不用那么严格啊，比如一周出去吃饭的时候可以适当吃点， pizza也有gluten free的，你看看你所列出的wheat food都是processed foods, which are all supposed to eat in moderation. 而且gluten free 只是在健康食物的范围内，比如brown rice, sweet potato, 紫薯南瓜什么的，我现在特别喜欢把紫薯加到smoothie里面，好好喝！而且你不吃gluten free的甜点炸鸡照样肥，因为甜点炸鸡本来就是甜点炸鸡，不会因为gluten free摇身变成减肥食物
我发现一吃各种含wheat的食物，wheat bran cereal（the only kind of cereal I eat）, bread, pasta，tortilla blablah~~就越吃越想吃，然后很crave, 最后最容易胖的就是肚子！！
不吃wheat的食物后，改吃比如rice or starchy veggies 肚子很快就平了，而且没有那么crave，看来gluten free 确实有它的道理。
http://cn.wsj.com/gb/20130809/spo103629.asp这篇文章讲了网球冠军的饮食里也是不吃wheat的。
以下是引用小卤蛋在8/10/2013 8:30:00 PM的发言：
我发现一吃各种含wheat的食物，wheat bran cereal（the only kind of cereal I eat）, bread, pasta，tortilla blablah~~就越吃越想吃，然后很crave, 最后最容易胖的就是肚子！！
不吃wheat的食物后，改吃比如rice or starchy
★ 发自Android 华人阅览器 6.2
吃wheat食物越吃越想吃是不是和gluten有关不知道，不过gluten free的东西是针对吃gluten过敏的人群的，这些人吃了有腹泻等症状。gluten本身是蛋白质，对身体是有益的。
对不过敏的人顶多无害，远远算不上有益，因为不好消化。
哇塞，mark，虽然不喜欢小德。不过这个减肥有效果啊。
★ 发自Android 华人阅览器 6.2
MM发错了？？什么小德？
文章中的网球运动员对gluten and lactose都过敏，所以不吃这两种东西当然舒服又健康了
可能我对gluten也不耐受，所以不吃会好很多。
对不过敏的人顶多无害，远远算不上有益，因为不好消化。
true， 弊大于利，我现在也不爱吃wheat了，而且大多数wheat都是Processed food
有人和我科普过，严格gluten free，甜点不能吃了，面包不能吃了，pizza不能吃了，裹着面粉炸的也不能吃了，自然会瘦。如果全替换成gluten free的甜点、pizza、炸鸡，照样会胖啊。
haha 热！
有人和我科普过，严格gluten free，甜点不能吃了，面包不能吃了，pizza不能吃了，裹着面粉炸的也不能吃了，自然会瘦。如果全替换成gluten free的甜点、pizza、炸鸡，照样会胖啊。
不用那么严格啊，比如一周出去吃饭的时候可以适当吃点， pizza也有gluten free的，你看看你所列出的wheat food都是processed foods, which are all supposed to eat in moderation. 而且gluten free 只是在健康食物的范围内，比如brown rice, sweet potato, 紫薯南瓜什么的，我现在特别喜欢把紫薯加到smoothie里面，好好喝！而且你不吃gluten free的甜点炸鸡照样肥，因为甜点炸鸡本来就是甜点炸鸡，不会因为gluten free摇身变成减肥食物
[此贴子已经被作者于2013/8/11 18:48:57编辑过]
吃wheat食物越吃越想吃是不是和gluten有关不知道，不过gluten free的东西是针对吃gluten过敏的人群的，这些人吃了有腹泻等症状。gluten本身是蛋白质，对身体是有益的。
我也是这么认为的。只不过含gluten的食物里一般淀粉含量都大，比如普通面粉就是比普通大米的淀粉量大，所以才会更容易让人发胖。粮食少吃就是了，也不一定就要戒，什么都吃吃才更健康。