[分享]小丸做蛋饺

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你太牛了！！！！！！！！！

竟然是第一个！
那般家伙知道了还不知道如何说阿。

哈哈，作了小丸妹妹的沙发

哎，沙发没有做成，看得我好馋哦

嗬嗬，过年的时候，我也帮我妈妈做过蛋饺，想起来，这还是我唯一帮我妈妈做过得菜。我突然好想我妈妈阿，这就打电话去。

以下是引用sunnyqiu在2005-11-22 19:45:00的发言：

竟然是第一个！
那般家伙知道了还不知道如何说阿。

切切切
！！！！我不稀罕 哼哼 你这个小坏蛋！！！！
居然到美食来抢沙发！恨你

小丸妹妹真牛，好像什么事情都做的仔仔细细不愠不火的

蛋饺看起来好诱人啊!顶小丸的帖.我小时候在外婆家也做过.在小煤炉上用一个圆底的勺子做.过年的时候蛋饺是不可少的,俗称金元宝,好彩头

小丸就是金字招牌啊，不用看内容就知道帖子好看。。。。好好吃的样子啊，对了，小丸同学，那个摸油的冬冬在那里买的呢？

仔细研读了一下
明天做
哼哼

我也想问小丸呢,那个抹油的小刷子在煎饼帖里也秀过,在哪里能找到这个小工具?

介个，介个，我也会做，小时候打记事起每年过年姥姥家，大舅家，和我家的蛋饺工作就是我的。
小丸以前肯定没我做得多，能做到这么漂亮，真是很有天赋!

嗬嗬，俺一上主页，就看见小丸的标题，赶紧冲进来。要不还真错过了呢。。小丸好能干哦。。。。

以下是引用hellokitty7479在2005-11-22 19:58:00的发言：

介个，介个，我也会做，小时候打记事起每年过年姥姥家，大舅家，和我家的蛋饺工作就是我的。
小丸以前肯定没我做得多，能做到这么漂亮，真是很有天赋!

小小马屁精
哈哈 不过KITTY 也很能干 哈哈

抹油小工具是在一家日本杂货店买的，印象中很便宜，但是很好用

小丸好历害噢!!!!!
那个小刷子我在我们这里一家中国超市里也看见了,嘻嘻

以下是引用shopholic在2005-11-22 20:00:00的发言：
嗬嗬，俺一上主页，就看见小丸的标题，赶紧冲进来。要不还真错过了呢。。小丸好能干哦。。。。
师徒二人都是小小马屁精 嘻嘻

以下是引用小丸在2005-11-22 20:03:00的发言：

抹油小工具是在一家日本杂货店买的，印象中很便宜，但是很好用


我也要这个
我都是随便倒油的 哈哈

小丸好聪明啊,我也要去买个这样的锅.

以下是引用sunnyqiu在2005-11-22 19:45:00的发言：

竟然是第一个！
那般家伙知道了还不知道如何说阿。

  
hohoho，等她们一个一个过来看吧

以下是引用fairybaby在2005-11-22 19:51:00的发言：

嗬嗬，过年的时候，我也帮我妈妈做过蛋饺，想起来，这还是我唯一帮我妈妈做过得菜。我突然好想我妈妈阿，这就打电话去。
  
我做蛋饺的时候也想妈妈的，所以刚才上网看到妈妈在线就屁颠屁颠地把照片发给她看了

以下是引用cryinglanlan在2005-11-22 19:56:00的发言：

仔细研读了一下
明天做
哼哼
  
你不是做过蛋卷型蛋饺吗，那就是锅不合适的原因

以下是引用小丸在2005-11-22 20:09:00的发言：

  

我做蛋饺的时候也想妈妈的，所以刚才上网看到妈妈在线就屁颠屁颠地把照片发给她看了

5555555555555555555555
我也想妈妈
等会去打电话
55555555555555555555555555555555
蛋饺是妈妈菜

好亲切啊,我自己也常做, 但我做不了这么好, 所以就剩下来很多蛋皮来炒韭菜, 呵呵.
小丸妹妹一定我家乡那边的.

以下是引用小丸在2005-11-22 20:12:00的发言：

  

你不是做过蛋卷型蛋饺吗，那就是锅不合适的原因

你居然在大庭广众之下笑话我！！！！

以下是引用hellokitty7479在2005-11-22 19:58:00的发言：

介个，介个，我也会做，小时候打记事起每年过年姥姥家，大舅家，和我家的蛋饺工作就是我的。
小丸以前肯定没我做得多，能做到这么漂亮，真是很有天赋!
  
我小时候也做过很多，长大了做得少了，因为外面可以买到
kitty我绝对相信你做这个做的好，因为你做面食都很好看，而这个更像面食

以下是引用shopholic在2005-11-22 20:00:00的发言：
嗬嗬，俺一上主页，就看见小丸的标题，赶紧冲进来。要不还真错过了呢。。小丸好能干哦。。。。
  
我在那边大楼里面汇报了，你不会miss的

请教一下，蛋皮叠过去后，还要煎多久，需要肉馅熟吗？我看还要再煮，是不是肉馅没煎熟透也可以？

以下是引用jesuiszb在2005-11-22 20:06:00的发言：
小丸好聪明啊,我也要去买个这样的锅.
  
hohoho，这个锅我早看上了，觉得很可爱，然后想到可以做蛋饺，就兴高采烈理所当然地买下来啦

以下是引用diamond5在2005-11-22 20:14:00的发言：

好亲切啊,我自己也常做, 但我做不了这么好, 所以就剩下来很多蛋皮来炒韭菜, 呵呵.
小丸妹妹一定我家乡那边的.
  
我跟蓝鲸小萝卜洁洁美女是一起的

以下是引用cryinglanlan在2005-11-22 20:14:00的发言：


你居然在大庭广众之下笑话我！！！！

  
啊？你才发现啊？我在大楼里面提到小小锅的时候就说过，“lanlan就做过蛋卷形的蛋饺”

以下是引用christymeng在2005-11-22 20:19:00的发言：

请教一下，蛋皮叠过去后，还要煎多久，需要肉馅熟吗？我看还要再煮，是不是肉馅没煎熟透也可以？


蛋皮叠过去不需要煎了，就用锅底的余热让两半的蛋皮粘在一起。里面的肉馅不需要熟，因为蛋饺做到这一步只是半成品而已，后面还要烩或者煮汤，或者放火锅。这时候肉馅还是生的，再煮的时候，味道容易进去

以下是引用cryinglanlan在2005-11-22 20:04:00的发言：

师徒二人都是小小马屁精 嘻嘻
79，有人向咱么洁门公然挑衅，身为长门弟子的你，应该打算怎么做啊。。。

以下是引用shopholic在2005-11-22 20:27:00的发言：

79，有人向咱么洁门公然挑衅，身为长门弟子的你，应该打算怎么做啊。。。

切切切 不要乱扣帽子 还洁门呢 不要煽动大伙儿
偶是脏门滴 偶死猪不怕开水烫
你这个蓝鲸小小小马屁精

提问~~~~~~~那每做一个都要开火关火么？

以下是引用小丸在2005-11-22 20:23:00的发言：

  

啊？你才发现啊？我在大楼里面提到小小锅的时候就说过，“lanlan就做过蛋卷形的蛋饺”
我去看场子去了
难怪啊 我不看了 大家都蠢蠢欲动啊 把我的800也给抢了 这个仇还没报呢

以下是引用anorange在2005-11-22 20:39:00的发言：
提问~~~~~~~那每做一个都要开火关火么？


我是这样的，但是如果火可以足够小，就不需要了

以下是引用shopholic在2005-11-22 20:27:00的发言：

79，有人向咱么洁门公然挑衅，身为长门弟子的你，应该打算怎么做啊。。。
  
哈哈哈哈，我很想看kitty要怎么办

以下是引用cryinglanlan在2005-11-22 20:40:00的发言：

我去看场子去了

难怪啊 我不看了 大家都蠢蠢欲动啊 把我的800也给抢了 这个仇还没报呢
  
800，888，1000不都是kitty让你帮着看的嘛，你没帮她看住，她还没怪你呢

以下是引用cryinglanlan在2005-11-22 20:01:00的发言：


小小马屁精
哈哈 不过KITTY 也很能干 哈哈
那俺索性就再拍一把，兰兰仙女才能干呢，天天做漂亮又好吃的东东馋大伙儿　

以下是引用cryinglanlan在2005-11-22 20:13:00的发言：


5555555555555555555555
我也想妈妈
等会去打电话
55555555555555555555555555555555
蛋饺是妈妈菜
没错没错，绝对是妈妈菜

以下是引用小丸在2005-11-22 20:16:00的发言：

  

我小时候也做过很多，长大了做得少了，因为外面可以买到
kitty我绝对相信你做这个做的好，因为你做面食都很好看，而这个更像面食
小丸同学，你现在还会做小板凳不？　

以下是引用小丸在2005-11-22 20:23:00的发言：

  

啊？你才发现啊？我在大楼里面提到小小锅的时候就说过，“lanlan就做过蛋卷形的蛋饺”

介个我作证，第一遍看的时候印象就很深刻
看来兰兰就顾着看场子抢楼了。。。。。

以下是引用shopholic在2005-11-22 20:27:00的发言：

79，有人向咱么洁门公然挑衅，身为长门弟子的你，应该打算怎么做啊。。。

师傅啊，据俺观察，洁洁派的势力远远不如脏脏派的壮大，要不，咱俩闪？　
师父表骂我哈，徒弟一向这么没斗志的　

我也要学着做，哼哼，来晚了，只好压阵了

以下是引用hellokitty7479在2005-11-22 20:58:00的发言：

那俺索性就再拍一把，兰兰仙女才能干呢，天天做漂亮又好吃的东东馋大伙儿　

KITTY
你怎么这么可爱 这麽温柔 这麽善良呢
和洁洁这个小萝卜简直不像师徒啊
怎么差距这麽大涅
哈哈 嘻嘻 你这个小马屁拍的脏脏猪我真开心呀

以下是引用hellokitty7479在2005-11-22 21:06:00的发言：


师傅啊，据俺观察，洁洁派的势力远远不如脏脏派的壮大，要不，咱俩闪？　
师父表骂我哈，徒弟一向这么没斗志的　

哈哈 KITTY 你真是聪明呀
哈哈 哈哈 我爱你

以下是引用hellokitty7479在2005-11-22 21:06:00的发言：


师傅啊，据俺观察，洁洁派的势力远远不如脏脏派的壮大，要不，咱俩闪？　
师父表骂我哈，徒弟一向这么没斗志的　
介个孩子，表要怕。咱么洁门，尽管目前只有师傅，和74/79两个乖徒儿，但是你忘记了网上很红很红的蓝鲸大萝卜小丸同学是洁洁的师妹么？嗬嗬，尽管小丸自己创立了丸子派，拥有众多的丸粉，嗬嗬，但是该同学和洁洁同出一宗，等于说就是79的师叔，是武林同盟。那个攻击咱们师徒 二人的好像也是丸粉之一吧。。嗬嗬，有小丸师妹照着咱么洁门，还用怕么。。。斗志鼓起来吧。。。

哼哼,趁我闭关的时候,又偷偷滴做好吃滴,
我那一份呢？？？？？？？？？

以下是引用shopholic在2005-11-22 21:44:00的发言：

介个孩子，表要怕。咱么洁门，尽管目前只有师傅，和74/79两个乖徒儿，但是你忘记了网上很红很红的蓝鲸大萝卜小丸同学是洁洁的师妹么？嗬嗬，尽管小丸自己创立了丸子派，拥有众多的丸粉，嗬嗬，但是该同学和洁洁同出一宗，等于说就是79的师叔，是武林同盟。那个攻击咱们师徒 二人的好像也是丸粉之一吧。。嗬嗬，有小丸师妹照着咱么洁门，还用怕么。。。斗志鼓起来吧。。。

你怎么能煽动纯良的KITTY和你一起分裂丸粉队伍涅
我们是丸粉我们是丸粉 小丸要罩着偶们所有的学员  你不要搞小集团 不要搞个人分裂主义
这样是不好滴  特别时不要把KITTY 仙女带坏了
你就自己堕落去吧 不许脱小仙女KITTY 下水  虽然你也是仙女 哈哈

以下是引用hellokitty7479在2005-11-22 21:01:00的发言：

小丸同学，你现在还会做小板凳不？　
  
当然当然，我还会做很多别的东西呢

以下是引用hellokitty7479在2005-11-22 21:06:00的发言：


师傅啊，据俺观察，洁洁派的势力远远不如脏脏派的壮大，要不，咱俩闪？　
师父表骂我哈，徒弟一向这么没斗志的　
  
kitty我怎么记得你师父在千千结第一次讲座的时候，洁洁派可是非常非常壮大呢，主要是闲话的美女们都不大勤快
不过你还真没斗志

以下是引用choududu在2005-11-22 21:27:00的发言：

我也要学着做，哼哼，来晚了，只好压阵了
  
嘟嘟，你明天就回家爽了，做了什么记得拍照片，特别是面包机小馒头啥的

以下是引用shopholic在2005-11-22 21:44:00的发言：

介个孩子，表要怕。咱么洁门，尽管目前只有师傅，和74/79两个乖徒儿，但是你忘记了网上很红很红的蓝鲸大萝卜小丸同学是洁洁的师妹么？嗬嗬，尽管小丸自己创立了丸子派，拥有众多的丸粉，嗬嗬，但是该同学和洁洁同出一宗，等于说就是79的师叔，是武林同盟。那个攻击咱们师徒 二人的好像也是丸粉之一吧。。嗬嗬，有小丸师妹照着咱么洁门，还用怕么。。。斗志鼓起来吧。。。
  
哈哈哈，洁洁你太搞笑了，这么说我就是kitty的师叔啦，一下子就升了一级，我太高兴了
kitty师侄

以下是引用cryinglanlan在2005-11-22 21:56:00的发言：


你怎么能煽动纯良的KITTY和你一起分裂丸粉队伍涅
我们是丸粉我们是丸粉 小丸要罩着偶们所有的学员 你不要搞小集团 不要搞个人分裂主义
这样是不好滴 特别时不要把KITTY 仙女带坏了
你就自己堕落去吧 不许脱小仙女KITTY 下水 虽然你也是仙女 哈哈

妈妈呀，我还得罩着所有的学员，怎么听着像是**功啊

哇，内杠啦，内杠啦~~~~嘿嘿，kitty要是给我看pp的话，我就支持你们那一边，怎么样？嘿嘿。。。。

小丸的蛋饺好诱人啊～～偶上次买了一个小煎蛋锅，不过是心型的，看来不适合做蛋饺～～你的那个锅，偶经常看到：）早知道买一个～～
关于柄子烫手，你可以戴一个厚厚的手套，就是那种专门取烤炉里面的烤盘的那种手套。不知你明白不明白：（偶的表达能力就是不行～～

以下是引用cutekitty在2005-11-22 22:26:00的发言：

小丸的蛋饺好诱人啊～～偶上次买了一个小煎蛋锅，不过是心型的，看来不适合做蛋饺～～你的那个锅，偶经常看到：）早知道买一个～～
关于柄子烫手，你可以戴一个厚厚的手套，就是那种专门取烤炉里面的烤盘的那种手套。不知你明白不明白：（偶的表达能力就是不行～～

对对，戴一个那种手套就好了，我们家到现在还没有那种手套，一直忘记买，我都用那种mat的，下次一定要记得去买个手套，就是怕带厚手套做事情不方便

以下是引用小丸在2005-11-22 22:31:00的发言：



对对，戴一个那种手套就好了，我们家到现在还没有那种手套，一直忘记买，我都用那种mat的，下次一定要记得去买个手套，就是怕带厚手套做事情不方便
确实会不方便的，不过放蛋液，肉绞用另外一只手就可以了吧：）就是动作要快～～那个肉绞你说放多点水好，那究竟放大概多少水会好点呢？偶怕偶多放了，就成水汪汪的肉绞了～～

以下是引用cutekitty在2005-11-22 22:40:00的发言：

确实会不方便的，不过放蛋液，肉绞用另外一只手就可以了吧：）就是动作要快～～那个肉绞你说放多点水好，那究竟放大概多少水会好点呢？偶怕偶多放了，就成水汪汪的肉绞了～～


嗯，我今天是用mat包着的，还没有带手套方便呢
放水就是一次少放点，感觉肉馅和起来阻力没有那么大就差不多了。以前我在南京街头吃小馄饨，那些小贩的肉馅就特别特别稀，做蛋饺那么稀可能不大行

小丸好用心啊，做得太漂亮了！
我有个那种小鸡蛋人的打蛋器，我的宝贝呢，明天去找你的鸡蛋人小锅

厉害，丸偶你的帖子不要撤啊，我快300了

小丸mm这么有号召力，呵呵呵，以后推销新产品都找她做代言，销量不愁。

以下是引用vivi_will在2005-11-22 23:26:00的发言：

小丸好用心啊，做得太漂亮了！
我有个那种小鸡蛋人的打蛋器，我的宝贝呢，明天去找你的鸡蛋人小锅
嘻嘻，我也有一个。

我小的时候，也经常拿个大汤勺，坐在炉子边上，帮我妈妈做蛋饺。再看到小丸做蛋饺感觉很亲切啊。
其实，蛋饺挺好做，主要是锅够小，或者也弄个大汤勺。

不是我夸老公啊。俺们家都是老公做这个，那叫牛！！
[此贴子已经被作者于2005-11-23 11:25:56编辑过]

前两天我还在韩国店找大圆勺呢，结果没找到。原来迷你平底锅也行啊。过两天试试去。

以下是引用vivi_will在2005-11-22 23:26:00的发言：

小丸好用心啊，做得太漂亮了！
我有个那种小鸡蛋人的打蛋器，我的宝贝呢，明天去找你的鸡蛋人小锅

小鸡蛋人还有小小铲子，我昨天做蛋饺的时候在想那个可能会好用呢

以下是引用minicrab在2005-11-23 0:10:00的发言：

厉害，丸偶你的帖子不要撤啊，我快300了

啊呀，我怎么成“玩偶”了
你快点到300吧，这系统现在弄得人都不知道别人的魅力

以下是引用moonrivertiffany在2005-11-23 9:13:00的发言：

小丸mm这么有号召力，呵呵呵，以后推销新产品都找她做代言，销量不愁。

呜呜，难怪有人说我适合做sales呢，我还读这个p挨着地干吗啊

以下是引用我在天上飞在2005-11-23 9:35:00的发言：

我小的时候，也经常拿个大汤勺，坐在炉子边上，帮我妈妈做蛋饺。再看到小丸做蛋饺感觉很亲切啊。
其实，蛋饺挺好做，主要是锅够小，或者也弄个大汤勺。

嗯，蛋饺还是挺好做的，就是费点工夫
美国的炉子有个缺点，就是太高。还是小煤炉最好了，可以坐在那里做，多久我都能坚持

以下是引用binhu在2005-11-23 10:43:00的发言：
不是我夸老公啊。俺们家都是老公做这个，那叫牛！！


嗯嗯嗯，我们家笨lg小时候也常做这个，当然只是成形那一步，这是他唯一会做的菜

以下是引用HuangNiLuo在2005-11-23 11:14:00的发言：
前两天我还在韩国店找大圆勺呢，结果没找到。原来迷你平底锅也行啊。过两天试试去。

大圆勺美国店也有的吧。如果是gas的炉子，可能大圆勺更好用，那个弧度做出来的蛋饺更漂亮，而且不容易散

原来小丸是南京人, 我在南京呆了7年

以下是引用jesuiszb在2005-11-22 20:06:00的发言：
小丸好聪明啊,我也要去买个这样的锅.
http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?order_num=-1&SKU=13492980&RN=400

以下是引用小丸在2005-11-23 12:01:00的发言：



呜呜，难怪有人说我适合做sales呢，我还读这个p挨着地干吗啊
totally agree

馋一个

偶很很很喜欢吃蛋饺，可是不会做，偶决心一定要让偶lg学会！

looks very yummy.... gotta make it myself one day

不错就是太麻烦了没时间做

WOW这种蛋饺94俺稀饭的那种啊
馋死人不偿命啊

天啊，小丸作的太好了！！！赞！

偶，偶问个愚蠢的问题哈，大家不要拍我。
偶从来没吃过这种蛋饺，但是小丸作的好pp，我也想试试。
不过，这个包好后，也是像普通饺子那样煮，煎都可以吗？

小丸的蛋饺好诱人啊.偶也曾经试过一次,但是不成功,不知道是不是锅太大了,蛋皮很厚,一折就破.好失败啊.还是小丸MM手巧啊,羡慕啊.

看起来好精致啊。。
要好好学学了，俺还没做过呢。。

以下是引用我在天上飞在2005-11-23 9:35:00的发言：

我小的时候，也经常拿个大汤勺，坐在炉子边上，帮我妈妈做蛋饺。再看到小丸做蛋饺感觉很亲切啊。
其实，蛋饺挺好做，主要是锅够小，或者也弄个大汤勺。
以前我们家过年，这个就是我的专门活。。。从小做到大。。。：）

以下是引用qingyi在2005-11-24 14:06:00的发言：

偶，偶问个愚蠢的问题哈，大家不要拍我。
偶从来没吃过这种蛋饺，但是小丸作的好pp，我也想试试。
不过，这个包好后，也是像普通饺子那样煮，煎都可以吗？

这个mm是北方人吗？
蛋饺一般是下在汤里的，也可以放在煮的菜里。我们家一般都是过年的时候才做蛋饺，放在汤里很鲜的。
蛋饺煎估计是不行，因为皮子可能会焦掉吧。没吃过煎的，呵呵

好精致！可惜劳工除了炒蛋外，蛋和其他肉类鱼类在一起都要喊腻

今天去BBB买了小蛋锅，明天就试试做蛋饺。谢谢！

以前每逢过年，也帮妈妈做蛋饺的……
这次涮火锅在超市里买的蛋饺真难吃。

再补一句，照片上樱桃小丸子 的照片好可爱。
我也超级喜欢她。

今天在BBB看到那个小蛋锅了, 还想起了小丸以前的推荐. 我以前在家过节什么也不会做, 只会做蛋饺, 还经常做的时候把做的'不好'的皮给吃掉.

以下是引用qingyi在2005-11-24 14:06:00的发言：

偶，偶问个愚蠢的问题哈，大家不要拍我。
偶从来没吃过这种蛋饺，但是小丸作的好pp，我也想试试。
不过，这个包好后，也是像普通饺子那样煮，煎都可以吗？

这种蛋饺是像圆子一样吃的，烩菜啊，放火锅里面啊，都很好吃
像普通饺子那样煮可能有点浪费啦，煎是不行的

以下是引用oryong在2005-11-26 12:05:00的发言：

以前每逢过年，也帮妈妈做蛋饺的……
这次涮火锅在超市里买的蛋饺真难吃。

我们以前也是在超市里面买蛋饺吃，前两次吃lg还说好吃，后来就再也不肯吃了，于是我就下决心自己做了

昨天特地去买了一个够小的平锅，试着做蛋饺，真是细活，佩服小丸作出来的漂亮，轮到自个，不是蛋皮翻起来的时候有点烂，就是蛋皮摊的不够园，还有一个没翻好成了蛋春卷。还好最后味道还行，得多操练呀。

灌阿灌阿，我要看！

嘻嘻，我也是很小的时候就会做蛋饺了，别的什么都不会。小时候是用猪油的，有时候就拿块大肥肉在锅底擦擦。还有以前一般一下子做好多，然后先蒸熟放冰箱，每次做汤什么的，就取几个用。
记得我还经常先拿肉馅做个小丸子在大勺里煎熟了，这样做出来的当场就可以吃了。一般我一边做一边要偷吃掉不少，哈哈。

在国内的时候，每年过年我们家的蛋交都是我做的，可是老公对蛋交没兴趣，所以现在就不作了

nice