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[同年同月]2011年10-11月收获金秋~兔秋宝H座~57位楼宝!恭喜emily2009,Traveltree,ch
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共 (20146) 楼
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a
aurorawong
13 年多
6101 楼
偶也是,现在冲着40磅过去了!
以下是引用yunr在10/7/2011 3:52:00 PM的发言:
我最后几周也是每周两磅,出去外面吃饭的结果
云
云生
13 年多
6102 楼
以下是引用aurorawong在10/7/2011 4:01:00 PM的发言:
云生的肚子大小正好,但感觉还没真正的drop呢!
那就好,hold到我妈来
云
云生
13 年多
6103 楼
以下是引用aurorawong在10/7/2011 4:00:00 PM的发言:
小鸟,已经接到了,哈哈。我今天就做面条了, 下次我去波士顿咱再聚阿!
幸福啊
b
blackbirdfly
13 年多
6104 楼
以下是引用aurorawong在10/7/2011 4:00:00 PM的发言:
小鸟,已经接到了,哈哈。我今天就做面条了, 下次我去波士顿咱再聚阿!
我也接到电话,两家都接到啦。。。赶快往外冲啊。。95上好堵车啊!!!
b
blackbirdfly
13 年多
6105 楼
以下是引用云生在10/7/2011 3:47:00 PM的发言:
被小鸟馋的,弄了点云丝木耳泡起来,晚上和香菜做个凉拌,再去煮个绿豆粥嘿嘿
好吃。。凉菜就粥,很有胃口。。。
b
blackbirdfly
13 年多
6106 楼
以下是引用yunr在10/7/2011 3:49:00 PM的发言:
小鸟,你这么能干是妈妈教的还是自己在这学的?
我也就麻麻的水平啊
。。。。都是出国后自学成才。。俺娘啥也不会煮的。。。
y
yunr
13 年多
6107 楼
以下是引用aurorawong在10/7/2011 4:04:00 PM的发言:
偶也是,现在冲着40磅过去了!
医生有没有说宝宝现在多大了
b
blackbirdfly
13 年多
6108 楼
以下是引用usagi在10/7/2011 4:03:00 PM的发言:
谢谢。
我只是喜欢做饭。怀孕前还写写blog,一怀孕又累又吐就懒了。
赞喜欢做饭的人。。。。
b
blackbirdfly
13 年多
6109 楼
以下是引用yunr在10/7/2011 4:11:00 PM的发言:
哇,是高手啊,能不能给个链接去你的blog逛逛,解解馋
同求blog。。。。
y
yunr
13 年多
6110 楼
以下是引用usagi在10/7/2011 4:03:00 PM的发言:
谢谢。
我只是喜欢做饭。怀孕前还写写blog,一怀孕又累又吐就懒了。
哇,是高手啊,能不能给个链接去你的blog逛逛,解解馋
v
valleyoflily
13 年多
6111 楼
以下是引用usagi在10/7/2011 4:03:00 PM的发言:
谢谢。
我只是喜欢做饭。怀孕前还写写blog,一怀孕又累又吐就懒了。
看到方子了,这个是南方的给产妇吃的吗,我这个北方人都没听过。
为什么你叫日本兔子啊
a
aurorawong
13 年多
6112 楼
他们先去法拉盛吃饭了,再补点货!反正堵着也是堵着!咔咔
以下是引用blackbirdfly在10/7/2011 4:08:00 PM的发言:
我也接到电话,两家都接到啦。。。赶快往外冲啊。。95上好堵车啊!!!
u
usagi
13 年多
6113 楼
以下是引用yunr在10/7/2011 4:11:00 PM的发言:
哇,是高手啊,能不能给个链接去你的blog逛逛,解解馋
这楼里高手很多哦。我只是随便写写,不要笑哦。yummyjourney. b l o g s p o t . c o m
华人不能直接链,copy后去掉space吧。
[此贴子已经被作者于2011/10/7 16:26:26编辑过]
a
aurorawong
13 年多
6114 楼
说生的时候可能7磅多,我可不想他太大呀!
以下是引用yunr在10/7/2011 4:10:00 PM的发言:
医生有没有说宝宝现在多大了
s
snowduckling
13 年多
6115 楼
以下是引用usagi在10/7/2011 4:15:00 PM的发言:
这楼里高手很多哦。我只是随便写写,不要笑哦。
http://yummyjourney.huaren.us/
收藏了,要把huaren.us改成b l o g s p o t. c o m哈,华人貌似屏蔽的。
u
usagi
13 年多
6116 楼
以下是引用valleyoflily在10/7/2011 4:12:00 PM的发言:
看到方子了,这个是南方的给产妇吃的吗,我这个北方人都没听过。
为什么你叫日本兔子啊
是补的方子,广东香港人坐月子都吃。好像平时吃,yj吃都可以。usagi是日文的兔子。
u
usagi
13 年多
6117 楼
以下是引用snowduckling在10/7/2011 4:18:00 PM的发言:
收藏了,要把huaren.us改成b l o g s p o t. c o m哈,华人貌似屏蔽的。
hahaha.. 谢谢。对是b l o g s p o t . c o m,华人给改了。
[此贴子已经被作者于2011/10/7 16:19:53编辑过]
s
snowduckling
13 年多
6118 楼
以下是引用usagi在10/7/2011 4:18:00 PM的发言:
是补的方子,广东香港人坐月子都吃。好像平时吃,yj吃都可以。usagi是日文的兔子。
回去问问我家广东lg要不要弄这个,看来要弄现在就得开始准备了。
u
usagi
13 年多
6119 楼
以下是引用snowduckling在10/7/2011 4:21:00 PM的发言:
回去问问我家广东lg要不要弄这个,看来要弄现在就得开始准备了。
我本来还觉得晚了,在百佳买了大瓶的甜醋。打开发现姜味好重,已经是姜醋了,省了一个月。
[此贴子已经被作者于2011/10/7 16:25:21编辑过]
b
blackbirdfly
13 年多
6120 楼
以下是引用aurorawong在10/7/2011 4:15:00 PM的发言:
他们先去法拉盛吃饭了,再补点货!反正堵着也是堵着!咔咔
我也让他们先吃饭,可我爸妈着急回家。。。现在放弃走95了,改走84,希望好一点儿。。。
s
snowduckling
13 年多
6121 楼
以下是引用usagi在10/7/2011 4:25:00 PM的发言:
我本来还觉得晚了,在百佳买了大瓶的甜醋。打开发现姜味好重,已经是姜醋了,省了一个月。
[此贴子已经被作者于2011/10/7 16:25:21编辑过]
这样啊,那我也去百佳买。:)
s
snowduckling
13 年多
6122 楼
以下是引用blackbirdfly在10/7/2011 4:27:00 PM的发言:
我也让他们先吃饭,可我爸妈着急回家。。。现在放弃走95了,改走84,希望好一点儿。。。
你们那边正好是下班高峰吧,尤其今天周五。
b
blackbirdfly
13 年多
6123 楼
以下是引用usagi在10/7/2011 4:15:00 PM的发言:
这楼里高手很多哦。我只是随便写写,不要笑哦。yummyjourney. b l o g s p o t . c o m
华人不能直接链,copy后去space掉吧。
[此贴子已经被作者于2011/10/7 16:22:00编辑过]
哇。。。那个,那个。。。牛肉面,卤肉饭,冬瓜丸子汤好正点啊。。。馋啊。。粽子包的真好,我的都是歪歪扭扭的。。
s
snowduckling
13 年多
6124 楼
那天看到同学博克上关于红糖的一篇文章。贴过来大家讨论下。
发信人: xihongshi (xisi), 信区: Food
标 题: 中国的,外国的,各种红糖的学习笔记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 24 17:40:02 2010, 美东)
中国的:
(古方)红糖----甘蔗汁小火慢熬5-6小时,让浓缩汁干燥成红糖砖,再打磨成粉。
现代红糖----先把一些还原糖等进行反应转化为蔗糖,然后把蔗糖分离提纯出来,提纯完白糖后的剩余品就是现代的红糖,红糖中会有部分的化学残留。(这个东东我就不管它叫红糖了。下面提到红糖都是指古方的。)
外国的:
brown sugar----白糖加molasses.绝对不是红糖。
turbinado----甘蔗汁煮开蒸发水分,再提纯去掉表面的molasses和杂质。接近但还不是红糖。我个人认为这个更接近白糖,所以不能做红糖的替代品,倒是健康点儿的白糖和brown sugar的替代品。
muscovado----甘蔗汁煮开蒸发水分,浓缩汁干燥而成。有dark和light之分。基本可以代替红糖。区别是在浓缩过程中加了少量coconut milk,作为防发泡剂。估计没什么人能尝出这个来。
rapadura-----甘蔗汁低温加热蒸发水分,干燥成糖砖。比红糖保留的营养成分还多。但是没找到加热的温度。谁找到了请补充以下。
sucanat------甘蔗汁低温加热蒸发水分,把molasses分离,然后再合到一起。据说是为了保证甜度一致。以前我以为sucanat就是rapadura,这次学习了才发现区别。也没找到加热的温度。欢迎补充。比红糖营养成分多,甜度小。
日本(冲绳)黑糖-----和红糖一样,本来就是学我们的,区别是他们熬制时间长,颜色深。可以代替红糖。我个人更喜欢这个。
总体看来,最健康的是依次是 rapadura-->sucanat--->红糖,日本黑糖,muscovado--->turbinado--->brown sugar
最后再提一下molasses,这个是甘蔗汁煮开蒸发以后,让浓缩汁结晶剩下的液体,也就是糖以外的营养物质都在这里了。blackstrap molasses 是三次煮开的浓缩molasses,很有营养,通常建议买有机的,因为浓缩了营养也同时浓缩了杀虫剂。我个人觉得如果买不到红糖,用blackstrap molasses加brown sugar也能代替。这两样哪里都有。
rapadura比起来molasses+brown sugar的好处是,它是whole food.其他红糖也是这样。
我的结论: 中外红糖制作基本上过程有两个,一个是加热蒸发水分,区别是温度和时间长短,浓缩的程度;第二个是结晶提纯。如果有第二步的过程,就不是红糖,如果只经过第一步,可以做红糖的替代品。但是颜色甜度有差别,各取所好呵。我最喜欢的是冲绳黑糖。当然最健康的是rapadura,这个不好买。sucanat次之,很多地方有,比如 Whole Foods.
这是我花了些时间学习整理的,如果能对大家有一点帮助,我就很高兴了。
u
usagi
13 年多
6125 楼
以下是引用blackbirdfly在10/7/2011 4:27:00 PM的发言:
我也让他们先吃饭,可我爸妈着急回家。。。现在放弃走95了,改走84,希望好一点儿。。。
小鸟,你看到哪里买ground flaxseed了吗?509页。
b
blackbirdfly
13 年多
6126 楼
以下是引用snowduckling在10/7/2011 4:32:00 PM的发言:
那天看到同学博克上关于红糖的一篇文章。贴过来大家讨论下。
发信人: xihongshi (xisi), 信区: Food
标 题: 中国的,外国的,各种红糖的学习笔记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 24 17:40:02 2010, 美东)
中国的:
(古方)红糖----甘蔗汁小火慢熬5-6小时,让浓缩汁干燥成红糖砖,再打磨成粉。
现代红糖----先把一些还原糖等进行反应转化为蔗糖,然后把蔗糖分离提纯出来,提纯完白糖后的剩余品就是现代的红糖,红糖中会有部分的化学残留。(这个东东我就不管它叫红糖了。下面提到红糖都是指古方的。)
外国的:
brown sugar----白糖加molasses.绝对不是红糖。
turbinado----甘蔗汁煮开蒸发水分,再提纯去掉表面的molasses和杂质。接近但还不是红糖。我个人认为这个更接近白糖,所以不能做红糖的替代品,倒是健康点儿的白糖和brown sugar的替代品。
muscovado----甘蔗汁煮开蒸发水分,浓缩汁干燥而成。有dark和light之分。基本可以代替红糖。区别是在浓缩过程中加了少量coconut milk,作为防发泡剂。估计没什么人能尝出这个来。
rapadura-----甘蔗汁低温加热蒸发水分,干燥成糖砖。比红糖保留的营养成分还多。但是没找到加热的温度。谁找到了请补充以下。
sucanat------甘蔗汁低温加热蒸发水分,把molasses分离,然后再合到一起。据说是为了保证甜度一致。以前我以为sucanat就是rapadura,这次学习了才发现区别。也没找到加热的温度。欢迎补充。比红糖营养成分多,甜度小。
日本(冲绳)黑糖-----和红糖一样,本来就是学我们的,区别是他们熬制时间长,颜色深。可以代替红糖。我个人更喜欢这个。
总体看来,最健康的是依次是 rapadura-->sucanat--->红糖,日本黑糖,muscovado--->turbinado--->brown sugar
最后再提一下molasses,这个是甘蔗汁煮开蒸发以后,让浓缩汁结晶剩下的液体,也就是糖以外的营养物质都在这里了。blackstrap molasses 是三次煮开的浓缩molasses,很有营养,通常建议买有机的,因为浓缩了营养也同时浓缩了杀虫剂。我个人觉得如果买不到红糖,用blackstrap molasses加brown sugar也能代替。这两样哪里都有。
rapadura比起来molasses+brown sugar的好处是,它是whole food.其他红糖也是这样。
我的结论: 中外红糖制作基本上过程有两个,一个是加热蒸发水分,区别是温度和时间长短,浓缩的程度;第二个是结晶提纯。如果有第二步的过程,就不是红糖,如果只经过第一步,可以做红糖的替代品。但是颜色甜度有差别,各取所好呵。我最喜欢的是冲绳黑糖。当然最健康的是rapadura,这个不好买。sucanat次之,很多地方有,比如 Whole Foods.
这是我花了些时间学习整理的,如果能对大家有一点帮助,我就很高兴了。
太感谢MM了,这么多的学问,之前都不懂诶。。。。我现在就放在小黑板上,希望JM们都能吃到最好的红糖
s
snowduckling
13 年多
6127 楼
以下是引用blackbirdfly在10/7/2011 4:32:00 PM的发言:
哇。。。那个,那个。。。牛肉面,卤肉饭,冬瓜丸子汤好正点啊。。。馋啊。。粽子包的真好,我的都是歪歪扭扭的。。
小鸟看的真认真,我盯着usagi mm的玉手看了半天。。。
u
usagi
13 年多
6128 楼
以下是引用blackbirdfly在10/7/2011 4:32:00 PM的发言:
哇。。。那个,那个。。。牛肉面,卤肉饭,冬瓜丸子汤好正点啊。。。馋啊。。粽子包的真好,我的都是歪歪扭扭的。。
过奖了。我每次包粽子,前面两个都不好看。。
y
yunr
13 年多
6129 楼
以下是引用usagi在10/7/2011 4:15:00 PM的发言:
这楼里高手很多哦。我只是随便写写,不要笑哦。yummyjourney. b l o g s p o t . c o m
华人不能直接链,copy后去掉space吧。
[此贴子已经被作者于2011/10/7 16:26:26编辑过]
谢谢啊
u
usagi
13 年多
6130 楼
以下是引用snowduckling在10/7/2011 4:32:00 PM的发言:
那天看到同学博克上关于红糖的一篇文章。贴过来大家讨论下。
发信人: xihongshi (xisi), 信区: Food
标 题: 中国的,外国的,各种红糖的学习笔记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 24 17:40:02 2010, 美东)
中国的:
(古方)红糖----甘蔗汁小火慢熬5-6小时,让浓缩汁干燥成红糖砖,再打磨成粉。
现代红糖----先把一些还原糖等进行反应转化为蔗糖,然后把蔗糖分离提纯出来,提纯完白糖后的剩余品就是现代的红糖,红糖中会有部分的化学残留。(这个东东我就不管它叫红糖了。下面提到红糖都是指古方的。)
外国的:
brown sugar----白糖加molasses.绝对不是红糖。
turbinado----甘蔗汁煮开蒸发水分,再提纯去掉表面的molasses和杂质。接近但还不是红糖。我个人认为这个更接近白糖,所以不能做红糖的替代品,倒是健康点儿的白糖和brown sugar的替代品。
muscovado----甘蔗汁煮开蒸发水分,浓缩汁干燥而成。有dark和light之分。基本可以代替红糖。区别是在浓缩过程中加了少量coconut milk,作为防发泡剂。估计没什么人能尝出这个来。
rapadura-----甘蔗汁低温加热蒸发水分,干燥成糖砖。比红糖保留的营养成分还多。但是没找到加热的温度。谁找到了请补充以下。
sucanat------甘蔗汁低温加热蒸发水分,把molasses分离,然后再合到一起。据说是为了保证甜度一致。以前我以为sucanat就是rapadura,这次学习了才发现区别。也没找到加热的温度。欢迎补充。比红糖营养成分多,甜度小。
日本(冲绳)黑糖-----和红糖一样,本来就是学我们的,区别是他们熬制时间长,颜色深。可以代替红糖。我个人更喜欢这个。
总体看来,最健康的是依次是 rapadura-->sucanat--->红糖,日本黑糖,muscovado--->turbinado--->brown sugar
最后再提一下molasses,这个是甘蔗汁煮开蒸发以后,让浓缩汁结晶剩下的液体,也就是糖以外的营养物质都在这里了。blackstrap molasses 是三次煮开的浓缩molasses,很有营养,通常建议买有机的,因为浓缩了营养也同时浓缩了杀虫剂。我个人觉得如果买不到红糖,用blackstrap molasses加brown sugar也能代替。这两样哪里都有。
rapadura比起来molasses+brown sugar的好处是,它是whole food.其他红糖也是这样。
我的结论: 中外红糖制作基本上过程有两个,一个是加热蒸发水分,区别是温度和时间长短,浓缩的程度;第二个是结晶提纯。如果有第二步的过程,就不是红糖,如果只经过第一步,可以做红糖的替代品。但是颜色甜度有差别,各取所好呵。我最喜欢的是冲绳黑糖。当然最健康的是rapadura,这个不好买。sucanat次之,很多地方有,比如 Whole Foods.
这是我花了些时间学习整理的,如果能对大家有一点帮助,我就很高兴了。
学习了。rapadura,sucanat,muscovado,turbinado都很贵哦。
s
snowduckling
13 年多
6131 楼
以下是引用usagi在10/7/2011 4:40:00 PM的发言:
学习了。rapadura,sucanat,muscovado,turbinado都很贵哦。
日本黑糖会不会便宜一点?
u
usagi
13 年多
6132 楼
以下是引用snowduckling在10/7/2011 4:36:00 PM的发言:
小鸟看的真认真,我盯着usagi mm的玉手看了半天。。。
你太好了,我的鸡爪都变玉手了。。
u
usagi
13 年多
6133 楼
以下是引用snowduckling在10/7/2011 4:42:00 PM的发言:
日本黑糖会不会便宜一点?
不知道,没见过。。
y
yunr
13 年多
6134 楼
以下是引用snowduckling在10/7/2011 4:32:00 PM的发言:
那天看到同学博克上关于红糖的一篇文章。贴过来大家讨论下。
发信人: xihongshi (xisi), 信区: Food
标 题: 中国的,外国的,各种红糖的学习笔记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 24 17:40:02 2010, 美东)
中国的:
(古方)红糖----甘蔗汁小火慢熬5-6小时,让浓缩汁干燥成红糖砖,再打磨成粉。
现代红糖----先把一些还原糖等进行反应转化为蔗糖,然后把蔗糖分离提纯出来,提纯完白糖后的剩余品就是现代的红糖,红糖中会有部分的化学残留。(这个东东我就不管它叫红糖了。下面提到红糖都是指古方的。)
外国的:
brown sugar----白糖加molasses.绝对不是红糖。
turbinado----甘蔗汁煮开蒸发水分,再提纯去掉表面的molasses和杂质。接近但还不是红糖。我个人认为这个更接近白糖,所以不能做红糖的替代品,倒是健康点儿的白糖和brown sugar的替代品。
muscovado----甘蔗汁煮开蒸发水分,浓缩汁干燥而成。有dark和light之分。基本可以代替红糖。区别是在浓缩过程中加了少量coconut milk,作为防发泡剂。估计没什么人能尝出这个来。
rapadura-----甘蔗汁低温加热蒸发水分,干燥成糖砖。比红糖保留的营养成分还多。但是没找到加热的温度。谁找到了请补充以下。
sucanat------甘蔗汁低温加热蒸发水分,把molasses分离,然后再合到一起。据说是为了保证甜度一致。以前我以为sucanat就是rapadura,这次学习了才发现区别。也没找到加热的温度。欢迎补充。比红糖营养成分多,甜度小。
日本(冲绳)黑糖-----和红糖一样,本来就是学我们的,区别是他们熬制时间长,颜色深。可以代替红糖。我个人更喜欢这个。
总体看来,最健康的是依次是 rapadura-->sucanat--->红糖,日本黑糖,muscovado--->turbinado--->brown sugar
最后再提一下molasses,这个是甘蔗汁煮开蒸发以后,让浓缩汁结晶剩下的液体,也就是糖以外的营养物质都在这里了。blackstrap molasses 是三次煮开的浓缩molasses,很有营养,通常建议买有机的,因为浓缩了营养也同时浓缩了杀虫剂。我个人觉得如果买不到红糖,用blackstrap molasses加brown sugar也能代替。这两样哪里都有。
rapadura比起来molasses+brown sugar的好处是,它是whole food.其他红糖也是这样。
我的结论: 中外红糖制作基本上过程有两个,一个是加热蒸发水分,区别是温度和时间长短,浓缩的程度;第二个是结晶提纯。如果有第二步的过程,就不是红糖,如果只经过第一步,可以做红糖的替代品。但是颜色甜度有差别,各取所好呵。我最喜欢的是冲绳黑糖。当然最健康的是rapadura,这个不好买。sucanat次之,很多地方有,比如 Whole Foods.
这是我花了些时间学习整理的,如果能对大家有一点帮助,我就很高兴了。
哇,好详细,谢谢拉。超市里又买普通黑糖,不知道跟日本黑糖有什么区别
y
yunr
13 年多
6135 楼
以下是引用aurorawong在10/7/2011 4:16:00 PM的发言:
说生的时候可能7磅多,我可不想他太大呀!
7磅多很好啊
b
blackbirdfly
13 年多
6136 楼
以下是引用snowduckling在10/7/2011 4:36:00 PM的发言:
小鸟看的真认真,我盯着usagi mm的玉手看了半天。。。
我也要看玉手去。。。。。刚才光顾着吃的了。。汗。。。
s
snowduckling
13 年多
6137 楼
以下是引用usagi在10/7/2011 4:43:00 PM的发言:
不知道,没见过。。
周末去日本店楼一眼。
y
yunr
13 年多
6138 楼
以下是引用blackbirdfly在10/7/2011 4:45:00 PM的发言:
我也要看玉手去。。。。。刚才光顾着吃的了。。汗。。。
看了日本兔子的blog好有食欲啊,小鸟要不你也开一个,造福我们
u
usagi
13 年多
6139 楼
以下是引用snowduckling在10/7/2011 4:47:00 PM的发言:
周末去日本店楼一眼。
对哦,以前都没注意过。
s
snowduckling
13 年多
6140 楼
以下是引用yunr在10/7/2011 4:44:00 PM的发言:
哇,好详细,谢谢拉。超市里又买普通黑糖,不知道跟日本黑糖有什么区别
不知道了,在mit上找到了原贴,但是好像也没有提到普通黑糖。
http://www.mitbbs.com/article_t/ChineseMed/12613725.html
o
octobre
13 年多
6141 楼
以下是引用blackbirdfly在10/7/2011 2:26:00 PM的发言:
退了,重新买之。。
如果不price match 我就等打折买个新的,然后拿旧的发票把新的退了,也不给costco造成损失
o
octobre
13 年多
6142 楼
以下是引用aurorawong在10/7/2011 2:30:00 PM的发言:
这个有声没?我睡觉一点声音和光都不能有!
costco 这个有声音的,但是比别的小, 而且如果不开的时候也会有水 “咕咚”咕咚的声音
o
octobre
13 年多
6143 楼
大大恭喜提督爸妈行李找到!! 真不容易
T
Traveltree
13 年多
6144 楼
以下是引用云生在10/7/2011 3:25:00 PM的发言:
检查时候ob也没说什么,现在我有些担心了,也许最后几周暴涨?体重倒是基本上一周一磅
第一胎肚子是比较小的,别担心。。
i
imp006
13 年多
6145 楼
这两天胃口好,这个是预兆么??
流
流氓兔同学
13 年多
6146 楼
好像没有说胃口好,只说腹泻是个预兆
以下是引用imp006在10/7/2011 5:19:00 PM的发言:
这两天胃口好,这个是预兆么??
i
imp006
13 年多
6147 楼
以下是引用流氓兔同学在10/7/2011 5:23:00 PM的发言:
好像没有说胃口好,只说腹泻是个预兆
昨天小拉了下。。可是大概是因为前天晚上吃了辣的。。
轩
轩辕月
13 年多
6148 楼
昨天在buybuybaby买了本baby memory book。5折,男宝的,有空把源源的照片啊“事迹”阿整理整理,现在在找给闺女的。另外还超后悔没写怀孕日记,将来留给闺女生宝宝的时候看多好啊。。。
轩
轩辕月
13 年多
6149 楼
赞赞妈在不?你们家买mini van/SUV了么?有没有什么建议?
i
imp006
13 年多
6150 楼
以下是引用轩辕月在10/7/2011 5:26:00 PM的发言:
昨天在buybuybaby买了本baby memory book。5折,男宝的,有空把源源的照片啊“事迹”阿整理整理,现在在找给闺女的。另外还超后悔没写怀孕日记,将来留给闺女生宝宝的时候看多好啊。。。
我对这个很有兴趣“事迹”。。听起来很有意思哇
T
Traveltree
13 年多
6151 楼
想买几只口红带回国送人,最近哪里在打折么?
流
流氓兔同学
13 年多
6152 楼
那你赶紧吧,等闺女出来,你还有时间整理源源的事迹么
我没正经八百写怀孕日记,但把每天的身体状况都记了记。
我闺蜜说她当时写日记的,结果写了几天都是“今天吐了”,就烦了放弃了
以下是引用轩辕月在10/7/2011 5:26:00 PM的发言:
昨天在buybuybaby买了本baby memory book。5折,男宝的,有空把源源的照片啊“事迹”阿整理整理,现在在找给闺女的。另外还超后悔没写怀孕日记,将来留给闺女生宝宝的时候看多好啊。。。
y
yunr
13 年多
6153 楼
以下是引用octobre在10/7/2011 5:09:00 PM的发言:
大大恭喜提督爸妈行李找到!! 真不容易
是啊,等了足足一个月。
流
流氓兔同学
13 年多
6154 楼
我觉得兔咖咖八成是去生了
y
yunr
13 年多
6155 楼
以下是引用轩辕月在10/7/2011 5:26:00 PM的发言:
昨天在buybuybaby买了本baby memory book。5折,男宝的,有空把源源的照片啊“事迹”阿整理整理,现在在找给闺女的。另外还超后悔没写怀孕日记,将来留给闺女生宝宝的时候看多好啊。。。
我一直很懒,也后悔没写日记,还会一直懒下去
y
yunr
13 年多
6156 楼
以下是引用流氓兔同学在10/7/2011 5:29:00 PM的发言:
那你赶紧吧,等闺女出来,你还有时间整理源源的事迹么
我没正经八百写怀孕日记,但把每天的身体状况都记了记。
我闺蜜说她当时写日记的,结果写了几天都是“今天吐了”,就烦了放弃了
反正记了什么都比没记强
y
yunr
13 年多
6157 楼
以下是引用Traveltree在10/7/2011 5:27:00 PM的发言:
想买几只口红带回国送人,最近哪里在打折么?
前几天cvs的revlon打折你竟然不知道。不过你要买高档的,sephora的ff event也快了,去粉版看看吧
y
yunr
13 年多
6158 楼
以下是引用snowduckling在10/7/2011 4:55:00 PM的发言:
不知道了,在mit上找到了原贴,但是好像也没有提到普通黑糖。
http://www.mitbbs.com/article_t/ChineseMed/12613725.html
谢雪鸭
y
yunr
13 年多
6159 楼
以下是引用流氓兔同学在10/7/2011 5:29:00 PM的发言:
我觉得兔咖咖八成是去生了
我估计也是,希望她顺利
y
yunr
13 年多
6160 楼
我这两天挺淡定,ann taylor也没跳,哈哈哈
就等sephora了
流
流氓兔同学
13 年多
6161 楼
我今年没怎么化妆,去年买的都没怎么用,今年不知道买啥
以下是引用yunr在10/7/2011 5:35:00 PM的发言:
我这两天挺淡定,ann taylor也没跳,哈哈哈
就等
sephora
了
i
imp006
13 年多
6162 楼
以下是引用流氓兔同学在10/7/2011 5:29:00 PM的发言:
我觉得兔咖咖八成是去生了
那我赶紧敲一敲。。
y
yunr
13 年多
6163 楼
以下是引用流氓兔同学在10/7/2011 5:38:00 PM的发言:
我今年没怎么化妆,去年买的都没怎么用,今年不知道买啥
我就买点护肤品,记得要买clarins bust beaury extra-lift gel,产后丰胸用的
轩
轩辕月
13 年多
6164 楼
以下是引用流氓兔同学在10/7/2011 5:29:00 PM的发言:
那你赶紧吧,等闺女出来,你还有时间整理源源的事迹么
我没正经八百写怀孕日记,但把每天的身体状况都记了记。
我闺蜜说她当时写日记的,结果写了几天都是“今天吐了”,就烦了放弃了
haha. 你还每天都写了,真好,我只有去检查的时候才会写几句,遗憾啊
那本memory book是记录到5岁的,源小的时候事迹只能慢慢补了,还有两年半,还有很多可写的
y
yunr
13 年多
6165 楼
以下是引用轩辕月在10/7/2011 5:41:00 PM的发言:
有几句也比没写的强,我真是太懒了
轩
轩辕月
13 年多
6166 楼
以下是引用yunr在10/7/2011 5:40:00 PM的发言:
我就买点护肤品,记得要买
clarins
bust beaury extra-lift gel,产后丰胸用的
这个能丰胸么?只能避免下垂吧,还有,如果母乳的话能用吗?
u
usagi
13 年多
6167 楼
以下是引用yunr在10/7/2011 5:40:00 PM的发言:
我就买点护肤品,记得要买
clarins
bust beaury extra-lift gel,产后丰胸用的
这个在哪里买的?
y
yunr
13 年多
6168 楼
以下是引用轩辕月在10/7/2011 5:43:00 PM的发言:
应该有点吧,考古很多人用诶
y
yunr
13 年多
6169 楼
以下是引用usagi在10/7/2011 5:44:00 pm的发言:
这个在哪里买的?
sephora
看这个集中贴
http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=347&topicid=1046076&page=1&star=1
流
流氓兔同学
13 年多
6170 楼
clarins的东西我都是在他家官网打折时买,难道这sephora买更合算么?
以下是引用yunr在10/7/2011 5:40:00 PM的发言:
我就买点护肤品,记得要买
clarins
bust beaury extra-lift gel,产后丰胸用的
o
octobre
13 年多
6171 楼
同志们 我悲剧了
今天洗完澡,突然发现屁股后面很严重的7,8条红色的妊娠纹,我妈说看着就像被人抓伤的一样....
我每次只抹肚子,现在一条也没长,结果后面就彻底悲剧了
y
yunr
13 年多
6172 楼
以下是引用流氓兔同学在10/7/2011 5:47:00 PM的发言:
clarins
的东西我都是在他家官网打折时买,难道这
sephora
买更合算么?
不就马上来了吗,还有10天啊,买了就可以用了
正是时候
o
octobre
13 年多
6173 楼
以下是引用流氓兔同学在10/7/2011 5:29:00 PM的发言:
那你赶紧吧,等闺女出来,你还有时间整理源源的事迹么
我没正经八百写怀孕日记,但把每天的身体状况都记了记。
我闺蜜说她当时写日记的,结果写了几天都是“今天吐了”,就烦了放弃了
我把每次孕检大概一个月写一次吧~~
流
流氓兔同学
13 年多
6174 楼
安慰一下,一般人不会看到的
以下是引用octobre在10/7/2011 5:47:00 PM的发言:
同志们 我悲剧了
今天洗完澡,突然发现屁股后面很严重的7,8条红色的妊娠纹,我妈说看着就像被人抓伤的一样....
我每次只抹肚子,现在一条也没长,结果后面就彻底悲剧了
y
yunr
13 年多
6175 楼
以下是引用octobre在10/7/2011 5:47:00 PM的发言:
同志们 我悲剧了
今天洗完澡,突然发现屁股后面很严重的7,8条红色的妊娠纹,我妈说看着就像被人抓伤的一样....
我每次只抹肚子,现在一条也没长,结果后面就彻底悲剧了
赶快抹屁股,每天两次厚厚的,看能不能救回来。我屁股上老早就有了,是以前发育太快留下的
o
octobre
13 年多
6176 楼
以下是引用轩辕月在10/7/2011 5:26:00 PM的发言:
昨天在buybuybaby买了本baby memory book。5折,男宝的,有空把源源的照片啊“事迹”阿整理整理,现在在找给闺女的。另外还超后悔没写怀孕日记,将来留给闺女生宝宝的时候看多好啊。。。
我也想买个memory book
你买的有连接么?
z
zerozou
13 年多
6177 楼
以下是引用yunr在10/7/2011 5:49:00 PM的发言:
赶快抹屁股,每天两次厚厚的,看能不能救回来。我屁股上老早就有了,是以前发育太快留下的
隔壁楼的来溜达下,要用加了油性成分的,更有效
o
octobre
13 年多
6178 楼
以下是引用yunr在10/7/2011 5:48:00 PM的发言:
不就马上来了吗,还有10天啊,买了就可以用了
正是时候
那个喂奶能用么?
o
octobre
13 年多
6179 楼
以下是引用yunr在10/7/2011 5:49:00 PM的发言:
赶快抹屁股,每天两次厚厚的,看能不能救回来。我屁股上老早就有了,是以前发育太快留下的
我老公说,这个位置最好,每人看的见。 幸亏我肚子上抹了阿!! 不然更悲剧
o
octobre
13 年多
6180 楼
以下是引用zerozou在10/7/2011 5:50:00 PM的发言:
隔壁楼的来溜达下,要用加了油性成分的,更有效
我有palmer's 的两种 看来都要抹了
y
yunr
13 年多
6181 楼
以下是引用zerozou在10/7/2011 5:50:00 PM的发言:
隔壁楼的来溜达下,要用加了油性成分的,更有效
谢谢啊,以前留下的我是不指望了,希望不要长新的。我现在是精油+厚厚的cream,每天两次
y
yunr
13 年多
6182 楼
以下是引用octobre在10/7/2011 5:51:00 PM的发言:
那个喂奶能用么?
等我再去考古下
y
yunr
13 年多
6183 楼
以下是引用octobre在10/7/2011 5:51:00 PM的发言:
我老公说,这个位置最好,每人看的见。 幸亏我肚子上抹了阿!! 不然更悲剧
考古都说脖子以下,膝盖以上都抹,我也做不到
y
yunr
13 年多
6184 楼
以下是引用octobre在10/7/2011 5:52:00 PM的发言:
我有palmer's 的两种 看来都要抹了
最好要含shea butter,更保湿
z
zerozou
13 年多
6185 楼
以下是引用yunr在10/7/2011 5:52:00 PM的发言:
谢谢啊,以前留下的我是不指望了,希望不要长新的。我现在是精油+厚厚的cream,每天两次
生完以后很多人的纹路都会消失的,别担心~~
[此贴子已经被作者于2011/10/7 18:00:00编辑过]
流
流氓兔同学
13 年多
6186 楼
palmer's的味道酒精味好重啊,我买了那个coconut的抹了两次不敢用了,不过可能抹屁股还好,离肚子远点
以下是引用octobre在10/7/2011 5:52:00 PM的发言:
我有palmer's 的两种 看来都要抹了
y
yunr
13 年多
6187 楼
原来clarins断奶后才用的,mustela的可以用
http://www.sephora.com/browse/product.jhtml?id=P7282
T
Traveltree
13 年多
6188 楼
以下是引用yunr在10/7/2011 5:33:00 PM的发言:
前几天cvs的revlon打折你竟然不知道。不过你要买高档的,
sephora
的ff event也快了,去粉版看看吧
额!我不买高档的,好像最近没有revlon打折了,不过晚上还是打算去CVS看看。。
轩
轩辕月
13 年多
6189 楼
以下是引用octobre在10/7/2011 5:50:00 PM的发言:
我也想买个memory book
你买的有连接么?
我在local店里买的,因为5折。网上很多很多,你搜 C.R.Gibson或者Carter's baby memory book. 内容都差不多。我买的是这个,页面比较简洁没有很多装饰图案,打折12块5,又用了5块钱coupon,最后我买成7块5 http://www.amazon.com/CR-Gibson-Memory-Record-Heaven/dp/B002CJLV1O/ref=pd_sim_hpc1
对了,buybuybaby现在medela bra 6折,折完24.虽然还是不便宜,但是我看做工比target 16块多的强
s
snowduckling
13 年多
6190 楼
以下是引用octobre在10/7/2011 5:47:00 PM的发言:
同志们 我悲剧了
今天洗完澡,突然发现屁股后面很严重的7,8条红色的妊娠纹,我妈说看着就像被人抓伤的一样....
我每次只抹肚子,现在一条也没长,结果后面就彻底悲剧了
拍拍,屁股后面又看不到,眼不见心不烦吧。
轩
轩辕月
13 年多
6191 楼
以下是引用octobre在10/7/2011 5:47:00 PM的发言:
同志们 我悲剧了
今天洗完澡,突然发现屁股后面很严重的7,8条红色的妊娠纹,我妈说看着就像被人抓伤的一样....
我每次只抹肚子,现在一条也没长,结果后面就彻底悲剧了
你看,我当初在楼里吼过的,要大家除了肚子还要注意大腿和pp,看贴不仔细阿
i
imp006
13 年多
6192 楼
babydepot是不是一注册就会收到20%off 的coupon
coupon是for single item 么??
o
octobre
13 年多
6193 楼
以下是引用octobre在10/7/2011 5:50:00 PM的发言: 我也想买个memory book 你买的有连接么? 我在local店里买的,因为5折。网上很多很多,你搜 C.R.Gibson或者Carter's baby memory book. 内容都差不多。我买的是这个,页面比较简洁没有很多装饰图案,打折12块5,又用了5块钱coupon,最后我买成7块5 http://www.amazon.com/CR-Gibson-Memory-Record-Heaven/dp/B002CJLV1O/ref=pd_sim_hpc1 对了,buybuybaby现在medela bra 6折,折完24.虽然还是不便宜,但是我看做工比target 16块多的强
local店还有女孩子的么?
[此贴子已经被作者于2011/10/7 18:12:53编辑过]
o
octobre
13 年多
6194 楼
以下是引用imp006在10/7/2011 6:12:00 PM的发言:
babydepot是不是一注册就会收到20%off 的coupon
coupon是for single item 么??
是 ,会发到邮箱里,single item
o
octobre
13 年多
6195 楼
以下是引用轩辕月在10/7/2011 6:05:00 PM的发言:
唉 算了算了,反正屁股后面也没人看
轩
轩辕月
13 年多
6196 楼
以下是引用octobre在10/7/2011 6:13:00 PM的发言:
以下是引用octobre在10/7/2011 5:50:00 PM的发言: 我也想买个memory book 你买的有连接么? 我在local店里买的,因为5折。网上很多很多,你搜 C.R.Gibson或者Carter's baby memory book. 内容都差不多。我买的是这个,页面比较简洁没有很多装饰图案,打折12块5,又用了5块钱coupon,最后我买成7块5
http://www.amazon.com/CR-Gibson-Memory-Record-Heaven/dp/B002CJLV1O/ref=pd_sim_hpc1
对了,buybuybaby现在medela bra 6折,折完24.虽然还是不便宜,但是我看做工比target 16块多的强
local店还有女孩子的么?
打折的木有,其他款式很多,但是比BRU贵,除非你用coupon
[此贴子已经被作者于2011/10/7 18:12:53编辑过]
轩
轩辕月
13 年多
6197 楼
昨天去BRU看到Dr Brown奶瓶buy one get one 50% off
对了,大家不觉得其实buybuybaby比BRU更像黑店么?什么都要贵个几块钱,还没什么折扣
d
dabaitu11
13 年多
6198 楼
不会阿,我在buybuybaby 买的奶瓶都比 BRU的要便宜阿
以下是引用轩辕月在10/7/2011 6:34:00 PM的发言:
昨天去BRU看到Dr Brown奶瓶buy one get one 50% off
对了,大家不觉得其实buybuybaby比BRU更像黑店么?什么都要贵个几块钱,还没什么折扣
[此贴子已经被作者于2011/10/7 18:38:05编辑过]
流
流氓兔同学
13 年多
6199 楼
你现在果然全职shopping,你爸妈也下周二来,是吧
以下是引用轩辕月在10/7/2011 6:34:00 PM的发言:
昨天去BRU看到Dr Brown奶瓶buy one get one 50% off
对了,大家不觉得其实buybuybaby比BRU更像黑店么?什么都要贵个几块钱,还没什么折扣
流
流氓兔同学
13 年多
6200 楼
但好像有些东西只有buybuybaby才有卖,而且他家服务态度很好,所以很少有人complain
以下是引用轩辕月在10/7/2011 6:34:00 PM的发言:
昨天去BRU看到Dr Brown奶瓶buy one get one 50% off
对了,大家不觉得其实buybuybaby比BRU更像黑店么?什么都要贵个几块钱,还没什么折扣
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我最后几周也是每周两磅,出去外面吃饭的结果
云生的肚子大小正好,但感觉还没真正的drop呢!
那就好,hold到我妈来
小鸟,已经接到了,哈哈。我今天就做面条了, 下次我去波士顿咱再聚阿!
幸福啊
小鸟,已经接到了,哈哈。我今天就做面条了, 下次我去波士顿咱再聚阿!
我也接到电话,两家都接到啦。。。赶快往外冲啊。。95上好堵车啊!!!
被小鸟馋的,弄了点云丝木耳泡起来,晚上和香菜做个凉拌,再去煮个绿豆粥嘿嘿
好吃。。凉菜就粥,很有胃口。。。
小鸟,你这么能干是妈妈教的还是自己在这学的?
我也就麻麻的水平啊
偶也是,现在冲着40磅过去了!
医生有没有说宝宝现在多大了
谢谢。
赞喜欢做饭的人。。。。
哇,是高手啊,能不能给个链接去你的blog逛逛,解解馋
同求blog。。。。
谢谢。
哇,是高手啊,能不能给个链接去你的blog逛逛,解解馋
谢谢。
看到方子了,这个是南方的给产妇吃的吗,我这个北方人都没听过。
为什么你叫日本兔子啊
我也接到电话,两家都接到啦。。。赶快往外冲啊。。95上好堵车啊!!!
哇,是高手啊,能不能给个链接去你的blog逛逛,解解馋
这楼里高手很多哦。我只是随便写写,不要笑哦。yummyjourney. b l o g s p o t . c o m
华人不能直接链,copy后去掉space吧。
[此贴子已经被作者于2011/10/7 16:26:26编辑过]
以下是引用yunr在10/7/2011 4:10:00 PM的发言:
医生有没有说宝宝现在多大了
这楼里高手很多哦。我只是随便写写,不要笑哦。http://yummyjourney.huaren.us/
收藏了,要把huaren.us改成b l o g s p o t. c o m哈,华人貌似屏蔽的。
看到方子了,这个是南方的给产妇吃的吗,我这个北方人都没听过。
为什么你叫日本兔子啊
是补的方子,广东香港人坐月子都吃。好像平时吃,yj吃都可以。usagi是日文的兔子。
收藏了,要把huaren.us改成b l o g s p o t. c o m哈,华人貌似屏蔽的。
hahaha.. 谢谢。对是b l o g s p o t . c o m,华人给改了。
[此贴子已经被作者于2011/10/7 16:19:53编辑过]
是补的方子,广东香港人坐月子都吃。好像平时吃,yj吃都可以。usagi是日文的兔子。
回去问问我家广东lg要不要弄这个,看来要弄现在就得开始准备了。
回去问问我家广东lg要不要弄这个,看来要弄现在就得开始准备了。
我本来还觉得晚了,在百佳买了大瓶的甜醋。打开发现姜味好重,已经是姜醋了,省了一个月。
[此贴子已经被作者于2011/10/7 16:25:21编辑过]
他们先去法拉盛吃饭了,再补点货!反正堵着也是堵着!咔咔
我也让他们先吃饭,可我爸妈着急回家。。。现在放弃走95了,改走84,希望好一点儿。。。
我本来还觉得晚了,在百佳买了大瓶的甜醋。打开发现姜味好重,已经是姜醋了,省了一个月。
[此贴子已经被作者于2011/10/7 16:25:21编辑过]
这样啊,那我也去百佳买。:)
我也让他们先吃饭,可我爸妈着急回家。。。现在放弃走95了,改走84,希望好一点儿。。。
你们那边正好是下班高峰吧,尤其今天周五。
这楼里高手很多哦。我只是随便写写,不要笑哦。yummyjourney. b l o g s p o t . c o m
华人不能直接链,copy后去space掉吧。
[此贴子已经被作者于2011/10/7 16:22:00编辑过]
哇。。。那个,那个。。。牛肉面,卤肉饭,冬瓜丸子汤好正点啊。。。馋啊。。粽子包的真好,我的都是歪歪扭扭的。。
发信人: xihongshi (xisi), 信区: Food
标 题: 中国的,外国的,各种红糖的学习笔记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 24 17:40:02 2010, 美东)
中国的:
(古方)红糖----甘蔗汁小火慢熬5-6小时,让浓缩汁干燥成红糖砖,再打磨成粉。
现代红糖----先把一些还原糖等进行反应转化为蔗糖,然后把蔗糖分离提纯出来,提纯完白糖后的剩余品就是现代的红糖,红糖中会有部分的化学残留。(这个东东我就不管它叫红糖了。下面提到红糖都是指古方的。)
外国的:
brown sugar----白糖加molasses.绝对不是红糖。
turbinado----甘蔗汁煮开蒸发水分,再提纯去掉表面的molasses和杂质。接近但还不是红糖。我个人认为这个更接近白糖,所以不能做红糖的替代品,倒是健康点儿的白糖和brown sugar的替代品。
muscovado----甘蔗汁煮开蒸发水分,浓缩汁干燥而成。有dark和light之分。基本可以代替红糖。区别是在浓缩过程中加了少量coconut milk,作为防发泡剂。估计没什么人能尝出这个来。
rapadura-----甘蔗汁低温加热蒸发水分,干燥成糖砖。比红糖保留的营养成分还多。但是没找到加热的温度。谁找到了请补充以下。
sucanat------甘蔗汁低温加热蒸发水分,把molasses分离,然后再合到一起。据说是为了保证甜度一致。以前我以为sucanat就是rapadura,这次学习了才发现区别。也没找到加热的温度。欢迎补充。比红糖营养成分多,甜度小。
日本(冲绳)黑糖-----和红糖一样,本来就是学我们的,区别是他们熬制时间长,颜色深。可以代替红糖。我个人更喜欢这个。
总体看来,最健康的是依次是 rapadura-->sucanat--->红糖,日本黑糖,muscovado--->turbinado--->brown sugar
最后再提一下molasses,这个是甘蔗汁煮开蒸发以后,让浓缩汁结晶剩下的液体,也就是糖以外的营养物质都在这里了。blackstrap molasses 是三次煮开的浓缩molasses,很有营养,通常建议买有机的,因为浓缩了营养也同时浓缩了杀虫剂。我个人觉得如果买不到红糖,用blackstrap molasses加brown sugar也能代替。这两样哪里都有。
rapadura比起来molasses+brown sugar的好处是,它是whole food.其他红糖也是这样。
我的结论: 中外红糖制作基本上过程有两个,一个是加热蒸发水分,区别是温度和时间长短,浓缩的程度;第二个是结晶提纯。如果有第二步的过程,就不是红糖,如果只经过第一步,可以做红糖的替代品。但是颜色甜度有差别,各取所好呵。我最喜欢的是冲绳黑糖。当然最健康的是rapadura,这个不好买。sucanat次之,很多地方有,比如 Whole Foods.
这是我花了些时间学习整理的,如果能对大家有一点帮助,我就很高兴了。
我也让他们先吃饭,可我爸妈着急回家。。。现在放弃走95了,改走84,希望好一点儿。。。
小鸟,你看到哪里买ground flaxseed了吗?509页。
那天看到同学博克上关于红糖的一篇文章。贴过来大家讨论下。
发信人: xihongshi (xisi), 信区: Food
标 题: 中国的,外国的,各种红糖的学习笔记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 24 17:40:02 2010, 美东)
中国的:
(古方)红糖----甘蔗汁小火慢熬5-6小时,让浓缩汁干燥成红糖砖,再打磨成粉。
现代红糖----先把一些还原糖等进行反应转化为蔗糖,然后把蔗糖分离提纯出来,提纯完白糖后的剩余品就是现代的红糖,红糖中会有部分的化学残留。(这个东东我就不管它叫红糖了。下面提到红糖都是指古方的。)
外国的:
brown sugar----白糖加molasses.绝对不是红糖。
turbinado----甘蔗汁煮开蒸发水分,再提纯去掉表面的molasses和杂质。接近但还不是红糖。我个人认为这个更接近白糖,所以不能做红糖的替代品,倒是健康点儿的白糖和brown sugar的替代品。
muscovado----甘蔗汁煮开蒸发水分,浓缩汁干燥而成。有dark和light之分。基本可以代替红糖。区别是在浓缩过程中加了少量coconut milk,作为防发泡剂。估计没什么人能尝出这个来。
rapadura-----甘蔗汁低温加热蒸发水分,干燥成糖砖。比红糖保留的营养成分还多。但是没找到加热的温度。谁找到了请补充以下。
sucanat------甘蔗汁低温加热蒸发水分,把molasses分离,然后再合到一起。据说是为了保证甜度一致。以前我以为sucanat就是rapadura,这次学习了才发现区别。也没找到加热的温度。欢迎补充。比红糖营养成分多,甜度小。
日本(冲绳)黑糖-----和红糖一样,本来就是学我们的,区别是他们熬制时间长,颜色深。可以代替红糖。我个人更喜欢这个。
总体看来,最健康的是依次是 rapadura-->sucanat--->红糖,日本黑糖,muscovado--->turbinado--->brown sugar
最后再提一下molasses,这个是甘蔗汁煮开蒸发以后,让浓缩汁结晶剩下的液体,也就是糖以外的营养物质都在这里了。blackstrap molasses 是三次煮开的浓缩molasses,很有营养,通常建议买有机的,因为浓缩了营养也同时浓缩了杀虫剂。我个人觉得如果买不到红糖,用blackstrap molasses加brown sugar也能代替。这两样哪里都有。
rapadura比起来molasses+brown sugar的好处是,它是whole food.其他红糖也是这样。
我的结论: 中外红糖制作基本上过程有两个,一个是加热蒸发水分,区别是温度和时间长短,浓缩的程度;第二个是结晶提纯。如果有第二步的过程,就不是红糖,如果只经过第一步,可以做红糖的替代品。但是颜色甜度有差别,各取所好呵。我最喜欢的是冲绳黑糖。当然最健康的是rapadura,这个不好买。sucanat次之,很多地方有,比如 Whole Foods.
这是我花了些时间学习整理的,如果能对大家有一点帮助,我就很高兴了。
太感谢MM了,这么多的学问,之前都不懂诶。。。。我现在就放在小黑板上,希望JM们都能吃到最好的红糖
哇。。。那个,那个。。。牛肉面,卤肉饭,冬瓜丸子汤好正点啊。。。馋啊。。粽子包的真好,我的都是歪歪扭扭的。。
小鸟看的真认真,我盯着usagi mm的玉手看了半天。。。
哇。。。那个,那个。。。牛肉面,卤肉饭,冬瓜丸子汤好正点啊。。。馋啊。。粽子包的真好,我的都是歪歪扭扭的。。
过奖了。我每次包粽子,前面两个都不好看。。
这楼里高手很多哦。我只是随便写写,不要笑哦。yummyjourney. b l o g s p o t . c o m
华人不能直接链,copy后去掉space吧。
[此贴子已经被作者于2011/10/7 16:26:26编辑过]
谢谢啊
那天看到同学博克上关于红糖的一篇文章。贴过来大家讨论下。
发信人: xihongshi (xisi), 信区: Food
标 题: 中国的,外国的,各种红糖的学习笔记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 24 17:40:02 2010, 美东)
中国的:
(古方)红糖----甘蔗汁小火慢熬5-6小时,让浓缩汁干燥成红糖砖,再打磨成粉。
现代红糖----先把一些还原糖等进行反应转化为蔗糖,然后把蔗糖分离提纯出来,提纯完白糖后的剩余品就是现代的红糖,红糖中会有部分的化学残留。(这个东东我就不管它叫红糖了。下面提到红糖都是指古方的。)
外国的:
brown sugar----白糖加molasses.绝对不是红糖。
turbinado----甘蔗汁煮开蒸发水分,再提纯去掉表面的molasses和杂质。接近但还不是红糖。我个人认为这个更接近白糖,所以不能做红糖的替代品,倒是健康点儿的白糖和brown sugar的替代品。
muscovado----甘蔗汁煮开蒸发水分,浓缩汁干燥而成。有dark和light之分。基本可以代替红糖。区别是在浓缩过程中加了少量coconut milk,作为防发泡剂。估计没什么人能尝出这个来。
rapadura-----甘蔗汁低温加热蒸发水分,干燥成糖砖。比红糖保留的营养成分还多。但是没找到加热的温度。谁找到了请补充以下。
sucanat------甘蔗汁低温加热蒸发水分,把molasses分离,然后再合到一起。据说是为了保证甜度一致。以前我以为sucanat就是rapadura,这次学习了才发现区别。也没找到加热的温度。欢迎补充。比红糖营养成分多,甜度小。
日本(冲绳)黑糖-----和红糖一样,本来就是学我们的,区别是他们熬制时间长,颜色深。可以代替红糖。我个人更喜欢这个。
总体看来,最健康的是依次是 rapadura-->sucanat--->红糖,日本黑糖,muscovado--->turbinado--->brown sugar
最后再提一下molasses,这个是甘蔗汁煮开蒸发以后,让浓缩汁结晶剩下的液体,也就是糖以外的营养物质都在这里了。blackstrap molasses 是三次煮开的浓缩molasses,很有营养,通常建议买有机的,因为浓缩了营养也同时浓缩了杀虫剂。我个人觉得如果买不到红糖,用blackstrap molasses加brown sugar也能代替。这两样哪里都有。
rapadura比起来molasses+brown sugar的好处是,它是whole food.其他红糖也是这样。
我的结论: 中外红糖制作基本上过程有两个,一个是加热蒸发水分,区别是温度和时间长短,浓缩的程度;第二个是结晶提纯。如果有第二步的过程,就不是红糖,如果只经过第一步,可以做红糖的替代品。但是颜色甜度有差别,各取所好呵。我最喜欢的是冲绳黑糖。当然最健康的是rapadura,这个不好买。sucanat次之,很多地方有,比如 Whole Foods.
这是我花了些时间学习整理的,如果能对大家有一点帮助,我就很高兴了。
学习了。rapadura,sucanat,muscovado,turbinado都很贵哦。
学习了。rapadura,sucanat,muscovado,turbinado都很贵哦。
日本黑糖会不会便宜一点?
小鸟看的真认真,我盯着usagi mm的玉手看了半天。。。
日本黑糖会不会便宜一点?
不知道,没见过。。
那天看到同学博克上关于红糖的一篇文章。贴过来大家讨论下。
发信人: xihongshi (xisi), 信区: Food
标 题: 中国的,外国的,各种红糖的学习笔记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 24 17:40:02 2010, 美东)
中国的:
(古方)红糖----甘蔗汁小火慢熬5-6小时,让浓缩汁干燥成红糖砖,再打磨成粉。
现代红糖----先把一些还原糖等进行反应转化为蔗糖,然后把蔗糖分离提纯出来,提纯完白糖后的剩余品就是现代的红糖,红糖中会有部分的化学残留。(这个东东我就不管它叫红糖了。下面提到红糖都是指古方的。)
外国的:
brown sugar----白糖加molasses.绝对不是红糖。
turbinado----甘蔗汁煮开蒸发水分,再提纯去掉表面的molasses和杂质。接近但还不是红糖。我个人认为这个更接近白糖,所以不能做红糖的替代品,倒是健康点儿的白糖和brown sugar的替代品。
muscovado----甘蔗汁煮开蒸发水分,浓缩汁干燥而成。有dark和light之分。基本可以代替红糖。区别是在浓缩过程中加了少量coconut milk,作为防发泡剂。估计没什么人能尝出这个来。
rapadura-----甘蔗汁低温加热蒸发水分,干燥成糖砖。比红糖保留的营养成分还多。但是没找到加热的温度。谁找到了请补充以下。
sucanat------甘蔗汁低温加热蒸发水分,把molasses分离,然后再合到一起。据说是为了保证甜度一致。以前我以为sucanat就是rapadura,这次学习了才发现区别。也没找到加热的温度。欢迎补充。比红糖营养成分多,甜度小。
日本(冲绳)黑糖-----和红糖一样,本来就是学我们的,区别是他们熬制时间长,颜色深。可以代替红糖。我个人更喜欢这个。
总体看来,最健康的是依次是 rapadura-->sucanat--->红糖,日本黑糖,muscovado--->turbinado--->brown sugar
最后再提一下molasses,这个是甘蔗汁煮开蒸发以后,让浓缩汁结晶剩下的液体,也就是糖以外的营养物质都在这里了。blackstrap molasses 是三次煮开的浓缩molasses,很有营养,通常建议买有机的,因为浓缩了营养也同时浓缩了杀虫剂。我个人觉得如果买不到红糖,用blackstrap molasses加brown sugar也能代替。这两样哪里都有。
rapadura比起来molasses+brown sugar的好处是,它是whole food.其他红糖也是这样。
我的结论: 中外红糖制作基本上过程有两个,一个是加热蒸发水分,区别是温度和时间长短,浓缩的程度;第二个是结晶提纯。如果有第二步的过程,就不是红糖,如果只经过第一步,可以做红糖的替代品。但是颜色甜度有差别,各取所好呵。我最喜欢的是冲绳黑糖。当然最健康的是rapadura,这个不好买。sucanat次之,很多地方有,比如 Whole Foods.
这是我花了些时间学习整理的,如果能对大家有一点帮助,我就很高兴了。
哇,好详细,谢谢拉。超市里又买普通黑糖,不知道跟日本黑糖有什么区别
说生的时候可能7磅多,我可不想他太大呀!
7磅多很好啊
小鸟看的真认真,我盯着usagi mm的玉手看了半天。。。
我也要看玉手去。。。。。刚才光顾着吃的了。。汗。。。
不知道,没见过。。
周末去日本店楼一眼。
我也要看玉手去。。。。。刚才光顾着吃的了。。汗。。。
看了日本兔子的blog好有食欲啊,小鸟要不你也开一个,造福我们
周末去日本店楼一眼。
对哦,以前都没注意过。
哇,好详细,谢谢拉。超市里又买普通黑糖,不知道跟日本黑糖有什么区别
不知道了,在mit上找到了原贴,但是好像也没有提到普通黑糖。http://www.mitbbs.com/article_t/ChineseMed/12613725.html
退了,重新买之。。
如果不price match 我就等打折买个新的,然后拿旧的发票把新的退了,也不给costco造成损失
这个有声没?我睡觉一点声音和光都不能有!
costco 这个有声音的,但是比别的小, 而且如果不开的时候也会有水 “咕咚”咕咚的声音
检查时候ob也没说什么,现在我有些担心了,也许最后几周暴涨?体重倒是基本上一周一磅
第一胎肚子是比较小的,别担心。。
以下是引用imp006在10/7/2011 5:19:00 PM的发言:
这两天胃口好,这个是预兆么??
好像没有说胃口好,只说腹泻是个预兆
昨天小拉了下。。可是大概是因为前天晚上吃了辣的。。
昨天在buybuybaby买了本baby memory book。5折,男宝的,有空把源源的照片啊“事迹”阿整理整理,现在在找给闺女的。另外还超后悔没写怀孕日记,将来留给闺女生宝宝的时候看多好啊。。。
我对这个很有兴趣“事迹”。。听起来很有意思哇
我没正经八百写怀孕日记,但把每天的身体状况都记了记。
我闺蜜说她当时写日记的,结果写了几天都是“今天吐了”,就烦了放弃了
以下是引用轩辕月在10/7/2011 5:26:00 PM的发言:
昨天在buybuybaby买了本baby memory book。5折,男宝的,有空把源源的照片啊“事迹”阿整理整理,现在在找给闺女的。另外还超后悔没写怀孕日记,将来留给闺女生宝宝的时候看多好啊。。。
大大恭喜提督爸妈行李找到!! 真不容易
是啊,等了足足一个月。
昨天在buybuybaby买了本baby memory book。5折,男宝的,有空把源源的照片啊“事迹”阿整理整理,现在在找给闺女的。另外还超后悔没写怀孕日记,将来留给闺女生宝宝的时候看多好啊。。。
我一直很懒,也后悔没写日记,还会一直懒下去
那你赶紧吧,等闺女出来,你还有时间整理源源的事迹么
我没正经八百写怀孕日记,但把每天的身体状况都记了记。
我闺蜜说她当时写日记的,结果写了几天都是“今天吐了”,就烦了放弃了
反正记了什么都比没记强
想买几只口红带回国送人,最近哪里在打折么?
前几天cvs的revlon打折你竟然不知道。不过你要买高档的,sephora的ff event也快了,去粉版看看吧
不知道了,在mit上找到了原贴,但是好像也没有提到普通黑糖。http://www.mitbbs.com/article_t/ChineseMed/12613725.html
谢雪鸭
我觉得兔咖咖八成是去生了
我估计也是,希望她顺利
就等sephora了
以下是引用yunr在10/7/2011 5:35:00 PM的发言:
我这两天挺淡定,ann taylor也没跳,哈哈哈
就等sephora了
我觉得兔咖咖八成是去生了
那我赶紧敲一敲。。
我今年没怎么化妆,去年买的都没怎么用,今年不知道买啥
我就买点护肤品,记得要买clarins bust beaury extra-lift gel,产后丰胸用的
那你赶紧吧,等闺女出来,你还有时间整理源源的事迹么
我没正经八百写怀孕日记,但把每天的身体状况都记了记。
我闺蜜说她当时写日记的,结果写了几天都是“今天吐了”,就烦了放弃了
haha. 你还每天都写了,真好,我只有去检查的时候才会写几句,遗憾啊
那本memory book是记录到5岁的,源小的时候事迹只能慢慢补了,还有两年半,还有很多可写的
有几句也比没写的强,我真是太懒了
我就买点护肤品,记得要买clarins bust beaury extra-lift gel,产后丰胸用的
这个能丰胸么?只能避免下垂吧,还有,如果母乳的话能用吗?
我就买点护肤品,记得要买clarins bust beaury extra-lift gel,产后丰胸用的
这个在哪里买的?
应该有点吧,考古很多人用诶
这个在哪里买的?
sephora
看这个集中贴
http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=347&topicid=1046076&page=1&star=1
以下是引用yunr在10/7/2011 5:40:00 PM的发言:
我就买点护肤品,记得要买clarins bust beaury extra-lift gel,产后丰胸用的
今天洗完澡,突然发现屁股后面很严重的7,8条红色的妊娠纹,我妈说看着就像被人抓伤的一样....
我每次只抹肚子,现在一条也没长,结果后面就彻底悲剧了
clarins的东西我都是在他家官网打折时买,难道这sephora买更合算么?
不就马上来了吗,还有10天啊,买了就可以用了
正是时候
那你赶紧吧,等闺女出来,你还有时间整理源源的事迹么
我没正经八百写怀孕日记,但把每天的身体状况都记了记。
我闺蜜说她当时写日记的,结果写了几天都是“今天吐了”,就烦了放弃了
我把每次孕检大概一个月写一次吧~~
以下是引用octobre在10/7/2011 5:47:00 PM的发言:
同志们 我悲剧了
今天洗完澡,突然发现屁股后面很严重的7,8条红色的妊娠纹,我妈说看着就像被人抓伤的一样....
我每次只抹肚子,现在一条也没长,结果后面就彻底悲剧了
同志们 我悲剧了
今天洗完澡,突然发现屁股后面很严重的7,8条红色的妊娠纹,我妈说看着就像被人抓伤的一样....
我每次只抹肚子,现在一条也没长,结果后面就彻底悲剧了
赶快抹屁股,每天两次厚厚的,看能不能救回来。我屁股上老早就有了,是以前发育太快留下的
昨天在buybuybaby买了本baby memory book。5折,男宝的,有空把源源的照片啊“事迹”阿整理整理,现在在找给闺女的。另外还超后悔没写怀孕日记,将来留给闺女生宝宝的时候看多好啊。。。
我也想买个memory book
你买的有连接么?
赶快抹屁股,每天两次厚厚的,看能不能救回来。我屁股上老早就有了,是以前发育太快留下的
隔壁楼的来溜达下,要用加了油性成分的,更有效
不就马上来了吗,还有10天啊,买了就可以用了
正是时候
那个喂奶能用么?
赶快抹屁股,每天两次厚厚的,看能不能救回来。我屁股上老早就有了,是以前发育太快留下的
我老公说,这个位置最好,每人看的见。 幸亏我肚子上抹了阿!! 不然更悲剧
隔壁楼的来溜达下,要用加了油性成分的,更有效
我有palmer's 的两种 看来都要抹了
隔壁楼的来溜达下,要用加了油性成分的,更有效
谢谢啊,以前留下的我是不指望了,希望不要长新的。我现在是精油+厚厚的cream,每天两次
那个喂奶能用么?
等我再去考古下
我老公说,这个位置最好,每人看的见。 幸亏我肚子上抹了阿!! 不然更悲剧
考古都说脖子以下,膝盖以上都抹,我也做不到
我有palmer's 的两种 看来都要抹了
最好要含shea butter,更保湿
谢谢啊,以前留下的我是不指望了,希望不要长新的。我现在是精油+厚厚的cream,每天两次
生完以后很多人的纹路都会消失的,别担心~~
[此贴子已经被作者于2011/10/7 18:00:00编辑过]
以下是引用octobre在10/7/2011 5:52:00 PM的发言:
我有palmer's 的两种 看来都要抹了
http://www.sephora.com/browse/product.jhtml?id=P7282
前几天cvs的revlon打折你竟然不知道。不过你要买高档的,sephora的ff event也快了,去粉版看看吧
额!我不买高档的,好像最近没有revlon打折了,不过晚上还是打算去CVS看看。。
我也想买个memory book
你买的有连接么?
我在local店里买的,因为5折。网上很多很多,你搜 C.R.Gibson或者Carter's baby memory book. 内容都差不多。我买的是这个,页面比较简洁没有很多装饰图案,打折12块5,又用了5块钱coupon,最后我买成7块5 http://www.amazon.com/CR-Gibson-Memory-Record-Heaven/dp/B002CJLV1O/ref=pd_sim_hpc1
对了,buybuybaby现在medela bra 6折,折完24.虽然还是不便宜,但是我看做工比target 16块多的强
同志们 我悲剧了
今天洗完澡,突然发现屁股后面很严重的7,8条红色的妊娠纹,我妈说看着就像被人抓伤的一样....
我每次只抹肚子,现在一条也没长,结果后面就彻底悲剧了
拍拍,屁股后面又看不到,眼不见心不烦吧。
同志们 我悲剧了
今天洗完澡,突然发现屁股后面很严重的7,8条红色的妊娠纹,我妈说看着就像被人抓伤的一样....
我每次只抹肚子,现在一条也没长,结果后面就彻底悲剧了
你看,我当初在楼里吼过的,要大家除了肚子还要注意大腿和pp,看贴不仔细阿
coupon是for single item 么??
local店还有女孩子的么?
[此贴子已经被作者于2011/10/7 18:12:53编辑过]
babydepot是不是一注册就会收到20%off 的coupon
coupon是for single item 么??
是 ,会发到邮箱里,single item
唉 算了算了,反正屁股后面也没人看
以下是引用octobre在10/7/2011 5:50:00 PM的发言: 我也想买个memory book 你买的有连接么? 我在local店里买的,因为5折。网上很多很多,你搜 C.R.Gibson或者Carter's baby memory book. 内容都差不多。我买的是这个,页面比较简洁没有很多装饰图案,打折12块5,又用了5块钱coupon,最后我买成7块5 http://www.amazon.com/CR-Gibson-Memory-Record-Heaven/dp/B002CJLV1O/ref=pd_sim_hpc1 对了,buybuybaby现在medela bra 6折,折完24.虽然还是不便宜,但是我看做工比target 16块多的强
local店还有女孩子的么?
打折的木有,其他款式很多,但是比BRU贵,除非你用coupon
[此贴子已经被作者于2011/10/7 18:12:53编辑过]
对了,大家不觉得其实buybuybaby比BRU更像黑店么?什么都要贵个几块钱,还没什么折扣
以下是引用轩辕月在10/7/2011 6:34:00 PM的发言:
昨天去BRU看到Dr Brown奶瓶buy one get one 50% off
对了,大家不觉得其实buybuybaby比BRU更像黑店么?什么都要贵个几块钱,还没什么折扣
[此贴子已经被作者于2011/10/7 18:38:05编辑过]
以下是引用轩辕月在10/7/2011 6:34:00 PM的发言:
昨天去BRU看到Dr Brown奶瓶buy one get one 50% off
对了,大家不觉得其实buybuybaby比BRU更像黑店么?什么都要贵个几块钱,还没什么折扣
以下是引用轩辕月在10/7/2011 6:34:00 PM的发言:
昨天去BRU看到Dr Brown奶瓶buy one get one 50% off
对了,大家不觉得其实buybuybaby比BRU更像黑店么?什么都要贵个几块钱,还没什么折扣