p3开始update几张照片。。。新鲜出炉的花卷 - 2012年4月4日北美华人网存档 - 看帖神器

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13 年多

楼主 (北美华人网)

刚刚买了面包机，迫不及待地做了锅花卷

已奖-- by 小悠茶茶
[此贴子已经被作者于2012/2/15 15:09:03编辑过]

13 年多

2 楼

niu! It looks so nice!!!!!!!!!!

13 年多

3 楼

真美，象蛋糕上裱的花一样~~

13 年多

4 楼

求方子～偶也有面包机，但是不晓得可以做花卷儿。 mm分享下方子和程序好哇？

13 年多

5 楼

谢谢楼上几位mm

照着发馒头的方子用面包机一次发xiao后，取出将面擀成大饼，均匀刷上油撒些盐及葱后卷起，切段后翻卷成型，放入蒸锅二次发xiao，蒸的方法及时间和馒头一样。

13 年多

6 楼

我还以为面包机只能做面包……

13 年多

7 楼

作的太好了！

twotravelgirl888

13 年多

8 楼

以下是引用paramita12在1/30/2012 6:10:00 PM的发言：


     谢谢楼上几位mm

     照着发馒头的方子用面包机一次发xiao后，取出将面擀成大饼，均匀刷上油撒些盐及葱后卷起，切段后翻卷成型，放入蒸锅二次发xiao，蒸的方法及时间和馒头一样。


不够详细呀！lz 忘记这可多学前班的小朋友啦？

13 年多

9 楼

不错，卖相很好

13 年多

10 楼

以下是引用花魂在1/30/2012 4:08:00 PM的发言：


    真美，象蛋糕上裱的花一样~~

13 年多

11 楼

最好带图示，尤其是怎么造型。。。

13 年多

12 楼

以下是引用paramita12在1/30/2012 6:10:00 PM的发言：

谢谢楼上几位mm

照着发馒头的方子用面包机一次发xiao后，取出将面擀成大饼，均匀刷上油撒些盐及葱后卷起，切段后翻卷成型，放入蒸锅二次发xiao，蒸的方法及时间和馒头一样。

MM,大饼要擀成什么形状的做出来花卷才好看呀？我上周做了一次，就是形状没擀好，做出来没卖相。

13 年多

13 楼

MM上个过程和方法吧，最好有图集，版主好发钱哦！

13 年多

14 楼

下回再做时一定拍照传上来

savingprivateryan

13 年多

15 楼

以下是引用paramita12在1/30/2012 6:10:00 PM的发言：

谢谢楼上几位mm

照着发馒头的方子用面包机一次发xiao后，取出将面擀成大饼，均匀刷上油撒些盐及葱后卷起，切段后翻卷成型，放入蒸锅二次发xiao，蒸的方法及时间和馒头一样。

到底什么是二次发酵？妹妹说的放入蒸锅里蒸，是不是就直接熟了可以吃了？

13 年多

16 楼

真好看，可以拿去卖了

13 年多

17 楼

赞。。。。。。

13 年多

18 楼

以下是引用savingprivateryan在2/6/2012 9:46:00 PM的发言：

到底什么是二次发酵？妹妹说的放入蒸锅里蒸，是不是就直接熟了可以吃了？
二次发酵就是第一次发酵后再重新揉，面团又会缩回去，这时如果你想做馒头就分份揉成馒头装后放入蒸锅，这时不能马上开火蒸，要等20-30分钟，等面团再次膨胀起来，再开火蒸。

13 年多

19 楼

以下是引用Katze在2/7/2012 10:17:00 AM的发言：
真好看，可以拿去卖了
谢谢，等lg失业，我俩推车卖花卷去喽

13 年多

20 楼

谢谢版版，没想到还有奖励。家里没葱了，等买了我会拍照补图

13 年多

21 楼

以下是引用twotravelgirl888在2/1/2012 3:40:00 PM的发言：

不够详细呀！lz 忘记这可多学前班的小朋友啦？
小朋友别急，再做时一定拍照传上来

13 年多

22 楼

MM能告诉以下怎么拧的么？

13 年多

23 楼

是不是一定要用面包机才可以做啊？？

13 年多

24 楼

mm一定要把方子贴上来啊，还有怎么卷花卷的图解。很期待mm马上再做一锅！

13 年多

25 楼

以下是引用小烧酒在2/1/2012 3:08:00 PM的发言：
作的太好了！

13 年多

26 楼

以下是引用autum在2/9/2012 4:03:00 PM的发言：
mm一定要把方子贴上来啊，还有怎么卷花卷的图解。很期待mm马上再做一锅！
会的会的，周末去买葱

13 年多

27 楼

以下是引用bee3278在2/9/2012 1:12:00 PM的发言：
是不是一定要用面包机才可以做啊？？
不是的，我懒，不喜欢揉面，另外因为天冷用面包机作一次发xiao，面团发得好

13 年多

28 楼

以下是引用qingqingzheng在2/8/2012 3:13:00 PM的发言：
MM能告诉以下怎么拧的么？
简单的说就是将长方形对角捏起

13 年多

29 楼

每次我做4cups面，分成2团，一屉2cups，一屉花卷，一屉馒头

[此贴子已经被作者于2012/2/15 16:33:56编辑过]

13 年多

30 楼

将面团擀成面饼，倒些油和盐抹匀。也可撒点椒盐会更好吃，因为给娃儿吃只撒了点盐

再撒些葱花，卷起

[此贴子已经被作者于2012/2/15 15:07:08编辑过]

13 年多

31 楼

卷成长条

切成小段

[此贴子已经被作者于2012/2/15 15:06:00编辑过]

13 年多

32 楼

一边按住中间一边往两边拽，不要把卷花的两边按死

一边拧，将其中一边拧到另一边下面再捏上。

[此贴子已经被作者于2012/2/15 15:03:25编辑过]

13 年多

33 楼

居然忘了照蒸好的花卷，上一张馒头充数

[此贴子已经被作者于2012/2/15 15:05:23编辑过]

13 年多

34 楼

白白胖胖做的真好！！

13 年多

35 楼

I tried, but somehow can not twist it right...

13 年多

36 楼

以下是引用niuniu78在2/15/2012 4:14:00 PM的发言：
I tried, but somehow can not twist it right...

简单的说，拽长了，拧麻花，再把麻花两端捏上

13 年多

37 楼

以下是引用小烧酒在2/1/2012 3:08:00 PM的发言：


     作的太好了！

13 年多

38 楼

太完美了！

收藏起来，下次发面时就作！最爱吃这种咸咸香香的花卷！

13 年多

39 楼

手太残了，那个切的一段段的就是我的结束，难怪看着没食欲。
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13 年多

40 楼

做的很漂亮

13 年多

41 楼

看上去好好吃啊

大约 13 年

42 楼

看起来真好吃啊

大约 13 年

43 楼

以下是引用花魂在1/30/2012 4:08:00 PM的发言：


    真美，象蛋糕上裱的花一样~~

大约 13 年

44 楼

好想吃哇

大约 13 年

45 楼

以下是引用爱打牌在2/20/2012 8:48:00 AM的发言：

做的很漂亮

大约 13 年

46 楼

漂亮