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共 (2224) 楼
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微
微步
13 年多
2001 楼
lol,我没吃过血蛤啊~
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:23:00 PM的发言:
不是,上面那个是薄壳肉。下面那个是血蛤。。毛蛤不是一个档次的!
[此贴子已经被作者于2011/8/23 23:23:07编辑过]
I
Iris2011
13 年多
2002 楼
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:23:00 PM的发言:
不是,上面那个是薄壳肉。下面那个是血蛤。。毛蛤不是一个档次的!
[此贴子已经被作者于2011/8/23 23:23:07编辑过]
好像是,毛ga(三声)外壳更硬更黑。
z
zongguanxian
13 年多
2003 楼
也许我买错了,买的寿司海苔,反正是一锅黑糊糊,不是普通的海带汤
以下是引用雨光在8/23/2011 11:23:00 PM的发言:
我记得海苔和紫菜是一个原料,海苔是加工了的紫菜,所以吃起来不一样。
么
么个性
13 年多
2004 楼
你们吃过海里的水蛇。。。好吃的很。。。
橙
橙子329
13 年多
2005 楼
以下是引用雨光在8/23/2011 11:19:00 PM的发言:
那就是我们那里叫的毛蚶。我记得80年代末的时候上海吃毛蚶吃出很多甲肝来。
不一样的!不是一个档次的东西!
雨
雨光
13 年多
2006 楼
以下是引用justfadeaway.在8/23/2011 11:23:00 PM的发言:
不吃。
真好,不用馋了。
a
amber10
13 年多
2007 楼
以下是引用微步在8/23/2011 11:22:00 PM的发言:
虾蛄是虾爬子吧,母的虾爬子腌了之后中间那条黄就变硬了很好吃~
我最喜欢吃那条黄了,还有尾巴里也有黄
z
zongguanxian
13 年多
2008 楼
水蛇是蛇么?
以下是引用么个性在8/23/2011 11:24:00 PM的发言:
你们吃过海里的水蛇。。。好吃的很。。。
橙
橙子329
13 年多
2009 楼
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:21:00 PM的发言:
海苔和紫菜起码做汤的时候不一样,有一次没紫菜了,放了海苔,结果没成丝丝缕缕的样子,直接化成黑糊糊了
紫菜做鸡蛋汤。海苔做味增汤!
w
wendyling
13 年多
2010 楼
以下是引用雨光在8/23/2011 11:19:00 PM的发言:
那就是我们那里叫的毛蚶。我记得80年代末的时候上海吃毛蚶吃出很多甲肝来。
科普一下!
上海吃出甲肝来的是毛蚶,因为shell上有毛,吃的时候用硬币在背后一转,就开了,里面没有多少血!
图中的叫血蚶,用硬币打不开,用开水烫或者老酒蒙一回,自然打开,里面有血,据说非常营养。老家那里作月子就经常吃。价格是毛蚶的好几倍呢!
I
Iris2011
13 年多
2011 楼
以下是引用amber10在8/23/2011 11:25:00 PM的发言:
我最喜欢吃那条黄了,还有尾巴里也有黄
蜜兔。
j
justfadeaway.
13 年多
2012 楼
。。。。。。。。
以下是引用么个性在8/23/2011 11:24:00 PM的发言:
你们吃过海里的水蛇。。。好吃的很。。。
z
zongguanxian
13 年多
2013 楼
我上次用紫菜做蛋汤,失败了。。。。。。
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:25:00 PM的发言:
紫菜做鸡蛋汤。海苔做味增汤!
橙
橙子329
13 年多
2014 楼
以下是引用微步在8/23/2011 11:24:00 PM的发言:
lol,我没吃过血蛤啊~
这个绝对是有地域性的,哈哈。。。
我们那里春节一定吃这个。。
么
么个性
13 年多
2015 楼
长得像。。就是海里的蛇。。
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:25:00 PM的发言:
水蛇是蛇么?
j
justfadeaway.
13 年多
2016 楼
我决定弃楼了。。。。。。。。这楼对我来说开始变的scary了。。灭哈哈。
同志们回见哦。
w
wendyling
13 年多
2017 楼
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:26:00 PM的发言:
这个绝对是有地域性的,哈哈。。。
我们那里春节一定吃这个。。
me too
雨
雨光
13 年多
2018 楼
以下是引用么个性在8/23/2011 11:24:00 PM的发言:
你们吃过海里的水蛇。。。好吃的很。。。
没吃过,海里的蛇形状的东西,我就想到海鳗了。
橙
橙子329
13 年多
2019 楼
以下是引用wendyling在8/23/2011 11:25:00 PM的发言:
科普一下!
上海吃出甲肝来的是毛蚶,因为shell上有毛,吃的时候用硬币在背后一转,就开了,里面没有多少血!
图中的叫血蚶,用硬币打不开,用开水烫或者老酒蒙一回,自然打开,里面有血,据说非常营养。老家那里作月子就经常吃。价格是毛蚶的好几倍呢!
对的!!哈哈
w
wendyling
13 年多
2020 楼
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:26:00 PM的发言:
这个绝对是有地域性的,哈哈。。。
我们那里春节一定吃这个。。
宁波?福建?
微
微步
13 年多
2021 楼
是海肠么?
以下是引用么个性在8/23/2011 11:24:00 PM的发言:
你们吃过海里的水蛇。。。好吃的很。。。
I
Iris2011
13 年多
2022 楼
以下是引用么个性在8/23/2011 11:24:00 PM的发言:
你们吃过海里的水蛇。。。好吃的很。。。
没吃过。见都没见过。我们那儿好像没有。
橙
橙子329
13 年多
2023 楼
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:24:00 PM的发言:
也许我买错了,买的寿司海苔,反正是一锅黑糊糊,不是普通的海带汤
每次只要泡一点点就好了。而且不要泡久啊。。我给你看我做的。。
雨
雨光
13 年多
2024 楼
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:24:00 PM的发言:
不一样的!不是一个档次的东西!
不懂啊,我嘴笨,吃着觉得差不多。
么
么个性
13 年多
2025 楼
味曾汤就是酱油水汤。啊哈哈。
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:25:00 PM的发言:
紫菜做鸡蛋汤。海苔做味增汤!
a
amber10
13 年多
2026 楼
以下是引用么个性在8/23/2011 11:26:00 PM的发言:
长得像。。就是海里的蛇。。
是鳗鱼吗?
橙
橙子329
13 年多
2027 楼
以下是引用wendyling在8/23/2011 11:26:00 PM的发言:
me too
再一次握爪!
么
么个性
13 年多
2028 楼
鳗鱼是鳗鱼,海蛇是海蛇。。。海蛇就是没什么肉,有味道。。鳗鱼整条有几处特别好吃。。
以下是引用雨光在8/23/2011 11:26:00 PM的发言:
没吃过,海里的蛇形状的东西,我就想到海鳗了。
雨
雨光
13 年多
2029 楼
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:24:00 PM的发言:
也许我买错了,买的寿司海苔,反正是一锅黑糊糊,不是普通的海带汤
估计海苔经过加工过,不能烧汤用。寿司海苔比紫菜贵,你浪费了。
I
Iris2011
13 年多
2030 楼
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:27:00 PM的发言:
每次只要泡一点点就好了。而且不要泡久啊。。我给你看我做的。。
上图。
橙
橙子329
13 年多
2031 楼
我自己做的海苔汤。。
就是买的日本海苔。。
么
么个性
13 年多
2032 楼
紫菜蛋汤超容易啊。。就是我老公不吃,我现在都不做了。
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:26:00 PM的发言:
我上次用紫菜做蛋汤,失败了。。。。。。
z
zongguanxian
13 年多
2033 楼
我经常志大才疏,买了海苔准备做寿司的,一次也没做。。。。
以下是引用雨光在8/23/2011 11:28:00 PM的发言:
估计海苔经过加工过,不能烧汤用。寿司海苔比紫菜贵,你浪费了。
微
微步
13 年多
2034 楼
木有吃过海蛇啊,不过蛇我不太敢吃,总共就吃过一回,还是在不知道是蛇的情况下
以下是引用么个性在8/23/2011 11:28:00 PM的发言:
鳗鱼是鳗鱼,海蛇是海蛇。。。海蛇就是没什么肉,有味道。。鳗鱼整条有几处特别好吃。。
橙
橙子329
13 年多
2035 楼
以下是引用雨光在8/23/2011 11:27:00 PM的发言:
不懂啊,我嘴笨,吃着觉得差不多。
真不一样。以后试试看。爽死了。。。肉是脆得呢。。
w
wendyling
13 年多
2036 楼
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:28:00 PM的发言:
再一次握爪!
橙
橙子329
13 年多
2037 楼
以下是引用wendyling在8/23/2011 11:27:00 PM的发言:
宁波?福建?
不是。都不是,潮汕地区的1
么
么个性
13 年多
2038 楼
不是。。
以下是引用微步在8/23/2011 11:27:00 PM的发言:
是海肠么?
z
zongguanxian
13 年多
2039 楼
mm是素食主义者?
以下是引用justfadeaway.在8/23/2011 11:26:00 PM的发言:
我决定弃楼了。。。。。。。。这楼对我来说开始变的scary了。。灭哈哈。
同志们回见哦。
a
amber10
13 年多
2040 楼
以下是引用么个性在8/23/2011 11:29:00 PM的发言:
紫菜蛋汤超容易啊。。就是我老公不吃,我现在都不做了。
试试紫菜肉丸汤,男生喜欢吃肉
I
Iris2011
13 年多
2041 楼
以下是引用么个性在8/23/2011 11:27:00 PM的发言:
味曾汤就是酱油水汤。啊哈哈。
不是呀。味噌汤是要放糖的,有点儿像大酱汤加糖。酱油是咸的。
z
zongguanxian
13 年多
2042 楼
牛人,我最怕蛇了,鳝鱼都别让我看到整个的
以下是引用么个性在8/23/2011 11:26:00 PM的发言:
长得像。。就是海里的蛇。。
么
么个性
13 年多
2043 楼
不是啊。。
以下是引用amber10在8/23/2011 11:28:00 PM的发言:
是鳗鱼吗?
z
zongguanxian
13 年多
2044 楼
好啊
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:27:00 PM的发言:
每次只要泡一点点就好了。而且不要泡久啊。。我给你看我做的。。
a
alba
13 年多
2045 楼
以下是引用雨光在8/23/2011 11:13:00 PM的发言:
馋死了,我的最爱之一。
me too
橙
橙子329
13 年多
2046 楼
以下是引用Iris2011在8/23/2011 11:31:00 PM的发言:
不是呀。味噌汤是要放糖的,有点儿像大酱汤加糖。酱油是咸的。
我不加糖了。味增本身够甜!可以加点淡奶。。
么
么个性
13 年多
2047 楼
去浙江一地方,人家每道菜都是蛇肉,,宴宾之料。
以下是引用微步在8/23/2011 11:30:00 PM的发言:
木有吃过海蛇啊,不过蛇我不太敢吃,总共就吃过一回,还是在不知道是蛇的情况下
z
zongguanxian
13 年多
2048 楼
真好看,能放几颗枸杞不,提色?
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:29:00 PM的发言:
我自己做的海苔汤。。
就是买的日本海苔。。
此主题相关图片如下味增汤.jpg:
橙
橙子329
13 年多
2049 楼
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:31:00 PM的发言:
好啊
我发了啊。。
雨
雨光
13 年多
2050 楼
以下是引用wendyling在8/23/2011 11:25:00 PM的发言:
科普一下!
上海吃出甲肝来的是毛蚶,因为shell上有毛,吃的时候用硬币在背后一转,就开了,里面没有多少血!
图中的叫血蚶,用硬币打不开,用开水烫或者老酒蒙一回,自然打开,里面有血,据说非常营养。老家那里作月子就经常吃。价格是毛蚶的好几倍呢!
被科普了,谢谢。我就知道吃,还吃不出什么区别。
么
么个性
13 年多
2051 楼
哈哈。。我看习惯了。
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:31:00 PM的发言:
牛人,我最怕蛇了,鳝鱼都别让我看到整个的
a
alba
13 年多
2052 楼
以下是引用Taheety在8/23/2011 11:11:00 PM的发言:
ka看到照片进来的,居然是我最喜欢的两样!!!!!! 不过薄壳吃起来好麻烦。
同喜欢,哪里有卖。
么
么个性
13 年多
2053 楼
贤惠啊。
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:29:00 PM的发言:
我自己做的海苔汤。。
就是买的日本海苔。。
此主题相关图片如下味增汤.jpg:
I
Iris2011
13 年多
2054 楼
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:31:00 PM的发言:
mm是素食主义者?
倒未必。她不吃海鲜的。
橙
橙子329
13 年多
2055 楼
以下是引用雨光在8/23/2011 11:32:00 PM的发言:
被科普了,谢谢。我就知道吃,还吃不出什么区别。
营养价值不一样。
w
wendyling
13 年多
2056 楼
以下是引用么个性在8/23/2011 11:28:00 PM的发言:
鳗鱼是鳗鱼,海蛇是海蛇。。。海蛇就是没什么肉,有味道。。鳗鱼整条有几处特别好吃。。
鳗鱼干也是我的大爱阿!
回想在老家的时候,每年春节家里都会挂几条鳗鱼干的,都有一米多长,切一段蒸着吃。鲜美阿!
z
zongguanxian
13 年多
2057 楼
我买的是海苔,寿司用的,估计放水里太久了
以下是引用么个性在8/23/2011 11:29:00 PM的发言:
紫菜蛋汤超容易啊。。就是我老公不吃,我现在都不做了。
Q
QQ2011
13 年多
2058 楼
以下是引用alandudu在8/23/2011 2:56:00 PM的发言:
新人,看帖从来不认ID...飘走。。。。。
re
橙
橙子329
13 年多
2059 楼
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:32:00 PM的发言:
真好看,能放几颗枸杞不,提色?
不可以!
味道会很怪的。加海鲜可以!
橙
橙子329
13 年多
2060 楼
以下是引用么个性在8/23/2011 11:33:00 PM的发言:
贤惠啊。
要吃就要自己做啊。。
我一直觉得真爱吃的人,总要学着做一点。。
z
zongguanxian
13 年多
2061 楼
蟹肉棒切一点点调色
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:33:00 PM的发言:
不可以!
味道会很怪的。加海鲜可以!
橙
橙子329
13 年多
2062 楼
以下是引用wendyling在8/23/2011 11:33:00 PM的发言:
鳗鱼干也是我的大爱阿!
回想在老家的时候,每年春节家里都会挂几条鳗鱼干的,都有一米多长,切一段蒸着吃。鲜美阿!
我们哪里的做法是酸梅蒸鳗鱼。。
I
Iris2011
13 年多
2063 楼
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:33:00 PM的发言:
不可以!
味道会很怪的。加海鲜可以!
是呀,你可以加一勺小虾米,或是虾皮。
雨
雨光
13 年多
2064 楼
以下是引用微步在8/23/2011 11:27:00 PM的发言:
是海肠么?
海肠我也喜欢,天哪,馋死了。
微
微步
13 年多
2065 楼
做味噌汤对我来说难度有点大
w
wendyling
13 年多
2066 楼
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:33:00 PM的发言:
营养价值不一样。
re
z
zongguanxian
13 年多
2067 楼
猪头家几乎不做鱼,偶尔也是他吃
以下是引用Iris2011在8/23/2011 11:33:00 PM的发言:
倒未必。她不吃海鲜的。
橙
橙子329
13 年多
2068 楼
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:33:00 PM的发言:
我买的是海苔,寿司用的,估计放水里太久了
你买的是整片的吗?那个叫日本紫菜。。
日本海苔是另外的东西了。
雨
雨光
13 年多
2069 楼
以下是引用么个性在8/23/2011 11:28:00 PM的发言:
鳗鱼是鳗鱼,海蛇是海蛇。。。海蛇就是没什么肉,有味道。。鳗鱼整条有几处特别好吃。。
没吃过呀,你要贴个图片出来。
z
zongguanxian
13 年多
2070 楼
听着就流口水
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:34:00 PM的发言:
我们哪里的做法是酸梅蒸鳗鱼。。
f
fresh17
13 年多
2071 楼
偶觉得这楼歪的相当有水准~~~~~~~~~~
么
么个性
13 年多
2072 楼
没错。。以前在家里有妈妈伺候着。来美国后我也学会做饭。
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:34:00 PM的发言:
要吃就要自己做啊。。
我一直觉得真爱吃的人,总要学着做一点。。
叶
叶落知秋
13 年多
2073 楼
以下是引用鸡翅膀在8/23/2011 2:59:00 PM的发言:
我改行卖翅膀了,自家卤的,量足价廉,童叟无欺-------------
来十个
z
zongguanxian
13 年多
2074 楼
嗯,正片的
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:35:00 PM的发言:
你买的是整片的吗?那个叫日本紫菜。。
日本海苔是另外的东西了。
橙
橙子329
13 年多
2075 楼
以下是引用Iris2011在8/23/2011 11:35:00 PM的发言:
是呀,你可以加一勺小虾米,或是虾皮。
这个是正解!哈哈。比加蟹肉棒能接受点。。
橙
橙子329
13 年多
2076 楼
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:34:00 PM的发言:
蟹肉棒切一点点调色
好吧。如果你一定喜欢。。就加把。哈哈。。
喜欢就好。。
I
Iris2011
13 年多
2077 楼
以下是引用fresh17在8/23/2011 11:35:00 PM的发言:
偶觉得这楼歪的相当有水准~~~~~~~~~~
是呀,中心思想统一,内容丰富,图文并茂,哈哈。
么
么个性
13 年多
2078 楼
我们这几个都是吃货。。没跑的,我流着口水去睡觉了。。
以下是引用雨光在8/23/2011 11:35:00 PM的发言:
海肠我也喜欢,天哪,馋死了。
w
wendyling
13 年多
2079 楼
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:34:00 PM的发言:
我们哪里的做法是酸梅蒸鳗鱼。。
流哈拉兹
I
Iris2011
13 年多
2080 楼
以下是引用微步在8/23/2011 11:35:00 PM的发言:
做味噌汤对我来说难度有点大
很简单的,其实就是豆腐,海苔,也可以加豆芽,金针菇,然后味噌加糖。
橙
橙子329
13 年多
2081 楼
以下是引用微步在8/23/2011 11:35:00 PM的发言:
做味噌汤对我来说难度有点大
不是吧。这个是10分钟搞定的。。
推荐你买信州的白味增。。
别的都不用了。
雨
雨光
13 年多
2082 楼
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:30:00 PM的发言:
我经常志大才疏,买了海苔准备做寿司的,一次也没做。。。。
可以理解,我也干这事,最后都是老公做了,我吃现成的。现在已经被老公禁止买了,他也懒得做。
z
zongguanxian
13 年多
2083 楼
我现在还处于肤浅的追求卖相的阶段,等联系好了才能返璞归真
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:36:00 PM的发言:
好吧。如果你一定喜欢。。就加把。哈哈。。
喜欢就好。。
雨
雨光
13 年多
2084 楼
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:30:00 PM的发言:
真不一样。以后试试看。爽死了。。。肉是脆得呢。。
记住了,以后再去厦门一定特别留意。
橙
橙子329
13 年多
2085 楼
以下是引用么个性在8/23/2011 11:36:00 PM的发言:
没错。。以前在家里有妈妈伺候着。来美国后我也学会做饭。
我一回国就啥都不会做了。。
连牛肉也不会炒。。
多享受在妈妈身边的日子。当女儿多幸福啊。。
么
么个性
13 年多
2086 楼
找了,都很恶心。。不给你们看了。。老公看了true blood被吓坏了,要我陪他,我陪他去了。。
以下是引用雨光在8/23/2011 11:35:00 PM的发言:
没吃过呀,你要贴个图片出来。
橙
橙子329
13 年多
2087 楼
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:36:00 PM的发言:
嗯,正片的
那不可以煮汤的。
橙
橙子329
13 年多
2088 楼
以下是引用么个性在8/23/2011 11:37:00 PM的发言:
我们这几个都是吃货。。没跑的,我流着口水去睡觉了。。
我也是。饿的都慌了。。只能睡觉去了。
z
zongguanxian
13 年多
2089 楼
我家猪头不负责做复杂的,永远都是排骨汤,鸡汤,青菜,虾,豆腐,我开玩笑说他都可以伺候月子了,会炖汤
最近又学会了把中国城买来的鸡蛋饼煎一下。据他说他会做豆瓣鱼,从来没见他做过
以下是引用雨光在8/23/2011 11:37:00 PM的发言:
可以理解,我也干这事,最后都是老公做了,我吃现成的。现在已经被老公禁止买了,他也懒得做。
z
zongguanxian
13 年多
2090 楼
好梦。。。
以下是引用么个性在8/23/2011 11:37:00 PM的发言:
我们这几个都是吃货。。没跑的,我流着口水去睡觉了。。
橙
橙子329
13 年多
2091 楼
以下是引用Iris2011在8/23/2011 11:37:00 PM的发言:
是呀,中心思想统一,内容丰富,图文并茂,哈哈。
呵呵。真开心。饿着肚子,忍住欲望也开心!
橙
橙子329
13 年多
2092 楼
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:37:00 PM的发言:
我现在还处于肤浅的追求卖相的阶段,等联系好了才能返璞归真
好吧。我支持你。为了人生两个口中最总要的一个!
z
zongguanxian
13 年多
2093 楼
金针菇我老怀疑根部剪不干净,有啥敲门不
以下是引用Iris2011在8/23/2011 11:37:00 PM的发言:
很简单的,其实就是豆腐,海苔,也可以加豆芽,金针菇,然后味噌加糖。
w
wendyling
13 年多
2094 楼
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:36:00 PM的发言:
这个是正解!哈哈。比加蟹肉棒能接受点。。
我也喜欢虾皮,家里有时候忙,老妈就会做虾皮紫菜汤。
橙
橙子329
13 年多
2095 楼
以下是引用zongguanxian在8/23/2011 11:39:00 PM的发言:
我家猪头不负责做复杂的,永远都是排骨汤,鸡汤,青菜,虾,豆腐,我开玩笑说他都可以伺候月子了,会炖汤
最近又学会了把中国城买来的鸡蛋饼煎一下。据他说他会做豆瓣鱼,从来没见他做过
哇,老公真好。。我家猪。。现在都赖我身上了。只吃饭和洗碗1
橙
橙子329
13 年多
2096 楼
以下是引用么个性在8/23/2011 11:38:00 PM的发言:
找了,都很恶心。。不给你们看了。。老公看了true blood被吓坏了,要我陪他,我陪他去了。。
抱抱。晚安。。
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zongguanxian
13 年多
2097 楼
好啊
你还可以开个水楼专门谈吃,我去捧场
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:40:00 PM的发言:
好吧。我支持你。为了人生两个口中最总要的一个!
橙
橙子329
13 年多
2098 楼
以下是引用雨光在8/23/2011 11:38:00 PM的发言:
记住了,以后再去厦门一定特别留意。
冬天最好。
z
zongguanxian
13 年多
2099 楼
他就那几样,从来不买葱姜蒜,嫌麻烦
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:41:00 PM的发言:
哇,老公真好。。我家猪。。现在都赖我身上了。只吃饭和洗碗1
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passedmemory
13 年多
2100 楼
强力插入!这楼到底是讨论啥?★ Sent from iPhone App: iReader Huaren Lite 7.21
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不是,上面那个是薄壳肉。下面那个是血蛤。。毛蛤不是一个档次的!
[此贴子已经被作者于2011/8/23 23:23:07编辑过]
不是,上面那个是薄壳肉。下面那个是血蛤。。毛蛤不是一个档次的!
[此贴子已经被作者于2011/8/23 23:23:07编辑过]
好像是,毛ga(三声)外壳更硬更黑。
以下是引用雨光在8/23/2011 11:23:00 PM的发言:
我记得海苔和紫菜是一个原料,海苔是加工了的紫菜,所以吃起来不一样。
那就是我们那里叫的毛蚶。我记得80年代末的时候上海吃毛蚶吃出很多甲肝来。
不一样的!不是一个档次的东西!
不吃。
真好,不用馋了。
虾蛄是虾爬子吧,母的虾爬子腌了之后中间那条黄就变硬了很好吃~
我最喜欢吃那条黄了,还有尾巴里也有黄
以下是引用么个性在8/23/2011 11:24:00 PM的发言:
你们吃过海里的水蛇。。。好吃的很。。。
海苔和紫菜起码做汤的时候不一样,有一次没紫菜了,放了海苔,结果没成丝丝缕缕的样子,直接化成黑糊糊了
紫菜做鸡蛋汤。海苔做味增汤!
那就是我们那里叫的毛蚶。我记得80年代末的时候上海吃毛蚶吃出很多甲肝来。
科普一下!
上海吃出甲肝来的是毛蚶,因为shell上有毛,吃的时候用硬币在背后一转,就开了,里面没有多少血!
图中的叫血蚶,用硬币打不开,用开水烫或者老酒蒙一回,自然打开,里面有血,据说非常营养。老家那里作月子就经常吃。价格是毛蚶的好几倍呢!
我最喜欢吃那条黄了,还有尾巴里也有黄
蜜兔。
你们吃过海里的水蛇。。。好吃的很。。。
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:25:00 PM的发言:
紫菜做鸡蛋汤。海苔做味增汤!
lol,我没吃过血蛤啊~
这个绝对是有地域性的,哈哈。。。
我们那里春节一定吃这个。。
水蛇是蛇么?
同志们回见哦。
这个绝对是有地域性的,哈哈。。。
我们那里春节一定吃这个。。
me too
你们吃过海里的水蛇。。。好吃的很。。。
没吃过,海里的蛇形状的东西,我就想到海鳗了。
科普一下!
上海吃出甲肝来的是毛蚶,因为shell上有毛,吃的时候用硬币在背后一转,就开了,里面没有多少血!
图中的叫血蚶,用硬币打不开,用开水烫或者老酒蒙一回,自然打开,里面有血,据说非常营养。老家那里作月子就经常吃。价格是毛蚶的好几倍呢!
对的!!哈哈
这个绝对是有地域性的,哈哈。。。
我们那里春节一定吃这个。。
宁波?福建?
你们吃过海里的水蛇。。。好吃的很。。。
你们吃过海里的水蛇。。。好吃的很。。。
没吃过。见都没见过。我们那儿好像没有。
也许我买错了,买的寿司海苔,反正是一锅黑糊糊,不是普通的海带汤
每次只要泡一点点就好了。而且不要泡久啊。。我给你看我做的。。
不一样的!不是一个档次的东西!
不懂啊,我嘴笨,吃着觉得差不多。
紫菜做鸡蛋汤。海苔做味增汤!
长得像。。就是海里的蛇。。
是鳗鱼吗?
me too
再一次握爪!
没吃过,海里的蛇形状的东西,我就想到海鳗了。
也许我买错了,买的寿司海苔,反正是一锅黑糊糊,不是普通的海带汤
估计海苔经过加工过,不能烧汤用。寿司海苔比紫菜贵,你浪费了。
每次只要泡一点点就好了。而且不要泡久啊。。我给你看我做的。。
上图。
就是买的日本海苔。。
我上次用紫菜做蛋汤,失败了。。。。。。
以下是引用雨光在8/23/2011 11:28:00 PM的发言:
估计海苔经过加工过,不能烧汤用。寿司海苔比紫菜贵,你浪费了。
鳗鱼是鳗鱼,海蛇是海蛇。。。海蛇就是没什么肉,有味道。。鳗鱼整条有几处特别好吃。。
不懂啊,我嘴笨,吃着觉得差不多。
真不一样。以后试试看。爽死了。。。肉是脆得呢。。
再一次握爪!
宁波?福建?
不是。都不是,潮汕地区的1
是海肠么?
以下是引用justfadeaway.在8/23/2011 11:26:00 PM的发言:
我决定弃楼了。。。。。。。。这楼对我来说开始变的scary了。。灭哈哈。
同志们回见哦。
紫菜蛋汤超容易啊。。就是我老公不吃,我现在都不做了。
试试紫菜肉丸汤,男生喜欢吃肉
味曾汤就是酱油水汤。啊哈哈。
不是呀。味噌汤是要放糖的,有点儿像大酱汤加糖。酱油是咸的。
以下是引用么个性在8/23/2011 11:26:00 PM的发言:
长得像。。就是海里的蛇。。
是鳗鱼吗?
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:27:00 PM的发言:
每次只要泡一点点就好了。而且不要泡久啊。。我给你看我做的。。
馋死了,我的最爱之一。
me too
不是呀。味噌汤是要放糖的,有点儿像大酱汤加糖。酱油是咸的。
我不加糖了。味增本身够甜!可以加点淡奶。。
木有吃过海蛇啊,不过蛇我不太敢吃,总共就吃过一回,还是在不知道是蛇的情况下
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:29:00 PM的发言:
我自己做的海苔汤。。
就是买的日本海苔。。
此主题相关图片如下味增汤.jpg:
好啊
我发了啊。。
科普一下!
上海吃出甲肝来的是毛蚶,因为shell上有毛,吃的时候用硬币在背后一转,就开了,里面没有多少血!
图中的叫血蚶,用硬币打不开,用开水烫或者老酒蒙一回,自然打开,里面有血,据说非常营养。老家那里作月子就经常吃。价格是毛蚶的好几倍呢!
被科普了,谢谢。我就知道吃,还吃不出什么区别。
牛人,我最怕蛇了,鳝鱼都别让我看到整个的
ka看到照片进来的,居然是我最喜欢的两样!!!!!! 不过薄壳吃起来好麻烦。
同喜欢,哪里有卖。
我自己做的海苔汤。。
就是买的日本海苔。。
此主题相关图片如下味增汤.jpg:
mm是素食主义者?
倒未必。她不吃海鲜的。
被科普了,谢谢。我就知道吃,还吃不出什么区别。
营养价值不一样。
鳗鱼是鳗鱼,海蛇是海蛇。。。海蛇就是没什么肉,有味道。。鳗鱼整条有几处特别好吃。。
鳗鱼干也是我的大爱阿!
回想在老家的时候,每年春节家里都会挂几条鳗鱼干的,都有一米多长,切一段蒸着吃。鲜美阿!
以下是引用么个性在8/23/2011 11:29:00 PM的发言:
紫菜蛋汤超容易啊。。就是我老公不吃,我现在都不做了。
新人,看帖从来不认ID...飘走。。。。。
re
真好看,能放几颗枸杞不,提色?
不可以!
味道会很怪的。加海鲜可以!
贤惠啊。
要吃就要自己做啊。。
我一直觉得真爱吃的人,总要学着做一点。。
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:33:00 PM的发言:
不可以!
味道会很怪的。加海鲜可以!
鳗鱼干也是我的大爱阿!
回想在老家的时候,每年春节家里都会挂几条鳗鱼干的,都有一米多长,切一段蒸着吃。鲜美阿!
我们哪里的做法是酸梅蒸鳗鱼。。
不可以!
味道会很怪的。加海鲜可以!
是呀,你可以加一勺小虾米,或是虾皮。
是海肠么?
海肠我也喜欢,天哪,馋死了。
营养价值不一样。
re
以下是引用Iris2011在8/23/2011 11:33:00 PM的发言:
倒未必。她不吃海鲜的。
我买的是海苔,寿司用的,估计放水里太久了
你买的是整片的吗?那个叫日本紫菜。。
日本海苔是另外的东西了。
鳗鱼是鳗鱼,海蛇是海蛇。。。海蛇就是没什么肉,有味道。。鳗鱼整条有几处特别好吃。。
没吃过呀,你要贴个图片出来。
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:34:00 PM的发言:
我们哪里的做法是酸梅蒸鳗鱼。。
要吃就要自己做啊。。
我一直觉得真爱吃的人,总要学着做一点。。
我改行卖翅膀了,自家卤的,量足价廉,童叟无欺-------------
来十个
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:35:00 PM的发言:
你买的是整片的吗?那个叫日本紫菜。。
日本海苔是另外的东西了。
是呀,你可以加一勺小虾米,或是虾皮。
这个是正解!哈哈。比加蟹肉棒能接受点。。
蟹肉棒切一点点调色
好吧。如果你一定喜欢。。就加把。哈哈。。
喜欢就好。。
偶觉得这楼歪的相当有水准~~~~~~~~~~
是呀,中心思想统一,内容丰富,图文并茂,哈哈。
海肠我也喜欢,天哪,馋死了。
我们哪里的做法是酸梅蒸鳗鱼。。
流哈拉兹
做味噌汤对我来说难度有点大
很简单的,其实就是豆腐,海苔,也可以加豆芽,金针菇,然后味噌加糖。
做味噌汤对我来说难度有点大
不是吧。这个是10分钟搞定的。。
推荐你买信州的白味增。。
别的都不用了。
我经常志大才疏,买了海苔准备做寿司的,一次也没做。。。。
可以理解,我也干这事,最后都是老公做了,我吃现成的。现在已经被老公禁止买了,他也懒得做。
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:36:00 PM的发言:
好吧。如果你一定喜欢。。就加把。哈哈。。
喜欢就好。。
真不一样。以后试试看。爽死了。。。肉是脆得呢。。
记住了,以后再去厦门一定特别留意。
没错。。以前在家里有妈妈伺候着。来美国后我也学会做饭。
我一回国就啥都不会做了。。
连牛肉也不会炒。。
多享受在妈妈身边的日子。当女儿多幸福啊。。
没吃过呀,你要贴个图片出来。
嗯,正片的
那不可以煮汤的。
我们这几个都是吃货。。没跑的,我流着口水去睡觉了。。
我也是。饿的都慌了。。只能睡觉去了。
最近又学会了把中国城买来的鸡蛋饼煎一下。据他说他会做豆瓣鱼,从来没见他做过
以下是引用雨光在8/23/2011 11:37:00 PM的发言:
可以理解,我也干这事,最后都是老公做了,我吃现成的。现在已经被老公禁止买了,他也懒得做。
以下是引用么个性在8/23/2011 11:37:00 PM的发言:
我们这几个都是吃货。。没跑的,我流着口水去睡觉了。。
是呀,中心思想统一,内容丰富,图文并茂,哈哈。
呵呵。真开心。饿着肚子,忍住欲望也开心!
我现在还处于肤浅的追求卖相的阶段,等联系好了才能返璞归真
好吧。我支持你。为了人生两个口中最总要的一个!
以下是引用Iris2011在8/23/2011 11:37:00 PM的发言:
很简单的,其实就是豆腐,海苔,也可以加豆芽,金针菇,然后味噌加糖。
这个是正解!哈哈。比加蟹肉棒能接受点。。
我也喜欢虾皮,家里有时候忙,老妈就会做虾皮紫菜汤。
我家猪头不负责做复杂的,永远都是排骨汤,鸡汤,青菜,虾,豆腐,我开玩笑说他都可以伺候月子了,会炖汤
最近又学会了把中国城买来的鸡蛋饼煎一下。据他说他会做豆瓣鱼,从来没见他做过
哇,老公真好。。我家猪。。现在都赖我身上了。只吃饭和洗碗1
找了,都很恶心。。不给你们看了。。老公看了true blood被吓坏了,要我陪他,我陪他去了。。
抱抱。晚安。。
你还可以开个水楼专门谈吃,我去捧场
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:40:00 PM的发言:
好吧。我支持你。为了人生两个口中最总要的一个!
记住了,以后再去厦门一定特别留意。
冬天最好。
以下是引用橙子329在8/23/2011 11:41:00 PM的发言:
哇,老公真好。。我家猪。。现在都赖我身上了。只吃饭和洗碗1