伪吃货的健康美食楼加toning楼~P60 Swordfish,Naan

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Deliaqian
101 楼
以下是引用lusi在10/31/2012 7:20:00 AM的发言:
谢谢mm啊

我跟 believecn mm 的帖子,喝了一阵子乌鸡汤。前一阵子我定的 活法儿 newsletter 说这个节气我的体质不适合吃鸡了,所以汤停了好一阵子了。

原来萝卜是寒性的。萝卜小人参,我一直以为是温性呢。羊肉我爱啊,可是我是湿热体质,不宜多吃。那是不是就只有排骨汤一条路了?


不会啊,还有鸭肉,去燥的。。。不过美国不好买,我又不信任中国超市的鸭子,只在wholefoods买过整只的,有点大,一个人两天肯定吃不完。冷冻了又不好吃了,所以做得也不多。
其实羊肉冬天吃吃没关系的,女生要保暖啊。我这种特能上火的上次去我BF那里吃他炖的洋葱土豆炖羊肉,里面还有各种香料也没觉得上火。做的方法比食材重要,不要烤啊红烧啊什么的就没那么大热气。
湿热也是分偏湿还是偏热。反正偏湿就多喝有加薏仁煮的汤,热气重就多吃清淡点的食物,然后海鲜基本都偏寒性~~
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Deliaqian
102 楼
以下是引用flyingplate在10/31/2012 12:22:00 PM的发言:

要练大腿就上大重量好了。比有氧机器效率高。 飓风三弟把我楼里积木淹了,3天没练,后大腿又缩了。TMD。
patpatMM,我这边还好,就周一停了2小时的网,只上了半天班。。
重量我也上的,10个一组*3组,隔天都练的,就是效果不明显的说,想有氧的时候也能顺便练下肌肉,也许还得继续加重量吧。。。话说我发现我整个就是不对称啊,就是那个练glute的趴着后踢腿的,我左腿能踢100lb,右腿就85lb,而且做8个就不行了,后面2个要歇一下再踢,悲催。待会给你看看我两个明显大小不同的小腿。。。。
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Deliaqian
103 楼
今天饮食整个就乱掉了,都是那个该死的万圣节。。。。公司kitchen里面好多小零食,还有我最爱的南瓜味的pastry和姜味cookie,于是午饭只是象征性的买了一点蔬菜沙拉,肚子都被这些东西占了,哎。下午还困得要死,一下班就去跑了3mile,然后觉得好累,随便拉伸了下WT也没做就钻进去蒸桑拿,然后就回家了。看来中午糖和精细碳水真的不能摄入太多。
 
晚上就做了个很清淡的芥末柠檬汁蒸三文鱼。我本人是很爱吃芥末的哈,我自己芥末加酱油就可以拌沙拉吃~~~
就是三文鱼抹点盐和胡椒,上锅蒸五分钟就好。时间一定不能长,要不肉就老了,其实我当时接电话去了,就蒸的老了一点。然后鱼最好买薄一点的,我这个就是costco的大包装里的一块,也就无所谓有啥吃啥了。
然后芥末和柠檬汁调成酱汁,颜色就是黄绿色,喜欢酸一点的就是黄一点,我很变态的酱汁调的很酸,但是旁边挤了一点芥末想重口味的时候直接蘸。三文鱼装盘后往上一浇就好。我自己不想鱼肉泡芥末柠檬汁里太久会很酸,于是下面垫了两根芦笋,呵呵。
配菜就是西兰花蘑菇(都是costco买的,太大包装了,使劲吃)用盐水煮,加入一点蒜粉胡椒粉装盘,上面撒点cheese,再加点海鲜酱就OK。
 


 
D
Deliaqian
104 楼
发一个我悲催的不同大小的小腿,明显吧。。。。很郁闷啊,高中的时候三级跳远跳的,现在莫办法了,准备上大重量练右边小腿,真的很没力的
我死都加不上魅力啊,麻烦班班帮助加一下~~200
[UserCP=200][/UserCP]
[此贴子已经被作者于2012/10/31 19:12:18编辑过]
钱途无亮
105 楼
一般人左右都不是完全对称的吧.
 
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Drymango
106 楼
以下是引用小花在10/24/2012 9:22:00 PM的发言:

    
    好平坦的小腹,羡慕一个
    
D
Deliaqian
107 楼
以下是引用钱途无亮在10/31/2012 7:21:00 PM的发言:

一般人左右都不是完全对称的吧.
 
一般人是有点,我这个是非常啊。右腿很没力,然后越没力,越倾向用左腿,恶性循环
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cmengyu
108 楼
喜欢喜欢,好几个菜都记到小本子上,下次对照着做。
D
Deliaqian
109 楼
今天木有去gym,下班后就被一姐妹拖去腐败了,不过有收获哦。。
去了一家日本餐厅,土人我以前只会点寿司,鱼生或者拉面,这回try了一个miso cod fish,非常好吃!!!我本身是属于喜欢salty的dish,平时做菜都不放糖的,所以想着miso嘛,不会错。但是这个居然是有点甜甜的,但是恰到好处~~~貌似用的就是甜味增,有一点点奶香,没有没加糖不知道。上面的鱼烤(煎)的时候味增里面可能还混了点teriyaki酱,还有butter的香!!如果挤点柠檬汁上去又是另一种风味。话说我才知道日本人做鱼是会用butter的啊。
个人觉得这道菜有点中西结合,跟在夏威夷的那个alan wang的感觉很像,西式的摆盘,中式的口感,还混了点西式的调味料。很赞。就是分量太坑爹了,还好我没锻炼就去吃的,要不估计得使劲点带米饭的寿司才能吃饱!!忘了拍照片,盗用了yelp上的一张图片,是不是很漂亮的说~~~等有机会去日本超市找到甜味增再自己试试
Y
Yuki131
110 楼
以下是引用Deliaqian在10/31/2012 7:07:00 PM的发言:

    
     今天饮食整个就乱掉了,都是那个该死的万圣节。。。。公司kitchen里面好多小零食,还有我最爱的南瓜味的pastry和姜味cookie,于是午饭只是象征性的买了一点蔬菜沙拉,肚子都被这些东西占了,哎。下午还困得要死,一下班就去跑了3mile,然后觉得好累,随便拉伸了下WT也没做就钻进去蒸桑拿,然后就回家了。看来中午糖和精细碳水真的不能摄入太多。
      
     晚上就做了个很清淡的芥末柠檬汁蒸三文鱼。我本人是很爱吃芥末的哈,我自己芥末加酱油就可以拌沙拉吃~~~
     就是三文鱼抹点盐和胡椒,上锅蒸五分钟就好。时间一定不能长,要不肉就老了,其实我当时接电话去了,就蒸的老了一点。然后鱼最好买薄一点的,我这个就是costco的大包装里的一块,也就无所谓有啥吃啥了。
     然后芥末和柠檬汁调成酱汁,颜色就是黄绿色,喜欢酸一点的就是黄一点,我很变态的酱汁调的很酸,但是旁边挤了一点芥末想重口味的时候直接蘸。三文鱼装盘后往上一浇就好。我自己不想鱼肉泡芥末柠檬汁里太久会很酸,于是下面垫了两根芦笋,呵呵。
     配菜就是西兰花蘑菇(都是costco买的,太大包装了,使劲吃)用盐水煮,加入一点蒜粉胡椒粉装盘,上面撒点cheese,再加点海鲜酱就OK。
      
    
此主题相关图片如下img_0315.jpg:


      
此主题相关图片如下img_0317.jpg:

    


好想吃啊~~~
D
Deliaqian
111 楼
今天很受打击啊,健身出来上了称,居然掉了1磅。不会肌肉流失了吧,我哭哦。还是WT消耗了更多的热量,我没补足??
贴下我今天的workout,请JMS帮我看看需要改进的地方 先谢啦~~
 
30min spining,上了resistance的,6分钟坐着骑,会加到站起来骑3分钟那样的
然后拉伸腿部,加上腹部10min
vertical press 35lb 10*2
leg press   140lb 10*2
overhead press 20lb 10*2
glute        85lb 左右腿各10*2
lat pulldown  65lb  10*2
D
Deliaqian
112 楼
今天还有项失败的就是买了一个banana ginger curry的sauce
我本身是很爱curry的,但是这个真的好甜啊~~~~~还好我先尝了一些,没往西兰花芦笋里再加,最后多放了点酱油才觉得可以吃了。。。不过爱吃甜口味的菜的同学应该会很喜欢,比如我室友就觉得无比之美味!
在gym被打击了,回家了就随便扯了块鱼出来煎煎,然后配了点西兰花芦笋和室友煮的一碗白米饭吃。最后不满足,又到了一小杯红酒发泄!!
 

下面就是这个sauce,爱甜的可以去试试,咸口味的绕道走吧~
 
钱途无亮
113 楼
矮马, 我以为你喝上小酒了. 右边那个...不是葡萄酒?
 
D
Deliaqian
114 楼
以下是引用钱途无亮在11/2/2012 7:15:00 PM的发言:

矮马, 我以为你喝上小酒了. 右边那个...不是葡萄酒?
 
是的说 正在喝~~~我是吃货,也是酒鬼 咳
家里常备各种酒啊
D
Deliaqian
115 楼
其实女生喝一点红酒是美容的呀,别过量就好~~~我以前最喜欢自由古巴和龙舌兰日出,现在都很少调那个了,为了皮肤!!
D
Deliaqian
116 楼
周末啦,逛了一天,其实是开了一天,costco,H mart,带朋友grocery shopping,堵啊~~~
有时候觉得weekday生活还规律点,但是为毛一到星期一上班就盼着周末呢
晚上又吃烤肉了,米办法,室内对H mart的那个烤肉也没抵抗力啊,外加自己的一块黑胡椒牛排,用那个grill,真的很简单。
还是很诱人的说,不过减肥的同学慎重,多烤点蔬菜还差不多
 
D
Deliaqian
117 楼
然后哦,今天做了烤麸,好像又称面筋,这个四喜烤麸江浙沪的同学应该常吃吧。在MITBBS上看到,amazon order的。看了一下那个成分表,真是超级高蛋白食品啊。很适合减肥的MM们吃,很饱肚子,而且怎么做都可以,很入味。
加一点酵母,发酵4个小时,然后上锅蒸就好了,具体的tips可以去mit的food版搜搜。最后蓬的超级大,特别是在揭开蒸锅的那一霎那,然后迅速遇冷缩回去,很好玩。
给大家上个那个包装盒的图片,明天做了菜再上成品。
 
兔子飞飞
118 楼
我是买的单独的一大包那种,然后还买了紫米和野米,costco都有,回来混好,每次自己装点出来做饭,比小袋便宜啊。

以下是引用 钱途无亮 的发言:
brown rice   quinoa的我也买了几盒屯起来. costco卖东西没准下次去就没了.
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兔子飞飞
119 楼
烤麸好吃,我的最爱。但是做起来很吸油啊
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flyingplate
120 楼
以下是引用兔子飞飞在11/3/2012 9:25:00 PM的发言:

    
    我是买的单独的一大包那种,然后还买了紫米和野米,costco都有,回来混好,每次自己装点出来做饭,比小袋便宜啊。

以下是引用 钱途无亮 的发言:
brown rice   quinoa的我也买了几盒屯起来. costco卖东西没准下次去就没了.
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你们家就两口人,小袋够了,多几种口味换着吃。
兔子飞飞
121 楼
嗯,我下次也试试那种小袋的,看看啥味道。

我家两个人,米饭吃不少啊,一天2cup的米。估计袋子的,一天要2袋,呵呵

以下是引用 flyingplate 的发言:
你们家就两口人,小袋够了,多几种口味换着吃。
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兔子飞飞
122 楼
今天学到好多快手菜,好看又健康,关键是,我的尽快把自己从炒菜中解放出来,费时费力啊
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D
Deliaqian
123 楼
以下是引用兔子飞飞在11/3/2012 9:28:00 PM的发言:
烤麸好吃,我的最爱。但是做起来很吸油啊
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烤麸什么都吸,水啊油啊酱油啊,所以最后的卡路里取决于你放了多少油。。。滴油不沾的把它跟白菜一起煮汤也好吃哒
D
Deliaqian
124 楼
哈哈,周日惯例的有氧今天破纪录了,跑步跑了5miles without break。原因是看着手表起床然后发现起太早,于是早餐大吃了一顿,包括牛奶燕麦紫薯苹果派,然后歇了两个小时去gym跑,状态灰常好!
早上起床做的中午吃的牛腩豆腐汤,牛腩先过血水,再用一点姜和红酒炒香,加水大火20分钟并去掉飘在上面的油啊什么的,然后文火2小时,最后加入豆腐煲一下就好,汤好鲜哦,看起来也不是很肥有木有~~
然后呢,我开始吃木瓜了,真心不喜欢吃呀,但是看见有MM在鲜花说那个真的有点用,我就。。。。不爱吃炖奶,那个蛋白和牛奶在一起炖出来有点腥啊,受不了,于是改酸奶。既然直接不好吃就稍微摆的漂亮点,增加食欲~~
晚饭主菜是miso cod fish配XO酱芦笋还有一点橙椒烤麸,在miso酱里加了一点芝麻,很不错的说。橙椒有点太甜,下次还是买青椒哎

125 楼
以下是引用meefeb在10/24/2012 8:48:00 PM的发言:

    
    身材太好了~~~~~~~~~~~~~~~~
    
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dinosaur
126 楼
MM真是好厨艺啊。
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Deliaqian
127 楼
以下是引用dinosaur在11/4/2012 6:33:00 PM的发言:
MM真是好厨艺啊。
谢谢哦,跟美食版的大厨比还是很大差距的,不过我最开心看到别人喜欢吃我做的东西了,有时候真觉得自己入错行了哎
也希望给想自己做饭的JMS一点idea,特别是一个人吃饭的,怎么样把自己照顾好,嘿嘿
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Deliaqian
128 楼
以下是引用魑在11/4/2012 6:33:00 PM的发言:


看身材还是要去无风姐的楼啊,每次都一地鼻血 哈哈
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flyingplate
129 楼
以下是引用Deliaqian在11/4/2012 6:40:00 PM的发言:

    
    
     看身材还是要去无风姐的楼啊,每次都一地鼻血 哈哈
    
我用单反给你拍拍,不比无风大神差,噢呵呵呵呵。
御用ID
130 楼
身材真好,要是不用锻炼光吃也能保持这样就好了
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dinosaur
131 楼
以下是引用Deliaqian在11/4/2012 6:38:00 PM的发言:

    
    
     谢谢哦,跟美食版的大厨比还是很大差距的,不过我最开心看到别人喜欢吃我做的东西了,有时候真觉得自己入错行了哎
     也希望给想自己做饭的JMS一点idea,特别是一个人吃饭的,怎么样把自己照顾好,嘿嘿
    


MM的食谱对我这种不爱做饭的人很有借鉴性,大厨的食谱对我来说太复杂了。呵呵。
D
Deliaqian
132 楼
以下是引用御用ID在11/4/2012 6:58:00 PM的发言:

身材真好,要是不用锻炼光吃也能保持这样就好了
其实我觉得锻炼不是负担,而是充电,平缓情绪,帮助消化~~~
那啥,你要是就这么好好吃饭,吃健康的,不锻炼也不会胖啊,真滴。我每天耗掉的卡路里都要另外补充的,蛋白粉冲牛奶什么的。关键不能吃太多三高垃圾食品
S
Salzburg
133 楼
 看的我搀死了。。我除了给自己弄汤水喝比较在行外,做菜真不怎么有耐心!
S
Salzburg
134 楼
以下是引用Deliaqian在11/4/2012 6:40:00 PM的发言:

    
    
     看身材还是要去无风姐的楼啊,每次都一地鼻血 哈哈


基因在那里了。。我是练一千年成精都练不出她的身材哈。个子比列和体型在那里,再怎么折腾也只能跟自己比。。

    
D
Deliaqian
135 楼
以下是引用flyingplate在11/4/2012 6:53:00 PM的发言:

我用单反给你拍拍,不比无风大神差,噢呵呵呵呵。
哈哈,这嘴真甜也。。。真人那肯定不行,要不我奔张你帮忙给P下,找点安慰,哈哈哈
D
Deliaqian
136 楼
以下是引用Salzburg在11/4/2012 7:38:00 PM的发言:

嗯哪嗯哪,不用追求那么高,try best了就好,知足常乐 哈哈
D
Deliaqian
137 楼
以下是引用dinosaur在11/4/2012 7:06:00 PM的发言:

MM的食谱对我这种不爱做饭的人很有借鉴性,大厨的食谱对我来说太复杂了。呵呵。
对的对的,其实健康的菜很多都是不复杂的,因为油啊调味料少呀,除了煲汤啥的需要时间。
传统的中式菜要做好吃都还蛮油的,我自己一个人也不愿意做,都是party才会弄弄。这种健康快速的很适合下班回家半小时搞定开吃,而且可以搭配各种国家的seasoning,哈哈~~
兔子飞飞
138 楼
Delia,你中午是在家吃饭吗??是不是没有带饭的问题。看你牛腩都是早上炖上,中午吃,好生羡慕啊
D
Deliaqian
139 楼
以下是引用兔子飞飞在11/5/2012 1:13:00 PM的发言:
Delia,你中午是在家吃饭吗??是不是没有带饭的问题。看你牛腩都是早上炖上,中午吃,好生羡慕啊

木有啊,早上炖中午吃只是周末才有的待遇。。平时我lunch估计一周带1-2天,剩下的都在外面吃的,主要是绿色蔬菜隔夜没法带,有时候会带做了吃不完的包子饺子当主食。然后我公司在downtown,周围步行十分钟之内什么菜都能吃得到。。。不过我比较喜欢去wholefoods的lunch bar 想吃啥拣啥,按重量称,感觉比较划算哦。
D
Deliaqian
140 楼
今天真是超级超级冷啊,去gym里面踩了jogging了半个小时,出出汗感觉真好。相当佩服那些大冬天还能在室外跑步的人~~~
那个紫薯啊,大吼一声,太顶饿了。我早上吃了一个中等大小的,一杯whole milk煮燕麦片,一直到12点还不是特别饿,平时我是10点多就饿了,吃个水果,然后11点半就扛不住出去觅食了。
晚上回家真是又冷又饿的,于是做了个石锅拌饭,话说韩国人做吃的真是没啥技术含量的,不过很好吃很暖身子啊。
山寨版的,没有胡萝卜黄瓜菠菜啥的,冰箱里有啥做啥,于是把雪豆,豆芽和小蘑菇用盐水煮开,然后石锅锅底抹芝麻油,倒入剩饭,再铺上煮半熟的蔬菜,一起放在炉子上,大概十分钟听到吱吱吱的声音就好了,然后打个鸡蛋进去,盖上盖子闷一下下,鸡蛋快凝固的时候加入辣酱,然后关火开始拌,接着开吃。。JMS没有石锅也可以用砂锅啥的代替,实在不行平底锅也行,石锅看起来比较cool而已,关键是底下那层饭的锅巴要起来才好吃哈。
还在锅里冒着热气的原材料
 

接着上拌好的饭,是不是很有食欲的说
 
s
starkey
141 楼
口水啊 ~~~~~~~~~
q
qp2009
142 楼
LZ是四川人,鉴定完毕
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pmtng
143 楼
以下是引用Deliaqian在11/5/2012 6:22:00 PM的发言:

    
     今天真是超级超级冷啊,去gym里面踩了jogging了半个小时,出出汗感觉真好。相当佩服那些大冬天还能在室外跑步的人~~~
     那个紫薯啊,大吼一声,太顶饿了。我早上吃了一个中等大小的,一杯whole milk煮燕麦片,一直到12点还不是特别饿,平时我是10点多就饿了,吃个水果,然后11点半就扛不住出去觅食了。
     晚上回家真是又冷又饿的,于是做了个石锅拌饭,话说韩国人做吃的真是没啥技术含量的,不过很好吃很暖身子啊。
     山寨版的,没有胡萝卜黄瓜菠菜啥的,冰箱里有啥做啥,于是把雪豆,豆芽和小蘑菇用盐水煮开,然后石锅锅底抹芝麻油,倒入剩饭,再铺上煮半熟的蔬菜,一起放在炉子上,大概十分钟听到吱吱吱的声音就好了,然后打个鸡蛋进去,盖上盖子闷一下下,鸡蛋快凝固的时候加入辣酱,然后关火开始拌,接着开吃。。JMS没有石锅也可以用砂锅啥的代替,实在不行平底锅也行,石锅看起来比较cool而已,关键是底下那层饭的锅巴要起来才好吃哈。
     还在锅里冒着热气的原材料
      
    
此主题相关图片如下img_0328.jpg:

接着上拌好的饭,是不是很有食欲的说
      
此主题相关图片如下img_0330.jpg:

    
好吃!要是再有些牛肉丝什么就更好啦!
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pmtng
144 楼
啊呀,好馋!这个石锅什么地方能买到啊?要是家了有3口人是不是要买3个锅啊?
b
believe
145 楼
 
最爱石锅拌饭,我要试试。
p
pmtng
146 楼
以下是引用believe在11/5/2012 6:59:00 PM的发言:

    
      
     最爱石锅拌饭,我要试试。
    
你家有石锅不?
D
Deliaqian
147 楼
以下是引用pmtng在11/5/2012 6:57:00 PM的发言:
啊呀,好馋!这个石锅什么地方能买到啊?要是家了有3口人是不是要买3个锅啊?
哈哈,家里木有肉啦,而且中午吃了一块牛排,所以就没去超市买,直接搞得素的。
石锅在H mart买的,一般的韩国小店也有卖,不过可能质量没有太好的。两个大人一个小孩买2个就OK啦,再配点别的菜。这个拿来做大酱汤也很好的,受热很均匀~~
b
believe
148 楼
以下是引用pmtng在11/5/2012 7:00:00 PM的发言:

你家有石锅不?
 
有,我从国内背来的,好几年了。从没用过。好像还挺贵的。
d
dinosaur
149 楼
以下是引用Deliaqian在11/5/2012 6:22:00 PM的发言:

    
     今天真是超级超级冷啊,去gym里面踩了jogging了半个小时,出出汗感觉真好。相当佩服那些大冬天还能在室外跑步的人~~~
     那个紫薯啊,大吼一声,太顶饿了。我早上吃了一个中等大小的,一杯whole milk煮燕麦片,一直到12点还不是特别饿,平时我是10点多就饿了,吃个水果,然后11点半就扛不住出去觅食了。
     晚上回家真是又冷又饿的,于是做了个石锅拌饭,话说韩国人做吃的真是没啥技术含量的,不过很好吃很暖身子啊。
     山寨版的,没有胡萝卜黄瓜菠菜啥的,冰箱里有啥做啥,于是把雪豆,豆芽和小蘑菇用盐水煮开,然后石锅锅底抹芝麻油,倒入剩饭,再铺上煮半熟的蔬菜,一起放在炉子上,大概十分钟听到吱吱吱的声音就好了,然后打个鸡蛋进去,盖上盖子闷一下下,鸡蛋快凝固的时候加入辣酱,然后关火开始拌,接着开吃。。JMS没有石锅也可以用砂锅啥的代替,实在不行平底锅也行,石锅看起来比较cool而已,关键是底下那层饭的锅巴要起来才好吃哈。
     还在锅里冒着热气的原材料
      
    
此主题相关图片如下img_0328.jpg:

接着上拌好的饭,是不是很有食欲的说
      
此主题相关图片如下img_0330.jpg:

    


这个石锅拌饭太诱人了。好想吃啊。
兔子飞飞
150 楼
没有韩国店,只能口水了....

我也是今天超级冷,一冷就饿,回来啃了一个大鸡腿。结果没吃两口就冷了。
K
KAMom
151 楼
收藏了,好帖要顶。
d
datoufeifei
152 楼
大爱石锅拌饭啊!!

请教MM

这个酱,在何处搞得到啊?
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flyingplate
153 楼
我能娶你不
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Deliaqian
154 楼
以下是引用datoufeifei在11/6/2012 1:19:00 PM的发言:

大爱石锅拌饭啊!!

请教MM

这个酱,在何处搞得到啊?
各个中国韩国超市都有卖啊,实在不行,amazon上也有卖的。。。
http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_ss_i_3_9?url=search-alias%3Daps&field-keywords=korean+chili+paste&sprefix=korean+ch%2Caps%2C0&rh=i%3Aaps%2Ck%3Akorean+chili+paste
D
Deliaqian
155 楼
以下是引用flyingplate在11/6/2012 1:21:00 PM的发言:
我能娶你不
找个会做饭的老公娶你才是王道啊~~
D
Deliaqian
156 楼
今天中午吃的沙拉,主食就只配了一个小的cheese stick,后果就是下班去gym没力气啊。。。跑了2mile多就不行了,赶紧停下歇会做了两组squat和lat pulldown就走了。教训就是健身的姐妹们一定要吃吃饱吃好!!
晚上回来蒸鱼吃,事实上我冰箱现在最多的就是鳕鱼,costco惹得祸~~
这个是用茉莉花茶蒸鳕鱼,具体就是回家先泡一杯茶,然后把鱼用盐和柠檬汁腌一会,锅里烧开水,把泡开的茶叶洒在鱼上面(表用干茶叶啊,会太strong的),然后上锅蒸。蒸好就是这个样子滴
 


然后蔬菜随便加点蒜粉炒炒,放在盘子里,然后把鱼去掉上面的茶叶铺上面,再滴点XO酱就好了。其实茶叶和白色的鱼肉很搭的,再加点XO酱又多了一个层次。我这个是懒人图简单,鱼和菜都搞一起,曾经吃过最正宗的是用勺子盛一块鱼上面弄一点点小番茄萝卜丝,滴一滴XO酱,然后勺子里面再倒入泡好的茶水,那个超级鲜美啊。
 


最后剩饭又做了个适合懒人做的咖喱蛋包饭,里面就是咖喱味的冷冻蔬菜炒饭~~~一点小tip,如果有人不知道的话哈。就是蛋液里面加一点勾芡会帮助蛋皮不那么容易破,然后记得小火。
一个人最简单的摆盘就是扇形
 
 


然后扣起来,边边角角压压,LZ不爱吃番茄酱太甜,于是换了辣椒酱抹了抹,两条红的超丑有木有!!JMS可以挤成心形给BF或者LG吃,用两个鸡蛋皮弄大点会比较好凹造型哈。
 
 
t
tuzinewyork
157 楼
以下是引用starkey在11/5/2012 6:50:00 PM的发言:

    
    口水啊 ~~~~~~~~~
    
嘉璐
158 楼
蛋包饭看着好诱人!!
钱途无亮
159 楼
我知道你们为啥这么瘦了. 少而精啊.
 
b
being_exist
160 楼
以下是引用钱途无亮在10/24/2012 8:39:00 PM的发言:

    
     支持健康食尚.
      
    
z
zjmath
161 楼
以下是引用bettyperpect在10/24/2012 8:48:00 PM的发言:

    
    lz腹肌是怎么练的啊 有每天坚持做的健身操之类的吗
    
m
missxxl
162 楼
mm,问个问题,石锅能在电炉上加热吗?
b
being_exist
163 楼
以下是引用dinosaur在10/28/2012 7:27:00 PM的发言:

    
    第2页的馄饨看着真好吃。
    
D
Deliaqian
164 楼
以下是引用missxxl在11/6/2012 7:18:00 PM的发言:
mm,问个问题,石锅能在电炉上加热吗?
可以哒 我家就是电炉 当然有明火最好
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believe
165 楼
 
这楼真好。健康有好吃。
D
Deliaqian
166 楼
以下是引用believe在11/6/2012 7:23:00 PM的发言:

 
这楼真好。健康有好吃。
多谢支持,mua一个
D
Deliaqian
167 楼
以下是引用钱途无亮在11/6/2012 7:07:00 PM的发言:

我知道你们为啥这么瘦了. 少而精啊.
 
一般吃货为了吃更多种类的东西,都会减少每样的分量,还能往上加酸奶水果啥的,哈哈~~
钱途无亮
168 楼
以下是引用Deliaqian在11/6/2012 7:37:00 PM的发言:

一般吃货为了吃更多种类的东西,都会减少每样的分量,还能往上加酸奶水果啥的,哈哈~~
看来我真不是吃货. 我就是能吃.
 
b
believe
169 楼
以下是引用钱途无亮在11/6/2012 7:40:00 PM的发言:

看来我真不是吃货. 我就是能吃.
 
 
问题你也不吃呀。
钱途无亮
170 楼
以下是引用believe在11/6/2012 7:43:00 PM的发言:

 
问题你也不吃呀。
我这不是在吃吗?
 
小卤蛋
171 楼
 赞赞蛋包饭!!
这绝对适合小胃口,而且肯定能减肥!
 BTW,美国的鱼很多都是冷冻的,所以我从来没做过蒸鱼,担心口感肉质不嫩滑。 MM有何见解?
d
dinosaur
172 楼
蛋包饭看着都让人流口水。
D
Deliaqian
173 楼
以下是引用小卤蛋在11/6/2012 8:51:00 PM的发言:
 赞赞蛋包饭!!
这绝对适合小胃口,而且肯定能减肥!
 BTW,美国的鱼很多都是冷冻的,所以我从来没做过蒸鱼,担心口感肉质不嫩滑。 MM有何见解?


卤蛋MM不需要减肥了吧~~~我做的分量是挺少的,一个鸡蛋摊出来的皮一个人吃,旁边再配点菜完全够了
不知道你去中国超市买过活的鱼没有,就是让他当场杀了拿回家直接蒸,做粤式那种清蒸最后往上浇油的,口感最好。美国超市是下策,不过看你去买什么了,我试过wholefoods卖的号称新鲜的鳕鱼,肉质很不错(我在海边城市哈),直接蒸就很好吃。冷冻过的鱼想要变嫩点就只有腌的时候加一点生粉和油了,但这样味道会不够纯。其实白的海鱼口感相差没太大,特别如果是filet薄薄的,别蒸过头的话就我可以接受。我妈告诉我的开水大火蒸5分钟就好,然后关火虚蒸8分钟,对于一条一斤的活鱼来说。所以我一般会看着鱼的重量把时间按比例重新分配。
哎呀,对了,MM嘴巴挑的话做扇贝啊,使劲蒸都不会老,咋做都好吃,口水了。。。
[此贴子已经被作者于2012/11/6 21:41:09编辑过]
d
datoufeifei
174 楼
谢谢亲爱的楼主!
 
我已经迅速买了一个1kg的石锅拌饭酱,哈哈哈哈哈
 
 
D
Deliaqian
175 楼
今天居然下雪了,我发觉我有点冬季抑郁症啊,一到天冷就烦,早上出门上班天是黑的,晚上下班天还是黑的,苦逼~~木有去运动,但是去了gym,直接换衣服进了steam room,咳咳,当成休息日了。
回家继续用我的石锅,木有剩饭,就一边煮饭一边做了个大酱汤。温暖呀!
简易版,不用自己配料做大酱,直接去超市买的现成的。淘米水加入石锅,放入土豆,洋葱和一点海带,土豆切小点,缩短时间哈。煮的过程会有沫沫,打掉就好。等土豆基本煮好的时候加入豆腐煮沸,然后加入虾煮两分钟,最后加一大勺大酱(黄的那种)和一点红酱(喜辣的话),立刻关火,用灶和石锅的余温虚煮几分钟就好了。加入酱以后不能再继续大火煮了,要不汤就没那么香。最后在上面撒点柴鱼干(就是做章鱼小丸子上面撒的那个东东)味道会更好,个人口味哈。
韩国人的东西冬天真的很适合,暖和下饭饱肚子,哎~~我这个石锅夏天买来都没咋用的,现在可喜欢了。
 
k
krone爱粉版
176 楼
以下是引用meefeb在10/24/2012 8:48:00 PM的发言:

    
    身材太好了~~~~~~~~~~~~~~~~
    
s
sharatan
177 楼
以下是引用bettyperpect在10/24/2012 8:48:00 PM的发言:

    
    lz腹肌是怎么练的啊 有每天坚持做的健身操之类的吗
    
m
miyiyi
178 楼
mm的帖子真是太棒了,真是健康又美味!
b
bbsunny
179 楼
好!!最爱美食~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
D
Deliaqian
180 楼
今天又木有去gym,因为一下班就直奔sephora,屯了我最爱的amore pacific的peel, mask,和眼部精华。上次那个FF的code搞得实在太恶心了,还好VIB的保留了,操作也简单。有时候想想哦,女人一年要在这一张脸,一个10平方厘米的地方花多少钱啊~~~哎 所有的折腾都在于留住那可怜的青春,其实健身也是的。所以要活好当下,再为未来储备。
晚饭就在外面解决的,cosi的三明治,话说我很爱cosi夹三明治的那个面包的,真的好好吃
回家想喝汤,于是做了一个南瓜汤,喝的我现在好撑,哈哈
健康无奶油版哈。就是南瓜削皮煮熟,然后加入blender搅成泥,再加入牛奶一起煮开,喜欢稠一点就加一点点勾芡,喜欢甜一点就可以加蜂蜜啥的当甜品吃。我觉得直接就很好吃了哈,再撒点芝麻~~那个香啊
 
e
ellahu
181 楼
以下是引用钱途无亮在10/24/2012 8:39:00 PM的发言:

    
     支持健康食尚.
      
    
d
datoufeifei
182 楼
南瓜牛奶汤好赞!
 
今天就试验一下!
f
flyingplate
183 楼
我用butternut squash这么做,也超级好喝。
D
Deliaqian
184 楼
终于travel回来了,旅行真是个体力活~~~我一般在外不能超过一个星期,准确的说是大概第五天就会想要回家,不管去哪里,自己一个人还是跟BF或者闺蜜一起。。。在外游荡各种不规律的,饮食还有作息。
几天没练WT了,感觉貌似肌肉都萎缩了,也是心理作用哎。晚饭前去gym做了点chest push,还有leg press,好像也还行。
晚上做了肉末茄子和黄瓜皮蛋汤,感叹一下,还是wholefoods的ground veal做出来好吃啊,而且都不用除腥味的。
茄子先煮熟(我用的美国的,其实中国茄子会更好吃哈)然后肉末用酱油,姜末,料酒,胡椒腌一下,用一点点油下锅里炒,最好再切点蒜粒,配茄子更好吃。然后倒入煮熟的茄子,使劲剁散,加入辣椒酱或者沙茶酱,醋拉什么的,看个人口味,然后就可以吃了。整个用油很少,有点像凉拌茄子的热吃,哈哈。不过真的很下饭,我小时候爸爸最爱做给我吃。减肥的JM把肉末换成鸡肉,劲量少放油。追求口感的用红肉,多放点麻油什么的,呵呵。
黄瓜皮蛋汤是我在上海上大学的时候在学校旁边的餐馆吃到的,真的很好吃,皮蛋的碱味综合黄瓜的口感,哈哈。
也很简单,皮蛋切了用油炒到起泡泡,然后加入开水(跟熬鱼汤一样,加热水才会让汤变白),然后加入切好的黄瓜煮几分钟加点盐就好了。冬天汤汤水水最好了。
 
钱途无亮
185 楼
茄子看地馋shi了...
 
y
yongmeilucy
186 楼
身材好,饮食健康
D
Deliaqian
187 楼
以下是引用钱途无亮在11/13/2012 7:53:00 PM的发言:

茄子看地馋shi了...
 
嗯嗯 真的超级下饭!!而且还适合带饭,我就剩了一半明天带了。。。
d
dannyany
188 楼
小腹好美。
钱途无亮
189 楼
以下是引用Deliaqian在11/13/2012 8:25:00 PM的发言:

嗯嗯 真的超级下饭!!而且还适合带饭,我就剩了一半明天带了。。。
啊, 下饭的不能要....
D
Deliaqian
190 楼
以下是引用yongmeilucy在11/13/2012 7:58:00 PM的发言:
身材好,饮食健康
哎,我身材比版上很多MM差远了,不过自我要求也不是很高倒是
饮食健康嘛。。还在追求中~~
a
amazing88
191 楼
身材好 + 菜好
 
 
D
Deliaqian
192 楼
虽然不是花生版,不过还是想来得瑟下新入的钱包。一直都想要个短款配小包,冬天揣大衣里也方便,这个是去店里一眼就看上的颜色,有点金属的感觉。。。本来想看blooming打折买的,结果一查几个department store都没这个颜色,就原价入了,哎反正一般喜欢的东西都搞不到折扣。
还有cartier的三环戒,最细的圈圈那款,拿来做婚戒的话感觉还不错哈,而且便宜啊,不到1000呐,忽略我干燥的手还有劣质手机照~~
 
D
Deliaqian
193 楼
以下是引用钱途无亮在11/13/2012 8:26:00 PM的发言:

啊, 下饭的不能要....

把白米换黑米好啦,要不做的淡一点就没那么下饭了,多吃茄子~~~
i
ikapuff
194 楼
好身材!羡慕妒忌狠!
喵呜喵呜
195 楼
以下是引用钱途无亮在10/24/2012 8:39:00 PM的发言:

    
     支持健康食尚.
      
    
喵呜喵呜
196 楼
以下是引用flyingplate在10/24/2012 8:57:00 PM的发言:

    
    流着口水摸一摸。。。。。。。。。。。。
    
喵呜喵呜
197 楼
以下是引用Deliaqian在10/26/2012 8:54:00 PM的发言:

    
     周五没顶住出去happy hour了。。有木有喜欢喝酒的姐妹啊?我真的超爱那个蓝莓味的啤酒,可是配了薯条也没点正餐,不是我点的,咳。然后没敢多吃,但是勾起了我那个土豆瘾啊,回家就倒腾着做了洋葱土豆饼。一会做几个锻炼侧腹肌的再睡觉~~~~先把土豆蒸熟,青椒胡萝卜切丁(还可以加香肠),再加入胡椒盐等调味料拌匀(调味纯属个人喜好,你要喜欢加咖喱加辣椒都可以)
     然后洋葱切圈圈,圈边上抹上面粉,把土豆馅填进去,平底锅一点点油煎到两面黄了就好了。不要煎太久哦,要不会塌掉。吃的话上面你爱放什么放什么,各种调味料或者起司都行。还有种做法是填好以后整个放进加了盐的蛋液里面滚一滚,然后再煎,比较适合早餐啦~~
此主题相关图片如下img_0377.jpg:

此主题相关图片如下img_0381.jpg:

     [此贴子已经被作者于2012/10/26 20:57:18编辑过]

    
喵呜喵呜
198 楼
以下是引用believe在10/30/2012 8:07:00 PM的发言:

    
      
     饭做的真不错。
    
喵呜喵呜
199 楼
以下是引用Salzburg在11/4/2012 7:35:00 PM的发言:

    
     看的我搀死了。。我除了给自己弄汤水喝比较在行外,做菜真不怎么有耐心!
    
喵呜喵呜
200 楼
以下是引用dinosaur在11/6/2012 9:25:00 PM的发言:

    
    蛋包饭看着都让人流口水。