忍不住上来赞下松下的面包机

抹茶红豆包
楼主 (北美华人网)
型号bmt1000,感觉这是我从日本扛回来最值得的东西。比药妆零食值得多了。感觉性价比高。使用的很多而且美国很难找到替代品。这点比松下吹风机好。感觉吹风机没啥太大特点。
  首先是自动吐司程序从来不用操心。很松软。分开放酵母和坚果很好。快速程序发的就很好。解决了午饭的sub面包问题。
  然后是乌龙面程序解决了饺子皮的问题。基本上拿出来就直接是饺子面团。这边剁馅那边面包机工作。乌龙面团也可以直接切条就是现做面条。
  然后是今天实验花式面包。晚饭的时候让面包机揉面包面团程序。吃完饭已经完成揉面和一次发酵,消食行动就是包豆沙和枣泥面包。包好二次发酵,烤好拿出来去gym回来就可以装盒子了。超级柔软比那个hawaii roll还好吃
抹茶红豆包
2 楼
还有做mochi的功能。准备冬天了请朋友到家里来开mochi派对。现做现吃试试
芦苇
3 楼
快上图,没图不爽。
rikuyy
4 楼
出bmt1001了,不知道区别是啥,lz真厉害,那个有6kg多重吧
c
ceciliaring
5 楼
快上图,没图不爽。
芦苇 发表于 9/17/2015 10:08:52 PM

说的我好心动,不知道这边能否买到
b
babywipe
6 楼
是啊好想买。 。。。。。。
P
PeachRed
7 楼
该用户帖子内容已被屏蔽
抹茶红豆包
8 楼
出bmt1001了,不知道区别是啥,lz真厉害,那个有6kg多重吧
  rikuyy 发表于 9/17/2015 10:13:59 PM
我连外包装盒子一起扛回来的因为怕摔坏了。占了半个大箱子
一个人玩儿
9 楼
这个真心好用呀, 我这种只会泡方便面的都可以做的很好, 不过我只做过几次吐司, 然后那个叶片就找不到了。。。 mm说的乌龙面程序是什么呀? 在说明书的第几页? 做到步骤几停下来就是饺子皮面团了? 之后是不是还需要手动操作呀?
一个人玩儿
10 楼
给个link 好吗?
  PeachRed 发表于 9/17/2015 10:19:15 PM
我在亚马逊买的, 不过美国这边只有卖一斤的, 这次要买叶片偷不了懒了研究日淘才发现在日本可以买到一公斤的, 要实用很多。
抹茶红豆包
11 楼
这个真心好用呀, 我这种只会泡方便面的都可以做的很好, 不过我只做过几次吐司, 然后那个叶片就找不到了。。。 mm说的乌龙面程序是什么呀? 在说明书的第几页? 做到步骤几停下来就是饺子皮面团了? 之后是不是还需要手动操作呀?
  一个人玩儿 发表于 9/17/2015 10:22:13 PM
你看说明书上写着乌龙面团和意大利面那页就知道是几号了。乌龙面是混合高低粉。饺子我就直接用all purpose就好了。另外做面条的叶片和面包的不一样。出来以后你要擀饺子皮呀。。。。
抹茶红豆包
12 楼
另外想看中文说明的可以去台湾的松下官网有中文说明书可以下载。就是要注意即使同一款,日本版和台湾版也会有些方子的号码不一样别搞错了
一个人玩儿
13 楼
你看说明书上写着乌龙面团和意大利面那页就知道是几号了。乌龙面是混合高低粉。饺子我就直接用all purpose就好了。另外做面条的叶片和面包的不一样。出来以后你要擀饺子皮呀。。。。

  抹茶红豆包 发表于 9/17/2015 10:24:34 PM
面条叶片没丢, 这几天就让我妈试试。 就是按照乌龙面的比例把高筋和低筋面粉都换成all purpose的面粉就可以了? 盐和温水按照说明书上的量加? 真的太感谢mm了, 其实我妈是看邻居用面包机和面让我也照着买一个, 结果我买回来怎么都弄不明白怎么使用, 并且份量还比人家的小, 被我妈一通念叨。
烟熏三文鱼
14 楼
面包机,马克!
s
stella2014
15 楼
amazon有好几种呢,是哪种啊??莫非是最贵的那个?
羊羊媽
16 楼
听得人好心动!!
D
Doudoupipi
17 楼
请问日本直接带过来的电器这里能用吗?以前也想在日本买,但销售小姐说日本电器在这边用,应为电流还是电压不一样的原因会影响使用寿命。我不知道是不是有这个问题
抹茶红豆包
18 楼
面条叶片没丢, 这几天就让我妈试试。 就是按照乌龙面的比例把高筋和低筋面粉都换成all purpose的面粉就可以了? 盐和温水按照说明书上的量加? 真的太感谢mm了, 其实我妈是看邻居用面包机和面让我也照着买一个, 结果我买回来怎么都弄不明白怎么使用, 并且份量还比人家的小, 被我妈一通念叨。
  
   一个人玩儿 发表于 9/17/2015 10:38:42 PM

盐和水是按着方子给。其实盐不放或者少放也无所谓╮(╯_╰)╭。饺子皮不用盐的。
抹茶红豆包
19 楼
请问日本直接带过来的电器这里能用吗?以前也想在日本买,但销售小姐说日本电器在这边用,应为电流还是电压不一样的原因会影响使用寿命。我不知道是不是有这个问题
  Doudoupipi 发表于 9/17/2015 10:56:24 PM
我们都是直接用的。应该问题不大这个功率很小
D
Doudoupipi
20 楼
我们都是直接用的。应该问题不大这个功率很小

  抹茶红豆包 发表于 9/17/2015 10:59:02 PM
谢谢!
晶如
21 楼
给个amazon链接, 看的我想把家里的扔掉了
dearestkatrina
22 楼
能做mochi好赞。。。。
抹茶红豆包
23 楼
给个amazon链接, 看的我想把家里的扔掉了
  晶如 发表于 9/17/2015 11:06:20 PM

http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00MFI1L94/ref=mp_s_a_1_1?qid=1442545985&sr=8-1&pi=AC_SX110_SY165_QL70&keywords=Panasonic+bmt1000
a
atreeoflight
24 楼
MM能给个链接吗,在日本买多少钱

我们都是直接用的。应该问题不大这个功率很小抹茶红豆包 发表于 2015-09-17 22:13 PM
抹茶红豆包
25 楼
MM能给个链接吗,在日本买多少钱


  atreeoflight 发表于 9/17/2015 11:08:27 PM
当时买大概24000日币。
dodoluo
26 楼
这款会不会漏黑油呀?
milka2015
27 楼
回复 25楼抹茶红豆包的帖子

就是刀片是不锈钢的?
抹茶红豆包
28 楼
这款会不会漏黑油呀?
  dodoluo 发表于 9/17/2015 11:27:56 PM
面包机没有油呀。。。。。
29 楼
不是说用面包机烘烤效果没有烤箱好吗?lz你有试过用面包机做面团然后转烤箱烤吗?
asvs
30 楼
请拍个做mochi 的食谱!
抹茶红豆包
31 楼
不是说用面包机烘烤效果没有烤箱好吗?lz你有试过用面包机做面团然后转烤箱烤吗?
  聚 发表于 9/17/2015 11:32:58 PM
第三种呀。今天试了。不过不是做吐司是做圆面包。很好吃
32 楼
第三种呀。今天试了。不过不是做吐司是做圆面包。很好吃

  抹茶红豆包 发表于 9/17/2015 11:34:31 PM
你觉得用面包机烤和烤箱烤区别大么?如果面包机自烤效果很理想的话我会长草,不然的话光搅面我会很抠门地舍不得买这么贵的
a
atreeoflight
33 楼
200美元啊,好划算,Amazon 卖320

当时买大概24000日币。抹茶红豆包 发表于 2015-09-17 22:46 PM
抹茶红豆包
34 楼
你觉得用面包机烤和烤箱烤区别大么?如果面包机自烤效果很理想的话我会长草,不然的话光搅面我会很抠门地舍不得买这么贵的

  聚 发表于 9/17/2015 11:40:45 PM
主要是我懒。平时做sub的面包差不多两天要做一个。用面包机直接拿出来就行早饭也能吃。只有想折腾的时候才去做花式面包。怎么说感觉面包机烤的没有今天自己烤那么松软但是省事。。。。。也不错了
HOTPINK
35 楼
我好心动,只是刚准备要减肥是不是一起少吃面食。
jilljiang
36 楼
阿阿,被能干的楼主种草!!老公正好要去日本,想问问mm买的是那个酒红色的吗,颜色超美,但是好像是1个loaf的,我家有四个人,会不会不够吃?谢谢mm!看到有个BMT2000 的,好像是2斤。。。但是只有白色的。。。mm赶快看到我。。
38 楼
主要是我懒。平时做sub的面包差不多两天要做一个。用面包机直接拿出来就行早饭也能吃。只有想折腾的时候才去做花式面包。怎么说感觉面包机烤的没有今天自己烤那么松软但是省事。。。。。也不错了

  抹茶红豆包 发表于 9/17/2015 11:43:16 PM
看来自烤出来的也很不错,谢谢mm推荐和耐心解答^_^
抹茶红豆包
39 楼
阿阿,被能干的楼主种草!!老公正好要去日本,想问问mm买的是那个酒红色的吗,颜色超美,但是好像是1个loaf的,我家有四个人,会不会不够吃?谢谢mm!
  jilljiang 发表于 9/17/2015 11:46:47 PM
四个人要每天做吧我猜。我们两个人大概两天中午带sub上话差不多吃一个略微有剩。如果你早饭也要吃的话估计可能每天一个都不一定够.不过因为可以预约所以很方便
抹茶红豆包
40 楼
看来自烤出来的也很不错,谢谢mm推荐和耐心解答^_^

  聚 发表于 9/17/2015 11:48:27 PM
另外我的经验是烤色必须选淡色。考好了要马上拿出来。标准色就已经烤的太过了
ajing
41 楼
这个比象印的怎么样?
抹茶红豆包
42 楼
这个比象印的怎么样?
  ajing 发表于 9/17/2015 11:50:18 PM

我看日本这个评价比象印好很多。美国版象印就更没法跟这个比了。价格差不多功能少太多了
l
leilei
43 楼
阿阿,被能干的楼主种草!!老公正好要去日本,想问问mm买的是那个酒红色的吗,颜色超美,但是好像是1个loaf的,我家有四个人,会不会不够吃?谢谢mm!看到有个BMT2000 的,好像是2斤。。。但是只有白色的。。。mm赶快看到我。。

  jilljiang 发表于 9/17/2015 11:46:47 PM
可以看这里的讨论。
http://www.wenxuecity.com/groups/bbs.php?act=bbsview&gid=2279&basecode=1003737
jilljiang
44 楼
回复 39楼抹茶红豆包的帖子

太感谢mm耐心解答,决定就买小的吧,真的喜欢那个酒红色
jilljiang
45 楼
回复 43楼leilei的帖子

太详细了,谢谢谢谢!
z
zhangruany
47 楼
同赞 我是amazon买的bms106 也有lz说得这些功能 真的很赞 日本直接寄来的 2-3天就到了 就是有点贵 300刀左右
matata214
48 楼
mark mark
bingmi
49 楼
转轴的地方会出黑油泥吗?
我看网评说所有面包机由于设计都有这个问题。因此都建议改用stand mixer了。

型号bmt1000,感觉这是我从日本扛回来最值得的东西。比药妆零食值得多了。感觉性价比高。使用的很多而且美国很难找到替代品。这点比松下吹风机好。感觉吹风机没啥太大特点。
  首先是自动吐司程序从来不用操心。很松软。分开放酵母和坚果很好。快速程序发的就很好。解决了午饭的sub面包问题。
  然后是乌龙面程序解决了饺子皮的问题。基本上拿出来就直接是饺子面团。这边剁馅那边面包机工作。乌龙面团也可以直接切条就是现做面条。
  然后是今天实验花式面包。晚饭的时候让面包机揉面包面团程序。吃完饭已经完成揉面和一次发酵,消食行动就是包豆沙和枣泥面包。包好二次发酵,烤好拿出来去gym回来就可以装盒子了。超级柔软比那个hawaii roll还好吃
  


抹茶红豆包 发表于 9/17/2015 10:06:19 PM


☆ 发自 iPhone 华人一网 1.11.06
l
ljj1218
50 楼
真的有这么神么,我做面包可以和博客上,甚至店里的一样好看,但味道的确就是不行。
y
yeahwatermelon
51 楼
马克下,谢谢楼主推荐
又被妥妥地种草了
华人真得少上,一上就被种草

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.11.06
春风吹又生
52 楼
zojirushi的面包机100多,跟这个比哪个性价比更高呢
f
flyerx
53 楼
确实挺不错的

型号bmt1000,感觉这是我从日本扛回来最值得的东西。比药妆零食值得多了。感觉性价比高。使用的很多而且美国很难找到替代品。这点比松下吹风机好。感觉吹风机没啥太大特点。 首先是自动吐司程序从来不用操心。很松软。分开放酵母和坚果很好。快速程序发的就很好。解决了午饭的sub面包问题。 然后是乌龙面程序解决了饺子皮的问题。基本上拿出来就直接是饺子面团。这边剁馅那边面包机工作。乌龙面团也可以直接切条就是现做面条。 然后是今天实验花式面包。晚饭的时候让面包机揉面包面团程序。吃完饭已经完成揉面和一次发酵,消食行动就是包豆沙和枣泥面包。包好二次发酵,烤好拿出来去gym回来就可以装盒子了。超级柔软比那个hawaii roll还好吃抹茶红豆包 发表于 2015-09-18 00:06 AM
我是alice
54 楼
mark mark
q
queenpper
55 楼
比象印的好吗
u
ustccc
56 楼
最近刚入手这个松下面包机,确实非常赞,按照它的recipe做的软式面包味道棒棒的,在面包店里从来没有买到过这么好吃的。
但就是recipe里面有黄油,我想借问一下是否可以有其他的健康一些的原料替代黄油?谢谢!
tuzi87
57 楼
啊啊啊啊啊,强烈种草!!可是又怕买回来天天做面包没自控能力一直吃呜呜呜
l
leilei
58 楼
同赞 我是amazon买的bms106 也有lz说得这些功能 真的很赞 日本直接寄来的 2-3天就到了 就是有点贵 300刀左右
   zhangruany 发表于 9/18/2015 1:03:54 AM

BMT1000是BMS106的升级版
liti
59 楼
mark mark mark
happyzj2
60 楼
Mark.
牛大圣婴
61 楼
MM你做一次面包需要几小时啊?我光DOUGH就需要3个小时。用的老掉牙的破面包机
lizhouk
62 楼
好种草!!想试试~~~
抹茶红豆包
63 楼
MM你做一次面包需要几小时啊?我光DOUGH就需要3个小时。用的老掉牙的破面包机
  牛大圣婴 发表于 9/18/2015 6:48:37 AM
快速发酵程序一小时五十分钟就好了。我一般回家开始先做面包把程序启动了。然后做晚饭吃饭收拾完看看电视就好了
抹茶红豆包
64 楼
最近刚入手这个松下面包机,确实非常赞,按照它的recipe做的软式面包味道棒棒的,在面包店里从来没有买到过这么好吃的。
但就是recipe里面有黄油,我想借问一下是否可以有其他的健康一些的原料替代黄油?谢谢!
  ustccc 发表于 9/18/2015 4:08:40 AM
别换呀。换了就不好吃了。我觉得没多少吧。一个面包才15克黄油都不到。另外我不放奶粉用全脂牛奶和部分酸奶代替奶香很够嘿嘿
大颖宝宝
65 楼
虽然不做饭好多年了。家里也有一个 看着还是好长草啊!!!
snowhigh
66 楼
长草了。。。
牛大圣婴
67 楼
快速发酵程序一小时五十分钟就好了。我一般回家开始先做面包把程序启动了。然后做晚饭吃饭收拾完看看电视就好了

  抹茶红豆包 发表于 9/18/2015 8:04:58 AM
做一次面包1小时50分钟就好???太长草了。。我做面包得一天,而且还得自己整形,面包机做的太烂,麻烦死了。唉,可惜没法去日本啊,amazon的320不知道能不能下得去手
68 楼
这帖子我看完以后就开始思考一个问题:

究竟是买呢?还是买呢?
e
errisa
69 楼
回复 25楼抹茶红豆包的帖子

你什么时候买的啊?太划算了, amazon居然要320刀,太黑了!

我真想去日本买一个回来
twptwp
70 楼
今天这里的一款松下面包机做活动,不知道是不是比日产的差很多?
看来的deal:
Panasonic Automatic Bread Maker SD-YD250 for $100
Panasonic has Automatic Bread Maker with Yeast Dispenser (SD-YD250) for $99.99 with code "BAKEBREAD". Shipping is free.
e
errisa
71 楼
回复 47楼zhangruany的帖子

求问mm怎么从日本买来寄过来的?不会是代购吧?
y
yuetu76
72 楼
l
lovebloomie
73 楼
草上了。犹豫该买1000还是2000?家有4口人,但是不是每天吃面包。
a
atreeoflight
74 楼
回复 71楼errisa的帖子

要不我们组个团想办法从日本团购?不过美国境内运费也不便宜
抹茶红豆包
75 楼
回复 25楼抹茶红豆包的帖子

你什么时候买的啊?太划算了, amazon居然要320刀,太黑了!

我真想去日本买一个回来
  errisa 发表于 9/18/2015 9:26:31 AM
我去日本买的呀.这个很沉十几磅我是从日本买了带回国内又带回美国。感觉就是省了运费吧
抹茶红豆包
76 楼
草上了。犹豫该买1000还是2000?家有4口人,但是不是每天吃面包。
  lovebloomie 发表于 9/18/2015 9:44:09 AM
我觉得不是每天吃就买小的吧。反正吃完了在做也很方便。毕竟这个没防腐剂放三天以上就会长毛
l
lovebloomie
77 楼
回复 71楼errisa的帖子

要不我们组个团想办法从日本团购?不过美国境内运费也不便宜

atreeoflight 发表于 9/18/2015 9:45:28 AM

好象不值得,运费也不便宜,而且说不定还要交关税。
l
lovebloomie
78 楼
我觉得不是每天吃就买小的吧。反正吃完了在做也很方便。毕竟这个没防腐剂放三天以上就会长毛

抹茶红豆包 发表于 9/18/2015 9:49:40 AM

嗯,酒红色也好看。谢谢推荐,正好stand mixer 坏了
抹茶红豆包
79 楼
今天这里的一款松下面包机做活动,不知道是不是比日产的差很多?
看来的deal:
Panasonic Automatic Bread Maker SD-YD250 for $100
Panasonic has Automatic Bread Maker with Yeast Dispenser (SD-YD250) for $99.99 with code "BAKEBREAD". Shipping is free.
  twptwp 发表于 9/18/2015 9:31:15 AM
这个只有分开放酵母的。没有单独放坚果的。另外里面设置的程序比日本少很多。不知道能不能做饺子皮面条mochi
twptwp
80 楼
这个只有分开放酵母的。没有单独放坚果的。另外里面设置的程序比日本少很多。不知道能不能做饺子皮面条mochi

  抹茶红豆包 发表于 9/18/2015 9:53:44 AM
谢谢MM。
不过看到价格,还是放弃好了,继续我的stand mixer + oven
Mogley
81 楼
55555...被MM深深的种草了...
就要美美的
82 楼
我在亚马逊买的, 不过美国这边只有卖一斤的, 这次要买叶片偷不了懒了研究日淘才发现在日本可以买到一公斤的, 要实用很多。

  一个人玩儿 发表于 9/17/2015 10:24:32 PM
果然美国缺斤少两,想买蒸脸机也是,发现和日本当地卖的差远了
就要美美的
83 楼
还有做mochi的功能。准备冬天了请朋友到家里来开mochi派对。现做现吃试试
  抹茶红豆包 发表于 9/17/2015 10:07:25 PM
太牛了,羡慕啊
onmynet
84 楼
灭了的草又起来了。
wellesley
85 楼
赞~~ 火速Amazon订了一个。。太喜欢这个颜色了。。又是站在那的。。。家里那个象印的爬在那里灰灰的不锈钢大块头看着烦死了!!、

谢谢MM推荐··
o
oolalala
86 楼
stand mixer + oven 最终杀器.  面包机不必要买呀。 我的面包机都在落灰。只用来做豆沙果酱肉松什么的
ajing
87 楼

我看日本这个评价比象印好很多。美国版象印就更没法跟这个比了。价格差不多功能少太多了

抹茶红豆包 发表于 9/17/2015 11:51:11 PM

后悔200多买了象印,这么贵也不能轻易换

还是好好找方子用我的象印做吧
就要美美的
88 楼
赞~~ 火速Amazon订了一个。。太喜欢这个颜色了。。又是站在那的。。。家里那个象印的爬在那里灰灰的不锈钢大块头看着烦死了!!、



谢谢MM推荐··
  wellesley 发表于 9/18/2015 11:42:40 AM
弱弱的说,象印还可以~
qzchy
89 楼
在Amazon 买,是不是还要再买个变压器啊?
winnieli
90 楼
弱弱的说,象印还可以~

  就要美美的 发表于 9/18/2015 11:44:22 AM
象印有两个搅拌头,松下有几个?
wellesley
91 楼
弱弱的说,象印还可以~

  就要美美的 发表于 9/18/2015 11:44:22 AM
象印也很给力啦。。反正用了很久了。很满意。 不过这个松下的这个MOCHI功能太有诱惑力了。。我家有俩小朋友超级喜欢这个。。。。。所以很想做给他们吃。呵呵。
唯食忘忧
92 楼
看到mochi,被深深种草了。。。。。。就是价格下不了手啊啊啊啊啊
wellesley
93 楼
看到mochi,被深深种草了。。。。。。就是价格下不了手啊啊啊啊啊
  唯食忘忧 发表于 9/18/2015 12:54:59 PM
我刚下单买的。。等收到以后第一件事就是尝试这个MOCHI!!!  做成功了上来显摆一下。。吼吼··    口水都要流出来了。
抹茶红豆包
94 楼
象印也很给力啦。。反正用了很久了。很满意。 不过这个松下的这个MOCHI功能太有诱惑力了。。我家有俩小朋友超级喜欢这个。。。。。所以很想做给他们吃。呵呵。

  wellesley 发表于 9/18/2015 12:54:14 PM

这个只要把糯米和水放进去就会自动变成MOCHI
抹茶红豆包
95 楼
象印有两个搅拌头,松下有几个?
  winnieli 发表于 9/18/2015 11:49:11 AM

两个
wellesley
96 楼
这个只有分开放酵母的。没有单独放坚果的。另外里面设置的程序比日本少很多。不知道能不能做饺子皮面条mochi

  抹茶红豆包 发表于 9/18/2015 9:53:44 AM
抓住MM问一下。。刚才你推荐的Amazon上的那个是不是和你日本买的一模一样的呢?  可以做MOCHI? 我没有仔细看就激动的买了。现在才想起来确认一下。。。汗。。。。。菜单都有英文的对吧? 日文看不懂啊。
wellesley
97 楼

  这个只要把糯米和水放进去就会自动变成MOCHI
  抹茶红豆包 发表于 9/18/2015 1:01:36 PM
天啊!!! 太爱你了。。。。我女儿正好面粉过敏。。。只能吃大米。。。。终于找到可以给她做零食的机器了。并且那么容易操作。。。。老泪纵横。。。。

(不好意思。。太激动了。。。抒情了一把)
抹茶红豆包
98 楼
抓住MM问一下。。刚才你推荐的Amazon上的那个是不是和你日本买的一模一样的呢?  可以做MOCHI? 我没有仔细看就激动的买了。现在才想起来确认一下。。。汗。。。。。菜单都有英文的对吧? 日文看不懂啊。

  wellesley 发表于 9/18/2015 1:03:54 PM
我没仔细看。。。。但是应该是一样的把。这个日本版没有英文菜单。你可以去台湾松下网站下载同款中文说明书。大致一样但是最好确认下数字和图片。
唯食忘忧
99 楼
天啊!!! 太爱你了。。。。我女儿正好面粉过敏。。。只能吃大米。。。。终于找到可以给她做零食的机器了。并且那么容易操作。。。。老泪纵横。。。。


(不好意思。。太激动了。。。抒情了一把)

  wellesley 发表于 9/18/2015 1:05:35 PM

实验成功了更新个recipe吧,哈哈。
wellesley
100 楼

  实验成功了更新个recipe吧,哈哈。

  唯食忘忧 发表于 9/18/2015 1:06:59 PM
我一定加油。争取一次成功~·
wellesley
101 楼
我没仔细看。。。。但是应该是一样的把。这个日本版没有英文菜单。你可以去台湾松下网站下载同款中文说明书。大致一样但是最好确认下数字和图片。
  抹茶红豆包 发表于 9/18/2015 1:05:36 PM
恩。。好的好的!! 到时候万一有啥问题还可以上来和你讨论一下。。。哈哈哈。。
pop
102 楼

  这个只要把糯米和水放进去就会自动变成MOCHI
  抹茶红豆包 发表于 9/18/2015 1:01:36 PM
同关心这个。
如果是放做好的糯米饭进去的话,任何面包机都可以做mochi啊。反正就是一个搅拌的功能而已。
看看这个,
http://umamitopia.com/blog/article_185.html
就是一般的面包机做的mochi
抹茶红豆包
103 楼
天啊!!! 太爱你了。。。。我女儿正好面粉过敏。。。只能吃大米。。。。终于找到可以给她做零食的机器了。并且那么容易操作。。。。老泪纵横。。。。


(不好意思。。太激动了。。。抒情了一把)

  wellesley 发表于 9/18/2015 1:05:35 PM

这款面包机也可以做米粉面包(不含面粉)。虽然我没试过。
wellesley
104 楼

  这款面包机也可以做米粉面包(不含面粉)。虽然我没试过。 
  抹茶红豆包 发表于 9/18/2015 1:08:07 PM
抹茶红豆包
105 楼
同关心这个。
  如果是放做好的糯米饭进去的话,任何面包机都可以做mochi啊。反正就是一个搅拌的功能而已。
  看看这个,
  http://umamitopia.com/blog/article_185.html
  就是一般的面包机做的mochi
  
   pop 发表于 9/18/2015 1:07:35 PM

不是糯米饭是糯米~~~~
唯食忘忧
106 楼

  不是糯米饭是糯米~~~~

  抹茶红豆包 发表于 9/18/2015 1:10:32 PM

好动心啊啊啊啊啊啊啊,肿么办
qzchy
107 楼
再问,在Amazon 买,是不是还要再买个变压器啊?
抹茶红豆包
108 楼
再问,在Amazon 买,是不是还要再买个变压器啊?
  qzchy 发表于 9/18/2015 1:30:30 PM
不用。日本电压100V,美国110V,日本买的电器我都直接用的。
麦圆儿
109 楼
上来说一句吧, 跟风要谨慎, 我有这个机器,so far, 根据自带食谱做的,直接烤出来的,也就那么回事, 比象印的好一点点,但是我家孩子还是不买帐。
a
askaskwenwen
110 楼
你们用的是什么酵母,为什么我每次用面包机,面包都是很硬,感觉没有一次发酵成功。这款真的这么简单,只要放面粉,酵母,水,其他都不用管,就可以做出松软的面包。我们是用kenwood的
抹茶红豆包
111 楼
你们用的是什么酵母,为什么我每次用面包机,面包都是很硬,感觉没有一次发酵成功。这款真的这么简单,只要放面粉,酵母,水,其他都不用管,就可以做出松软的面包。我们是用kenwood的
  askaskwenwen 发表于 9/18/2015 10:56:34 PM
美国超市的那种dry yeast
f
fudgefactor
112 楼
amazon买的大的和面还有点儿吵

型号bmt1000,感觉这是我从日本扛回来最值得的东西。比药妆零食值得多了。感觉性价比高。使用的很多而且美国很难找到替代品。这点比松下吹风机好。感觉吹风机没啥太大特点。 首先是自动吐司程序从来不用操心。很松软。分开放酵母和坚果很好。快速程序发的就很好。解决了午饭的sub面包问题。 然后是乌龙面程序解决了饺子皮的问题。基本上拿出来就直接是饺子面团。这边剁馅那边面包机工作。乌龙面团也可以直接切条就是现做面条。 然后是今天实验花式面包。晚饭的时候让面包机揉面包面团程序。吃完饭已经完成揉面和一次发酵,消食行动就是包豆沙和枣泥面包。包好二次发酵,烤好拿出来去gym回来就可以装盒子了。超级柔软比那个hawaii roll还好吃抹茶红豆包 发表于 2015-09-18 22:23 PM
crystallu
113 楼
还可以做mochi ,太心动了,为什么只有一个颜色啊,好难看,
花栗鼠
114 楼
马克,,,,,,,,,松下面包机
一个人玩儿
115 楼
我昨晚和了三桶面给老妈压面条, 据老妈反应太稀了, 下次少加点水试试。

另外mm有没有其他日本产品推荐一下, 想凑单和叶片一起寄过来。
K
Karenxu
116 楼
深深草上了,日本家电就是好啊
loveinblack
117 楼
bluexx
118 楼
从来没用过面包机也没bake过任何东西,好动心好想买啊
g
glasses
119 楼

  这个只要把糯米和水放进去就会自动变成MOCHI
  抹茶红豆包 发表于 9/18/2015 1:01:36 PM
馅儿呢?馅儿怎么放呢?  太诱人了
QQBuD
120 楼

  不是糯米饭是糯米~~~~

  抹茶红豆包 发表于 9/18/2015 1:10:32 PM
mochi不是用糯米粉做麼??
抹茶红豆包
121 楼
馅儿呢?馅儿怎么放呢?  太诱人了

  glasses 发表于 9/21/2015 7:55:37 AM

你可以拿出来自己包呀。出锅是打好的面团。可以沾黄豆粉,可以包红豆,日本人还会配海苔吃
抹茶红豆包
123 楼
那这个面包机和松下SD-RD250有什么差啊?就这个
http://www.amazon.com/Panasonic-SD-RD250-Bread-Automatic-Dispenser/dp/B0044WWC7E/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1442846302&sr=8-2&keywords=Panasonic+bread
  me3 发表于 9/21/2015 10:35:02 AM

具体功能你可以对比下。我推荐的这款台湾网站有详细说明书
e
errisa
124 楼
回复 108楼抹茶红豆包的帖子

我怎么记得日本110V,美国是120V呢, 而且频率也不一样, 日本50Hz的,美国60Hz
不过我用的日本的电器也没用变压器, 就直接用, 也不知道是这个原因, 还是我的东西用的久了, 现在电饭煲, 面包机相继阵亡了。
hfx11
125 楼
回复 108楼抹茶红豆包的帖子

我怎么记得日本110V,美国是120V呢, 而且频率也不一样, 日本50Hz的,美国60Hz
不过我用的日本的电器也没用变压器, 就直接用, 也不知道是这个原因, 还是我的东西用的久了, 现在电饭煲, 面包机相继阵亡了。
  errisa 发表于 9/23/2015 4:07:45 PM
我记得有人讲日本和这里虽然电压差的不多,不用变压器还是能用,但时间久了还是有伤害的,毕竟一直在超过额定电压的状态下工作。
200lbs
126 楼
我先买了Oster,不好用,又买了象印,还是不好用,是继续买松下呢,还是算了?
m
monfay
127 楼
x
xiaojf
128 楼
[b]回复 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1888605&postid=69111101#69111101]43楼[color=Olive]leilei[/color]的帖子[/url][/b]

太赞了!
海之心
129 楼
型号bmt1000,感觉这是我从日本扛回来最值得的东西。比药妆零食值得多了。感觉性价比高。使用的很多而且美国很难找到替代品。这点比松下吹风机好。感觉吹风机没啥太大特点。
  首先是自动吐司程序从来不用操心。很松软。分开放酵母和坚果很好。快速程序发的就很好。解决了午饭的sub面包问题。
  然后是乌龙面程序解决了饺子皮的问题。基本上拿出来就直接是饺子面团。这边剁馅那边面包机工作。乌龙面团也可以直接切条就是现做面条。
  然后是今天实验花式面包。晚饭的时候让面包机揉面包面团程序。吃完饭已经完成揉面和一次发酵,消食行动就是包豆沙和枣泥面包。包好二次发酵,烤好拿出来去gym回来就可以装盒子了。超级柔软比那个hawaii roll还好吃
  


抹茶红豆包 发表于 9/17/2015 10:06:19 PM


mark, 松下面包机 bmt1000.
l
lovebloomie
130 楼
有没有跟风买了的上来给个review啊
a
ammmmy
131 楼
上来赞下松下的面包机,我買型号bmt2000,因為透過朋友關係拿到非常好的廠商價格,我硬是扛了一台回美國,
真的好用,如果做麵包一直麵糰打的不好,紅豆.芋泥內餡做得好辛苦,想突然來做個pizza,麵條的...
這台真的會讓你覺得你怎沒早點遇到這台好機器,
當初扛回美國,老公念個不停,現在,我每週肉包.地瓜麵包.波羅包,蔥花麵包.....他現在吃的很滿意...
m
monfay
132 楼
美国卖的一磅那个会不会太小?

有买的吗?来给大家说说?
a
ammmmy
133 楼
一磅的不會太小...除非你家吃貨的量太大 @@
鸡毛毽儿毽儿
134 楼
一磅的不會太小...除非你家吃貨的量太大 @@
  ammmmy 发表于 9/28/2015 1:38:22 PM
这么说我就放心了,刚下了一个
linfeeling
135 楼
估计吃面包够了,不过我家面包机主要功用是和面,一磅和面太少了
b
beigebeige
136 楼
研究研究!
c
cindybb
137 楼
Mark!!!!!!!!!!
J
Juicy2012
138 楼
我记得有人讲日本和这里虽然电压差的不多,不用变压器还是能用,但时间久了还是有伤害的,毕竟一直在超过额定电压的状态下工作。

  hfx11 发表于 9/23/2015 5:00:11 PM
额,本来想买了,看到这个,有点犹豫了。。。
f
fw
139 楼
这个帖子又翻出来了。问问有没有买更新的型号1001的,现在1001的价格比1000还好。另外,有人买过 protec plan吗? 谢谢
littleflyingpig
140 楼
这个帖子又翻出来了。问问有没有买更新的型号1001的,现在1001的价格比1000还好。另外,有人买过 protec plan吗? 谢谢
fw 发表于 7/14/2016 10:37:21 PM

同问1000和1001的区别
m
memoryinwind
141 楼
弱问一磅面大概能蒸多少包子 或馒头啊?
q
qtutu
142 楼

同问1000和1001的区别

littleflyingpig 发表于 7/23/2016 2:41:12 AM
The added features @ BMT-1001 from 1000 are only 2, Sandwitch bread, 8-minute Pizza dough

亚马逊上看的 和我在日本的朋友说的一样。
q
qtutu
143 楼
据说1001t还有调节转动频率的功能 更有效
m
memoryinwind
144 楼
我的今天到了  看着那个桶好小啊
你们都用上了?

这个活出来的面做馒头的话俩大人俩小孩够吃吗?
h
handymanny
145 楼
讲真,还是烤箱拷出来的好吃,面包机揉揉面还可以,所以买这么贵的面包机有两种人:懒人,或者对口味要求不高的。
winnieli
146 楼
讲真,还是烤箱拷出来的好吃,面包机揉揉面还可以,所以买这么贵的面包机有两种人:懒人,或者对口味要求不高的。
handymanny 发表于 8/3/2016 9:17:17 AM

不知道和自己用烤箱烤的北海道吐司口味比怎么样,需要亲口尝一下这个面包机做出来的面包才能决定是否买。
s
schkaka
147 楼
看来我也要买一个!
肥肥当
148 楼
有没有自己做过面包的后来买过这个机器还是觉得这个机器物有所值的呢?

毕竟从日本买来,不合适也没法退货了。
m
monfay
149 楼
昨天在amazon 下单买了一个$330, 还是prime 2天到的,今天变成$365 了。。。
j
jiajia75
150 楼
有没有自己做过面包的后来买过这个机器还是觉得这个机器物有所值的呢?

毕竟从日本买来,不合适也没法退货了。
肥肥当 发表于 8/30/2016 1:17:05 PM
我是北方人,以前是每周蒸一次馒头,可能自己水平差,蒸的馒头基本上只有我自己吃,孩子们都不大爱吃,刚蒸出锅的时候小朋友们倒是抢着吃。买了这个面包机之后(买了有一年了),几乎是隔一天做一次面包(两个大人,两个孩子),已经很少蒸馒头了。对于我来说一是快捷,之前蒸馒头从活面,发酵,到蒸,常常忙到晚上10点。现在只要每晚睡觉之前花不到5分钟把所有的料扔到面包机里,订好时间,早上7点,孩子起床,面包就好了,省了我不少精力。另外,孩子们也喜欢吃,有一次孩子们的同学到家里来也都很喜欢吃。最近在whole food 买的一种蒜味黄油(其实不是真正的黄油),冷了的面包切片,抹上后,在平底锅里稍微烤一烤就是蒜味面包了,很受欢迎。
j
jiajia75
151 楼
我的今天到了  看着那个桶好小啊
你们都用上了?

这个活出来的面做馒头的话俩大人俩小孩够吃吗?
memoryinwind 发表于 8/3/2016 2:18:36 AM
够吃一顿
j
jiajia75
152 楼
弱问一磅面大概能蒸多少包子 或馒头啊?
memoryinwind 发表于 7/24/2016 1:02:51 AM
看你蒸的馒头的大小了,我蒸的大,一磅面大概只能蒸6个。一家四口吃一顿是没有问题的。当然还的有粥啥的别的。
j
jiajia75
153 楼
另外,我把原方子里的黄油改成了这个

Mangoes
154 楼
mm能分享一下方子吗

我是北方人,以前是每周蒸一次馒头,可能自己水平差,蒸的馒头基本上只有我自己吃,孩子们都不大爱吃,刚蒸出锅的时候小朋友们倒是抢着吃。买了这个面包机之后(买了有一年了),几乎是隔一天做一次面包(两个大人,两个孩子),已经很少蒸馒头了。对于我来说一是快捷,之前蒸馒头从活面,发酵,到蒸,常常忙到晚上10点。现在只要每晚睡觉之前花不到5分钟把所有的料扔到面包机里,订好时间,早上7点,孩子起床,面包就好了,省......
jiajia75 发表于 8/31/2016 4:00:35 PM


☆ 发自 iPhone 华人一网 1.11.08
pop
155 楼
回复 148楼肥肥当的帖子

我觉得还挺值得的。我家有KA,在这个松下面包机之前做面包一般都是北海道汤种(因为我喜欢软面包),但是实在是麻烦,又要准备事先汤种(所以想吃的时候还要提前一天准备,不能马上做),又要KA和面(盯着KA检查手套膜),之后拿出来整形放进吐司模,大烤箱又要预热,烤的时候还要设timer,好麻烦。这个面包机很省事,原料扔进去就不用管了,到时间拿出来的面包很柔软,我挺满意的,很早以前家里有一个breadman的面包机,做出来的面包根本和这个没法比。 唯一的缺点是有点小,不过可以一两天吃完也不错,总能吃新鲜的。

还那这个面包机做了好多次麻糬,消耗掉了一整包糯米了。。挺好吃的。
j
jiajia75
156 楼
mm能分享一下方子吗

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.11.08

Mangoes 发表于 8/31/2016 6:32:40 PM

这个面包机本身是带方子的。我就按照自己做面包的流水账写了。1) 2 杯面粉,最好是面包粉(高筋)倒入面包机。
2) 1个鸡蛋打入。
3) 150ml的水加入,启动面包机程序,开始搅拌。
4)加1大勺的白糖或者红糖。(大勺就是面包机配的那个勺子中稍大的一端)。
5)加1小勺的盐。让面包机继续工作一两分钟,等面团成形。
6)加1大勺的黄油。我用的是这个,继续搅拌,面团看着很稀软,没有关系。



7)按照要求加酵母,快速的1.5小勺,软面包1小勺。
8)手工停止面包机,重新设定程序,烤色,订时。
整个过程不超过5分钟
另外我用的面包机比楼主推荐的低一档,便宜一些,BH106,只有21个程序,不能蒸面包,不能做麻薯,目前为止,我只做过面包。
Mangoes
157 楼
谢谢mm


这个面包机本身是带方子的。我就按照自己做面包的流水账写了。1) 2 杯面粉,最好是面包粉(高筋)倒入面包机。
2) 1个鸡蛋打入。
3) 150ml的水加入,启动面包机程序,开始搅拌。
4)加1大勺的白糖或者红糖。(大勺就是面包机配的那个勺子中稍大的一端)。
5)加1小勺的盐。让面包机继续工作一两分钟,等面团成形。
6)加1大勺的黄油。我用的是这个,继续搅拌,面团看着很稀软,没有关系......
jiajia75 发表于 9/1/2016 4:13:27 PM


☆ 发自 iPhone 华人一网 1.11.08
肥肥当
158 楼
最近申请了CHASE的那个CSR卡,正好需要多花钱。跳了337刀的BMT1001. 这周六就送到了。激动的等待ING。
肥肥当
159 楼
但是里面有鸡蛋牛奶这些材料的,能够晚上加进去材料然后定时到早上出锅吗?

另外据说面包烤好最好稍微等个10几分钟再吃比较健康。忘了具体是啥原因了。里面有啥气体之类吧。
肥肥当
160 楼
馒头对我来说很容易。我用KA mixer活面,很快捷。不过ZT爱吃的馒头需要单个反复揉,揉出筋道来。就比较费事。一般做的话就很快了。发面和蒸熟时间不算的话,一共最多20分钟。不过孩子喜欢的程度一般。娃更喜欢吃面包。

如果是新鲜出炉香喷喷的好像一些帖子里面发的那种面包的样子,我觉得娃应该会非常喜欢吃吧。那我买的目的就达到了。

我想象着早上起来家里面包的芳香,简直就是幸福感爆棚啊。希望不会只是想象。
q
qtutu
161 楼
但是里面有鸡蛋牛奶这些材料的,能够晚上加进去材料然后定时到早上出锅吗?

另外据说面包烤好最好稍微等个10几分钟再吃比较健康。忘了具体是啥原因了。里面有啥气体之类吧。
肥肥当 发表于 9/1/2016 10:39:00 PM
牛奶可以的 加鸡蛋的没有试过
绝对是一大早面包香满屋!不会失望的
winnieli
162 楼
牛奶可以的 加鸡蛋的没有试过
绝对是一大早面包香满屋!不会失望的

qtutu 发表于 9/2/2016 6:46:46 AM
或者改用奶粉,就不用担心会坏了
winnieli
163 楼
最近申请了CHASE的那个CSR卡,正好需要多花钱。跳了337刀的BMT1001. 这周六就送到了。激动的等待ING。
肥肥当 发表于 9/1/2016 10:37:42 PM
记得来UPDATE使用结果啊
肥肥当
164 楼
明天下午就会到了。周末把东西都准备好,做起来。好激动!
肥肥当
165 楼
周末到了先做了个布里欧面包,但是查到的中文说明书把BUTTER叫做奶油,我放了一半的奶油,发现后面还要动奶油,发觉不对,一查英文的,发现应该是BUTTER。汗。
结果太湿了,只好又加了一点面粉,才成团。最后还忘了加冻得BUTTER。最后成品的效果一般化,不过还是给我自己掰着吃了半个的样子。

第二天早上切片做了French toast。味道不错。虽然没能按照方子,最后略微偏干一点,但是面包入口之后的口感不错,慢慢展开的甜味挺不错。

周日学做了牛肉馅儿饼,就没做面包了。

今天晚上预约了明早7点的手感超软吐司,放了75G(最多100G)的葡萄干cranberry干,希望会好吃呀。

下个周末也许可以用JAM功能自己做莲蓉和豆沙的月饼吧。以前想做但是做过一次枣泥的炒馅儿给我累的半死。不过也不知道机器得要多久才能行。有人做过豆沙或者莲蓉的馅儿不?
肥肥当
166 楼
另外,网上找到的中文和英文的菜单,和这个型号并不完全对应,所以一开始我选择的MENU是错误的。 时间应该是3小时多点,但是显示5个多小时。开始了一阵后我才发现不对。于是重新开始,多搅拌了一次,可能也影响了最后的结果吧。
肥肥当
167 楼
昨晚做的手感超软吐司,早上起来木有闻道厨房里的面包香啊。失望!

起来发现过了三分钟了。本来还想着应该更早拿出来,一面CRUST过厚。结果还是过了一点。

里面非常松软温润。但是外壳对我来说太硬了一点,偏焦脆的感觉。不是很满意。这个问题咋解决呢?放凉10几分钟后,还是几乎没法切片呢。壳实在太硬了。娃也说太硬,但是对里面很软表示满意。

应该烤比约定时间少个几分钟能让外面不硬而里面松软湿润呢?另外我没有加奶粉,是不是应该用牛奶取代水的量呢?

面包拿出来之后俺去洗漱了。ZT起来说,哇,卧室都闻到面包香了。哦,可能我鼻子堵住了?我楞是没闻道到味道。

觉得这个面包机还是很厉害的,但是好像我还没有掌握到最佳的做法啊。哭。。。。。
j
jiajia75
168 楼
昨晚做的手感超软吐司,早上起来木有闻道厨房里的面包香啊。失望!

起来发现过了三分钟了。本来还想着应该更早拿出来,一面CRUST过厚。结果还是过了一点。

里面非常松软温润。但是外壳对我来说太硬了一点,偏焦脆的感觉。不是很满意。这个问题咋解决呢?放凉10几分钟后,还是几乎没法切片呢。壳实在太硬了。娃也说太硬,但是对里面很软表示满意。

应该烤比约定时间少个几分钟能让外面不硬而里面松软湿润呢?另外我......
肥肥当 发表于 9/6/2016 8:58:48 AM
烤色选的“浅”吗?面粉是高筋的吗?黄油等到面团成形了再放,刚开始做的时候要严格按照比例。
m
monfay
169 楼
我的面包机周五到了,但我不在家,没放在门口,今天上班UPS店里去了回来。

打开机器检查,看到里面的面包桶,第一印象是:好小。很小的一个装面粉的桶。:-)

现在需要去找中文的菜单了。。。

http://www.panasonic.com/tw/consumer/kitchen/bread-maker/sd-bmt1000t.html
肥肥当
170 楼
烤色选的“浅”吗?面粉是高筋的吗?黄油等到面团成形了再放,刚开始做的时候要严格按照比例。

jiajia75 发表于 9/6/2016 1:14:50 PM
手感吐司没有烤色的选项。有的选我肯定选浅色了。这个是预约的,没法中间放黄油啊。

我买的就是韩国店的面粉。做包子馒头都很好用,比一般美国面粉细腻很多,非常Q弹。
小爪冰凉
171 楼
看起来不错呦!
f
fuxi9999
172 楼
mark。。
q
qtutu
173 楼
周末到了先做了个布里欧面包,但是查到的中文说明书把BUTTER叫做奶油,我放了一半的奶油,发现后面还要动奶油,发觉不对,一查英文的,发现应该是BUTTER。汗。
结果太湿了,只好又加了一点面粉,才成团。最后还忘了加冻得BUTTER。最后成品的效果一般化,不过还是给我自己掰着吃了半个的样子。

第二天早上切片做了French toast。味道不错。虽然没能按照方子,最后略微偏干一点,但是面包入口之后......
肥肥当 发表于 9/5/2016 9:59:56 PM
做过豆沙。34就是豆沙档,直接可以做豆沙。不过我只加了70g糖,对于我来说甜味刚刚好
肥肥当
174 楼
昨晚没做面包,用这个面包机揉面做了麻酱烧饼,很香。

这个发面感觉比mixer好一点似的。揉出来的面非常软。不过也不知道是不是配方的水含量比较多,还是里面密封的,温度稍高,利于发酵?下一次同配方用MIXER试试看。

买回来已经用了四次。做了两次面包,揉面两次,总体效果还是都听不错的。
janelle.ni
175 楼
忍不住下单了一台,哪位给个不用水,全蛋奶的方子呀,拜谢…………
pop
176 楼
忍不住下单了一台,哪位给个不用水,全蛋奶的方子呀,拜谢…………
janelle.ni 发表于 9/7/2016 1:23:46 PM

随面包机的recipe,随便哪个面包的recipe用牛奶替代水就行了。
布里欧面包蛋的比例高,butter用得也多,非常香。
janelle.ni
177 楼

随面包机的recipe,随便哪个面包的recipe用牛奶替代水就行了。
布里欧面包蛋的比例高,butter用得也多,非常香。

pop 发表于 9/7/2016 7:05:09 PM
感谢🙏,正在试做第一个,就用你建议的这个,有点疑问,希望能帮忙解答一下,先用的30G黄油是一开始就和面粉一起放进面包机吗?需要后放的冷冻黄油,真的是要从冷冻室拿出来,不是冷藏?
q
qtutu
178 楼
今天用了八分钟揉面功能 很好用!
q
qtutu
179 楼
感谢🙏,正在试做第一个,就用你建议的这个,有点疑问,希望能帮忙解答一下,先用的30G黄油是一开始就和面粉一起放进面包机吗?需要后放的冷冻黄油,真的是要从冷冻室拿出来,不是冷藏?

janelle.ni 发表于 9/9/2016 3:17:52 PM

没有做过这个面包 做过全麦的, 黄油直接一开始放进去。我的黄油是放在冷藏的,直接拿出来切一块放进去
m
memoryinwind
180 楼
奶粉好难找啊,在哪儿买的?


或者改用奶粉,就不用担心会坏了

winnieli 发表于 9/2/2016 10:20:00 AM
肥肥当
181 楼
奶粉好难找啊,在哪儿买的?

memoryinwind 发表于 9/13/2016 12:59:11 AM

普通超市都有卖的啊。不过我也还没有买。

最近都没有做面包,做了各种饼。这个揉面的功能比MIXER高大上很多。肉出来的面都是光洁柔软的很。回头上个图对比一下。

差不多每天都在用。分量小小的倒是很适合我家。学做了牛肉饼,烫面饼。周末做了冰皮月饼,但是试图用豆沙档,因为里面水太多,一个程序下来,不成功,不够干。

还学做了肉夹馍,太好吃了。肉夹馍要用半发面。第一次酵母放少了就没发好。第二次就很成功了。不过主要是肉卤的好。Anyway,做成功肉夹馍,心情真是愉快。以前估计从来没想过这是自己也能做成的事情。
pop
182 楼
感谢🙏,正在试做第一个,就用你建议的这个,有点疑问,希望能帮忙解答一下,先用的30G黄油是一开始就和面粉一起放进面包机吗?需要后放的冷冻黄油,真的是要从冷冻室拿出来,不是冷藏?

janelle.ni 发表于 9/9/2016 3:17:52 PM

开始的黄油我是从冷藏室拿出来的,
冷冻黄油我是冷冻的(我事先称好了好几份的黄油,切丁之后放在保鲜膜里卷好放zipper bag里冻起来。每次做这个面包时候拿出来一份。)
pop
183 楼

普通超市都有卖的啊。不过我也还没有买。

最近都没有做面包,做了各种饼。这个揉面的功能比MIXER高大上很多。肉出来的面都是光洁柔软的很。回头上个图对比一下。

差不多每天都在用。分量小小的倒是很适合我家。学做了牛肉饼,烫面饼。周末做了冰皮月饼,但是试图用豆沙档,因为里面水太多,一个程序下来,不成功,不够干。

还学做了肉夹馍,太好吃了。肉夹馍要用半发面。第一次酵母放少了就没发好。......
肥肥当 发表于 9/13/2016 2:39:14 PM

有没有肉夹馍的馍的recipe?
肥肥当
184 楼

有没有肉夹馍的馍的recipe?

pop 发表于 9/13/2016 3:23:24 PM
我就是google的,这个:
https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=6&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiJ_ojijY3PAhUIGz4KHcpqAKQQFghGMAU&url=http%3A%2F%2Fhuaren.us%2Fs%2Fblog_4fdcb72b0101fzma.html&usg=AFQjCNFg2x9-fk7Dunt1orwvAwtkYd92JA

主要学的白吉馍的做法。卤肉是家里常做的做法,过水,方卤料包,葱姜,一点花椒大料卤制1.5小时以上到肉质酥烂。但是这次炒了糖色,就更香一点。
肥肥当
185 楼
还有参考一下YOUTUBE的视频。都不难。我没有那种特殊的ROLLER,就放锅里的时候用手把中间压一压扁就好了。慢慢实践吧,第二波就效果好很多了。
pop
186 楼
我就是google的,这个:
[url=https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=6&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiJ_ojijY3PAhUIGz4KHcpqAKQQFghGMAU&url=http%3A%2F%2Fbl......
肥肥当 发表于 9/13/2016 3:47:31 PM
link 不work
h
hibiscusad
187 楼
灭的草又起来了。
janelle.ni
188 楼

开始的黄油我是从冷藏室拿出来的,
冷冻黄油我是冷冻的(我事先称好了好几份的黄油,切丁之后放在保鲜膜里卷好放zipper bag里冻起来。每次做这个面包时候拿出来一份。)

pop 发表于 9/13/2016 3:22:42 PM
成功了,好好吃,谢谢啦
yueguangqu
189 楼
1000和2000的区别是什么?2000是2磅的?谢谢!
p
pport
190 楼
1000和2000的区别是什么?2000是2磅的?谢谢!
yueguangqu 发表于 10/12/2016 1:42:24 PM
是的