~~~~~~酸菜鱼头汤，hot!~~~~~~

娃哈哈，zt的最爱

妈呀，哪里买的鱼头~~~

俺馋死剁椒鱼头了

今天没去chinatown，是H-MART 买的三文鱼的头，呵呵

三文鱼头会8会很腥啊？俺馋鱼头很久乐

我买了一包专门烧 酸菜鱼汤的料包，很不错，一点也不腥，海鱼比河鱼的汤鲜，
[此贴子已经被作者于2012/5/1 18:23:46编辑过]

以下是引用Knitnutbyjl在5/1/2012 6:19:00 PM的发言：
三文鱼头会8会很腥啊？俺馋鱼头很久乐

mm家附近如果没有中国店，可以去whole food看看，我们这里有卖整条的rock fish，我用那个头做豆腐鱼头，很鲜。

 好滴，谢谢。中国超市俺见过三文鱼头，就是从来没敢买，怕腥

求牌子
以下是引用ricciq在5/1/2012 6:23:00 PM的发言：

    
    我买了一包专门烧 酸菜鱼汤的料包，很不错，一点也不腥，海鱼比河鱼的汤鲜，
[此贴子已经被作者于2012/5/1 18:23:46编辑过]

    

饿死了！！！！！！！！！！！

以下是引用Knitnutbyjl在5/1/2012 6:29:00 PM的发言：

    
     好滴，谢谢。中国超市俺见过三文鱼头，就是从来没敢买，怕腥

    
鱼头一定要挑新鲜的，偶觉得 韩国，墨西哥超市的比较新鲜哦

以下是引用doublew在5/1/2012 6:32:00 PM的发言：

    
    求牌子

    

牌子：努力餐   --- 酸菜鱼---绿色的袋子

我怎么觉得三文鱼头非常腥？？有次买了个三文鱼头，还特意用油煎了做豆腐汤，腥得完全喝不下去，连豆腐都吃不下去！！直接一锅都倒掉了

以下是引用北海道有鳕在5/1/2012 6:39:00 PM的发言：

    
    我怎么觉得三文鱼头非常腥？？有次买了个三文鱼头，还特意用油煎了做豆腐汤，腥得完全喝不下去，连豆腐都吃不下去！！直接一锅都倒掉了
    
你说的做法偶没有试过，偶只用它烧酸菜汤，料包里头有码料包，酸菜包和调味包，估计里面的香料去腥吧，反正汤很好喝，每次偶还加粉条

以下是引用ricciq在5/1/2012 6:43:00 PM的发言：

    
    
     你说的做法偶没有试过，偶只用它烧酸菜汤，料包里头有码料包，酸菜包和调味包，估计里面的香料去腥吧，反正汤很好喝，每次偶还加粉条
    


我就是用的普通的熬鲫鱼汤的做法，先煎鱼，再放汤，这样汤比较白，但是真的完全喝不下去，可能下次只能尝试一些味道比较大的做法，不能熬这种清淡的汤了。

Lz 你这两鱼头吓死我了，那造型，那鱼眼。分我点汤压压惊吧？

  http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&id=221384&page=0&star=1

考古找到这个，哈哈

Looks good!

非常腥~~~
白家酸菜鱼的里面的调料包只能放一点点~~~
以下是引用北海道有鳕在5/1/2012 6:39:00 PM的发言：

    
    我怎么觉得三文鱼头非常腥？？有次买了个三文鱼头，还特意用油煎了做豆腐汤，腥得完全喝不下去，连豆腐都吃不下去！！直接一锅都倒掉了
    

[此贴子已经被作者于2012/5/1 19:44:49编辑过]

怎么记得重金属主要在鱼头啊

 
冒着热气的。。。赞

 这俩鱼头看起来像生的，楼主你都没煎一下就下锅啦？

觉得三文鱼和河鱼的味道差太多了。不对

三文鱼头油比较大,所以会觉得腥.

酸菜买哪个牌子的好啊？

以下是引用ricciq在5/1/2012 6:39:00 PM的发言：

    
    
    
牌子：努力餐 --- 酸菜鱼---绿色的袋子
    


mark 一下

以下是引用Knitnutbyjl在5/1/2012 6:29:00 PM的发言：

    
     好滴，谢谢。中国超市俺见过三文鱼头，就是从来没敢买，怕腥

    

听说桥头的酸菜鱼汤料包不错。。

我也用他们家的，那个水煮鱼料包也很赞

以下是引用ricciq在5/1/2012 6:39:00 PM的发言：

    
    
    
牌子：努力餐 --- 酸菜鱼---绿色的袋子
    

以下是引用北海道有鳕在5/1/2012 6:39:00 PM的发言：
我怎么觉得三文鱼头非常腥？？有次买了个三文鱼头，还特意用油煎了做豆腐汤，腥得完全喝不下去，连豆腐都吃不下去！！直接一锅都倒掉了

以下是引用ricciq在5/1/2012 6:39:00 PM的发言：

    
    
    
牌子：努力餐 --- 酸菜鱼---绿色的袋子
    
牌子叫“白家”

就是粉丝那家，很好吃。
以下是引用happy_vest在5/2/2012 11:25:00 AM的发言：

    
    牌子叫“白家”

    

   是三文鱼的鱼头吗？ 怎么去腥？？？