[原创]今天做的【烧卖】

今天周末，做了烧卖解解馋，第一次做，没想到还挺成功的
先上张成品图看看

下面是做法：
用的材料有：糯米、猪肉铰肉、干虾米、香菇丁、生姜末、葱花（家里没葱了，用芹菜丁来代替）等，皮是中国店买的现成的烧卖皮
电饭锅煮糯米饭，尽量硬一点。煮好后放凉到实温待用。

炒铰肉、水发虾米，放酱油、糖、姜末和一点五香粉。放凉到室温待用。

将肉末拌进饭里，放葱花，再调整一下咸淡。
馅儿如图所示

烧卖比馄饨、饺子都好包，只要把馅儿放在正中，把皮收拢来，撮合成“石榴”形，就好了
如图所示

馅放多了，口就比较大，少了口就比较小，不过还好，蒸熟了也不会散开，比水饺好

蒸锅水滚以后上烧卖，五分钟关火。馅儿都熟的，只要皮变透明就好了。

吃一个看看，咸鲜带甜，一口糯劲，口感非常不错哦


希望大家喜欢，谢谢观赏

好像不是很难阿，多谢方子。

好诱人，好诱人~~~

看上去很不错，而且好像还挺简单的！

做得好漂亮啊

厉害,佩服

i am hungry!!!!!!!!!!

以下是引用brhappy在2006-4-22 20:08:00的发言：

看上去很不错，而且好像还挺简单的！
是很简单，比包水饺都简单，mm可以试看看哦

想吃啊，真是馋人。。。。。。。。。。。。。。。

很漂亮。有空时也学学。

watering....so good!!!!!!!

谢谢分享，我也去试试看。

好漂亮啊

啊，烧麦！！！！！！！！！
以前经常在学校门口的大妈那里买四个，早餐就有着落了。。。。。。。。。。。

厉害呀，好看极了

mm太厉害了，好搀人啊

好精致啊！！！

上周末又做了一次，结果由于蒸糯米的时候水放多了，不是特别成功 下次一定要注意把糯米蒸得硬一些

对了，不知道烧卖皮有多厚，能不能包大馄饨什么的。

以下是引用土狗花花在2006-5-1 23:50:00的发言：
对了，不知道烧卖皮有多厚，能不能包大馄饨什么的。 挺薄的，我觉得没问题