破除减肥中3 个严重的误解,让颠覆你对胖子的看法!

LydiaMM
楼主
大家一定对下面这组「励志」照片印象很深:





进化论在之前的文章里也有放过这些照片。

这是美国的一档名为《超级减肥王》(The Biggest Loser),在开播的十几年间,这些严重肥胖的参赛选手要在 30 周里尽可能减重,减掉比例最大的将会获得 25 万美元的奖金。

而在人们看着电视上这些「减肥英雄」感叹有志者事竟成,减肥就是「管住嘴迈开腿」的时候,美国国立卫生研究院却在长达 6 年的跟踪研究中发现了一个令人震惊的事实,那就是:



这个研究发现由《纽约时报》首先报道了。



题图上的这位 Danny Cahill 是第 8 季的冠军,他原先体重 195 公斤,在比赛中减到了 87 公斤。



而现在又反弹回了 133 公斤,题图就是他已经胖回来的样子。

不仅仅是他,这些参赛者都是非常有意志力的(不然怎么减得下来?),但是绝大多数都反弹了,甚至比以前更重。

你肯定要问,那有没有办法不反弹呢?这就涉及到了我们对胖子的 3 个误解。



曾几何时饲主自己也是这么以为的,觉得所有的胖子都是因为又懒又馋没有自制力导致的。

记得周围有一个很极端的朋友还说过这样的一句话:

「我就是歧视胖子,不是因为他们丑,是因为他们没有自制力也没有意志力!」

但胖真的和自制力意志力有关吗?

不知道大家有没有听说过「体重设定点理论」(set-point),这个理论解释了为什么很多人体重一直无法下降的原因所在:

我们的下丘脑设定了我们的体重至少该有多重,脂肪至少该储存多少



也就是说,你已经「被设定」了即使正常健康饮食和运动也「至少有这么重」。

所以你减的重量越多,你的大脑越会拼了命给你加回来

那么如果你敢对你的身体动手脚的话,你的身体就会报复回来了。

首先,你的基础代谢率会降低。

这意味着,你一碗饭顶过去好几碗。

当你突然减少热量摄入以后,你的身体会认为你现在在「挨饿」状态,为了确保你不会被饿死,它就会自动把自己调成「节能模式」

比如说《超级减肥王》中一位后来去做了缩胃手术的男同学 Rudy Pauls,在减肥前基础代谢率是正常的,而在减肥后的基础代谢率跌至 516 千卡



这是个什么概念呢?

一个体重在 50 公斤左右,身高 160 厘米的正常年轻女生基础代谢率大约在 1200 千卡左右。

也就是说,这位男同学要比正常姑娘少吃一半多的东西才能维持他减肥后的重量!或者和姑娘吃的一样多,但是需要快跑  1 小时 12 公里...

为了维持一个「大家觉得健康而正常的体型」,但是过的生活却不会是一个健康而正常的生活。

其次,你的激素水平会紊乱。这意味着,你会比正常人更加容易饿。

赛前,这些参赛选手的瘦素水平都是正常的,而随着体脂不断下降,瘦素也跟着跌,最后跌到了 6 %。

瘦素越少,大脑就会让你「多吃点东西」,然后你就会觉得更饿,更想吃垃圾食品。会让你减肥失败,甚至「越减越肥」,最后变成恶性循环



除了瘦素以外,体重的暴跌会导致一系列激素问题,进入混乱状态的激素包括:胰岛素(insulin), 胰高血糖素(glucagon), 饥饿激素(ghrelin), 肾上腺素(adrenaline)。

饲主在体重暴跌后经历了几乎完全一样恶果,抑郁症、进食障碍都随之而来。

看到这里,如果你还是觉得做不到吃得比正常人少、忍得住比正常人多的饿就是「缺乏自制力和意志力」,那我也真的没什么话好说了。

但是,对于很多同学平时生活习惯非常不好,油炸食品、大量甜食、碳酸饮料,每天都要吃。本来挺瘦的,结果越来越胖,并且越来越不健康,这可真的就只能怪自己了。

另外,上面说的也给一些并不胖但是总是觉得自己胖要减肥的姑娘提个醒:你们真的可能会越减越胖啊,no zuo no die you can try。
别作!



「很多人都把“为了好看”减肥和“为了健康”减肥混淆了。」美国国立卫生研究院长期研究饮食习惯和肥胖的心理学家 Dr. Kevin Hall 说。



国际肥胖症杂志( International Journal of Obesity)今年 2 月的刊登了一篇研究显示,即使有着良好心脏和新陈代谢,超重人群仍然会因为身体质量指数(BMI)超标而被认为是不健康并有心血管疾病风险的群体,仅仅是因为他们超重而非健康问题。

反而,在正常体重的人中,有三分之一心脏和新陈代谢健康都表现不佳,却可能因体重正常而被忽略。

「当医疗机构认为人们的健康与否仅仅是因为他们有没有超重,关键的诊断可能会推迟或完全错过了。」研究人员补充说。

如果你胖的时候本来就是健康的,反而减肥后导致新陈代谢异常则更有可能给你的身体带来其他问题。



作者还认为,误导性的健康诊断可能导致歧视和影响自尊

《欧洲心脏杂志》一篇名为 Cardiovascular disease in Europe 2014: epidemiological update 的研究也证实了这一观点。

只要有着健康的新陈代谢,超重和肥胖的人被发现在心血管疾病或者癌症上和正常人相比并没有更大的风险。

而另一项 2012 年发表在美国医学协会的研究发现,已确诊为 2 型糖尿病的患者中肥胖的人要比正常体重及低于正常体重的患者活得时间更长。

但值得注意的是,一个健康的胖子并不代表你胖就一定健康,以及成为不减肥的理由。肥胖症依然会提高许多慢性疾病的概率,饲主鼓励以健康为前提和目标的减肥。
另外,和全身肥胖相比,「隐性肥胖」,比如说内脏脂肪含量较高而看起来外表很瘦的人,更需要注意自己的健康状况。



你可能根本就在帮倒忙!

在《牛津大学进食障碍手册》(Oxford Handbook of Eating Disorder by Oxford University)中,心理学家 Jacobi 发现了进食障碍的许多心理成因。

其中,社会压力会引发进食障碍,也就是我们随处可见对以瘦为美的宣传,让「完美身材」等于某种狭隘的标准(比如 A4 腰)从而产生的文化压力,并对「胖」产生的歧视,讽刺,挖苦,甚至觉得涉及到个人品质问题。

个人心理压力是指陷入困境的个人关系,被嘲笑或者欺凌产生的自卑、压抑等等负面情绪。



这些都会导致暴食症的发生。

即使没有到暴食症的地步,也会导致更加想吃高热量的食物来缓解压力,从而会越来越胖。

而且大部分胖纸都已经对自己的体重很难过了,并不需要你加深这种难过。

所以,如果你周围有胖胖的朋友,请不要再嘲笑别人说人胖了好吗?

看完这篇文章我们能做些什么呢?

jiandanshenghuo
但这个文章通篇没怎么说结合运动来控制体重啊,单靠饮食确实会有很多问题。
g
gem
但这个文章通篇没怎么说结合运动来控制体重啊,单靠饮食确实会有很多问题。
jiandanshenghuo 发表于 8/23/2016 10:07:41 AM
觉得中心思想就是,胖是天生的,减肥也木有用,还是骄傲的胖着吧。
w
wsher
回复 3楼gem的帖子

是啊,就是让胖子绝望的意思
HOTCOOL
这就和笨的人就得靠勤奋是一个道理,天生胖的人就是需要更多努力来控制体重,无非是能不能坚持
c
colormdy

这就和笨的人就得靠勤奋是一个道理,天生胖的人就是需要更多努力来控制体重,无非是能不能坚持

HOTCOOL 发表于 8/23/2016 4:11:46 PM
你没看懂文章啊 文章是说有些天生胖的人只有在胖的时候才健康,新陈代谢水平才正常~
r
readpost
好恨这个set point的说法啊,听起来还那么科学
山上有棵树
...我只想说我终于找到词形容我12年不变的体重了
不过上半年我因为某种原因 一天只吃一餐 现在我的set point上升了整整10磅
g
gem
你没看懂文章啊 文章是说有些天生胖的人只有在胖的时候才健康,新陈代谢水平才正常~

colormdy 发表于 8/23/2016 7:22:40 PM

没有人节食还会维持正常代谢,所以节食要跟运动同时进行才能加快和保持正常代谢啊。
T
Treetea
基础代谢怎么测?
大田二二子
MARK MARK MARK
乐爱乔
所以这是不减得意思吗???
红河谷
那怎么解释以前的人瘦,现成越来越胖了?还不是吃得太多
绿
绿葱
但这个文章通篇没怎么说结合运动来控制体重啊,单靠饮食确实会有很多问题。
jiandanshenghuo 发表于 8/23/2016 10:07:41 AM
一日是胖子, 终生是胖子。 怎么练怎么吃都是枉然。 少看磅秤,健康的事做到就好
y
yufang
有老鼠实验显示,无菌鼠移植胖老鼠的肠道菌群以后也胖起来了。你要是够狠就把自己的肠道菌抹掉移植瘦子的,最近有人研究口服肠道菌胶囊,也就是eat shit
creme_brulee
其实我对第一点深有体会,完全体现在我身上。我比别人吃得少,还要坚持运动,才能维持身材。不然一不小心就胖了。胖真是最主要是基因。
jiandanshenghuo
其实我对第一点深有体会,完全体现在我身上。我比别人吃得少,还要坚持运动,才能维持身材。不然一不小心就胖了。胖真是最主要是基因。
creme_brulee 发表于 8/25/2016 11:54:12 AM

我也是,但是如果控制饮食加运动,还是有用的
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pipidou
我的问题是, 为啥一定是胖这个方向呢, 为啥不能反方向set point, 比如说, 脑子里认为我的基础体重就应该是100斤, 那么我多吃进去的, 基础代谢就会升高, 来让我维持这个重量。。。 干嘛一定是胖了, 基础体重set point也跟着上去了, 然后少吃也不会瘦这样。
y
yufang
吃不胖的人都在偷着乐,吃胖的和不吃也胖的才会琢磨减肥
V
VOD
我的问题是, 为啥一定是胖这个方向呢, 为啥不能反方向set point, 比如说, 脑子里认为我的基础体重就应该是100斤, 那么我多吃进去的, 基础代谢就会升高, 来让我维持这个重量。。。 干嘛一定是胖了, 基础体重set point也跟着上去了, 然后少吃也不会瘦这样。
pipidou 发表于 8/25/2016 9:40:21 PM

可能总体来说,现在人体还没适应食物极大丰富的环境。胖意味着更多survive的机会。
damiloveu
那胖子怎么办呀,除了接受自己胖,就没救了吗?
wtorchid
这个set point不能人为降低么?