感觉自己一个人吃了别人一家的份量还多。
D
Daisy111111
84 楼
ZZ
Current Recommendations The 2010 Dietary Guidelines for Americans recommends eating within the following ranges:

Carbohydrates: 45-65% of calories
Fat: 20-35% of calories
Protein: 10-35% of calories
Also worth mentioning here is the Recommended Dietary Allowance (RDA) for carbohydrates, which is 130 grams per day. This number is based upon the amount of carbohydrates (sugars and starches) required to fuel an adult’s brain, red blood cells and central nervous system. This is important because if we do not get enough carbohydrates from our diet, the body will break down protein (which it can turn into glucose) to maintain blood sugar levels and fuel the brain and red blood cells.

Carbohydrate provides 4 calories per gram, protein provides 4 calories per gram, and fat provides 9 calories per gram.
rufers
85 楼
it is all about personal choice.  If you are healthy, it means the diet suits you.  

I have tried lots of diets before.  And now I just stick to moderation and eat something that will make me happy
w
wcy19491983
86 楼
营养要均衡 另外跟从小的环境和习惯有很大因素
lilimarah
87 楼
我更喜欢吃粗粮。白米饭是外面吃饭才吃的
hfx11
88 楼
前一阵看一篇报道说所谓的whole grain并不是那么健康,里面很多东西其实被处理掉了,想想现在各种理论太多了,爱吃啥就吃啥吧,起码自己吃的时候是开心的。
okura
89 楼
身边一堆老美午饭吃沙拉配鸡胸肉 然后下午狂吃薯片 含糖很高的零食

我每次遇到午饭只有酸奶和苹果的教授就想 她是不是吃五顿饭啊
littlecold
90 楼
身边一堆老美午饭吃沙拉配鸡胸肉 然后下午狂吃薯片 含糖很高的零食

我每次遇到午饭只有酸奶和苹果的教授就想 她是不是吃五顿饭啊
okura 发表于 8/23/2016 6:07:25 PM


感觉美国各种零食 薯片真心健康身材杀手  我们中国人饮食里就把白米面换成粗粮 分量减少一点 加入更多蛋白质 其实就算比较健康的了
三三两两
91 楼

啊?便秘照x光??

Appleworm 发表于 8/23/2016 2:19:44 PM 那是临床排查疾病的诊断手段,一个个检查。拜托,不要那么白痴。
先检查才知道是便秘,又不是先知道便秘在再做x光,而且x 光可以看肠道有无梗阻。
purplebasil
92 楼
古代人种地搬砖,一双草鞋走天下,现代人是这样生活的吗?
笨小囡
93 楼
是味蕾不发达吗?


其实我改变diet之后体重完全没感觉到改变,我也没有减重或者增重需求。而且感觉我自己是口欲很低的人,让我吃什么都可以,吃所谓好吃的也没什么特别的幸福感。

Cath226 发表于 8/23/2016 2:43:00 PM
purplebasil
94 楼
甜点我都不爱吃,基本上甜的只吃水果,连水果都更爱吃酸甜的,比如吃史密斯奶奶苹果不吃富士苹果
i
ilikepeach
95 楼
还好啦,很多人只是把白米饭当洪水猛兽而已,他们很推崇粗粮的啊
Appleworm 发表于 8/23/2016 2:07:22 PM
re,碳水不是只有米面主食的,蔬菜水果里面含有一定的碳水,另外粗粮比如豆类,chia,薯类,都是碳水。我现在也很少吃精米白面了,基本都在吃全麦片,糙米,豆类,薯类。碳水摄入不少的。。。但被别人一说我就是不吃主食。。。时间久了也懒得解释。
---发自Huaren 官方 iOS APP
笨小囡
96 楼
一般来说,女性比较容易便秘,好像和激素有关。


re 这个。 fiber也分种类,对于我们家遗传的这种便秘体质--包括我娃,不是什么蔬菜水果都管用的,smoothie天天喝都不管用,whole grain也没用,上fiber补充剂也没用,必须是粗纤维比如绿叶菜,笋,紫菜,金针菇这种。但是一上probiotics就好了。我老公蔬菜吃得比我们少多了,肉食动物,从不便秘。

似曾相识 发表于 8/23/2016 3:31:00 PM
BelleRLin
97 楼
不知道是不是看体质,我觉得白米面包是洪水猛兽是瞎扯,不吃白米十几年了,现在恢复吃,有时候一天能吃一个loaf。。体重根本没变!
w
wyts
98 楼
是,在此之前我一直以为每天都bb跟便秘完全扯不上关系,顶多偶尔大便干。我左下腹痛好好停停查不出原因,约了肠镜但是要等很久。我家庭医生说先照xray,不用排队结果出得快。结果我没啥别的事儿,就是便秘。然后我才知道便秘是有典型xray表征的。而且我估计便秘了挺久了,因为第一次腹痛到查出来也有段时间了。

Cath226 发表于 8/23/2016 2:23:26 PM
你知道X-ray都有副作用吗?如果你家庭医生只因为便秘而照片那家庭医生很不负责任,如果你要求的话,以后还是吃点mild的泻药吧
j
joujou01
99 楼
我上大学开始便秘,主要原因是没有油水,食堂的菜清汤寡水,我在家吃的比较油。从此便秘无数年,非常痛苦。

后来在美国,我开始每天早上吃燕麦,坚持了大概半年,便秘好了。后来在怀孕期间又便秘,真的是干到,......此处省略。 后来生了孩子又好了。现在我就是正常饮食,我吃米饭比较多,肉菜都吃,没觉得对便秘有影响。

我知道很多女生节食减肥,少吃主食,会影响例假的。中国人的饮食习惯还是吃主食比较多。
c
colormdy
100 楼
楼主 你要从水果里摄取纤维的话 推荐你吃木瓜,对于我来说木瓜简直就是水果中的金针菇(see you tomorrow),怎么进去怎么出来,不知道我是特例还是大家都这样。。。
贵鬼
101 楼
我和你一樣。碳水基本是整天飲食中的40%。謝絕壞碳水,只吃好碳水。難道薯類土豆南瓜糙米不是主食嗎?一些人屁都不懂就愛聒噪別人的生活。


re,碳水不是只有米面主食的,蔬菜水果里面含有一定的碳水,另外粗粮比如豆类,chia,薯类,都是碳水。我现在也很少吃精米白面了,基本都在吃全麦片,糙米,豆类,薯类。碳水摄入不少的。。。但被别人一说我就是不吃主食。。。时间久了也懒得解释。
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ilikepeach 发表于 8/23/2016 6:35:00 PM
C
Cath226
102 楼
lz已经发现牛油果就很有用啦。一颗牛油果十几克纤维。还有berry里raspberry和blackberry比草莓蓝莓纤维高一些。只是觉得自己以前的确是有误区,也不知道各种水果营养之间的区别,反正有啥吃啥。现在会稍微注意点。


楼主 你要从水果里摄取纤维的话 推荐你吃木瓜,对于我来说木瓜简直就是水果中的金针菇(see you tomorrow),怎么进去怎么出来,不知道我是特例还是大家都这样。。。

colormdy 发表于 8/23/2016 7:53:00 PM
C
Cath226
103 楼
嗯,其实我就是这个意思啊,碳水要吃的。我好奇的就是有些人把所有种类的主食都limit起来,不太理解是为了什么特殊需求不。


我和你一樣。碳水基本是整天飲食中的40%。謝絕壞碳水,只吃好碳水。難道薯類土豆南瓜糙米不是主食嗎?一些人屁都不懂就愛聒噪別人的生活。

贵鬼 发表于 8/23/2016 8:01:00 PM
arielzyz
104 楼
这样那些卖食品的公司就可以牛逼号称自己低碳水……一个时期一个时期,有段时间宣传低糖,有段时间宣传低脂肪,有段时间宣传低………现在又和碳水杠上了。
日本人饮食中碳水超高,人可是世界上平均寿命最长的。
白米饭和白面条的饱腹感最强烈,比什么精加工的东西好多了吧。
有时候不能全看热量,还有代谢效率了。
goldengate
105 楼
面条比米饭好,我每次吃面条,大便就特别好,面条还扛饿,白米饭的确是太精了,但是南方人只有吃白米饭配各种可口菜才叫吃饭,那个感觉不是吃面条能替代的。
h
hr717
106 楼
日本人主食白米饭,超级好吃的,人家全球最长寿。饮食均衡才是最重要的。偏食本身就不健康
tinytoy
107 楼
便秘真是女生的天敌啊。
c
chashaobao
108 楼
这样那些卖食品的公司就可以牛逼号称自己低碳水……一个时期一个时期,有段时间宣传低糖,有段时间宣传低脂肪,有段时间宣传低………现在又和碳水杠上了。
日本人饮食中碳水超高,人可是世界上平均寿命最长的。
白米饭和白面条的饱腹感最强烈,比什么精加工的东西好多了吧。
有时候不能全看热量,还有代谢效率了。
arielzyz 发表于 8/23/2016 8:11:30 PM

日本人饭量好小的,我觉得少吃也有帮助
c
chashaobao
109 楼
我和你一樣。碳水基本是整天飲食中的40%。謝絕壞碳水,只吃好碳水。難道薯類土豆南瓜糙米不是主食嗎?一些人屁都不懂就愛聒噪別人的生活。

贵鬼 发表于 8/23/2016 8:01:54 PM

土豆我倒是不吃,南瓜GI也不低的,薯类我基本用来替代米饭面食了,好吃!
s
sunnypotato
110 楼

日本人饭量好小的,我觉得少吃也有帮助

chashaobao 发表于 8/23/2016 9:04:53 PM
Re,长寿的关键是不要吃饱。在吃不饱的基础上,营养要均衡。日本人虽然吃米饭多,但是他们也吃很多海鲜,都是蛋白质。
m
moselty
111 楼
很多人要控制血糖
不是说糖尿病了
但是可能数值在100以上
这种灰色区域的都要注意控制的

人没好意思跟你说而已


嗯,其实我就是这个意思啊,碳水要吃的。我好奇的就是有些人把所有种类的主食都limit起来,不太理解是为了什么特殊需求不。

Cath226 发表于 8/23/2016 8:10:00 PM
rosemary
112 楼
不吃或少吃加工食品,包装食品。营养摄取均衡,每天根据自身的新陈代谢控制摄入的总热量,再加上规律的运动,白米白面完全不会有问题
m
mickey2007
113 楼
我想说美国人把米饭面当洪水猛兽
可人家吃那些汉堡薯条甜死的点心冰淇淋可乐等
白米饭白面那算什么
反正我就是不相信糖尿病高血压是吃饭得来的
bluebeebee
114 楼
日本人吃很多深海鱼  这个对身体很好


这样那些卖食品的公司就可以牛逼号称自己低碳水……一个时期一个时期,有段时间宣传低糖,有段时间宣传低脂肪,有段时间宣传低………现在又和碳水杠上了。
日本人饮食中碳水超高,人可是世界上平均寿命最长的。
白米饭和白面条的饱腹感最强烈,比什么精加工的东西好多了吧。
有时候不能全看热量,还有代谢效率了。

arielzyz 发表于 8/23/2016 8:11:00 下午
b
blackfriday9
115 楼
胃口好,吃嘛嘛香。现在的白米饭比以前的好吃太多了,有没有。面食也是超喜欢,尤其是好吃的蛋糕等,完全没有抵抗力。记得第一次吃炸小馒头蘸炼乳,让我忽视了桌上所以别的菜,觉得光那些金色的小馒头就够了。在美国吃牛排,有一家牛排店的餐前面包也是好吃得不得了,我觉得牛排都可以省了。。。汗一个。

最近希望控制体重,晚上基本不吃主食了,一周一到两顿米饭。可是不吃主食的结果就是总感觉缺点什么,好像没吃饱似的。唉,刚刚又看到了月饼。。。忍住忍住!
luludeyang
116 楼
总觉得人跟人体质不同,老美真的多碳水很容易飙糖。我天天米面也还是正常,而且不超重。
凯凯 发表于 8/23/2016 2:33:49 PM
其实白人的胰腺功能普遍比中国人的好。中国人贫穷基因很强,大概一半的成人是糖尿病前期。
luludeyang
117 楼
一个健康的饮食,大概50%的能量应该来源于碳水。而谷物是膳食纤维(dietary fiber)非常重要的来源。但是现在大家似乎都推崇高蛋白低碳水饮食,我就想知道推崇这个的人们是有weight loss需求,还是diabetes?即使diabetes也应该吃碳水啊,吃低GI的就是了。

Low carb diet一个可能的副作用就是便秘。我个人经历是以前觉得salad+鸡胸肉/turkey特别健......
Cath226 发表于 8/23/2016 2:03:48 PM

那是你所知道的“健康人”有一部分人可能已经糖尿病前期了,只是他们不告诉你。还有一部分人可能有糖尿病家庭病史,所以对高碳水比较排斥。现在得糖尿病的人多,不少医生推崇低碳水饮食,有人通过低碳成功减肥,改善了各种体检数据,低碳水饮食自然而然就火起来了。

还有你可能不知道,中国人每十个就有一个糖尿病,每两个就有一个糖尿病前期,而且大多数还不自知。
luludeyang
118 楼

我也是怎么吃都瘦呀,但是家族遗传胆固醇血脂高,肉我不是很喜欢吃得少,但是就是爱carb,各种糕啊饼啊吃得那叫一个欢戒不掉
demantoid 发表于 8/23/2016 4:29:00 PM
胆固醇和碳水摄取有直接的关系。
demantoid
119 楼
胆固醇和碳水摄取有直接的关系。

luludeyang 发表于 8/24/2016 1:14:18 AM

对呀,亲妈老是叫我少吃主食,但是我就是喜欢高碳水的食物
demantoid
120 楼
古代人种地搬砖,一双草鞋走天下,现代人是这样生活的吗?
purplebasil 发表于 8/23/2016 6:24:06 PM

热,要不就累得牛一样要不就不能三顿饱饭,不然就不妙,咳。。。
sosososo
121 楼
均衡最重要,还有就是少吃精细加工的食物。大米白面都是精细碳水,很不健康。中国人烹饪肉类的方式也不健康,油和淀粉太多。而且中国人的饮食习惯,碳水摄入控制在40%以下是很难的。所以粮食还是应该尽量少吃。我爸妈来过一个夏天,就让他们吃低碳水饮食,我爸瘦了8lb,血压150降到125,我妈一直打胰岛素,之前血糖都6.5上下,后来都稳定在5.4左右了。回家之后自己做饭,指标都反弹回来了。现在他们也接受了,习......
sunnypotato 发表于 8/23/2016 2:54:47 PM

唉,老公血糖有点高,怎么也控制不到正常范围内。可是不让他吃米饭或者面条就觉得吃不饱
Mintcafe
122 楼
你说的和我说的难道不是一个意思?姚明的体育圈父母也不一定懂营养学啊。那些练体操的孩子不都是农村出来的,基本上都是从小就肉类乳制品不足。

只是觉得中国的饮食文化里面蔬菜的作用实在是被夸大了,吃肉和乳制品才是正解。

sunnypotato 发表于 8/23/2016 4:27:38 PM
那是职业运动员好不好,搞体育搞健身的需要摄取大量蛋白质,就像民工需要吃肉才能干的动活一样,和一般不靠体力工作的普通人有什么可比的。没觉得中国饮食文化有什么被夸大的,世界最长寿健康的几个blue zone, 饮食都是吃大量的蔬菜,碳水(基本是各种豆类米谷,冲绳吃紫薯),很少一点肉,适度或者不吃乳制品。
cats_love_my_boots
123 楼
这样那些卖食品的公司就可以牛逼号称自己低碳水……一个时期一个时期,有段时间宣传低糖,有段时间宣传低脂肪,有段时间宣传低………现在又和碳水杠上了。
日本人饮食中碳水超高,人可是世界上平均寿命最长的。
白米饭和白面条的饱腹感最强烈,比什么精加工的东西好多了吧。
有时候不能全看热量,还有代谢效率了。
arielzyz 发表于 8/23/2016 8:11:30 PM

这是本帖里我看过的最无知的回复,有没有之一,不知道

“白米饭和白面条的饱腹感最强烈,比什么精加工的东西好多了吧...”

白米饭和白面条就是精加工的东西好吧!!!!!!!
白米饭和白面条的饱腹感最强烈吗??????这些精粮非常容易消化,甚至唾液就可以开始消化。很多小孩“含饭”就是唾液能够消化米饭产生甜味。

“有时候不能全看热量,还有代谢效率了。。。”
真是鸡同鸭讲,人要是能够完全控制自己一天代谢多少,减肥还会是问题?饥荒还会是问题???

“日本人饮食中碳水超高”吗??????

请问证据在哪里?
C
Cath226
124 楼

因为每天需要的热量差不多啊,我当时随便找了个芹菜,那比西蓝花好了,量没有那么大。就是想说,蔬菜里的carb和fiber也可以不少的



童年 发表于 8/23/2016 3:49:34 PM
不是这么算的。你想啊,100卡的芹菜已经670g了,如果你每天一半的热量都从类似能量密度的蔬菜里来,就算700-800卡吧,你要吃5kg左右的蔬菜。当然这个fiber摄入量是够够哒,但是is that possible?every day?如果去一般店里点salad,no dressing no meat的话,一份salad卡路里超过100卡的不多,很多都是几十卡。要想加热量到300卡甚至500卡能够一顿饭,只能靠肉或dressing,不然的话很少有人吃得了那么多菜。

所以对于一般人的饮食,如果减少碳水摄入量,势必要增加蛋白和脂肪的摄入量。因为蔬菜的热量真的很低(芹菜尤其低,西兰花高一些,因为里面碳水多一些)。比如一个人以前是1500卡每天,其中700卡来自于谷类。想把其中400卡换成蔬菜,基本上需要多吃1.5-2.5kg蔬菜,还是挺难的。这时候很多人(比如以前的我)选择150卡换蔬菜(这样我已经多吃了至少500g蔬菜了),150卡换肉蛋类,总热量低一点,但素fiber摄入量就变低了。所有数字都是大概的,表达一下main idea。

用serving做单位来比nutrition比较现实。
Mintcafe
125 楼

这是本帖里我看过的最无知的回复,有没有之一,不知道

“白米饭和白面条的饱腹感最强烈,比什么精加工的东西好多了吧...”

白米饭和白面条就是精加工的东西好吧!!!!!!!
白米饭和白面条的饱腹感最强烈吗??????这些精粮非常容易消化,甚至唾液就可以开始消化。很多小孩“含饭”就是唾液能够消化米饭产生甜味。

“有时候不能全看热量,还有代谢效率了。。。”
真是鸡同鸭讲,......
cats_love_my_boots 发表于 8/24/2016 3:52:37 AM
日本饮食确实是碳水超高的。

http://www.fao.org/nutrition/education/food-based-dietary-guidelines/regions/countries/japan/en/
purplebasil
126 楼
不是这么算的。你想啊,100卡的芹菜已经670g了,如果你每天一半的热量都从类似能量密度的蔬菜里来,就算700-800卡吧,你要吃5kg左右的蔬菜。当然这个fiber摄入量是够够哒,但是is that possible?every day?如果去一般店里点salad,no dressing no meat的话,一份salad卡路里超过100卡的不多,很多都是几十卡。要想加热量到300卡甚至500卡......
Cath226 发表于 8/24/2016 11:47:32 AM

很多饮食理论并不认为需要有一半的热量来自碳水
就是因为粮食热量高,所以吃粮食吃不饱,容易胖,吃粮食吃得多的人,一天要控制在1500卡以内挺需要毅力的
ecnanif
127 楼
Same here. 现代人运动量少,调整饮食结构是必须的

kakuk 发表于 8/23/2016 4:26:04 PM
yes, that is true
C
Cath226
128 楼

很多饮食理论并不认为需要有一半的热量来自碳水
就是因为粮食热量高,所以吃粮食吃不饱,容易胖,吃粮食吃得多的人,一天要控制在1500卡以内挺需要毅力的
purplebasil 发表于 8/24/2016 11:55:01 AM
如果是给不减肥的人的的饮食理论,还真的想了解一下。一半热量来自碳水的话,粮食摄入真的不算多了,很多蔬菜水果碳水也不少的。我公婆热爱的那种传统饮食白米+蔬菜+很少肉或者蛋奶的,碳水的比重肯定远超50%,因为根本没啥脂肪和蛋白质。我自己用myfitnesspal记录,其实热量超标基本都是因为在外面吃了些脂肪或糖太多的东西。只要不吃垃圾食品,还挺难达到1700以上的,经常就1300左右。
l
laurenplus
129 楼
想太多了 我外婆八十多岁吃了一辈子白米饭 也没见她吃什么全麦,也没有糖尿病什么的

多运动才是王道
purplebasil
130 楼
如果是给不减肥的人的的饮食理论,还真的想了解一下。一半热量来自碳水的话,粮食摄入真的不算多了,很多蔬菜水果碳水也不少的。我公婆热爱的那种传统饮食白米+蔬菜+很少肉或者蛋奶的,碳水的比重肯定远超50%,因为根本没啥脂肪和蛋白质。我自己用myfitnesspal记录,其实热量超标基本都是因为在外面吃了些脂肪或糖太多的东西。只要不吃垃圾食品,还挺难达到1700以上的,经常就1300左右。

Cath226 发表于 8/24/2016 12:20:44 PM

大部分的饮食理论都没有标明应该多少比例来自碳水,多少比例来自fat/protein,跟减肥不减肥没关系,你随便找找看,比如paleo... 你吃太少了,哈哈,我常年要吃1500-1800,还得吃肉为主,如果吃米饭,妈呀,不敢想,一小碗400卡,一会儿就饿了
2good2betru
131 楼

这是本帖里我看过的最无知的回复,有没有之一,不知道

“白米饭和白面条的饱腹感最强烈,比什么精加工的东西好多了吧...”

白米饭和白面条就是精加工的东西好吧!!!!!!!
白米饭和白面条的饱腹感最强烈吗??????这些精粮非常容易消化,甚至唾液就可以开始消化。很多小孩“含饭”就是唾液能够消化米饭产生甜味。

“有时候不能全看热量,还有代谢效率了。。。”
真是鸡同鸭讲,......
cats_love_my_boots 发表于 8/24/2016 3:52:37 AM
日本人主食都是白米饭拉面,还有很多饺子当配菜,饺子配白米饭吃的。。
s
sunnypotato
132 楼
想太多了 我外婆八十多岁吃了一辈子白米饭 也没见她吃什么全麦,也没有糖尿病什么的

多运动才是王道
laurenplus 发表于 8/24/2016 12:23:19 PM
这个太夸张了,中国人建国以后到八十年代前,细粮要么是没有,要么是只供应很少的量。八十年代之前都没有白米饭管够吃这回事。
h
heartone
133 楼
如果是给不减肥的人的的饮食理论,还真的想了解一下。一半热量来自碳水的话,粮食摄入真的不算多了,很多蔬菜水果碳水也不少的。我公婆热爱的那种传统饮食白米+蔬菜+很少肉或者蛋奶的,碳水的比重肯定远超50%,因为根本没啥脂肪和蛋白质。我自己用myfitnesspal记录,其实热量超标基本都是因为在外面吃了些脂肪或糖太多的东西。只要不吃垃圾食品,还挺难达到1700以上的,经常就1300左右。

Cath226 发表于 8/24/2016 12:20:44 PM

你把垃圾食品定义得太宽泛了吧,我的定义是麦当劳肯德基的快餐才叫垃圾食品。一天1700轻轻松松啊。
我说个几乎吃不饱的吧

早上吃好,4个生煎包,一盒酸奶,一根香蕉,这就不低于800了,我还没敢放开吃,放开了至少8个生煎
中午FC一碗越南PHO,不少于600
晚上2个西红柿,一小块(30g)奶酪,睡前一杯牛奶,不少于300

这就1700了,勉勉强强做到不饿吧。您1300吃什么啊?另外能报个身高体重么?
Olympian
134 楼
如果是给不减肥的人的的饮食理论,还真的想了解一下。一半热量来自碳水的话,粮食摄入真的不算多了,很多蔬菜水果碳水也不少的。我公婆热爱的那种传统饮食白米+蔬菜+很少肉或者蛋奶的,碳水的比重肯定远超50%,因为根本没啥脂肪和蛋白质。我自己用myfitnesspal记录,其实热量超标基本都是因为在外面吃了些脂肪或糖太多的东西。只要不吃垃圾食品,还挺难达到1700以上的,经常就1300左右。

Cath226 发表于 8/24/2016 12:20:44 PM

1700怎么可能很难?除非是减肥的人,普通人轻松就到1700。
h
heartone
135 楼

1700怎么可能很难?除非是减肥的人,普通人轻松就到1700。

Olympian 发表于 8/24/2016 1:22:44 PM
唉,我觉得由着我的嘴来,一天轻松4000,别急,还只是刚刚吃饱,根本不到撑的地步。

我的天啊
yshe
136 楼
唉,我觉得由着我的嘴来,一天轻松4000,别急,还只是刚刚吃饱,根本不到撑的地步。

我的天啊

heartone 发表于 8/24/2016 1:29:05 PM

我也是。 吃点桃子葡萄啥的,几百卡一点感觉都没有。
Olympian
137 楼

我也是。 吃点桃子葡萄啥的,几百卡一点感觉都没有。

yshe 发表于 8/24/2016 1:32:12 PM

是啊,三餐正常吃,再加些水果,不吃垃圾食品,饮食算健康的,也是很容易超过2000的。
ggtest
138 楼
lz 便秘是因为纤维少啊,生菜纤维比需要煮的那种青菜纤维少多了。
h
heartone
139 楼

是啊,三餐正常吃,再加些水果,不吃垃圾食品,饮食算健康的,也是很容易超过2000的。

Olympian 发表于 8/24/2016 1:35:38 PM
是啊,稍微放纵下自己的嘴,3,4千妥妥的。

我都怀疑我要放开了吃一天,是不是能吃进去上万? 哭死。。。。。。。。。。。
purplebasil
140 楼
是啊,稍微放纵下自己的嘴,3,4千妥妥的。
我都怀疑我要放开了吃一天,是不是能吃进去上万? 哭死。。。。。。。。。。。

heartone 发表于 8/24/2016 1:40:33 PM

哭啥?稍微练练就跟Phelps一个水平了。。。
yoshiki
141 楼
日本人是吃不少碳水化合物,但是他们吃的量少啊少啊少啊,重要的事情说三次

还有全球寿命轮流排第一的那几个东亚地区日本澳门和香港,都是吃碳水不少的地方,但是除了量,还有完善和便宜的医疗,还有就是公共交通发达,不像美国,除了大城市,去哪里都坐车上
iweyr
142 楼
我只知道低碳水可以减重。。。所以开始少吃米饭等主食
C
Cath226
143 楼

你把垃圾食品定义得太宽泛了吧,我的定义是麦当劳肯德基的快餐才叫垃圾食品。一天1700轻轻松松啊。
我说个几乎吃不饱的吧

早上吃好,4个生煎包,一盒酸奶,一根香蕉,这就不低于800了,我还没敢放开吃,放开了至少8个生煎
中午FC一碗越南PHO,不少于600
晚上2个西红柿,一小块(30g)奶酪,睡前一杯牛奶,不少于300

这就1700了,勉勉强强做到不饿吧。您1300吃什么......
heartone 发表于 8/24/2016 1:15:56 PM

懂了,主要是早饭的差别啊。我早上根本吃不了那么多,2个素菜包/肉包(100-200卡)+一盒无糖酸奶(100卡)+香蕉(100卡)就够撑了,经常300卡打住。午饭晚饭跟你差不多吧,加起来1000卡左右。水果加餐也就100卡多点,一个kiwi才60卡,120卡够吃俩了。生煎包就是我所谓的脂肪高的东西,我很少吃。
不可能天天1300,只是经常而已。哪天吃个cheesecake,冰淇淋,就又加300-400卡。但是2000卡对我来说真的很少能达到,我怀孕的时候也就每天1800-2000,长了30+lbs啊。之前是挺瘦小的,160,100lbs多点。可也不是十分瘦十分小啊,花生好多mm比我瘦多了。