30年未遇!全美各学校“缺粮”:没蔬菜没面包没叉子

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Toutiao
最新回复:2021年10月3日 21点5分 PT
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腾讯新闻

“食堂没蔬菜了,吃点水果代替吧”“勺子叉子没了,用手抓吧”“自带午餐吧”……

新冠疫情肆虐在美国造成的劳动力短缺,已危及到了包括学校食堂在内的供应链。据美国《纽约时报》9月27日报道,美国全国各地学校正面临鸡肉、面包等食堂主食和塑料餐具的短缺,美国学生遭遇30年未遇的“吃饭难”问题。

尽管美国官员宣称,他们正在努力保障学校的食物供应,但许多美国教育工作者表示,预计供应链的问题在未来几个月内只会进一步恶化。

美国学校营养协会(SNA)针对5.5万名学校膳食营养工作人员的民调显示,约97%的受访者担心食物供应链可能持续中断。



《纽约时报》报道截图

美国遭受的供应链问题影响也已经超出学校食物不足的范畴。在疫情导致的运费不断涨价、劳动力持续短缺背景下,美国的零售商正在面临货物供应紧张、成本快速上涨等问题,美国消费者将不得不在未来一段时间内面对物价相对维持高位的局面。

没蔬菜、没面包、没叉子……

密苏里州北堪萨斯城学校的食品和营养服务主任珍娜·克努特(Jenna Knuth)向《纽约时报》表示,在三家大型食品分销商停止向该学区供货后,她将无法获取足够的食物来满足当地2.15万名学生的需求。为此她和工作人员已经开始定期采购冷冻披萨、土豆泥和热狗,以备不时之需。

克努特说,批发商店的食品大多不符合美国政府的营养指导意见,但他们只能尽可能地筹备食物,她同时也在“恳求”当地分销商和供应商与她签订供货合同。

这样的情况在美国各地都不同程度地上演,例如弗吉尼亚州里士满的公立学校正在用低成本快餐食品替换食堂饭菜。

里士满宾福德中学一个名叫麦琪·科布(Maggie Cobb)的13岁学生说,她以前很喜欢自己学校做的披萨,但过去一个月她只能吃到粗制滥造的三明治,“这看起来很倒胃口。”

根据科布的说法,她以前每周至少两到三天都在学校吃饭,但如今她已经完全依赖母亲每天替她准备饭菜了。



美国一所学校学生在领取饭菜 图自美媒

密苏里州的利伯蒂公立学校则是自几周前开始,就鼓励学生和家长提前准备饭菜,自带午餐上学。

“如果学生在家里自备饭菜上学对你的家庭不构成负担,那么我们鼓励将其作为短期内的选择。”这家学校的通知如此写道。

明尼苏达州圣保罗市的官员更是已经开始储备奶酪三明治作为替代品。当地的营养服务主管斯泰西·科本(Stacy Koppen)透露,几周前这里的午餐汉堡面包饼就已经全部消耗光了,现在他们只能使用普通面包。

“我们预计无法在今年晚冬或明年初春能够放松警惕。”她说。

堪萨斯州奥拉西学区则出现了水果代替蔬菜的情况。

该学区负责食品服务的助理主任辛迪·琼斯(Cindy Jones)表示,8月蔬菜配送出现了延误,导致学区有两天时间没有蔬菜供应,当时学区只能鼓励学生多吃水果。她还说,学区的食物订单往往都不能全部送达,送货的卡车通常只能送到65%的订单。

除饭菜外,一次性勺子、刀叉等餐具也面临短缺的困境,许多美国学校不得不学会什么叫做节约。

《纽约时报》举例称,得克萨斯州达拉斯独立学区通常会储备够用1个月的餐具,但该学区近期只能维持9天的餐具储备。因此该学区现在每周二的早午餐都只提供可以直接用手拿着吃的食物。

该学区食品和儿童营养服务执行主任迈克尔·罗森伯格(Michael Rosenberger)表示,这样的情况已经至少30年没有发生过了,“我做这行30年,从未见过供应链如此混乱。”



图自美媒

“吃饭难”的背后,是疫情对供应链的打击

这场突如其来的“吃饭难”问题,实际上与美国严重的新冠疫情有着密切关联。在疫情的冲击下,学校食品供应的每一环几乎都遭遇了劳动力不足的问题。首当其冲的就是美国食品分销商和制造商,劳动力短缺导致这些公司的生产线缺乏人手,也没有足够多的司机开车送货。

《纽约时报》举例称, 纽约州布法罗的理奇食品公司承担着为2000多个学区生产食品的任务,但该公司高管凯文·斯普拉特(Kevin Spratt)向美媒抱怨说,工厂没有足够的劳动力满足需求,原材料和包装材料供应也十分紧张,他们已被迫暂停了15种产品生产,转而向学校提供几种“替代产品”。

卡车司机数量的紧张也是导致供应链问题的关键因素。

例如纽约州哈德逊市金斯伯格食品公司CEO苏珊·拉杰齐(Suzanne Rajczi)表示,该公司的司机和仓库工人严重不足,不得不放弃大约80个学区的供应业务,并缩短对其他学校供应服务的时间。

劳动力短缺的问题接着又直接影响到各个学区。报道提到,一些学区没有足够的工人来准备食物,这使得学区内的学校既没有能力为学生准备热的饭菜,又缺乏必要的人手来规划和准备每一天的菜单。

供应短缺同样不可避免地造成了成本上升的问题。堪萨斯州奥拉西学区负责食品服务的助理主任辛迪·琼斯称,随着经销商将价格上涨的成本转嫁给消费者,食物成本也一路飙升。这导致他们只剩下两个选择,“要么面对挨饿的风险,要么接受高昂的价格。”

“当然,我们会照顾好孩子们,但这个问题也是我们的一大担忧。”琼斯说,“如果我们得不到足够的补偿和资金来支付这些额外成本,那将来我们又要怎么办呢?”



美国达拉斯一批等待分发的午餐供应 图自美媒

但对于当前的困境,美国政府的应对措施却很有限。据美国有线电视新闻网(CNN)报道,美国农业部宣布拨款15亿美元帮助各州及各地学校采购食物,并推出豁免令宣布因供应链问题而无法满足膳食标准的学校可以免受处罚。

然而大部分教育工作者仍对前景持怀疑态度。《纽约时报》称,许多教育工作者都预计未来几个月的情况只会继续恶化。

美国学校营养协会(SNA)针对5.5万名学校膳食营养工作人员的民调也显示,约97%的受访者担心食物供应链可能持续中断。

美国营养与饮食学会高管利兹·坎贝尔(Liz Campbell)悲观地表示:“现在有供应链问题,食品分销商问题,劳动力不足问题,司机短缺问题,每周都有新的。那下一个是什么呢?”

供应链问题已造成全方位影响

事实上,新冠疫情带来的美国劳动力短缺和供应链中断问题所造成的影响,早已远远超出学生“吃饭难”的范畴。美媒指出,随着全球多地工厂在疫情的冲击下关门歇业,美国许多公司正面临商品库存不足的窘境,这进而导致发货延迟、成本上升等问题。

美国消费者新闻与商业频道(CNBC)近日报道称,在新冠疫情的影响下航运成本正以惊人的速度上涨,多家美国零售企业已经发出警告,称近期美国消费者可能还要继续面对物价上涨的问题。



CNBC9月24日报道截图

报道指出,在新冠疫情暴发前,将一个12米长的集装箱从上海运到纽约的成本大约在2000美元,但美国银行的数据显示现在这样跑一趟需要至少16000美元。运费的飙升和供应链环节的危机,正导致美国公司出现“供货难”的现象,运动服装品牌耐克、美国零售商Costo等业界巨头都表示了类似担忧。

Costo首席财务官理查德·加兰蒂(Richard Galanti)在近日一场电话会议上估算,Costo销售的纸制品成本已经上涨4%至8%,塑料和宠物用品的短缺更是将其价格抬高了5%至11%。加兰蒂警告说,供应链问题造成的运费、劳动力成本、运输和产品上涨都对产品价格上涨起到推波助澜的作用。

供应链环节问题同样严重影响美国物流行业。报道称,美国联邦快递因劳动力短缺等压力,上周宣布将美国国内服务的运费上调5.9%,其他业务运费上调7.9%。其竞争对手UPS的CEO卡罗尔·托梅(Carol Tome)也表示,UPS为应对市场需求同样作出价格调整,她坦言公司正受到供应链紧张的打击。

更麻烦的问题在于,这一系列供应链问题出现在了一个微妙的时机,万圣节、圣诞节等美国假日购物季即将到来,美国零售商必须设法备足货物。但美国《华盛顿邮报》指出,如今美国“扭曲”的供应链正迫使企业发出“预防性订单”以避免商品售罄,但这只会反过来加剧供应链压力。

美国咨询公司伯克利研究集团全球零售业务负责人基思·耶利内克(Keith Jelinek)告诉CNBC,商品成本、集装箱成本、运输成本的增加都在打击美国零售商的营业利润,“零售商现在面临的挑战是,我能向消费者提供多少商品?又能否通过更多努力来赚取更多利润?”

不过CNBC也提到,许多公司发现,由于美国政府在疫情期间提供一些经济刺激措施,因此美国多数消费者目前依然愿意接受涨价。耶利内克预计,这种情况可能持续到圣诞节,但没人知道这种情况还能维持多久。

由于疫情仍在美国持续肆虐,美媒也不敢断言供应链问题何时会出现好转。“很多人都认为这是一个过渡的年份,下个学年一切会恢复正常。”坎贝尔说,“去年很多人也是这么想的,但在‘德尔塔’病毒和其他许多事情的影响下,今年的情况几乎比去年更糟。”

就在美国供应链情况日益紧张的同时,美国疫情的状况也在持续恶化,死亡人数已经突破70万。根据美国约翰斯·霍普金斯大学统计数据,截至北京时间2021年10月2日8时21分,美国新冠肺炎累计确诊病例达43615149例,累计死亡病例超70万例,达700258例。

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linhaiyin
1 楼
黑人和墨西哥移民马上就会反噬美国 10年之内,美国就是华雷斯和啼华纳 20年内,东西海岸就是海地
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aguafresh
2 楼
旧金山给老人、低收入人群发的免费食品,都是超量,差不多一半都是送人或者扔掉了。
京华人
3 楼
别的地方不知道,我们这里的大学生活依旧如常,没有任何紧张的状况出现。
七点三十
4 楼
美国人真是被惯坏了。屁大点事儿!
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dream_pillow
5 楼
几年前曾经有个老美听说我要回中国旅游,惊讶地看着我说:你不怕中国火车站的砍人暴徒?!我告诉他,那只是昆明一个火车站发生的事情,并不是全国成百上千的火车站都在砍人。 现在会不会有国人惊讶地问我:你们没有吃的了?太可怜了!
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wx3000
6 楼
灯塔国要熄灯?可以自力更生,艰苦奋斗嘛。
相信事实
7 楼
床铺不是要美国再次伟大吗?怎么会这样萎大了? 任何社会都和人的身体一样,都有一个平衡,各种器官,细胞的平衡协调。长期的疫情导致美国社会的整个平衡被打乱,很多职业会倒闭破产消失,一些则缺人,而另一些则人数过多。这种不平衡和人体不平衡一样,会导致严重的疾病。 社会生病了会有什么结果?不用说都知道。
d
duty
8 楼
这怎么可能?一定是fake news。这种事只能发生在第三世界国家。腾讯这是吃了豹子胆了吗?
L
L
9 楼
"腾讯新闻", 给国内老百姓看的。。。
落基山99
10 楼
当地新闻没有任何报道。绝对的假新闻!
*
*summer*
11 楼
没觉得,不知道是哪里的事
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hua0928
12 楼
一群五毛和监狱死囚看到这样的唱衰美国社会和老百姓的新闻马上兴高采烈的来评论区鼓掌,却不知道上两周的“肯德基缺鸡肉”,“Costco 卫生纸断供” 啥的都被证明可是假新闻,国内自媒体的垃圾自编新闻越来越多的被主流和官方媒体不加查证的应用,只要是唱衰美英澳加法德等等的,不加思索的转载,真是丢人!
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guoguolee88
13 楼
怎么可能啊 去年教育部从政府拿了那么多钱 小朋友整一年都免费午餐 加早餐 今年估计钱还没用完 还是免费
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wbkds
14 楼
学校是有钱,但买不到东西,请不到工人啊。
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Doctor.XI
15 楼
改用金属餐具,正好取消不环保的一次性餐具
D
Doctor.XI
16 楼
我们这里也没听说过这些,也许是饱汉不知饿汉饥吧,住唐人街地下室的五毛狗们应该感触良多
m
maina
17 楼
没叉子没勺子难道不是好事吗?我们从来就反感一次性使用的餐具,一直都让孩子带不锈钢的餐具用了拿回家洗,即便是吃学校提供的午餐。
总是我
18 楼
楼下五毛们阴阳怪气的真可笑,看懂文章了吗?这是学校提供的午餐,对低收入家庭是免费的。你厉害国有免费午餐吗?因为这事笑话美国,你也配?!
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Panda-2020
19 楼
没有这回事
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20 楼
dream_pillow 发表评论于 2021-10-02 19:08:05 几年前曾经有个老美听说我要回中国旅游,惊讶地看着我说:你不怕中国火车站的砍人暴徒?!我告诉他,那只是昆明一个火车站发生的事情,并不是全国成百上千的火车站都在砍人。 现在会不会有国人惊讶地问我:你们没有吃的了?太可怜了! ============================================================== 一年多前就听到很多国内的人这么问了。
总是我
21 楼
这只是供应链的问题,不是穷得吃不起饭。傻逼五毛还以为抓到什么美国的把柄了呢。可笑。
不允许的笔名
22 楼
芯片短缺、蔬菜短缺和中国拉闸一样非常蹊跷。这些都不存在客观原因,都明显有人为因素,很可能是阴谋。
总是我
23 楼
dream_pillow 发表评论于 2021-10-02 19:08:05 几年前曾经有个老美听说我要回中国旅游,惊讶地看着我说:你不怕中国火车站的砍人暴徒?!我告诉他,那只是昆明一个火车站发生的事情,并不是全国成百上千的火车站都在砍人。 现在会不会有国人惊讶地问我:你们没有吃的了?太可怜了! —————————— 你就瞎特么编吧。这事在40年前可能会有,但现在绝对不会有,除非物以类聚,你跟一群傻逼为伍。 你这种瞎编故事妖魔化美国的人,跟你故事里的那个美国傻逼一路货色。
总是我
24 楼
楼下dream_pillow,我看错你的发言了,说了不该说的话。真心道歉。请原谅。
天台坐客
25 楼
五毛显然不知道今年很多中小学所有的学生午餐都免费了。我们州就是:)
渤海
26 楼
蔬菜,面包,叉子都有,就是没人送货。 因为上班送货有了收入,就没资格领新冠补贴了,谁笨得要去上班?
总是我
27 楼
guoguolee88 发表评论于 2021-10-02 19:50:00 怎么可能啊 去年教育部从政府拿了那么多钱 小朋友整一年都免费午餐 加早餐 今年估计钱还没用完 还是免费 ——————————— 不是没钱,是一时无处进货。
杰瑞王
28 楼
这种情况在内陆有可能,由于海运,物流不畅;没有疫情时海鲜也都是冰冻,没有新鲜的. 沿海情况不同. 疫情期间,小朋友在家政府都有免费午餐补助,对老美来说都不是事, 不懂得,就一惊一乍的
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zhichi
29 楼
就不能自己带拒绝一次性浪费
慢慢溜达
30 楼
腾讯再怎么表衷心也逃不过被共产的命运,有这时间担心别人不如穿上红军装再去一次西柏坡,土窑洞里蹲几年也许能躲过些是非
土拨鼠拨土
31 楼
天台坐客 发表评论于 2021-10-02 20:56:26 五毛显然不知道今年很多中小学所有的学生午餐都免费了。我们州就是:) 免费是免费,但是没货你吃五分吗?
土拨鼠拨土
32 楼
Costco 限购,你有钱买不到有用吗?
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Sam大树
33 楼
这个圣诞节,拜登不会好过, 因为很多人要在民生问题上闹事
常态
34 楼
哈,印度同胞不受没有叉子的影响。 其他人自带叉子不好吗?环保了。
总是我
35 楼
土拨鼠拨土 发表评论于 2021-10-02 22:21:39 Costco 限购,你有钱买不到有用吗? —————————— 是运输问题,不是物资短缺。难道美国人挨饿了?莫名其妙。
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henry008
36 楼
少吃点好,该减减肥了。
父亲88
37 楼
中国到美西货柜运价9月破2万美元再创新高 ,快买航运股! 重点关注纽交所上市的以色列航运公司ZIM,到年底肯定翻倍行情!!
s
size0
38 楼
人家都说了中国政府在下大棋。断电断货供。我宁可冻死,也让你不方便!杀敌3000,自损1万!不过这策略感觉有点儿像伊斯兰国的策略。。。。
东方明珠中国风
39 楼
连小孩都养不起要靠国家供养,这还值得炫耀?别扇你美爹耳光了。
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lovNordstrom
40 楼
等中国的小孩尤其穷人家小孩,在学校吃上免费饭,你才达到中等发达国家水平。 东方明珠中国风 发表评论于 2021-10-03 00:42:00连小孩都养不起要靠国家供养,这还值得炫耀?别扇你美爹耳光了。
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lovNordstrom
41 楼
我们这Costco全都有。 土拨鼠拨土 发表评论于 2021-10-02 22:21:39 Costco 限购,你有钱买不到有用吗?
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lovNordstrom
42 楼
估计又在骗墙内的老百姓。我们一停电,他们立刻没蔬菜吃了。 L 发表评论于 2021-10-02 19:36:37"腾讯新闻", 给国内老百姓看的。。。
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60MPH
43 楼
土拨鼠拨土 发表评论于 2021-10-02 22:21:39 Costco 限购,你有钱买不到有用吗? ——————- 你丫确实是土,难道不去Costco的? 就是卫生纸30卷一包的限购一包,瓶装水24瓶一箱的限购两箱 其他随便买啊。我老人家今天才推回一车东西。连黑糖珍奶冰棍都有,还有好几种东西降价卖呢。比如冰激凌mochi。今天拖回一包五打有机红皮鸡蛋,还被领导骂说贪心,谁吃的了这么多。 有钱买不到什么了? 也许真是廊坊居民?
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lovNordstrom
44 楼
他们是廊坊的。 60MPH 发表评论于 2021-10-03 02:34:31
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60MPH
45 楼
@ lovNordstrom 很久不见,问好握手!
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qiuqiudou
46 楼
什么鬼!我们学区因为疫情学校午餐直接免费了。想让儿子带饭,他都不肯,要吃免费的。
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Doctor.XI
47 楼
这拨屎的污耄耗子又在造谣,人家只是不允许一次买太多,普通人每周去一次完全没问题,傻差五毛狗 土拨鼠拨土 发表评论于 2021-10-02 22:21:39 Costco 限购,你有钱买不到有用吗?
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zzbb-bzbz
48 楼
和疫情无关,都是人为有意制造的哄抬物价
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lovNordstrom
49 楼
是呀是呀. 你好! :) 60MPH 发表评论于 2021-10-03 07:17:12 @ lovNordstrom 很久不见,问好握手!
火星救援
50 楼
东方明珠中国风 发表评论于 2021-10-03 00:42:00 连小孩都养不起要靠国家供养,这还值得炫耀?别扇你美爹耳光了。 ========================= 傻叉,看了这文你就认为人家养不起“孩子”,不觉你智商比猪还低吗?
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wtfair
51 楼
腾讯新闻 ?为什么没有直接从美国自己来的新闻,美国新闻从来不遮丑的。腾讯新闻造谣美国也相信?