【P29新加菜谱和总结！】【喜欢自己做饭带饭的双工双学家庭】我来讲点自己的窍门。【任务完成祝大家吃好喝好】

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Nice! Mark mark

小时候爸妈都是双职工也没见着没饭吃啊~~~现在别的不说好多妹子们其实就是懒而已~~~

 好贴要顶啊

Mark,,,,,,',,,,,,

经典，进来学习

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以下是引用minawo在1/13/2013 3:08:00 PM的发言：
我是：超市买回来的肉，一般在周日下午加工，搁个iPad在厨房，随便放个康熙来了，坐上椅子，切一切把一礼拜的牛肉猪肉羊肉鱼肉鸡肉都腌好。然后分袋子，按一顿一顿的份量装起来，上面标记清楚日期和腌制调料。有时候心情好就把不容易坏掉的配菜也给切了，比如芹菜啦胡萝卜啦，蘑菇啦什么的。回家时候包包一扔，快炒下锅...... 赞

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我提供一个。 第二天可以带臊子面。
面煮到8 层熟。 调好料之后，凉了放冷藏室。 第二天中午吃一点都不腻。口感和新鲜的一样

mark

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mark, mark! 大受启发

以下是引用cuiyu19871005在1/13/2013 3:57:00 PM的发言：
小时候爸妈都是双职工也没见着没饭吃啊~~~现在别的不说好多妹子们其实就是懒而已~~~
懒，可能吧，但是小时候人的要求哪那么高。像我妈做的菜，以前觉得也挺好的，现在真的有点吃不下，总的来说还是现在人吃太好了，不够饿，食物又变得那么人工化，难免觉得吃不香。
我父母这辈的人，现在也对微波炉大大的喜欢，还有电饭煲，电炉子都挺喜欢的，他们吃得也很简单，但是油水很足，再不好吃的菜，只要是荤的，一般还是容易下口一些，他们也爱吃零食，我爸是干果和糕饼最喜欢，我妈喜欢水果多一些。

太赞了。这个一定要留名。自己也贡献几个：
1.卤一大锅猪蹄后分成成几份冻起来。每次吃之前先解冻，重点来了，然后撒上一点盐，辣椒粉和孜然粉用锡纸包住放在烤箱里400度烤一会儿，烤的猪蹄味道没有那么肥腻，吃起来更香。
2.早饭用平底锅煎个鸡蛋，再稍微加热一下超市买的墨西哥卷饼的饼皮（一定要小麦做的，玉米做的不好吃）和几片火腿，再切一点西红柿和生菜。用煎好的饼皮把其他原料裹在一起。记着饼上刷甜面酱，比什么西式的ranch,honey mustard都好吃的多,特别顶饱而且营养比较均衡。整个操作时间不超过3分钟。
3.买个切肉片的机器，牛羊肉冻到8成后用切片机切成薄薄的肉片。一次可以做很多冻起来，涮火锅当然是首选，比中国超市买的更薄而且更便宜。还可以做酸汤肥牛之类的快手菜，因为薄，所以炒起来或者煮起来很快就熟，非常节省做菜时间。

好贴 收藏了
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以下是引用珊瑚小鱼在1/12/2013 10:19:00 PM的发言：

    
     赞～～      

    

面包机和面，然后周末蒸一大堆花卷，或者心情好了做素包子，下周的主食就有着落了，用不完放冰箱，吃的时候拿出来一样好用，做个pizza的底很容易，然后冰箱里有什么堆上去撒cheese就好。。。 pesto酱也是神器，冰箱里的肉，菜各种来一点炒一下，然后关火放pesto，拌煮好的pasta，各种好吃营养全面。。。。 costo的墨西哥饼皮也是神器，这个以前有帖子，反正变化无穷。。。。 炖红烧肉也是神器，可以花样繁多的变！！ 。。。。costco有机的鸡，周末骨头炖汤，肉切丁腌好，炒各种青菜都行～ 。。。。costco的羊肉，切小块，用生抽，料酒，自然辣椒腌一下。。。吃的时候放小烤箱高火5分钟就好。。。

以下是引用xmiaomiao在1/12/2013 11:19:00 PM的发言：

    
    
LZMM太牛了，你这还叫拖延症我TM不活啦！！

搬家一年，在把附近的餐馆扫过一遍，味道过得去的扫过N遍之后我家最近也回归厨房了，还是吃货自己捣鼓出来的好吃！我和lg是正宗吃货啦，2人每月在饮食上肯定破千，夸张的时候破1500，碰上在外旅游吃得更欢！

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同道中人。。。。握手。。。。

好帖！

以下是引用minylove在1/12/2013 10:10:00 PM 的发言：

    
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     谢谢大家热情的回复。
      
     有MM说了更多简便的方法，LZ承认，我家吃的算复杂的。
     LG是坚决不吃cheese的人（补充他吃不惯那味），LZ是不推崇速食垃圾食品的人，比较崇尚养生，而且我们嘴都特别挑。。
     所以，只能麻烦一下了。
      
     有个MM说到肉燥，没错！这个好办法LZ还说漏了。。
      
     一般买回肉末做肉燥，特别简单易保存。。下面条可以放（四川有道肉燥面，我好喜欢），做肉末茄子、豆腐之类的也可以拿来炒菜，菜的味道会更好。
      
     另外回答下是不是第二天不带青菜，确实，我们第二天带饭不会带熟青菜类，过夜青菜怕有亚硝酸。。
      
     所以，晚上做青菜，也做大份的瓜类（例如虾米冬瓜、焖南瓜等）。
      
     还有早上动作快，也可以煮面疙瘩。。倒点面粉在碗里，加一个鸡蛋，把水龙头水调小，慢慢加，调匀调稀，烧开水，往里面一点点打疙瘩就好了。
      
     也有MM心疼LZ辛苦，LZ后来想想，在国内的时候，如果是双薪家庭，其实父母也一样在家里做饭吃的。
     而且，坑爹的美帝确实没啥好吃的。。LZ在国内从南吃到北，最近老是梦见各类美食。。好残忍。。
     所以在没条件的情况下，只能自己创造条件上了。。。
     好在LG可以打下手~~~~~~~
      
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     主要针对自己做饭，自己带饭的双职工或者双学生。。
      
     刚刚看到帖子在讨论做饭的问题。。LZ家是两个人在外面吃不惯，加上中餐馆不多，西餐也就那么几家。腻了。。。
     LZ也更喜欢自己带饭，干净卫生，而且学生嘛，比较省钱。（其实LZ做饭很讲究，也不知道能省多少，额。。）
     我们一般周末或者不想做饭的时候，就去外面吃。。。。但是，越吃越想念国内的各种中餐，有的时候也烦就直接搞个快餐方便。。
      
    

以下是引用ninipeach在1/12/2013 10:17:00 PM的发言：

    
    很好的经验，确实是省时又能吃好
    

我还自己做酸奶，可以酸奶＋granola＋水果（葡萄，香蕉，草莓），可以做早饭，可以做零食 。。。。 还可以自己炒黑芝麻糊，早上开水冲一下就好。。。韩国泡菜锅也是神器，放泡菜，韩国辣酱，豆腐，然后家里有什么菜肉都扔进去就好，最后放麻油起锅，营养丰富10几分钟绝对吃上了。。。 鱼片前面说了，不过可以用麻辣鱼底料，蘑菇，豆芽，豆腐丝，粉丝什么的抄熟，然后底料煮鱼片浇上去，也是10分钟就吃上了，肉菜都有，配个米饭就是很好一顿。

 必须mark一下

巨型种草机，种草无数啊。。。

以下是引用vanilla在1/12/2013 10:24:00 PM的发言：
多谢分享！ 正为做饭的事儿发愁呢。

一定要学习一下

以下是引用vanilla在1/12/2013 10:26:00 PM的发言：

    
     lzmm顺便推荐一个定时高压锅吧
    
太赞了，lz加油！

好文mark~~~~~

以下是引用红豆酒酿在1/12/2013 10:32:00 PM的发言：
终于出来一个像样的吃货了，隔壁那个一周20块还全有机的吃货楼主真让我对吃货的定义产生了深深的怀疑，以为只要张口吃饭的就是吃货

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mm说话太实成了,哈哈哈哈

如果电饭煲，慢炖锅没有定时功能的，加个TIMER，就可以自己控制时间了。直接早上，或者晚上回家吃热汤热饭。

[此贴子已经被作者于2013/1/13 17:43:54编辑过]

买盒鸡腿儿，5-6只，飞水
下锅煮，加花椒，八角，料酒，生抽，煮熟，关火。汤菜都有

鸡汤可留下来炒青菜

龙利鱼片，酸菜

酸菜加花椒大蒜葱辣椒炒香，加水煮出香味

鱼片加料酒生抽淀粉腌制，酸菜汤开锅下鱼片

早上起不来，没有时间做菜，一般都是前一天晚上做好第二天午饭。关于青菜，也怕过夜有亚硝酸。所以我的做法有点类似salad或者凉拌菜，

就是：把要吃的青菜，前一天用水焯下。单独有小盒子调好调料，第二天吃的时候，再将调料和菜拌一起。有时候买的生菜，直接洗干净放饭盒，第二天微波一热，和其他的菜拌着吃。味道肯定不如大火炒的好，但也不失懒人偷懒的办法哈。

分享个吃货tip: 我们家俩吃货，一个带饭，我随意。每顿饭无论是做肉还是做菜都留不到第二天，做多少都没得剩。。后来想出来个办法，每次吃饭钱先把明天要带的菜夹出来，就可以了。。

吃货必须捧场
 

好务实的吃货

以下是引用vanilla在1/12/2013 10:24:00 PM的发言：

    
    多谢分享！ 正为做饭的事儿发愁呢。
    

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晚上吃青菜，中午吃肉，很科学，赞！

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 然后，自己就玩电脑休息，该干嘛干嘛。。睡觉前，基本能收获一个明天的炖菜，一个明早的绿豆汤。
。。。。。。。。。
俺这胖子深以为刚做好的东西最好吃，不管多晚，说什么也得尝上一碗两碗的啊。。。。然后就是肚皮上的肉，体重，   orz ....

[此贴子已经被作者于2013/1/13 18:15:10编辑过]

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以下是引用ninipeach在1/13/2013 5:20:00 PM的发言：
很好的经验，确实是省时又能吃好

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以下是引用vanilla在1/12/2013 10:24:00 PM的发言：
多谢分享！ 正为做饭的事儿发愁呢。

太厉害了，那个红薯馒头是怎么做的啊

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lzmm好全能，又会祛痘又会做饭，偷笑~~~不然你啥时候也开始做皂算了~~~
看到干豇豆口水都下来了。话说到笋干我有个问题，因为LG家里是南方人，外婆给带了一大包笋干。但我不太会用啊，泡了一晚上也不是很软。做了笋干红烧肉觉得味道怪怪的。
我们家也是做一堆面食冻在冰箱里，的确很方便。还有我们喜欢吃凉菜，凉拌的木耳啊茄子啊西兰花啊，金针菇拌菠菜啊神马的。方便快捷又好吃，加一点点花椒油在里面简直太美味啦！！！
我还会把会做的菜都写在一个本子上，按凉菜、炒菜、炖菜、汤、西式、面食，大约这样分类。这样就知道自己会做什么，买菜之前看一看可以搭配着来买，吃得比较丰富。菜也不会买多了容易放坏。
[此贴子已经被作者于2013/1/13 18:34:41编辑过]

以下是引用NXZHM798在1/12/2013 10:19:00 PM的发言：

    
    很有借鉴，感谢！

    

           大爱面疙瘩！

 好办法~~~~~~`~~~~~~~~~~~~~~~

以下是引用colorleaf在1/13/2013 4:51:00 PM的发言：

    
    巨型种草机，种草无数啊。。。
    

如此好贴当然要马克！赞LZ贴心得把信息都放在一楼了！

以下是引用vanilla在1/12/2013 10:26:00 PM的发言：

    
     lzmm顺便推荐一个定时高压锅吧
    

 这个必须mark

学习中！LZ 真能干。。

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收藏了慢慢看。

mark..........

学习。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

厉害 手残星人 只有膜拜

 收藏， 很实用呢

太能干了，饿了，觅食去

以下是引用红豆酒酿在1/12/2013 10:32:00 PM的发言：
终于出来一个像样的吃货了，隔壁那个一周20块还全有机的吃货楼主真让我对吃货的定义产生了深深的怀疑，以为只要张口吃饭的就是吃货

★ 发自Android 华人阅览器 5.5
xs，太犀利哈！！！

以下是引用minylove在1/12/2013 10:35:00 PM的发言：

 
谢谢MM赞经验，贴首页分享给大家。
收藏了！！

以下是引用小卤蛋在1/12/2013 10:54:00 PM的发言：
 滷菜確實省時省事！

 我今天剛滷了豬肚，豆腐，滷蛋

我也喜欢鲁菜。。

以下是引用DINNEE在1/13/2013 8:00:00 PM的发言：

    
     收藏， 很实用呢

    

以下是引用蜗牛背着小房子在1/12/2013 11:00:00 PM的发言：
赞生活智慧！LZ一定是个把自己和家里都打点得很好的mm~~~
同感！！！！！！！！！

以下是引用NXZHM798在1/12/2013 10:19:00 PM的发言：

    
    很有借鉴，感谢！

    

以下是引用公主美香莔在1/13/2013 6:26:00 PM的发言：
lzmm好全能，又会祛痘又会做饭，偷笑~~~不然你啥时候也开始做皂算了~~~
看到干豇豆口水都下来了。话说到笋干我有个问题，因为LG家里是南方人，外婆给带了一大包笋干。但我不太会用啊，泡了一晚上也不是很软。做了笋干红烧肉觉得味道怪怪的。
我们家也是做一堆面食冻在冰箱里，的确很方便。还有我们喜欢吃凉菜，凉拌的木耳啊茄子啊西兰花啊，金针菇拌菠菜啊神马的。方便快捷又好吃，加一点点花椒油在里面简直太美味啦！！！
我还会把会做的菜都写在一个本子上，按凉菜、炒菜、炖菜、汤、西式、面食，大约这样分类。这样就知道自己会做什么，买菜之前看一看可以搭配着来买，吃得比较丰富。菜也不会买多了容易放坏。
[此贴子已经被作者于2013/1/13 18:34:41编辑过]
 
。。。。。。。。。。被粉版的MM发现了。。。。
 
噗~~~~~~~~~~~
 
笋干其实泡过不会很软，如果吃不惯，切小一点，烧肉会入味一些啊~~
 
凉菜也是我的速成单品之一啊~~ 后面补充说。。呜呜呜，你简直在祛痘和吃食上是我的知音啊~~

注意注意。LZ在这一楼更新信息。占楼！
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有人对LZ屯干货提出亚硝酸质疑。我在这里澄清。不然腌个排骨隔天来蒸都伤不起。。
 
不是所有干货都有亚硝酸盐好伐！用盐腌制的才有好伐。。。以为我们像棒子一样离不开泡菜吗！
 
干香菇干海带干豇豆干木耳腐竹等，都只是保存形式不一样。顶多营养价值差一点。我们又不指着干货活，每天还得吃新鲜蔬果吧。
 
再说了，干香菇比新鲜香菇营养成分更好，随便搜搜报道就有。。。。无力中枪。。
 
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求红薯馒头的童鞋们听好了。。。红薯馒头不像大家想的那样，有很浓的红薯味。。
 
做法也不是那么简单。。
 
LZ贴个地址，大家跟着那博主学习一下。LZ就加了一步，在馒头里面加馅儿。。
 
http://huaren.us/s/blog_5f900b8c0102e4em.html
 
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凉菜法：
 
凉菜也是速成菜品之一。。
 
LZ家常吃的速成凉菜有：西兰花、云耳、芹菜、虎皮尖椒皮蛋、凉拌茄子、凉拌三丝。。
 
基本所有凉菜都是水煮好再加调料。前面有MM大赞！把凉菜的秘诀说出来了，那就是加花椒油！！有木有！！香死了。。
 
尖椒皮蛋不太一样：我的做法是尖椒不放油，热锅里干煎。到起虎皮算好。然后跟皮蛋一混，放酱油，OVER！

 
喜欢吃辣的童鞋，记住常备指尖椒。。那个辣味足，而且鲜美。。比如这道凉拌茄子！


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汤圆怎么搞
 
汤圆比你想象中的简单，大家就搞内容物稍微容易的就好。
 
买了糯米粉和适当的水，汤圆料：如果芝麻陷就买芝麻粉加糖，我加的黄糖或者红糖。因为这边搞不到猪油，我就这样瞎包！包的时候注意，多按压几次，内芯紧实。
 
嫌弃芝麻陷麻烦的MM，直接去超市买有颗粒版的花生酱！直接把花生酱包进去，就是花生味的汤圆有木有！！记住，买有颗粒的哦。。
 


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早餐觉得LZ太麻烦又想吃健康的。。屯几个玉米吧。。放锅里晚上先煮好，第二天热热就能吃！
 
有童鞋反应，早上起来花洗漱的时间煮玉米就可以，熟得快，特此说明一下。
 


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改良版温州米线
 
想吃味道好些的米线，内容物多些的，推荐做温州汤米线（这个方子炒米线也行，但是我们嫌油略大）
 
做法是：打2个鸡蛋放盐。热锅加姜炒蛋，放入泡发并切好丝的香菇和虾皮（或干虾或虾米），加点点生抽炒香加水
         （LZ一般会把泡发干香菇的水留下，加到里面更香）
           煮开，加入切小块的青菜（有啥加啥），基本同时下锅煮泡好的米粉。煮好加盐，开吃~
 


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女人不能没有汤啊~要补啊补！
汤水很补的，一周怎么的也要搞出点炖汤来犒劳自己啊~~
哪怕简单点的 mussel 配青菜汤也可以哇~

 


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难度稍大的进阶版菜！
 
有做菜基础，或者有大胆精神的MM，来点进阶版的菜。。
 
比如糖醋排骨，做法先下水煮开，去血水。加稍微比炒菜多一些的油，煎排骨，把排骨煎得两面发焦盛出，多余的油小碗装好，以后炒菜用。
加入糖、醋、生抽（一定是生抽或者酱油，才有颜色），比例按个人口味，你自己尝。（补充，不管飞水还是煎，都要加姜片）
锅里调料烧发泡，就放排骨下去过2下，加少量水，稍微煮一下（少量水，以末过排骨三分之二为佳）。然后收干的时候就会自动上色了。


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分享大家的经验
 
以下是引用lmlulu在1/14/2013 10:46:00 PM的发言：
好喜欢这楼!贡献一个早饭，当时婆婆发明的。用一个碗打个鸡蛋进去，稍微搅一下，微波炉1分钟，需要稍微盖一下。转鸡蛋的时候准备两片面包，一片花生酱，一片苹果酱，然后把转好的鸡蛋夹进去，味道甜咸都有，鸡蛋增加口感也增加营养。再配个酸奶或者牛奶，水果，该有的都有了。唯一的缺点就是转鸡蛋的碗可能不太好洗，会有鸡蛋粘在上面，我一般要泡一天晚上再洗。另外，转鸡蛋前稍微用水湿润下碗底也会好很多。
 
以下是引用Sunnyvillage在1/13/2013 8:40:00 PM的发言：
学习了，贡献一个海鲜饼也是很快可以吃上的。韩国煎饼粉加水拌好不要太稀，加颗鸡蛋， 虾仁，蟹肉和一些葱拌匀就可以下锅煎了。
 
以下是引用公主美香莔在1/13/2013 6:26:00 PM的发言：
lzmm好全能，又会祛痘又会做饭，偷笑~~~不然你啥时候也开始做皂算了~~~
看到干豇豆口水都下来了。话说到笋干我有个问题，因为LG家里是南方人，外婆给带了一大包笋干。但我不太会用啊，泡了一晚上也不是很软。做了笋干红烧肉觉得味道怪怪的。
我们家也是做一堆面食冻在冰箱里，的确很方便。还有我们喜欢吃凉菜，凉拌的木耳啊茄子啊西兰花啊，金针菇拌菠菜啊神马的。方便快捷又好吃，加一点点花椒油在里面简直太美味啦！！！
我还会把会做的菜都写在一个本子上，按凉菜、炒菜、炖菜、汤、西式、面食，大约这样分类。这样就知道自己会做什么，买菜之前看一看可以搭配着来买，吃得比较丰富。菜也不会买多了容易放坏。
[此贴子已经被作者于2013/1/13 18:34:41编辑过]
 
以下是引用missfa在1/13/2013 5:44:00 PM的发言：
早上起不来，没有时间做菜，一般都是前一天晚上做好第二天午饭。关于青菜，也怕过夜有亚硝酸。所以我的做法有点类似salad或者凉拌菜， 就是：把要吃的青菜，前一天用水焯下。单独有小盒子调好调料，第二天吃的时候，再将调料和菜拌一起。有时候买的生菜，直接洗干净放饭盒，第二天微波一热，和其他的菜拌着吃。味道肯定不如大火炒的好，但也不失懒人偷懒的办法哈。
 
以下是引用mimibear在1/13/2013 4:46:00 PM的发言：
我还自己做酸奶，可以酸奶＋granola＋水果（葡萄，香蕉，草莓），可以做早饭，可以做零食 。。。。 还可以自己炒黑芝麻糊，早上开水冲一下就好。。。韩国泡菜锅也是神器，放泡菜，韩国辣酱，豆腐，然后家里有什么菜肉都扔进去就好，最后放麻油起锅，营养丰富10几分钟绝对吃上了。。。 鱼片前面说了，不过可以用麻辣鱼底料，蘑菇，豆芽，豆腐丝，粉丝什么的抄熟，然后底料煮鱼片浇上去，也是10分钟就吃上了，肉菜都有，配个米饭就是很好一顿。
 
以下是引用酸笋鸡皮汤在1/13/2013 4:26:00 PM的发言：
太赞了。这个一定要留名。自己也贡献几个： 1.卤一大锅猪蹄后分成成几份冻起来。每次吃之前先解冻，重点来了，然后撒上一点盐，辣椒粉和孜然粉用锡纸包住放在烤箱里400度烤一会儿，烤的猪蹄味道没有那么肥腻，吃起来更香。 2.早饭用平底锅煎个鸡蛋，再稍微加热一下超市买的墨西哥卷饼的饼皮（一定要小麦做的，玉米做的不好吃）和几片火腿，再切一点西红柿和生菜。用煎好的饼皮把其他原料裹在一起。记着饼上刷甜面酱，比什么西式的ranch,honey mustard都好吃的多,特别顶饱而且营养比较均衡。整个操作时间不超过3分钟。 3.买个切肉片的机器，牛羊肉冻到8成后用切片机切成薄薄的肉片。一次可以做很多冻起来，涮火锅当然是首选，比中国超市买的更薄而且更便宜。还可以做酸汤肥牛之类的快手菜，因为薄，所以炒起来或者煮起来很快就熟，非常节省做菜时间。
 
以下是引用北美考拉在1/13/2013 1:46:00 PM的发言：
谢谢楼主啊！ 我泪流满面 还看饿了。还有牛排。dry age 之后烤好 切条 第二天带饭放几块。 dry age的牛排好处在 第二天微波加热了口感还是很好。 还有鸡肉也可以沙爹酱腌制 换个口味：）
 
以下是引用minawo在1/13/2013 3:08:00 PM的发言：
我是：超市买回来的肉，一般在周日下午加工，搁个iPad在厨房，随便放个康熙来了，坐上椅子，切一切把一礼拜的牛肉猪肉羊肉鱼肉鸡肉都腌好。然后分袋子，按一顿一顿的份量装起来，上面标记清楚日期和腌制调料。有时候心情好就把不容易坏掉的配菜也给切了，比如芹菜啦胡萝卜啦，蘑菇啦什么的。回家时候包包一扔，快炒下锅就有荤有素。我也是喜欢前煲汤的人，高压锅喷气15分钟就关掉，第二天回家再褒就OK了。我家快手汤是：高压锅压制姜片瑶柱20分钟，放 萝卜或者白菜或者丝瓜或者各种汤菜下去一滚加盐就可以起锅。 或是（海鲜）（鱼丸）（鱼片）汤滚豆芽菜，（最近学会吃韩国那个辣酱）。话说我家已经快10年没买味精了，在外面吃到味大的味精会很口渴。。。
 
以下是引用yukosmile在1/13/2013 4:19:00 PM的发言：
我提供一个。 第二天可以带臊子面。面煮到8 层熟。 调好料之后，凉了放冷藏室。 第二天中午吃一点都不腻。口感和新鲜的一样
以下是引用xuexuan在1/13/2013 5:43:00 PM的发言：
买盒鸡腿儿，5-6只，飞水
下锅煮，加花椒，八角，料酒，生抽，煮熟，关火。汤菜都有

鸡汤可留下来炒青菜

龙利鱼片，酸菜

酸菜加花椒大蒜葱辣椒炒香，加水煮出香味

鱼片加料酒生抽淀粉腌制，酸菜汤开锅下鱼片
[此贴子已经被作者于2013/1/14 22:53:06编辑过]

以下是引用mimibear在1/13/2013 4:38:00 PM的发言：
面包机和面，然后周末蒸一大堆花卷，或者心情好了做素包子，下周的主食就有着落了，用不完放冰箱，吃的时候拿出来一样好用，做个pizza的底很容易，然后冰箱里有什么堆上去撒cheese就好。。。 pesto酱也是神器，冰箱里的肉，菜各种来一点炒一下，然后关火放pesto，拌煮好的pasta，各种好吃营养全面。。。。 costo的墨西哥饼皮也是神器，这个以前有帖子，反正变化无穷。。。。 炖红烧肉也是神器，可以花样繁多的变！！ 。。。。costco有机的鸡，周末骨头炖汤，肉切丁腌好，炒各种青菜都行～ 。。。。costco的羊肉，切小块，用生抽，料酒，自然辣椒腌一下。。。吃的时候放小烤箱高火5分钟就好。。。
 
是啊是啊！面包机和面发酵绝对需要。。
 
只是我面临搬家还没买。。。下次搬好家肯定要搞一个了！

以下是引用大白在1/13/2013 5:51:00 PM的发言：
分享个吃货tip: 我们家俩吃货，一个带饭，我随意。每顿饭无论是做肉还是做菜都留不到第二天，做多少都没得剩。。后来想出来个办法，每次吃饭钱先把明天要带的菜夹出来，就可以了。。



我家目前就这样做。。。噗~~~

以下是引用红豆酒酿在1/12/2013 10:32:00 PM的发言：
终于出来一个像样的吃货了，隔壁那个一周20块还全有机的吃货楼主真让我对吃货的定义产生了深深的怀疑，以为只要张口吃饭的就是吃货

★ 发自Android 华人阅览器 5.5

以下是引用Sunnyvillage在1/13/2013 8:40:00 PM的发言：

    
    学习了，贡献一个海鲜饼也是很快可以吃上的。韩国煎饼粉加水拌好不要太稀，加颗鸡蛋， 虾仁，蟹肉和一些葱拌匀就可以下锅煎了。
    
韩国煎饼粉 ，是啥样的啊

mark啊，看的我好馋

以下是引用yetielf在1/12/2013 10:21:00 PM的发言：

    
     赞，学习
    

这里的玉米很容易熟，水烧开后放玉米煮5分钟就熟了，总共也就是15分钟左右－洗漱的功夫，根本不需要提前煮好。

以下是引用红豆酒酿在1/12/2013 10:32:00 PM的发言：

    
    终于出来一个像样的吃货了，隔壁那个一周20块还全有机的吃货楼主真让我对吃货的定义产生了深深的怀疑，以为只要张口吃饭的就是吃货

★ 发自Android 华人阅览器 5.5
    


Re

以下是引用一切顺其自然在1/13/2013 9:09:00 PM的发言：
这里的玉米很容易熟，水烧开后放玉米煮5分钟就熟了，总共也就是15分钟左右－洗漱的功夫，根本不需要提前煮好。
 
嘿嘿，也可以早上做。。我们比较懒。。能晚上做好的全晚上做。。早上醒不来。。

以下是引用minylove在1/13/2013 8:14:00 PM的发言：

 
。。。。。。。。。。被粉版的MM发现了。。。。
 
噗~~~~~~~~~~~
 
笋干其实泡过不会很软，如果吃不惯，切小一点，烧肉会入味一些啊~~
 
凉菜也是我的速成单品之一啊~~ 后面补充说。。呜呜呜，你简直在祛痘和吃食上是我的知音啊~~
是哒是哒，我们一定是失散多年的姐妹
我又学会了一个汤，原来mussel可以和青菜或者海带打汤啊。我一般就是做泡菜锅才用。

吃饭真是个大问题。还没多久，能做的都吃腻了！每次去超市都不知道买什么肉好。。。

以下是引用公主美香莔在1/13/2013 9:14:00 PM的发言：

是哒是哒，我们一定是失散多年的姐妹
我又学会了一个汤，原来mussel可以和青菜或者海带打汤啊。我一般就是做泡菜锅才用。
 
海带那是配排骨啊~~~

Lz 怕亚硝酸盐 青菜不过夜 却不怕腊肠干货或腌肉里的？ lol 后面这些多的太多了

 不想买肉末 ，自己做肉馅用什么机器呢？

以下是引用一夜长大在1/13/2013 9:15:00 PM的发言：
Lz 怕亚硝酸盐 青菜不过夜 却不怕腊肠干货或腌肉里的？ lol 后面这些多的太多了
 
是吗。。
 
干货如果是晒干泡发的，洗洗干净，我觉得还好。。腌肉是自己腌好不好。。。就是新鲜肉自己加料放冰箱腌一个晚上。
 
你提到的里面有亚硝酸的，香肠培根这些可能会多点。。
 
 

我们家周末肯定会炖上一锅汤，排骨汤或者小母鸡汤，可以吃三回。周中晚上回来，切些萝卜，冬瓜什么的，一个汤就好了，还有肉有菜，营养不错呢。煮饭的时候还可以加上两根香肠，另外再炒个蔬菜，就可以了。
周末有空的时候还会包饺子，中国店买好的饺子皮。我劳工手利索的很，大概半个小时能包好一包皮。冰箱里冻上一半，另外一半下锅煎，锅里煮上稀饭，就上小菜，煎饺，一顿晚饭就打发了。剩下的一半饺子，等周中哪天晚上累得不想动的时候，再用来糊弄一顿。
[此贴子已经被作者于2013/1/13 21:24:04编辑过]

以下是引用油菜粉在1/13/2013 9:16:00 PM的发言：
 不想买肉末 ，自己做肉馅用什么机器呢？


 
哎。。。我都买现成的。。。要自己做肉馅，怕麻烦。。。。。

求问，带饭是在单位热饭吗，会不会老美同事受不了热饭的味道啊

谢谢妹妹持续更新，亲一口